文旅融合下的高職旅游管理專業互動教學路徑分析

崔冰潔

（蘭州現代職業學院旅游航空學院，甘肅蘭州 730300）

旅游業屬于第三產業的核心內容，它在促進我國經濟發展及產業結構轉變方面發揮著十分重要的價值與作用。文旅融合的時代背景也拉開了我國文化旅游產業蓬勃發展的序幕。面對文旅融合發展的新業態、新趨勢，高職旅游管理專業的課程教學也應該積極創新、優化，通過實施互動教學的方式，讓學生進行多元化的互動與交流，讓整個教學過程實現動態發展，讓教與學相互影響、相互支撐，產生“教學共振”，提升課程教學的效果。以此為基礎，整個課程教學將更為全面地詮釋文化與旅游的有機融合，形成全鏈條、多方位、跨領域的深度融合模態，借此也能實現高質量旅游管理專業人才的培育，讓其推進文化和旅游事業實現全鏈條、多方位、跨領域的深度融合。

一、文旅融合下高職旅游管理專業互動教學的必要性分析

（一）文旅融合背景下文旅行業對旅游專業人才的新要求

2022 年1 月，國家《“十四五”旅游業發展規劃》明確提出“以文塑旅、以旅彰文，文化和旅游深度融合”的原則，這一規劃的提出將文旅融合發展提上重要議程，與此同時，對旅游專業人才的要求也在悄然發生變化。具體要求如下：

1.知識寬。文旅融合體現了文化與旅游的一體化。它既需要旅游專業人才具備本專業的知識，還需要他們具備豐富的知識體系。比如外語、藝術、計算機、新媒體、歷史等等相關的知識，同時還需要掌握大數據、云計算、AR、VR、5G、區塊鏈等相關的專業行業知識，以便適應文旅行業深度融合發展的趨勢和要求［1］。

2.能力強。隨著文化和旅游的繁榮發展，文旅行業之間的界限逐漸模糊，這就要求旅游專業的人才要具備多項能力，以滿足新時代旅游行業發展的具體需求。比如，他們要具備創新創造素養、新媒體運營能力、智慧旅游素養及數字化旅游的意識［2］，要能夠根據具體的旅游內容、旅游專題設計相應的旅游計劃，這就要求該專業的人才要朝著跨領域、跨專業、復合型及創新型的方向發展。

3.素質優。文化與旅游的融合在推進實現中華優秀傳統文化的弘揚、全面復興等方面起到了重要的價值與作用，因而它也對旅游專業人才的素質素養提出了更高的要求。從業人員不僅需要具備良好的職業道德及較高的知識素養，還需要具備積極健康的心理及良好的溝通能力［3］。比如，一個景區講解員，一方面需要彰顯本專業的知識基礎與技能素養，另一方面還要專注于本地區優秀傳統文化的傳播。要以扎實的理論涵養豐富自身的工作內容，讓自己成為全素質的人才。

（二）互動教學對高質量旅游專業人才培養的助力價值

互動教學的目的就是要讓學生在學習中充滿樂趣，實現平等學習，從而在教師的帶領下實現知識、技能及素養的多元提升，營造一種“教學相長”的教學樣態。所以互動教學就需要師生雙方充分發揮自身的主觀能動性，形成師生之間相互對話、相互討論、相互觀摩、相互交流及相互促進的一種學習樣態［4］。而這種教學模式能夠實現師生之間、學生之間的共同探究、碰撞交融、合作分享，這在促進實現學生知識、能力及素質等方面的發展有著重要的推動作用。具體體現在以下兩個方面：

1.互動教學更加彰顯課堂教學中師生之間地位的平等性，它讓教師和學生處于一種平等的狀態，會讓學生從被動的學習狀態轉變為主動的學習狀態，自主地與教師交流溝通，讓學生具備較強的內驅動力。這樣他們就能夠在積極情緒的引領下學習各種各樣的知識內容，甚至能夠實現專業的拓展和延伸。

2.互動教學更加強調教師教學的多樣性和啟發性，它要求教師使用更為多元的教學方式，激發學生的興趣，同時也強調教學過程中對學生的啟發和誘導，要以學生為中心，為他們提供多元探索的契機。所以教師在教學中就會基于文旅融合背景對學生知識、能力及素養發展的新要求，從多個不同的維度著手，創新設計教學活動，指引學生積極主動地投身于這些活動內容，進行多元互動［5］。這樣便能讓他們的學習效果更佳，使得人才的培養具有針對性，也能促進學生高質量發展。

