黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的研究

樊欣逸 FAN Xin-yi；章磷 ZHANG Lin

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，大慶 163000）

0 引言

強(qiáng)國必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)才能國強(qiáng)，“倉廩實(shí)，天下安”，糧食安全是國家大事，也是人民生活的保障，近些年來，在國際環(huán)境不斷發(fā)生各種變化的復(fù)雜情形下，國家領(lǐng)導(dǎo)人不斷強(qiáng)調(diào)，要發(fā)揮好“三農(nóng)”的壓艙石作用，依靠自身力量端牢飯碗，就能在面對各種風(fēng)險(xiǎn)時(shí)把握核心力量源泉，減少不確定性，維護(hù)國家穩(wěn)定，保障人民安全。

黑龍江省第十三次代表大會(huì)上許勤書記指出，要逐步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，生物經(jīng)濟(jì)加快布局，堅(jiān)定不移推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，不斷提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)和競爭力。生物經(jīng)濟(jì)就是促進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”深度融合，向高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化要發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就是要從生物經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，延長農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)深加工提高競爭力。黑龍江省是最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和商品糧供應(yīng)基地，推動(dòng)黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有助于加快全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展[1]。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)介于糧食再生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)，連接農(nóng)業(yè)的第一產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)的第三產(chǎn)業(yè)。初級農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過一定程度的加工，其中的價(jià)值會(huì)得到極大的提高，從而延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。黑龍江省糧食總產(chǎn)量近四年均穩(wěn)定在1500 億斤以上，但其在經(jīng)濟(jì)效益方面與河南、山東等省依然存在一定差距[2]。這是由于目前黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品加工還是以初加工為主，而且農(nóng)產(chǎn)品供給呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺形勢，以及銷售渠道單一，品牌影響力不足等原因?qū)е耓3]。這些已經(jīng)成為阻礙黑龍江省加工業(yè)發(fā)展的重要因素。因此，從黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸和技術(shù)效率入手，基于產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的視角分析黑龍江農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)效率及其影響因素，以期為黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展供獻(xiàn)良策。

1 文獻(xiàn)綜述

產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)理論采用精確的量化方式用來研究經(jīng)濟(jì)社會(huì)中各部門之間的產(chǎn)出與投入的聯(lián)系。古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家William Petty 及早期作者們提出，包括物質(zhì)生產(chǎn)不是單向的，各個(gè)社會(huì)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)之間存在聯(lián)系，以及社會(huì)剩余等觀點(diǎn)。法國Franeois Quesnay（1758）發(fā)表《經(jīng)濟(jì)表》，證明和延伸了上述觀點(diǎn)；Walras Leon（1874）在《純政治經(jīng)濟(jì)學(xué)綱領(lǐng)》提出了“全部均衡理論”；Leontief（1941 年）系統(tǒng)的提出投入產(chǎn)出理論的基本原理及發(fā)展。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)理論初期的提出者采用線性代數(shù)模擬靜態(tài)規(guī)律；1953 年Leontief 發(fā)表《美國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)研究》將投入產(chǎn)出模型分為封閉和開啟兩種模型；1970 年Leontief 采用動(dòng)態(tài)模型發(fā)表《動(dòng)態(tài)求逆》；Peter Kalmbach 與Heinz D，Kurz 提出變系數(shù)動(dòng)態(tài)投入產(chǎn)出模型。我國學(xué)者在1987 年制成《遼寧動(dòng)態(tài)投入產(chǎn)出模型研制與應(yīng)用》。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)理論的具體應(yīng)用來看，動(dòng)態(tài)的投入產(chǎn)出分析相比于靜態(tài)的模型更為現(xiàn)實(shí)地體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)社會(huì)中各產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的變化。[4]

文章根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2002），農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)涉及的12 類行業(yè)進(jìn)行研究。本文的研究從產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度的角度，刻畫黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)效率，以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)中的分布特征。

