派克漢姆梨與三季梨在山東萊西栽培可行性調查

1 三季梨及派克漢姆梨在萊西的種植概況

三季梨，原產于法國，目前在我國遼寧、河北、山東等地區(qū)廣泛栽培，已成為我國主要的經濟果樹品種之一。在山東省，三季梨的栽培分布較為廣泛，特別是在萊西市的日莊、河頭店、馬連莊等鎮(zhèn)街，其中日莊鎮(zhèn)的三季梨園面積已達到1200畝。

派克漢姆梨是近年引入山東省的新興品種，因其果實體積較大、外觀丑，被稱為“丑梨”。然而，由于其品質好、風味優(yōu)，該品種一經上市便迅速受到消費者的青睞。2018年，在萊西市，派克漢姆梨的售價一度超過10元/顆。然而，派克漢姆梨在萊西市卻未能實現(xiàn)大規(guī)模的種植發(fā)展，深入分析其原因，主要在于市場上的派克漢姆梨苗木品種繁雜，農戶在購買時面臨較高的風險，存在高價購得假苗的情況。此外，近年來萊西市大面積推廣種植秋月梨，進一步擠壓了派克漢姆梨的種植空間。

為了調查派克漢姆梨在萊西地區(qū)栽培的可行性，我們于2018年從大連農業(yè)科學研究院引進了派克漢姆梨2年生苗和3年生苗，共計30株，在河頭店鎮(zhèn)棗行村的果園中進行試栽。同時，以該果園內9畝7年生三季梨作為對照組，進行了系統(tǒng)的調查研究。

2 派克漢姆梨及三季梨在萊西的性狀表現(xiàn)

2.1 調查內容

調查的主要內容包括：2019～2021年三季梨及派克漢姆梨的生長習性、果實性狀、貯存方式等，同時對兩個品種的病蟲害發(fā)生及防治進行了調查。其中，生長習性包括花期、萌芽期等；果實性狀包括果實的形狀、果重、縱橫徑、糖分等；貯存方式主要為常溫貯存和氣調庫貯存。

2.2 調查方法

在每年的生長季節(jié)進行對比調查研究。具體操作包括對每種植物的葉片、花序、雄蕊、雌蕊以及花冠直徑進行精確測量和詳細記錄；同時，對果實的縱橫徑、果重以及可溶性固形物等指標進行測定。此外，還需對枝干和果實的病蟲害情況進行細致地觀察。

3 調查結果

經過對調查結果的整理和分析，具體調查情況數(shù)據(jù)如下。

3.1 三季梨

三季梨樹冠為倒圓錐形，幼樹直立性強，成年樹樹勢中庸，樹姿半開張。一年生枝條呈褐色；葉片為橢圓形、綠色，其邊緣具有鈍鋸齒狀，平均長度為8.46厘米，寬為5.22厘米，葉片革質較薄，呈半卷曲狀，葉尖呈漸尖形，葉基為楔形；花蕾淺粉轉白，每花序包含3～6朵花，平均4.5朵；雄蕊11～32枚，平均23.6枚；雌蕊5枚；花冠平均直徑為2.6厘米。在萊西地區(qū)，三季梨的成熟期通常為每年的8月上旬。

病蟲害：三季梨抗黑葉病能力中等，易感枝干病害，抗蟲能力強，抗旱能力強，抗寒能力中等，對土壤要求較高。

果實性狀：三季梨的果實體積大，平均單果重202.7克，最大果重247克，采樣平均單果重235.6克，平均縱徑10.13厘米，橫徑7.16厘米，果心平均直徑2.95厘米。在形態(tài)方面，三季梨果實呈葫蘆形、果皮為綠色，表面有紅暈，果點中等大小且數(shù)量較多，顏色為褐色，成熟后果實顏色轉為綠黃色。果梗短，萼洼深度適中。果心大小適中，具有5個心室；果肉為白色，肉質細，石細胞少，汁液多，味酸甜適度，有微香味；可溶性固形物含量平均為11.3%；品質評定為中上等級。在果實貯存方面，通過試驗發(fā)現(xiàn)，在萊西三季梨的常溫條件下，果實可貯存7天，最長達13天，而在氣調庫中貯存，其保鮮期可延長至6個月。