二、文旅融合下的高職旅游管理專業互動教學路徑分析

（一）教師層面：打造活力高效的互動課堂

教師在推進實現互動教學方面起到了重要的導向作用，因此教師就要基于文旅融合的視角，打造活力高效的互動課堂，推進學生有效互動。

1.理念創新。在教學理念上，教師要具有包容、樂觀的心態，盡力為學生創設開放性的探究環境，指引學生進行自主化探索，實現多維互動。因而教師就要朝著“雙師型”的方向發展，既要精于“授業”“解惑”，也要擅于“傳道”，探索互動教學的教育契機，給予學生更多的互動時機。

比如，教師在指導學生了解“旅游接待服務業”的大致內容時，便可以從基本概念、范圍特征、發展趨勢、理念等方面著手，為學生講解相應的理論知識。隨后教師就可以指導學生以“校企合作”的方式展開實踐探索，在實踐中進一步理解接待服務業的相關知識，在多元化的互動中豐富他們的理論知識系統。

2.教材升級。教材升級是要讓學生更好地實現與教材的互動。教材的與時俱進也是保證該專業人才與旅游行業產業發展緊密接軌的有效途徑。教師要將文旅發展的新業態、新趨勢與服務的新規范積極呈現出來，同時要兼顧學生職業素養的提升，如工匠精神、勞模精神等等，體現教材的創新性與適用性。

比如，教師可以結合“文旅融合”的特性，研發校本教材，為學生增設一些“玉石鑒賞”的課程知識。這一類的課程能夠幫助學生在新疆、云南等地更好地為游客介紹翡翠、和田玉等文旅產品，同時還可以為學生普及玉石的歷史文化背景，引入相應的歷史典故，如“完璧歸趙”“荊山之玉”“拋磚引玉”等等。相應教材內容的創新研發，將讓學生與教材的互動更為深層，不僅能增強學生的職業技能，還能拓展他們的文化儲備，實現高效教學。

3.教學內容拓展。教學內容的拓展對于高職旅游管理專業的學生來說至關重要。通過引入前沿的旅游管理理論和實踐，加強對旅游行業的專業知識培養，以及引入跨學科的教學內容，可以拓展學生的知識面，加深對旅游管理的綜合理解和應用能力。因此，教師可以從以下三個方面出發，拓展文旅融合下高職旅游管理專業互動教學：

（1）引入前沿的旅游管理理論和實踐是教學內容拓展的重要方面。隨著文旅融合的不斷發展，學生需要了解最新的相關政策、發展趨勢和案例分析。例如，可以引入國家對文旅融合的政策文件，分析其對旅游管理的影響和引導作用。同時，還可以學習國內外成功的文旅融合案例，分析其背后的管理模式和運營策略，為學生提供實踐參考。

（2）加強對旅游行業的專業知識培養也是教學內容拓展的關鍵。學生需要了解旅游市場營銷、旅游規劃與管理、酒店管理等方面的知識和技能。例如，在旅游市場營銷方面，可以學習市場調研、產品定位、推廣策劃等內容，并結合實際案例進行分析和討論。在旅游規劃與管理方面，可以學習景區規劃、旅游項目管理、人力資源管理等知識，掌握管理旅游資源和組織旅游活動的能力。在酒店管理方面，可以學習酒店運營管理、客房銷售與服務、餐飲管理等知識，了解酒店的運作和管理。

（3）引入跨學科的教學內容可以加深學生對旅游管理的綜合理解和應用能力。旅游管理涉及多個學科領域，如文化、地理、經濟等。例如，在文化方面，可以學習文化遺產保護與旅游開發的關系，了解不同文化在旅游中的價值和影響。在地理方面，可以學習地理環境對旅游發展的影響，分析地理資源在旅游中的利用和保護。在經濟方面，可以學習旅游經濟學的基本原理，了解旅游業對經濟發展的貢獻和影響。

4.教法更新。理念的創新與教材的升級最終都是為了實現教法的更新，助力于高質量互動課堂的建構。因此，教師為了實現與學生的多元互動，推動學生之間的多維互動，達成學生與教材的深層互動，就必須創新教學方法。

