積極推進油菜機械化生產(chǎn)

張 燁，李俊開，王興偉， 朱庭佑

（1.昆明市農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣站，云南 昆明 650000； 2.昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學校，云南 昆明 650031；3.中國檢驗認證集團云南有限公司，云南 昆明 650228）

昆明市油菜播種面積雖然逐年擴大，但存在種植規(guī)模小、農(nóng)藝不滿足機械化生產(chǎn)要求、專用機具缺乏等問題。為提高產(chǎn)量，增加種植收益，提出優(yōu)化農(nóng)藝技術(shù)、加強油菜生產(chǎn)機械化裝備的研發(fā)、推動油菜規(guī)模化生產(chǎn)、積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、支持開展社會化服務、提高油菜籽精深加工能力等對策建議，以期促進油菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

國家實施油料產(chǎn)能提升工程，要提升油料產(chǎn)能和自給率。油菜是唯一的冬季油料作物，不與糧爭地，利用冬閑田發(fā)展油菜生產(chǎn)，不僅可以提升油料產(chǎn)量，還可以充分發(fā)揮其養(yǎng)地優(yōu)勢，提高后茬作物產(chǎn)量品質(zhì)，增加種植收益，對保障我國食用油供給安全、助力糧油兼豐及農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。為有效提升昆明市油菜產(chǎn)能，積極推廣油菜機械化種植技術(shù)，以機械化力量支撐油菜擴種，實現(xiàn)降本、增產(chǎn)、提質(zhì)、減損、增效，促進全市油菜種植規(guī)模穩(wěn)步擴大、單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高、總產(chǎn)穩(wěn)步增加。

一、油菜生產(chǎn)局勢樂觀

（一）油菜播種面積穩(wěn)中有增

根據(jù)昆明市統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，昆明市2022年油菜播種面積為5 900 hm2，產(chǎn)量1.1萬t，畝產(chǎn)124.29 kg。其中冬油菜播種面積3 940 hm2，產(chǎn)量0.82萬t，畝產(chǎn)138.74 kg。2023年昆明市油菜播種面積任務為5 787 hm2，主要推行“水稻-油菜輪作”“玉米-油菜輪作”“烤煙-油菜輪作”模式。昆明市油菜播種面積雖然有所擴大，但在全省所占面積較小、單產(chǎn)較低。

（二）強化資金保障，創(chuàng)建油菜示范樣板

近年來，不斷強化油菜生產(chǎn)資金保障，2023年省級安排國家下達的耕地輪作項目糧油輪作資金，重點用于購買種子、肥料、農(nóng)藥、技術(shù)培訓及樣板打造等。每畝油菜種植補助30元，市級油菜樣板每畝補助300元。在祿勸縣創(chuàng)建1片市級冬播油菜示范樣板，示范面積不低于33.34 hm2。在呈貢區(qū)、西山區(qū)、晉寧區(qū)、東川區(qū)、安寧市、宜良縣、石林縣、富民縣、尋甸縣、祿勸縣創(chuàng)建10片縣級油菜示范樣板，每個樣板示范面積不低于13.34 hm2。集成推廣品種優(yōu)質(zhì)化、種植綠色化、操作輕簡化的“三化”技術(shù)及油菜“兩改三適兩抗”技術(shù)，增強示范引領作用。

（三）綠色防控，抓實技術(shù)指導

推廣綠色防控技術(shù)應用集成，產(chǎn)出更加健康綠色優(yōu)質(zhì)油菜。實施統(tǒng)防統(tǒng)治、無人機一體化飛防，田間生物防治釋放害蟲天敵、種植顯花植物等一系列綠色防控措施，降低單位面積化學農(nóng)藥用量。昆明市成立油菜種植領導小組和專家指導組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)抓好油菜種植工作，確保種植任務落實到主體、地塊，深入一線全面做好油菜種植技術(shù)的指導服務。

