羅非魚魚茶協作生產模式試驗

2024-03-11 07:54:10王賽賽

科學養魚 2024年1期

崔冉，王賽賽，張欣

(北京市農林科學研究院水產研究所，北京 100071)

2017 年筆者協助白洋淀當地企業建成設計羅非魚的高標準流水養殖槽，通過荷花池凈化養殖水，形成出產優質羅非魚和荷葉茶的循環養殖綠色產業，取得較好的效益，現總結如下。

一、材料與方法

1.循環流水養殖系統的工作流程及原理

利用1.7%的水面建設具有氣提推水充氣和集排污設備的水槽作為羅非魚高密度養殖區，并對剩余98.3%的水面進行改造，作為凈化區。養殖過程中，水槽放養吃食魚，進行高密度養殖，水槽內的食物殘渣和糞便流經吸污段時，絕大部分沉淀后由吸污泵吸出，少部分流入凈化區作為濾食性生物利用，水體中的氨氮和亞硝酸鹽等有害物質被藻類及蓮藕吸收。水槽內的養殖用水在氣提推水裝置的作用下，流入凈化區沉淀及經凈化區濾食性魚、貝類、水草、蓮藕多級凈化后，再被循環利用，從而實現養殖水槽和凈化區水體的微循環，詳見圖1。

圖1 循環水流水生態養殖示意

2.養殖區的構建

(1)養殖水槽：養殖水槽建在池塘中央，水槽從進水口端依次為推流段、養魚段和吸污段。泵房設有羅茨鼓風機、發電機等設備。養魚水槽大小為55 米×20 米×2.5 米，養魚槽前端和后端分別放置雙層尼龍網，以防止魚進入推流段和吸污段。吸污段長5米，設置2臺吸污泵，用于吸出殘餌和糞便。

(2)凈化區：由230 畝的魚養殖區、貝類養殖區和115 畝的藕塘區構成，魚養殖區設有增氧機，助推水體呈微循環狀態，藕塘區與魚養殖區有網片隔離。

3.放養與養殖管理

(1)放養情況：見表1。

表1 池塘工程化養殖系統放養情況

(2)養殖管理：密養區采用投餌機進行投喂，日投喂總量為魚體質量的2.8%～3.0%，每天分4次投喂。養殖前期，每個水槽在白天開1臺氣提增氧設備，夜間開2臺；養殖后期增加開啟的頻次；應急時開啟所有的推水設備；微孔增氧設備全天24小時開啟。凈水區增氧機22:00至第2天6:00開啟，根據天氣變化和吃食活動情況適當增減開啟時間。凈化區和養殖水槽的水體交換，前期水體日均交換量為150%，后期300%以上。每周用吸污泵抽吸3次集污池內的排泄物和殘餌。凈化區每半個月用石灰水消毒1 次，配合使用微生態制劑改底。

(3)荷葉的采摘與加工：荷葉的采摘時間一般于農歷6－9月底，尤其6－7月花未開放時采收最佳。若采摘太晚荷葉就會偏老，曬干之后不但顏色不好，而且味道很苦，而荷葉太嫩，則會造成材料浪費，功效也不好。

二、結果與分析

1.水產品安全性提高

2018 年養殖水槽僅使用二氧化氯、“生物底改”、聚維酮碘3種制劑，比傳統池塘使用的10種藥物制劑少了7種，其中二氧化氯120克，比對照組(傳統池塘)1 500 克減少92%；“生物底改”1 包，比對照組10 包減少90%；聚維酮碘1 瓶，比對照組10 瓶減少90%；魚藥總計45 元，比對照組3 135 元減少了98%。魚藥使用量的減少，有效保障了水產品質量安全。養殖廢水經過凈水區凈化后pH 由8.09 降到7.83、溶氧由6.80 毫克/升升至10.60 毫克/升、氨氮由0.45 毫克/升降到0.02 毫克/升、硝酸氮由3.17 毫克/升降低0.7 毫克/升、亞硝酸氮由0.5 毫克/升降到0.045 毫克/升，通過魚濾食及蓮藕對營養物質的利用吸收起到顯著效果，整個養殖過程沒有向塘外排水。