對此，教師可以廣泛實施項目式教學、案例教學、情境教學、模塊化教學等模式，指引學生以小組為單位完成對課程內容的多維度探索。同時，教師還要協同使用啟發式、探究式、參與式及討論式等教學方法，以適應學生多維互動的學習風格。此外，教師還可以大膽推行智慧課堂、翻轉課堂及混合式課堂，設計多維互動的課程活動。比如，教師在讓學生學習“旅行社產品設計業務管理”時，便可以通過項目任務的方式，指導學生以小組為單位，通過“認識旅行社產品”“設計旅行社產品”及“包裝旅行社產品”等三個任務著手，完成這一課程的學習。而在學生完成這三個任務的時候，教師就可以打造智慧課堂，讓項目小組借助互聯網了解各種旅行社產品，而后以競賽的方式設計產品，最后進行產品展示，各個項目小組進行多項評價。這樣一來，整個課堂的氛圍變得更為活躍，也充分體現了互動教學的價值。

5.教學評價。在文旅融合下的高職旅游管理專業互動教學中，教學評價是重要組成部分。教學評價既包括教師在課堂上對學生的評價，也包括課后對學生學習結果的評價。傳統的評價方式主要包括口頭評價和書面評價，但在互動教學中，教師還可以采用其他形式的評價方式，如小組討論評價、案例分析評價、角色扮演評價等。這些方式能夠更好地激發學生的參與熱情，促進學生之間的交流和合作，同時也能夠更準確地評價學生的學習成果。因此，在文旅融合下高職旅游管理專業的互動教學中，教師應該重視教學評價的應用。在此過程中，教師應該重視課堂和課后教學評價的運用。

在進行課堂教學評價時，教師需要多元化地了解學生的學習結果。傳統的評價方法主要注重學生的課堂表現，如回答問題的準確性、參與討論的活躍程度等。然而，在互動教學中，學生的學習結果不僅僅體現在課堂表現上，還包括對課程內容的理解和應用能力。因此，教師可以通過作業、小組項目、實踐考察等方式來了解學生的學習結果，以便更全面地評價他們的學習情況。在給予學生課堂教學評價時，教師應該立足于學生的學習結果，多方面地進行思考。評價不僅僅是對學生的表揚和批評，更應該是對學生學習過程的反思和指導。因此，教師可以通過提出問題、引導討論、給予建議等方式，幫助學生發現自己的不足之處，并給予他們積極的指導和鼓勵，以幫助他們在文旅融合下高職旅游管理專業互動教學中實現進步。在此過程中，教師可以鼓勵學生對自己的學習進行評價，讓他們主動反思自己的學習過程和成果。例如，教師可以要求學生寫一份自我評價報告，分享他們在課堂上的學習收獲和成長。通過這種方式，學生可以更加深入地思考和反思自己的學習情況，從而更好地提高學習效果。同時，教師可以組織學生進行同伴評價，讓他們互相評價和反饋，從而促進學生之間的合作和交流，提高學習效果。

在課后教學評價方面，教師同樣應該立足于學生的學習結果，進行多元思考。傳統的評價方式主要注重學生的考試成績，但在互動教學中，學生的學習成果不僅僅體現在考試成績上，還包括課程作業、實踐項目等方面。因此，教師可以通過多種方式來評價學生的學習結果，如課程作業的質量、實踐項目的完成情況、學生對課程內容的理解和應用能力等。通過這些評價方式，教師能夠全面地了解學生的學習情況，為他們提供科學、豐富的教學指導。例如，對于學習較好的學生，可以給予鼓勵和表揚，激發他們的學習動力；對于學習困難的學生，可以給予具體的指導和建議，幫助他們克服困難，提高學習效果。

（二）學生層面：貫徹“一專多能”的理念

在文旅融合的背景下，復合型人才的培養更加重要，學生之間也存在著個體差異，要想將他們培養成為高素質的復合型人才，就需要教師積極應用互動教學，助推學生以團隊合作的方式發展特長，彌補優勢，貫徹落實“一專多能”的培養目標，指引學生完成高質量的專業實踐。

比如，在開學之初，教師就可以秉持著“雙向選擇”的原則，讓學生自由選擇同學，組建團隊，為高效互動奠定基礎，展開為期一學期的學習實踐。

在課內教學中，教師可以指導各個團隊完成文獻研讀工作，讓他們研讀與旅游學術相關的文獻，及時了解國家政策文件，分析行業與經濟統計資料、行業發展報告，關注一些新媒體（微信公眾號、微博、抖音、快手等）的文章和視訊，進行線上與線下的多維交流，豐富知識文化儲備。

