牛流行性感冒的科學防治策略探討

文│趙大鵬（遼寧省農業發展服務中心）

牛是偶蹄目、牛科、牛亞科動物，共有五個屬。這些大而強壯的草食動物在各地有不同的品種，牛對于人類來說非常重要，從古代起就成為人類的伙伴。黃牛、水牛等品種在農耕活動中發揮了重要作用。此外，一些品種的肉牛也是人類重要的蛋白質來源，經常出現在人們的餐桌上。

隨著現代社會經濟的高質量發展，國民經濟水平得到了大幅度提升，人民群眾經濟收入的增長也使得人們日常生活中越來越關注食品的多樣性與豐富性。隨著牛肉和牛奶等重要食材需求的增長，中國的畜禽養殖行業得以快速發展，實現了現代化與規模化。畜禽養殖行業具有周期性、地域性和季節性的顯著特點。畜禽動物具有一定的生命周期，畜禽養殖業也具有一定的周期性和季節性。根據禽畜動物的生理特點，一般在每年春季開始引進、繁育子代，年底時子代即成長完全可進入市場流通。

就牛養殖而言，2018—2022年的牛肉產量為718萬噸，增長了3%。僅2021年，牛肉的人均消費量達到2.5千克，人均消費量高于其他水平。根據國家統計局的數據，2022年前三季度，全國豬牛羊禽肉產量穩定增長，總產量為6711萬噸，比2021年同期增加了283萬噸，增長了4.4%。其中，全國牛肉產量為485萬噸，比2021年同期增長了3.6%。

然而，在如此大規模的養殖過程中，也容易出現一些疫病問題。尤其是一些傳染病對牛的規模化養殖帶來很大的威脅。一旦發生大規模疫病傳播，勢必給養殖戶帶來巨大的經濟損失，而牛流行性感冒就是其中之一。牛流行性感冒是一種由流行性感冒病毒引起的牛急性呼吸道感染，屬于傳染病。其臨床表現包括明顯的發熱、咳嗽、全身乏力等癥狀，并且會出現不同特征的呼吸道炎癥。大部分患病牛的發病病程較短，可治療，死亡率相對較低，但牛流行性感冒的傳播速度較快，尤其是一些大規模養殖的企業，一旦暴發牛流行性感冒會迅速蔓延，對牛生產性能造成重大影響。

一、牛流行性感冒病原概述

流行性感冒是一種由正黏病毒科流感病毒屬引起的呼吸道疾病。經過對患病牛的實驗室檢驗發現，牛感染流感病毒后，病毒會凝集牛紅細胞，但它對外界的抵抗力較弱。病毒在加熱至50℃下幾分鐘內就會失去感染力。此外，流感病毒對甲醛、紫外線和乙醚等物質都比較敏感，可以被一些肥皂、合成去污劑以及氧化鈣等物質滅活。然而，流感病毒對低溫的抵抗力較強。病牛是流感病毒的主要傳播源，即使經過治愈康復的牛在一定時間內仍然具有較強的排毒和感染性。流感病毒主要存在于牛的呼吸道黏膜細胞內，并通過呼吸道分泌物排出到外界空氣中，進而隨牛的飛沫傳播。

從流行病學的角度來看，牛流行性感冒的暴發通常具有突發性、傳播速度快、流行性高和發病率高的特點，但死亡率相對較低。某些品種、性別和年齡的牛一年四季都有一定的暴發概率，但更容易發生在早春和晚秋，尤其是在寒冷的季節中。

二、牛流行性感冒發病的機理

牛流行性感冒與人類流感在發病機理上有很多相似之處，都呈現全球流行趨勢。大部分牛養殖場或牛養殖產業都曾經暴發過牛流行性感冒，但通過良好的飼養管理和規范化的養殖技術，可以降低牛群發生該病的概率。即使發生流行性感冒，也可以通過快速控制傳播范圍和科學治療短時間內康復，不會導致大量牛死亡。

然而，一些管理水平較低的牛養殖企業由于癥狀明顯且病發率較高，可能會導致牛產品無法達到衛生健康標準，從而造成大量牛產品的損失。牛流行性感冒主要通過呼吸道傳染，有時也可能由于蚊蟲叮咬傳播。此外，與牛批量養殖密度相關，飼養密度越大，流行性感冒的傳播范圍就越廣。如果牛養殖場的通風環境不佳，流感病毒更容易在牛群中傳播。

