生物有機(jī)肥在蔬菜上的應(yīng)用效果

劉振坤，武燕飛，馬國(guó)江，高 森*

（1.陸良縣板橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 陸良 655602；2.陸良縣三岔河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 陸良 655603；3.陸良縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 陸良 655600）

陸良縣是云南省重要優(yōu)質(zhì)蔬菜供應(yīng)基地，蔬菜是全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)全縣緊抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，圍繞“綠色食品牌”目標(biāo)，加大“一縣一業(yè)”示范縣建設(shè)力度，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上了快車道，2022年全縣種植蔬菜5.334萬(wàn)hm2，產(chǎn)量232萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)100多億元。由于蔬菜單位面積生物產(chǎn)量高、復(fù)種指數(shù)高、生長(zhǎng)周期短、養(yǎng)分需求較高，部分種植戶化肥施用不合理等導(dǎo)致土壤速效養(yǎng)分大量累積，易引起土壤次生鹽漬化和面源污染，嚴(yán)重影響了蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益，還帶來(lái)了耕地質(zhì)量下降和環(huán)境污染等問(wèn)題[1]。因此，科學(xué)施肥對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

生物有機(jī)肥含有多種有益微生物菌群，能有效改善土壤環(huán)境和性狀，有利于促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，提高肥料利用率，還可減少化肥用量，改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，能在降低生產(chǎn)成本的同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)效益[2-3]，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上改進(jìn)施肥方式，優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)，促進(jìn)綠色發(fā)展的重要措施之一。隨人們環(huán)保意識(shí)提高和對(duì)健康食品的需求受到越來(lái)越多的關(guān)注，肥料對(duì)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要影響也逐漸成為研究熱點(diǎn)。目前，蔬菜生物有機(jī)肥品種、用量及施用方式等方面的研究很多[4-6]，但云南省相關(guān)的研究報(bào)道相對(duì)較少。本研究在露地栽培條件下，通過(guò)田間試驗(yàn)研究生物有機(jī)肥對(duì)意大利生菜產(chǎn)量和效益的影響，以期為當(dāng)?shù)厥卟藘?yōu)化施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選擇在陸良縣板橋鎮(zhèn)長(zhǎng)湖村委會(huì)種植戶李林波蔬菜基地，地塊名三七田，位于北緯25°7′55″、東經(jīng)103°42′40″，海拔1 817 m，土壤類型為淹育型沖積母質(zhì)水稻土。試驗(yàn)前耕作層土壤含有機(jī)質(zhì)40.3 g/kg、堿解氮216 mg/kg、有效磷62.1 mg/kg、速效鉀154 mg/kg，pH值7.07，土壤容重1.5 g/cm3，肥力中等，地勢(shì)平坦。試驗(yàn)田為露地蔬菜，噴灌設(shè)施齊全，排灌方便，前作為娃娃菜。

1.2 供試材料

供試蔬菜為意大利生菜。供試肥料為云南土寶寶生物有限公司生產(chǎn)的生物有機(jī)肥（有效活菌數(shù)≥0.2億/g，有機(jī)質(zhì)≥40%）、湖北金美芭肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的硝基復(fù)合氮肥（多肽≥0.2%，硝態(tài)氮+銨態(tài)氮≥10%，酰胺態(tài)氮≥18%，硫、硼、鋅、鎂硅等中微量元素≥10%）、以色列海法優(yōu)佳肥業(yè)國(guó)際集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的平衡型復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O = 17∶17∶17）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)4個(gè)處理，處理1為空白對(duì)照，不施任何肥料，處理2為常規(guī)施肥，畝施美芭硝基復(fù)合氮肥20 kg + 海法復(fù)合肥40 kg，處理3每畝單施土寶寶生物有機(jī)肥400 kg，處理4為常規(guī)施肥化肥減量30%配施生物有機(jī)肥，畝施美芭硝基復(fù)合氮肥14 kg + 海法復(fù)合肥28 kg + 土寶寶生物有機(jī)肥200 kg。各處理3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)長(zhǎng)5 m、寬4 m，小區(qū)面積20 m2，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

前茬蔬菜收獲完成后清理廢棄菜葉，微耕機(jī)旋耕整地，理墑后覆蓋打孔膜，于2022年6月8日育苗移栽生菜，移栽規(guī)格23 cm×23 cm，畝移栽密度12 602株。各處理生物有機(jī)肥全部作基肥在覆膜前均勻撒于墑面，用鐵耙人工翻抓入土，化肥全部作追肥分3次施用，移栽后7 d（苗期）葉面噴施全部硝基復(fù)合氮肥，移栽后15 d（團(tuán)棵期）和22 d（卷心期）分別葉面噴施50%海法復(fù)合肥。追肥用電動(dòng)噴霧器噴施（模擬大田噴灌條件），噴霧濃度不超過(guò)2.5%，肥料噴施完成后噴水10 min避免燒苗。試驗(yàn)除施肥量和施肥方式不同外，其余田間管理措施完全一致。于7月11日收獲。試驗(yàn)病害以霜霉病、灰霉病、炭疽病、病毒病防治為主，蟲害以蚜蟲、紅蜘蛛、旱螺防治為主，分別于移栽后7 d、17 d、27 d交替噴霧吡蟲啉、烯酰嗎啉、噻蟲嗪、高氯氟、氟酰羥、苯甲唑等農(nóng)藥，全生育期未發(fā)生過(guò)影響試驗(yàn)產(chǎn)量的病蟲害。