在周末期間，教師可以讓各個團隊完成社會觀察及行業分析等實踐。主要是讓他們深入大街小巷，了解本地區的旅游發展情況，綜合分析國家經濟、產業、文化、教育、社會、民生發展的現狀，聚焦旅游熱點，進行實地調研，分析可以開發的旅游地，初步實現理論與實踐的協同發展。

在寒暑假，教師可以帶領各個團隊進行實踐操作，讓他們深入旅游景區調研，選擇一個代表性的景區（或者團隊都去過的景區），完成導游講解視頻錄制、旅游企業服務與經營模式分析、旅游項目設計與策劃、景區規劃設計、旅游景觀與環境藝術設計、旅游文創產品策略與項目設計、旅游新媒體制作、旅游大數據與互聯網運營、虛擬旅游與旅游智能化初步設想等實踐活動。這些活動既可以分工完成也可以集中選擇一項由團隊合作完成。教師要讓整個課程教學滿足學生多元能力發展的需要，貫徹“一專多能”理念，促使學生展開深度、多維互動。

（三）實踐層面：創設輕松開放的互動環境

教師應該發揮自身的主導作用，與學校積極協同，為學生營造輕松、開放的互動環境，支撐他們進行多維實踐。所以教師要為學生提供開放、自由、廣闊的實踐平臺，指引學生進行多維互動。

1.創新創業平臺。高職院校的教師應該積極響應教育部提出的“創新創業教育應融入專業人才培養體系”的號召，將創新創業融入旅游管理專業課程。充分利用校內外資源，依托學校的創業孵化園、第二課堂、創業培訓、創業技能大賽等活動及項目，組織學生完成案例分析、學習參觀及成果轉化，拓展學生的學習視野，激勵他們進行多維互動。

2.技能大賽平臺。教師可以結合旅游管理專業的相關內容，組織學生參與各項技能比賽活動。比如文旅產品設計、XXX 地旅游策劃評比會等等，引領學生以競賽的方式進行互動，激勵他們汲取優秀的技能，擴大知識儲備，專注文化內涵的建設。

3.社會志愿服務平臺。社會就是大學校，也是旅游專業人才實踐的平臺。伴隨著文旅融合的持續推進和全域旅游的深入發展，很多省市都提出了建設文旅強省的目標，以此也開展了各種旅游發展大會、旅游高峰論壇、旅游展銷大會等等活動。那么教師就可以鼓勵學生去這些活動中擔任志愿者，與社會上的人積極互動，將自己的志愿者活動當作課堂，把與自己接觸的人當作教師與同伴，了解更多的前沿知識，積累豐富的實踐經驗，以此提升自身的專業技能素養。

4.社團建設平臺。社團一直都是高職院校不容忽視的力量，社團建設能夠實現學生的跨專業研究，也為互動教學注入了新的生機與活力。因此，教師可以鼓勵本專業的學生組建旅游社團，找尋志同道合的同伴參與一次次創新創業活動、技能大賽活動及志愿者活動，實現深度交互；也可以鼓勵學生參與學校的其他社團，比如新媒體社團、文學社團、經濟研究社團等等，鼓勵他們在其他社團活動的參與中了解更多更為專業的知識，理解“文旅融合”的要義，用眼睛看，用大腦思考，用腳步丈量，在多維互動中深化自身的文旅專業知識儲備，為自己今后的職業發展提供助力支撐。

三、結語

綜上所述，在文旅融合的背景下，高職旅游管理專業的教師在實施課程教學時就應該注重互動教學，以互動教學創新課程教學的樣態。因而教師一方面要認知文旅融合下高職旅游互動教學的必要性。而后從教師層面、學生層面及實踐層面探尋實施互動教學的有效路徑，以教師的理念創新、教材升級、教法更新實現課堂上的多元互動；以學生的團隊合作發展學生的多項能力；以多平臺支撐學生展開實踐探索，讓他們在宏觀的互動環境中獲得各項技能素養的發展。以此為基礎，整個課程教學的效果與質量便能夠得到大大的提升，也將為整個文旅行業的全鏈條、多方位、跨領域深度融合輸送源源不斷的智力支撐及人才保障。