（四）推進農(nóng)旅結(jié)合

昆明市在滇池周邊、螳螂川沿岸、掌鳩河流域大力開展油菜種植工作，油菜是環(huán)境友好型作物，可以保護生態(tài)環(huán)境，通過打造油菜花景區(qū)，將農(nóng)旅結(jié)合，促進農(nóng)戶增收致富，油菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二、農(nóng)機農(nóng)藝生產(chǎn)相互適應難

（一）農(nóng)藝不能滿足機械化生產(chǎn)要求

昆明市油菜種植的主要品種為玉油2號、云油雜15號和花油8號等，這些品種均屬甘藍型、早熟、雙低（低芥酸、低硫甙）品種，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗旱、抗倒伏等優(yōu)點。但所用品種、種植密度等與機械化作業(yè)不相適應，尤其是雜交油菜株型大、分枝多，油菜機械收獲難度大。現(xiàn)在還未形成與機械化生產(chǎn)相配套的農(nóng)藝種植技術(shù)，不利于有針對性地研發(fā)機具，制約了油菜生產(chǎn)機械化發(fā)展[1]。

（二）專用機具缺乏，機械化水平低

昆明市油菜機械化作業(yè)面積比例還較低，機械性能不穩(wěn)定，效率不高。除耕整地與植保外，油菜播種、收獲、秸稈還田等關鍵環(huán)節(jié)高效適用機型不多，油菜生產(chǎn)多采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，油菜種植、田間管理和收獲主要依靠人工作業(yè)，機械化水平較低。加之昆明市種植的油菜品種生物性狀、種植方式相對復雜，丘陵山區(qū)田地高低不平，油菜機播不均勻，無種或漏種現(xiàn)象比較常見，油菜長勢不一。油菜株冠上下、各分枝果籽粒成熟期差異較大，種子表皮薄，易破損，機械收獲損失大。

（三）種植規(guī)模小，生產(chǎn)成本高

昆明市油菜種植面積小且分散，多以小農(nóng)戶、小規(guī)模、小田塊為主，不能集中連片，機械作業(yè)的規(guī)模效應難以形成。受地形地貌限制，不同地塊間機械轉(zhuǎn)移困難。品種茬口不同，油菜成熟收獲時間不統(tǒng)一，不同農(nóng)戶、不同品種機械收獲后油菜籽清理等問題，導致機械化生產(chǎn)效率低，生產(chǎn)成本高。

（四）推廣難度大，作業(yè)收益低

由于受研發(fā)水平、種植條件等影響，昆明市油菜生產(chǎn)機械化水平低，成本高，不能有效節(jié)約勞動力和降低產(chǎn)量損失，機械化的優(yōu)越性未能得到充分體現(xiàn)，油菜種植戶對油菜機械化認可度不高。油菜收獲期短、季節(jié)性強，機械作業(yè)存在收益低的問題，農(nóng)機合作社開展社會化作業(yè)服務的積極性不高，制約了油菜生產(chǎn)機械化的示范推廣[2]。

（五）油菜多功能開發(fā)有待加強

目前昆明市油菜開發(fā)利用的功能有油用、菜用、花用、蜜用和觀光旅游。但油菜加工還是以初加工為主，附加值低。全市龍頭加工企業(yè)較少，油菜籽主要是由當?shù)貍鹘y(tǒng)小榨油坊加工。這些小榨油坊規(guī)模小、抗風險能力弱、加工技術(shù)落后、油品質(zhì)量不高，無法通過質(zhì)量認證，知名度低，產(chǎn)品就地銷售，市場競爭力不強，不具備發(fā)展成為區(qū)域性品牌的能力。需加快引進大型油菜籽加工企業(yè)，改造升級傳統(tǒng)小型油脂加工設備，打造產(chǎn)品品牌。

三、以機械化力量支撐油菜規(guī)模發(fā)展

（一）優(yōu)化農(nóng)藝技術(shù)