1.5 調(diào)查內(nèi)容及方法

試驗(yàn)前按照“隨機(jī)”“等量”和“多點(diǎn)混合”原則，采用“S”形分布，分別采集土樣，風(fēng)干晾曬后測(cè)定土壤養(yǎng)分，生長(zhǎng)期間對(duì)各處理生菜生育期、生物學(xué)性狀進(jìn)行觀察記錄，收獲時(shí)每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽取20株測(cè)定生菜株高、開(kāi)展度、商品率、單株產(chǎn)量，并對(duì)各小區(qū)單收測(cè)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

施用生物有機(jī)肥的處理3和處理4生菜株高、開(kāi)展度、單株重和商品率均高于處理1（CK），特別是處理4的株高、開(kāi)展度、單株重和商品率分別比處理1增加1.3 cm、2.4 cm、101 g和10.5%，開(kāi)展度、單株重和商品率明顯高于處理2和處理3。說(shuō)明合理配施生物有機(jī)肥可以改善和提升意大利生菜農(nóng)藝性狀，化肥減量30%配施生物有機(jī)肥后意大利生菜農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)于單施生物有機(jī)肥和常規(guī)施肥（見(jiàn)表1）。

表1 各處理意大利生菜主要農(nóng)藝性狀

2.2 生菜產(chǎn)量

各處理生菜畝產(chǎn)量3 286.9～4 263.8 kg，依次為處理4＞處理2＞處理3＞處理1（CK），處理4、處理2和處理3分別比空白對(duì)照增產(chǎn)29.7%、20.6%和10.3%；處理4比處理2增產(chǎn)7.5%（見(jiàn)表2）。方差分析表明，試驗(yàn)重復(fù)間產(chǎn)量差異不顯著，處理間產(chǎn)量差異顯著。處理4與處理1產(chǎn)量差異極顯著，與處理3產(chǎn)量差異顯著；處理2與處理1產(chǎn)量差異顯著；其余處理間產(chǎn)量差異均不顯著（見(jiàn)表3）。說(shuō)明單施生物有機(jī)肥對(duì)意大利生菜的增產(chǎn)效果不顯著，而化肥減量30%合理配施生物有機(jī)肥可以極顯著提高生菜產(chǎn)量，也比常規(guī)施肥產(chǎn)量更高。

表2 各處理意大利生菜產(chǎn)量實(shí)收統(tǒng)計(jì)

表3 試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量方差分析及多重比較（LSR）

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

各處理經(jīng)濟(jì)效益高低與產(chǎn)量表現(xiàn)基本一致，與處理1（CK）凈收益相比，處理4畝增值973.4元，增幅26.4%，處理2畝增值657.5元，增幅17.8%，處理3畝增值26.1元，增幅0.7%。與處理2相比，處理4畝增值315.9元，增幅7.3%。說(shuō)明化肥減量30%合理配施生物有機(jī)肥可以提高意大利生菜經(jīng)濟(jì)效益，單施生物有機(jī)肥經(jīng)濟(jì)效益增加不明顯（見(jiàn)表4）。

表4 各處理意大利生菜畝經(jīng)濟(jì)效益

3 討論與結(jié)論

（1）試驗(yàn)結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥可以促進(jìn)意大利生菜生長(zhǎng)，明顯改善和提升其農(nóng)藝性狀。相比單施生物有機(jī)肥和常規(guī)施肥，化肥減量30%合理配施生物有機(jī)肥對(duì)生菜開(kāi)展度、單株重和商品率等性狀有促進(jìn)作用。

（2）施用生物有機(jī)肥可提高意大利生菜產(chǎn)量，相比空白對(duì)照，單施生物有機(jī)肥可增產(chǎn)10.3%，但差異不顯著，而常規(guī)施肥減量30%合理配施生物有機(jī)肥可增產(chǎn)29.7%，產(chǎn)量差異極顯著，且能獲得比常規(guī)施肥更高的產(chǎn)量。

（3）相比空白對(duì)照，單施生物有機(jī)肥每畝凈增收益26.1元，增幅0.7%，效益不明顯；常規(guī)施肥減量30%合理配施生物有機(jī)肥可明顯提高意大利生菜經(jīng)濟(jì)效益，畝凈增收益973.4元，增幅26.4%，且經(jīng)濟(jì)效益高于常規(guī)施肥。

意大利生菜

（4）意大利生菜生產(chǎn)周期短、輪茬快，本試驗(yàn)僅為1茬，有機(jī)肥是長(zhǎng)效肥料，其優(yōu)勢(shì)需要進(jìn)行多茬觀測(cè)，特別是對(duì)改善土壤性狀、提高土壤肥力等方面，同時(shí)化肥與生物有機(jī)肥長(zhǎng)期配施比例、數(shù)量等對(duì)蔬菜的增產(chǎn)效果是否能繼續(xù)保持仍需進(jìn)一步驗(yàn)證。因此，今后的研究重點(diǎn)應(yīng)考慮生物有機(jī)肥對(duì)蔬菜產(chǎn)量、土壤性狀等方面的長(zhǎng)期效應(yīng)。