絲蘭提取物對育肥豬生長性能、養(yǎng)分消化率及血清抗氧化能力的影響

趙金芳

（唐山職業(yè)技術學院，河北唐山 063000）

絲蘭提取物是以絲蘭葉為原料，通過一系列工藝提取的乙醚不溶物（徐青云和李振，2006）。因為絲蘭提取物具有天然無害的特點，被廣泛用作飼料添加劑（龔紅和鄒勝龍，2015）。從成分看，絲蘭提取物中含有甾類皂甙、自由皂甙、糖類復合物等活性成分（康興，2020）。這些活性成分不僅能減少圈舍中的有害氣體，保證動物健康，而且具有促進動物生長，提高飼料利用率，增強機體免疫力等功效（魯慧杰等，2019；孫登生等，2018）。為減少規(guī)模化豬場惡臭物質(zhì)和有害氣體排放，蒲施樺等（2021）在生長豬基礎日糧中添加0.012%的絲蘭提取物，結果發(fā)現(xiàn)，絲蘭提取物組生長豬糞尿中有機質(zhì)含量顯著提高，且發(fā)酵糞尿中三甲基吲哚、氨氣、硫化氫濃度顯著降低，從源頭上減少了糞尿?qū)χ苓叚h(huán)境的污染問題。何貝貝等（2017）在斷奶仔豬基礎日糧中添加不同水平的絲蘭提取物（90～180 mg/kg），經(jīng)過28 d的試驗期后發(fā)現(xiàn)，與基礎日糧組相比，當絲蘭提取物添加水平為120 mg/kg時，斷奶仔豬的平均日增重、平均日采食量極顯著提高，且料重比顯著降低。鑒于絲蘭提取物的功效與作用，本試驗旨在研究基礎日糧添加不同水平絲蘭提取物對育肥豬生長性能、養(yǎng)分消化率及抗氧化能力的影響。

1 材料與方法

1.1 一般材料 本試驗使用的絲蘭提取物由湖南朗林生物資源股份有限公司提供，活性成分主要包括絲蘭皂苷（30%）、糖苷、白黎蘆醇和多酚。其他項目規(guī)格為：水分≤8%、≥95%通過80目篩（粒徑）、B50值＜4mg。

1.2 試驗方法 試驗將150頭初始體重為（32.16±1.54）kg，體況良好的杜長大育肥豬隨機分為3組，每組5個重復，每個重復10頭（公母各一半）。其中，對照組參考NRC（2012）配制育肥豬基礎日糧，其他2組在基礎日糧中分別添加200 g/t（YSE200組）、400 g/t（YSE400組）的絲蘭提取物。試驗為期45 d。基礎日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 指標測定

1.3.1 生長性能 分別于試驗第1、45天清晨對各組育肥豬空腹稱重，記錄初重和末重，計算平均日增重。記錄各組育肥豬的每天采食量，計算平均日采食量和料重比。

1.3.2 養(yǎng)分消化率 以酸不溶灰分作為內(nèi)源指示劑，試驗第43、44、45天收集各組育肥豬新鮮糞樣，將糞樣均勻混合后，采用10%硫酸固氮。參考計徐等（2023）方法，測量各組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、鈣和磷的消化率。

1.3.3 抗氧化能力 試驗第45天清晨各組隨機選2頭育肥豬（1公1母），空腹前腔靜脈采血。經(jīng)血清分離后待測。根據(jù)試劑盒操作要求測定各組育肥豬血清中總抗氧化能力、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 試驗數(shù)據(jù)采用SPPS軟件進行單因素方差分析，采用Duncan's法進行多重比較，數(shù)據(jù)以“平均值±標準差”表示，P＜0.05表示組間差異顯著。

2 結果

2.1 絲蘭提取物對育肥豬生長性能的影響 由表2可知，與對照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬末重顯著提高3.36%、3.71%（P＜0.05），平均日增重顯著提高7.35%、8.82%（P＜0.05），料重比顯著降低6.07%、6.39%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬末重、平均日增重高于YSE200組，料重比低于YSE200組，但無顯著差異（P＞0.05）。3組育肥豬平均日采食量無顯著差異（P＞0.05）。

表2 絲蘭提取物對育肥豬生長性能的影響

2.2 絲蘭提取物對育肥豬養(yǎng)分消化率的影響由表3可知，與對照組相比，YSE200組、YSE400組干物質(zhì)消化率顯著提高5.40%、5.43%（P＜0.05），粗蛋白質(zhì)消化率顯著提高4.89%、5.77%（P＜0.05），粗脂肪消化率顯著提高5.14%、5.58%（P＜0.05）。YSE400組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪消化率高于YSE200組，但無顯著差異（P＞0.05）。3組粗纖維、鈣、磷消化率無顯著差異（P＞0.05）。