油菜品種是制約機械化發(fā)展的最大障礙，在追求高品質(zhì)的同時，要兼顧宜機性。整合油菜種植補貼、綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建補助等資金，側(cè)重篩選和培育具有矮株、株型緊湊、抗倒伏、抗裂角、成熟期一致等適宜機械化作業(yè)特性的品種[3]。開展技術(shù)對比試驗示范，研究探索適合當?shù)貙嶋H的播期、種植密度、田間管理、成熟期、收獲期等技術(shù)路線，為油菜機械化作業(yè)創(chuàng)造條件，提高機械使用效率，促進農(nóng)藝與農(nóng)機相適應。

（二）加強油菜生產(chǎn)機械化裝備的研發(fā)

加大政策支持和資金投入力度，按照農(nóng)藝要求，主攻油菜機械播種、收獲等薄弱環(huán)節(jié)，擴大油菜農(nóng)機購置與應用補貼范圍和補貼標準，加快農(nóng)機裝備的引進和研發(fā)。整合農(nóng)機科研力量，支持鼓勵各大高校和科研院所及農(nóng)機企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)適宜昆明區(qū)域的油菜專用機械裝備，尤其是丘陵山區(qū)小型適用機械的研發(fā)。結(jié)合田間試驗改進油菜機械化技術(shù)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)機械性能，重點解決機播不均勻、機收損失率高的問題，提高機械化水平。

（三）推動油菜規(guī)模化生產(chǎn)

支持流轉(zhuǎn)土地擴種油菜，盤活閑置土地，對丘陵山區(qū)進行宜機化改造，推動油菜集中、連片種植，實現(xiàn)資金、技術(shù)、機械等生產(chǎn)要素的有效配置，推行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一社會化服務、統(tǒng)一收購等標準化技術(shù)模式，形成油菜農(nóng)藝與農(nóng)機相適應的技術(shù)模式，促進油菜生產(chǎn)集約化、規(guī)模化、標準化、機械化、訂單化，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，切實降低生產(chǎn)成本，提高勞動生產(chǎn)率，帶動小農(nóng)戶共同增收致富。

（四）積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體

強化政策扶持，培育遴選一批種植規(guī)模適度、技術(shù)裝備適宜、帶動能力強的家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社和社會化服務組織，引導開發(fā)冬閑田、合理輪作倒茬等方式，因地制宜擴大油菜種植面積。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務任務優(yōu)先向承擔油菜種植任務的縣（市、區(qū)）安排，支持服務組織通過代耕代管、代育代栽、飛播飛防、統(tǒng)防統(tǒng)治、代收代儲等全過程托管或環(huán)節(jié)托管，提供低成本、便利化、全方位服務，幫助解決小農(nóng)戶生產(chǎn)難題，推動油菜生產(chǎn)節(jié)本增效和農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

（五）延伸油菜功能，加強宣傳力度

油菜不僅是油料作物，又可作飼料作物、蔬菜作物、綠肥作物、觀賞作物（花色金黃，花期1個月左右）和蜜源作物，是具備多種利用功能的大宗農(nóng)作物，可多途徑開發(fā)利用，要加大政策扶持，因地制宜拓展菜用、肥用、飼用、旅游等功能推進油菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延伸油菜產(chǎn)業(yè)鏈。重點培育和引進一批龍頭企業(yè)，引進先進加工設備，改進小榨油坊加工工藝，提高油菜籽精深加工能力，推動菜籽油產(chǎn)加銷一體化、品牌化、標準化、規(guī)范化發(fā)展。要充分發(fā)揮油菜樣板的示范引領作用，以示范促推廣。通過現(xiàn)場觀摩、媒體報道、發(fā)放宣傳手冊等多種方式擴大宣傳范圍，建立油菜種植機械化示范基地，組織專家培訓油菜種植機械化技術(shù)，讓油菜種植戶全面了解油菜種植機械化技術(shù)優(yōu)勢，提高農(nóng)戶種植油菜的積極性。積極組織油菜種植大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、科研院所、農(nóng)業(yè)院校、基層農(nóng)技人員等各類主體參加全國油菜高產(chǎn)競賽，挖掘一批油菜種植能手和高產(chǎn)典型案例，形成爭高產(chǎn)、創(chuàng)紀錄、樹典型的良好氛圍。