方便面是誰發明的

方便面是由日本人安藤百福發明的，這一發明改變了人們的飲食習慣。1957年的一個冬夜，安藤百福經過一家拉面攤，看到很多人為吃一碗拉面頂著寒風排長隊。他決定研制一種注入開水就能方便食用的拉面。安藤百福試用了日光曬干法和熏制法，結果面的保存問題雖然解決了，卻不容易使干燥的面條迅速復原成可食面。他歷經一年時間反復試驗，終于找到了能使面條干燥定型并能迅速復原的方法：他把面條放到油鍋里煎炸，在高溫下，面條變得硬但不脆，同時面條的內部有許多小孔，泡進熱水后，面條能吸進很多水，因此可以快速泡開。他又制作了專門的鐵筐讓方便面呈現出規則的形狀，同時放上雞湯湯料。最早的雞汁方便面就這樣問世了。方便面的方便性和快捷性，使其在短時間內風靡日本，隨后迅速傳播到世界各地。

近代漢語中的第三人稱單數代詞本無男女之別，只用一個“他”字統括。五四運動前后，有的文學作品（如魯迅早期作品）也用“伊” 字來指代女性。1918年，我國著名詩人、語言學家劉半農在北京大學任教時，第一個提出用“她”字指代第三人稱女性。“她”字一出現，雖然遭到封建保守勢力的反對和攻擊，但是很快得到大眾的認可，并被廣泛使用，各種字典也都收錄了這個字。劉半農創造了“她”字，結束了以往書面語言中第三人稱的混亂現象。

“三生有幸”源自佛教，其中的“三生”是佛教用語，指的是過去、現在、未來三個生命階段。“三生有幸”在佛教中表示三生都很幸運。現在，“三生有幸”這個成語被廣泛用于結交新朋友的場合，表示難得的緣分。

【文稿】曉 軍

【責任編輯】蒲 暉