李盼盼 朱韻熙
“醫生,吃中藥期間,有啥忌口的嗎?”
“醫生,為啥不讓孩子吃肉呢?”
“醫生,我家孩子咳嗽,我想給他補一補,能補嗎?”
關于忌口,我們或許有所耳聞,但可能真的搞不懂。為什么生病了,還不能好好吃頓飯?今天我們從中醫角度講一講。
兒科醫生一般會交代:咳嗽、感冒發熱的孩子要清淡飲食。但是對于如何做到清淡,可是難倒了不少家長。
中醫對飲食宜忌研究頗多,比如在《傷寒論》中,對于外感類疾病,服用桂枝湯后應“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物。”可以簡單理解為,感冒、咳嗽、發熱的患者禁食生冷食品,如水果、冷飲;禁食黏滑類如粽子、湯圓、蛋糕等甜品點心;禁食不好消化的肉類;禁食辛辣刺激食物,禁食酒類、奶酪等難消化、在腸道停留時間較長的食物。
為何中醫要求外感病期間忌口?
是因為小兒臟腑嬌嫩,脾胃功能有生理性不足,處于生病期間自然更要保護脾胃,如食入過多,或攝入難以消化的食物,會導致飲食停滯,加重脾胃負擔。“脾為氣血生化之源”“脾主運化水濕”,進食生冷或肥甘厚膩食物,脾胃無法完全運化,反而成為痰濕,使病情加重。比如家長也觀察到,說“孩子吃了一頓燒烤,咳嗽又加重了”。
因此在兒童患病期間,一定要清淡飲食,拒絕生冷、甜品和肉食。
那么,在疾病恢復階段,可不可以放開吃呢?
孩子好不容易恢復了,看著瘦了不少,家長想給孩子燉肉補一補。早在《黃帝內經》中,就有“病熱少愈,食肉則復,多食則遺”的食復理論,是說在疾病有好轉的時候,吃肉或者飲食過飽,可能會導致疾病復發。
《景岳全書·傷寒飲食宜忌》也有提到“新愈之后,胃氣初醒,尤不可縱食,縱食則食復”,就是說病后初愈不能恣意進食,飲食量應該由少到多,逐漸恢復。
既然正氣和邪氣斗爭,基本上要勝利了,不能因為吃了一頓大餐就回到解放前。家長朋友們還是要堅持忍一忍啊!
家長可能會問,孩子到底能吃什么呢?
早晚餐可選湯粥如大米粥、小米粥、麥片粥、菜粥等,富含蛋白的可選自制豆漿、豆腐花、蒸蛋、奶粉、牛奶等。
中餐可選軟米飯或湯面,各種清炒或清燉的素菜。如白菜燉豆腐、清炒西藍花、芹菜豆干、清炒葉類蔬菜等。
加餐可選擇加熱后的水果。雖然營養成分不及新鮮水果,但不會加重脾胃負擔。
俗話說:“若想小兒安,三分饑與寒”,寥寥十字卻是預防小兒生病的總則。在養護孩子這件事上,要適當做一下減法。謹以此語送給各位父母,未病先防,已病防變,病后防復。