2 基于投入產(chǎn)出法的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度測算

2.1 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度指標(biāo)

2.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析

2.1.2 產(chǎn)業(yè)鏈分析

2.2 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度數(shù)據(jù)來源及測算

本文數(shù)據(jù)來源于《黑龍江省投入產(chǎn)出表（2017）》，從黑龍江省142 個(gè)部門中選取32 個(gè)農(nóng)業(yè)及有關(guān)聯(lián)的上下游產(chǎn)業(yè)部門數(shù)據(jù)，作為測算基礎(chǔ)。計(jì)算得出了黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)32 個(gè)部門之間的相關(guān)系數(shù)，測算結(jié)果見表1。[5]

表1 黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)關(guān)聯(lián)度測算結(jié)果

3 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度測算結(jié)果分析

3.1 黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析

農(nóng)林牧漁業(yè)平均感應(yīng)度系數(shù)為2.087，粗加工產(chǎn)業(yè)的平均感應(yīng)度系數(shù)為1.0544，而深加工產(chǎn)業(yè)為0.5866，受其他產(chǎn)業(yè)影響最大的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其次是粗加工行業(yè)，而深加工行業(yè)影響較小。感應(yīng)度系數(shù)反映的是某部門受到其他部門影響的程度大小。從表1 中可以看出，感應(yīng)度系數(shù)較高的為農(nóng)業(yè)（5.1300）和煙草制品（4.3596），說明黑龍江省的農(nóng)業(yè)和煙草制品部門容易受到產(chǎn)業(yè)鏈下游的加工制造業(yè)的影響。感應(yīng)度系數(shù)超過1 的部門還包括畜牧產(chǎn)品、造紙和紙制品、肥料、煙草制品部門；感應(yīng)度系數(shù)較低的部門為精制茶、家具、方便食品、紡織服裝服飾、紡織制成品等。

農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)平均影響力系數(shù)為0.6688，農(nóng)業(yè)加工業(yè)平均影響力系數(shù)為1.0950，因此產(chǎn)業(yè)鏈越向向下游拓深，則各產(chǎn)業(yè)的影響力也加深。影響力系數(shù)大于1 時(shí)，代表某部門受到其他部門的影響程度大于社會(huì)平均程度，反之則相反。影響力系數(shù)超過1 的部門為飼料加工品、屠宰及肉類加工品、煙草制品、肥料。綜合感應(yīng)度系數(shù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和粗加工部門受其它產(chǎn)業(yè)影響相對較大，而對其他部門的影響力相對較小。因此一旦出現(xiàn)市場變動(dòng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和粗加工產(chǎn)業(yè)部門會(huì)面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。尤其是影響力系數(shù)較低、感應(yīng)度系數(shù)較高的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)部門，被動(dòng)地受到其他部門的影響，說明該部門的穩(wěn)定性和影響力亟待提高。

農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)業(yè)平均推動(dòng)力系數(shù)則為0.6106，農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)平均推動(dòng)力系數(shù)為0.5255，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上游產(chǎn)業(yè)的平均推動(dòng)力系數(shù)為3.8117（見圖1）。這些具有極高附加價(jià)值的產(chǎn)業(yè)部門卻對黑龍江省的經(jīng)濟(jì)作用力較低，缺乏競爭力，黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)亟待提高。推動(dòng)力系數(shù)體現(xiàn)的是某部門對整個(gè)經(jīng)濟(jì)的作用力。除飼料加工品，水產(chǎn)加工品，煙草制品，棉、化纖紡織及印染精加工品外，其余農(nóng)業(yè)加工環(huán)節(jié)的推動(dòng)力系數(shù)都極低，特別是家具、方便食品、精制茶。

圖1 農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)推動(dòng)力系數(shù)