從西醫角度來看，牛流行性感冒病毒感染機體后會引發一系列以呼吸道和全身癥狀為主的綜合征。而中醫發病診斷認為，牛受到病邪影響后，其機體的病毒抵御能力下降，病毒會乘虛而入進入牛肺部。肺部主管皮毛和鼻開竅，病毒通過口腔、鼻腔和皮毛進入肺部。由于肺屬于嬌臟，不耐邪侵，就會導致牛肺的功能受損，表現為衛調失司和邪凝于經脈。簡言之，中醫將牛流行性感冒的病因劃分為病因和誘因兩種。病因是指病毒感染，而誘因是指導致機體防御功能下降的因素，如氣溫劇變、氣候突變等，從而引發牛流行性感冒。

三、牛流行性感冒臨床癥狀分析

牛流行性感冒的癥狀通常包括全身癥狀和呼吸道癥狀。在發病初期，牛會出現明顯的食欲下降、精神不振、鼻孔流涕、頭低且體溫不穩等癥狀。部分患病牛可能伴有眼結膜發紅等癥狀。隨著病情惡化，牛體溫通常會升高到39～42℃，如果體溫升至42℃，可能會出現呼吸困難、鼻孔干裂、呼吸急促、眼睛渾濁打顫并呈半閉狀態。研究表明，患牛的眼角可能會有明顯的淚痕或持續流淚，口角會有唾液流出，呼吸節奏加快且頻率增加，四肢會變得軟弱無力，牛群可能不愿意移動。一些患病的牛可能表現出喜歡獨自躺在牛舍的角落，即使被驅趕也會表現出強烈的不愿移動的癥狀。根據臨床癥狀表現，牛流行性感冒目前被分為三種類型：風寒型、風熱型和風濕型。

在對牛流行性感冒進行診斷過程中，需要依據出現癥狀時牛周圍環境自然情況和患病牛的臨床癥狀予以綜合考量，對于部分發生急性死亡的患病牛需進行解剖。通常來說，牛在發生病毒感染和發病后，會呈現出明顯的間質性氣腫脹，這一腫脹會逐漸發生擴散，然后發生淋巴結充血的并發，牛機體的心內外膜也會出現點狀出血的情況，消化道會呈現出嚴重出血，腦膜也會出血。

四、牛流行性感冒的科學防治策略

1.牛流行性感冒的預防策略。為了預防牛流行性感冒在規模化牛養殖產業中的大范圍快速傳播，減少經濟損失，定期免疫接種是最常用也是最有效的策略之一。根據不同的季節和高發期，可以定期對養殖的牛進行疫苗接種。特別是在溫度較低、易發生流行性感冒的早春、晚秋和冬季，可以給牛群注射牛流行亞單位疫苗或滅活疫苗，以防止感染和傳播牛流行性感冒。

在實際的疫苗接種過程中，需注意在距離吸血昆蟲繁殖前約1個月左右進行第一次接種，3周后進行加強免疫。如果處于牛流行性感冒病毒流行或高發期，可適當延長免疫接種的時間，具體應根據當地的實際情況來確定。此外，飼養管理和預防傳染性疾病工作也要做好，并對處于高風險期的牛養殖企業使用高免血清進行緊急免疫接種。

2.對牛流行性感冒的藥物治療方法。如果在某地區的規模化牛養殖企業出現了牛流行性感冒疫情，及時采取措施進行治療至關重要。治療時可以綜合運用中醫和西醫的方法，并配合藥物治療。

西藥治療主要利用能夠有效緩解癥狀、清熱鎮痛和消炎防感染的藥物進行治療。目標是防止疾病的傳播，并減輕患牛的癥狀和痛苦。一種常用的治療方式是使用安鈉咖、維生素B1和維生素C混合成藥液，通過靜脈注射進行治療和預防。此外，可以使用安乃近、復方氨基比林、鏈霉素、青霉素等混合藥物進行肌內注射。這種治療方式的效果明顯且速度較快。

3.對患有流行性感冒病牛的物理隔離預防策略。對于患有流行性感冒的病牛，一旦發現，需要立即采取物理隔離的方法，以避免疫情的擴散。在流行性感冒高發期間，需要做好嚴密的預防措施。主要包括通過物理隔離來防止疾病在牛群中傳播，同時對牛的飼料進行消毒處理。

在飼養管理過程中，要選擇有著豐富營養物質和全面養分與元素的飼料，以提供充足且豐富的營養，增強牛的體質和抵抗病毒能力。此外，牛舍的清潔和消毒也是非常重要的。要控制牛舍的溫度和濕度，定期進行清掃和高溫殺菌消毒，并保持良好的通風環境。如果有部分牛只已經出現明顯的流感癥狀，需要及時將其進行物理隔離，并對其生活區域進行全面的消毒殺菌，以防止病毒進一步傳播，威脅其他牛只的健康。