表3 絲蘭提取物對育肥豬養(yǎng)分消化率的影響 %

2.3 絲蘭提取物對育肥豬血清抗氧化能力的影響 由表4可知，與對照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力顯著提高23.01%、27.05%（P＜0.05），血清丙二醛含量顯著降低26.40%、27.66%（P＜0.05）。與對照組相比，YSE400組育肥豬血清過氧化氫酶活性顯著提高23.22%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力、過氧化氫酶活性高于YSE200組，丙二醛含量低于YSE200組，但無顯著差異（P＞0.05）。3組育肥豬血清谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶活性無顯著差異（P＞0.05）。

表4 絲蘭提取物對育肥豬抗氧化能力的影響

3 討論

絲蘭提取物富含活性成分，用于飼料添加劑中能有效提高動物的生長性能，降低飼料成本（師亞紅，2022）。戰(zhàn)余銘等（2022）嘗試在斷奶仔豬基礎日糧中添加150 g/t絲蘭提取物，結果發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬的平均日增重、平均日采食量顯著提高，料重比顯著降低，有效提高了斷奶仔豬的生長性能。鮑俊東等（2019）為研究三角魴對絲蘭提取物的耐受性，在基礎飼料中添加不同水平的絲蘭提取物（0%～0.45%），結果發(fā)現(xiàn)，隨著絲蘭提取物添加水平的提高，三角魴的末重、增重率和特定生長率先上升后下降，當添加水平為0.25%時，三角魴的生長性能各項指標最佳。蘇俊玲等（2015）指出，在肉仔雞基礎日糧中分別添加0、100、200和300 mg/kg絲蘭提取物，經(jīng)過28 d的試驗期后發(fā)現(xiàn)，與0 mg/kg絲蘭提取物組相比，100和200 mg/kg絲蘭提取物組肉仔雞平均日增重極顯著提高，且料重比顯著降低。本試驗結果顯示，與對照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬末重顯著提高3.36%、3.71%（P＜0.05），平均日增重顯著提高7.35%、8.82%（P＜0.05），料重比顯著降低6.07%、6.39%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬末重、平均日增重高于YSE200組，料重比低于YSE200組，但無顯著差異（P＞0.05）。這說明絲蘭提取物能提高育肥豬的生長性能。

養(yǎng)分消化率直接決定了動物的生長性能和飼料利用率。王勉超等（2007）指出，絲蘭提取物中的皂苷能與腸上皮細胞膜上的膽固醇結合，提高細胞膜的通透性，從而提高養(yǎng)分消化率。郭俊清等（2022）研究發(fā)現(xiàn)，在肉仔雞基礎日糧中添加200 mg/kg絲蘭提取物能顯著提高干物質(zhì)、有機物、粗脂肪和粗蛋白質(zhì)的消化率。鄭菲菲等（2017）嘗試在水貂養(yǎng)殖中添加200、400mg的絲蘭屬提取物，經(jīng)過1個月的試驗期后發(fā)現(xiàn)，與基礎日糧組相比，200、400 mg絲蘭屬提取物組的粗脂肪、磷消化率顯著提高，粗灰分、鈣消化率顯著降低。本試驗結果顯示，與對照組相比，YSE200組、YSE400組干物質(zhì)消化率顯著提高5.40%、5.43%（P＜0.05），粗蛋白質(zhì)消化率顯著提高4.89%、5.77%（P＜0.05），粗脂肪消化率顯著提高5.14%、5.58%（P＜0.05）。YSE400組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪消化率高于YSE200組，但無顯著差異（P＞0.05）。說明絲蘭提取物能提高育肥豬的養(yǎng)分消化率。

在抗氧化方面，絲蘭多酚屬于天然抗氧化劑，能提高動物的抗氧化能力（李昊陽等，2013）。孫登生（2018）指出，在肉仔雞基礎日糧中添加200 mg/kg的絲蘭提取物時，血清總抗氧化能力和過氧化氫酶活性顯著提高，添加不同水平絲蘭提取物（100、200、300 mg/kg）均能顯著提高血清超氧化物歧化酶活性。田麗新等（2016）在奶牛養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，在基礎日糧中添加100 mg/kg絲蘭提取物能顯著提高血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶活性，顯著降低血清丙二醛活性。本試驗結果顯示，與對照組相比，YSE200組、YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力顯著提高23.01%、27.05%（P＜0.05），血清丙二醛含量顯著降低26.40%、27.66%（P＜0.05）。與對照組相比，YSE400組育肥豬血清過氧化氫酶活性顯著提高23.22%（P＜0.05）。YSE400組育肥豬血清總抗氧化能力、過氧化氫酶活性高于YSE200組，丙二醛含量低于YSE200組，但無顯著差異（P＞0.05）。說明絲蘭提取物能提高育肥豬的抗氧化能力。

4 結論

綜上所述，基礎日糧添加絲蘭提取物能提高育肥豬的生長性能、養(yǎng)分消化率及血清抗氧化能力，本試驗條件下絲蘭提取物的添加水平為400 g/t時效果最佳。