方差系數(shù)的測算結(jié)果中，農(nóng)林牧漁服務(wù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、林產(chǎn)品作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)部門，是各個(gè)部門的生產(chǎn)加工基礎(chǔ)單位，因此方差系數(shù)較低屬于合理區(qū)間。而其他食品和方便食品部門影響力系數(shù)較高且方差系數(shù)較低，體現(xiàn)其在黑龍江省產(chǎn)業(yè)鏈中具有極強(qiáng)的作用力。方差系數(shù)體現(xiàn)的是某部門如何影響其他部門的狀況，當(dāng)方差系數(shù)越高則表示某部門主要影響個(gè)別部門，反之則相反。在黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，方差系數(shù)較低的部門有農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)產(chǎn)品，畜牧產(chǎn)品，漁產(chǎn)品，林產(chǎn)品，乳制品，農(nóng)產(chǎn)品，水產(chǎn)加工品，調(diào)味品、發(fā)酵制品，其他食品，方便食品等部門。

3.2 黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)各環(huán)節(jié)增加貢獻(xiàn)程度中（見表2），貢獻(xiàn)程度排在前三的為農(nóng)產(chǎn)品（57.5%），畜牧產(chǎn)品（18.1%），谷物磨制品（4.3%），所有農(nóng)業(yè)加工環(huán)節(jié)的增加值貢獻(xiàn)程度都較低，特別是針織或鉤針編制及其制品，紡織制成品，棉、化纖紡織及印染精加工品，調(diào)味品、發(fā)酵制品，方便食品，紡織服裝服飾，皮革、毛皮、羽毛及其制品，家具，麻、絲絹紡織及加工品，飲料，其他食品等農(nóng)業(yè)深加工環(huán)節(jié)的增加值貢獻(xiàn)度，在整個(gè)黑龍江省產(chǎn)業(yè)鏈中所占比例均低于1%，體現(xiàn)出黑龍江省的農(nóng)業(yè)加工部門對其他部門的推動(dòng)力較弱，加工環(huán)節(jié)競爭力不強(qiáng)。

表2 上游產(chǎn)業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)各系數(shù)平均值

4 結(jié)論

黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從上游生產(chǎn)到下游加工的產(chǎn)業(yè)鏈上，影響力系數(shù)先降后升，平均感應(yīng)度先升后降，推動(dòng)力系數(shù)總體下降，方差系數(shù)先下降后上升，增加值貢獻(xiàn)程度先升后降。上游產(chǎn)業(yè)的感應(yīng)度系數(shù)值居中，影響力系數(shù)不高，體現(xiàn)出上游產(chǎn)業(yè)受其他產(chǎn)業(yè)的影響和影響其他產(chǎn)業(yè)的能力都相對較弱，與產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)其他環(huán)節(jié)聯(lián)系較弱；農(nóng)林牧漁業(yè)的增加值貢獻(xiàn)程度占整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的79.3%，容易受到其他產(chǎn)業(yè)部門的影響，但自身影響程度有限，競爭性、支撐性能力較弱，尤其是農(nóng)產(chǎn)品部門；下游加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)部門影響力系數(shù)為1.095 較高，但感應(yīng)度系數(shù)0.821 和推動(dòng)力系數(shù)0.611 較低，18%的增加值貢獻(xiàn)程度約占整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的五分之一，體現(xiàn)出該環(huán)節(jié)部門具有較高的影響力，在整個(gè)黑龍江省的產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)一定主導(dǎo)地位，應(yīng)該繼續(xù)擴(kuò)大優(yōu)勢，進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加價(jià)值，打造黑龍江省優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

總的來說，農(nóng)林牧漁業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度較高，但是與農(nóng)林牧漁業(yè)79.3%的增加值影響程度與其對其他部門的帶動(dòng)作用相比，并不適配，下游產(chǎn)業(yè)亦是如此。農(nóng)林牧漁業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)的矛盾性，正是使得黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不穩(wěn)定且競爭力較弱，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不具優(yōu)勢的原因。