3.2 派克漢姆梨

派克漢姆梨幼樹長勢健壯，成年后樹勢中庸，早果豐產，樹姿開張。一年生枝條呈黃褐色；幼葉為淡紅色，帶有光澤，葉邊為鈍鋸齒狀，無托葉，葉相對枝條向下，縱軸彎曲弱，葉面呈抱合狀，葉背無絨毛。葉片為橢圓形，平均長7.57厘米，寬4.16厘米。葉尖漸尖，葉基楔形。花蕾呈白色，每花序7～11朵花，平均8.6朵；雄蕊20～21枚，平均20.4枚；花冠直徑2.57厘米。在萊西地區(qū)，9月下旬通常為派克漢姆梨的成熟期。

病蟲害：派克漢姆梨抗黑星病能力強，抗逆性強，適應性強。然而，在生長季節(jié)若遭遇較多降雨，需采取措施預防輪紋病的發(fā)生；在果實后熟期，應加強輪紋病的防治工作。

果實性狀：果實體積大，平均單果重321.3克，最大果重610克，采樣平均單果重469.8克，縱徑11.43厘米，橫徑9.21厘米，果實為葫蘆形、果皮為綠色，表面具有凹凸質感，陽面無暈色，果點細小且密集。成熟后果皮顏色轉變?yōu)辄S色。果梗呈深褐色，平均長度為2.62厘米，直徑為0.52厘米，萼洼較淺。果心體積較小，平均直徑為2.28厘米，具有5個心室。果肉呈白色，質地極為細膩，石細胞含量極低，汁液豐富，口感甜美，無明顯香氣；可溶性固形物含量為17.34%，品質評定為上等。在貯存方面，派克漢姆梨在萊西地區(qū)常溫條件下可保持8天的新鮮度，最長可達14天；若置于氣調庫中，最長可貯存8個月。

3.3 派克漢姆梨與三季梨在病蟲害發(fā)生及防治上的對比

第一，病蟲害發(fā)生的對比。調查果園位于萊西市洙河東岸，土質為優(yōu)質砂壤土，具備白沙混合黏土特性，目前以三季梨種植為主。

研究結果表明，在2018～2020年，三季梨均出現(xiàn)了零星的梨銹病和梨輪紋病，而派克漢姆梨僅在2020年因雨水過多導致一株梨樹感染輪紋病。在蟲害方面，在2015年三季梨曾遭受舟形毛蟲及美國白蛾的侵害，但近年來通過及時施用農藥以及萊西市每年兩次的飛防措施，園內僅偶爾發(fā)現(xiàn)刺蛾。2020年，在該園最南面的1行4株三季梨上發(fā)現(xiàn)刺蛾（尚未分群），而緊鄰的派克漢姆未發(fā)現(xiàn)該蟲害。經過對比，三季梨的抗病性處于中等水平，對寒冷和干旱具有一定的抵抗力；派克漢姆相較于三季梨展現(xiàn)出了更強的抗逆性和適應性，因此，重點應放在生長期梨輪紋病的預防上。

第二，病蟲害防治。針對萊西地區(qū)近些年果樹銹病發(fā)病嚴重的情況，我們制定了詳細的周年作業(yè)歷。每年在落葉期及春季萌芽初期都要清園，并在春季萌芽前自行熬制5波美度的石硫合劑進行全園噴灑。隨后，每隔5天噴施150倍的靚果安、1000倍的大蒜油以及800倍的粉銹寧。在果樹的整個生長周期內，要進行全園巡查，適時施用農藥，以預防銹病，并針對性地防治梨小食心蟲、梨網蝽、刺蛾等害蟲以及輪紋病、黑星病等病害。由于充足的肥水供應和細致的觀察，該果園至今未出現(xiàn)重大病蟲害，實現(xiàn)了連年的高產和穩(wěn)產。

3 調查結論

通過對比調查，我們認為派克漢姆梨在萊西地區(qū)具備顯著的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覀儗⒓哟笈c大連市農業(yè)科學研究院、青島農業(yè)大學園藝學院、萊西市農業(yè)農村局果樹站等部門的聯(lián)系，致力于河頭店棗行果園的示范推廣工作，以期在萊西地區(qū)實現(xiàn)派克漢姆梨的規(guī)模化種植，從而讓當?shù)鼐用衲軌蛳硎艿狡焚|優(yōu)良且價格合理的派克漢姆梨。

作者單位：萊西市望城街道辦事處