黃芪莖葉提取物對仔豬生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及免疫指標的影響

劉 燕，蔣明琴，李進杰

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院 牧業(yè)工程學院，河南鄭州 451450）

隨著我國禁抗政策的發(fā)布與實施，中藥及中藥提取物作為一種替抗性添加劑，在雞、豬、牛、羊、驢等多種動物中被廣泛應用（李會偉等，2023 ；徐佳，2022）。黃芪作為我國傳統(tǒng)中草藥具有促生長、抗病原菌、免疫調(diào)節(jié)及維持腸道菌群平衡等多種優(yōu)勢，尤其是黃芪多糖在臨床中作為綠色添加劑被廣泛應用于動物養(yǎng)殖中（楊金生等，2022 ；樊燕燕，2021 ；張煒等，2021）。研究表明，黃芪莖葉為黃芪栽培中地面以上部分（莖和葉），莖葉中主要含黃酮、皂苷、多糖類等多種活性成分及多種營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、微量元素及維生素），其主要的藥理作用與黃芪相似，可有效提高禽畜免疫力和生產(chǎn)性能等，可以作為獸藥與飼料添加劑的原料，具有開發(fā)與應用價值（郭麗麗等，2023 ；魏曼麗等，2023）。本研究將不同水平的黃芪莖葉提取物應用于保育豬中，探討其對仔豬生長性能、養(yǎng)分表觀消化率和免疫機能的影響，為今后黃芪莖葉提取物在養(yǎng)豬業(yè)中的應用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗用的黃芪莖葉提取物為黃色可溶性粉末狀，純度≥65%，主要成分為黃酮、皂苷、多糖類、氨基酸、多肽、核苷酸、維生素及多種礦物質(zhì)等，購自北京某公司。

1.2 試驗設計與管理 在本市生豬養(yǎng)殖合作社進行“杜× 長× 大”三元雜交仔豬的飼養(yǎng)試驗，試驗將120 頭健康的體重（25±0.5）kg 的“杜×長× 大”三元雜交仔豬隨機分成4 組，每組3 個重復，每個重復組10 頭，各組分別在基礎日糧中添加0（1 組）、1.0%（2 組）、2.0%（3 組）、3.0%（4 組）黃芪莖葉提取物，預飼期10 d，整個試驗為期56 d。每個重復單獨飼養(yǎng)，自由飲水，定點給料，仔豬飼養(yǎng)過程中按照養(yǎng)殖合作社的規(guī)范進行飼養(yǎng)管理，日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 生產(chǎn)性能測定 在本市生豬養(yǎng)殖合作社進行“杜× 長× 大”三元雜交仔豬飼養(yǎng)試驗，試驗結束時（56 d），測定每個重復仔豬的平均日增重、平均日采食量、料重比等指標。

1.4 養(yǎng)分表觀消化率測定 參照孫洲（2022）的方法，試驗結束前5 d，每個重復每天采集新鮮糞便50 ～100 g，每天采集1 次，采用10% 硫酸固氮，-20℃保存，采用指示劑法（酸不溶灰分）測定每個重復組斷奶仔豬糞便中營養(yǎng)物質(zhì)的養(yǎng)分表觀消化率。具體計算公式如下：

養(yǎng)分表觀消化率/%=（食入營養(yǎng)物質(zhì)量－糞中營養(yǎng)物質(zhì)排出量）/ 食入營養(yǎng)物質(zhì)量×100。

1.5 免疫機能指標測定 試驗結束時（56 d），斷料12 h 后每個試驗組隨機抽取10 頭“杜× 長× 大”三元雜交斷奶仔豬進行保定，前腔靜脈采血，離心獲取血清，按照試劑盒說明書測定免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）體液免疫指標和白介素2（IL-2）、白介素4（IL-4）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0進行方差分析，采用Duncan’s 法進行多重比較，試驗結果用“平均值± 標準差”表示，P＜0.05表示組間差異顯著。

2 結果

2.1 黃芪莖葉提取物對仔豬生長性能的影響

由表2 可知，與1 組相比，試驗3、4 組“杜× 長× 大”三元雜交仔豬平均日增重較1 組分別顯著提高11.6%、10.1%（P＜0.05），料重比顯著降低9.4%、7.0%（P＜0.05）。與1 組相比，試驗2、3、4 組“杜× 長× 大”三元雜交仔豬的平均日采食量無顯著差異（P＞0.05），試驗2 組“杜× 長×大”三元雜交仔豬平均日增重、料重比無顯著差異（P＞0.05）。

表2 黃芪莖葉對仔豬生長性能的影響

2.2 黃芪莖葉提取物對仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 由表3 可知，與1 組相比，試驗3、4 組雜交仔豬糞便中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維的養(yǎng)分表觀消化率分別顯著提高10.9%、10.8%、10.8%、11.2%、16.5%、15.9%（P＜0.05），試驗2、3、4 組雜交仔豬糞便中鈣、磷的養(yǎng)分表觀消化率無顯著差異（P＞0.05），試驗2 組雜交仔豬糞便中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維的養(yǎng)分表觀消化率無差異顯著性（P＞0.05）。

表3 黃芪莖葉對仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 %

2.3 黃芪莖葉提取物對仔豬免疫機能的影響由表4 可知，與1 組相比，試驗3、4 組雜交仔豬血清中免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、白介素2（IL-2）含量分別提高10.8%、11.7%、12.0%、13.7%、22.9%、25.1%（P＜0.05），血清中腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量分別顯著降低20.8%、22.1%（P＜0.05）。與1 組相比，試驗2、3、4 組雜交仔豬血清中免疫球蛋白M（IgM）、白介素4（IL-4）含量無顯著差異（P＞0.05）；試驗2組雜交仔豬血清中免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、白介素2（IL-2）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量無顯著性差異（P＞0.05）。

表4 黃芪莖葉對雜交仔豬免疫機能的影響

3 討論

3.1 黃芪莖葉提取物對仔豬生長性能的影響

黃芪莖葉提取物作為優(yōu)質(zhì)替抗性添加劑之一含有生物活性物質(zhì)（黃酮、皂苷、多糖）和多種營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、多肽、核苷酸），可以有效提高動物的生長性能、抗病力，維持腸道菌群平衡，在多種動物養(yǎng)殖中廣泛應用（程艷剛等，2022 ；李慧等，2021）。本試驗結果表明，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長× 大”三元雜交斷奶仔豬的生長性能，1.5% 黃芪莖葉提取物組效果較好。與李璐璐等（2023）報道的一致。可能是由于黃芪莖葉提取物中含有的活性物質(zhì)和未知的因子可以改善飼料適口性，促進營養(yǎng)物質(zhì)在仔豬腸道內(nèi)消化與吸收，同時具有調(diào)控腸道菌群平衡，提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率等功能，進而提高仔豬生長性能。

3.2 黃芪莖葉提取物對仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 國內(nèi)相關研究表明，在動物養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)分表觀消化率是反映日糧養(yǎng)分利用情況及生理狀態(tài)的重要指標之一，其變化主要與日糧營養(yǎng)水平、原料組成及纖維含量等有關（王鑫源等，2023）。本試驗研究表明，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長× 大”三元雜交斷奶仔豬的養(yǎng)分表觀消化率，以1.5% 黃芪莖葉提取物的效果較好。可能由于黃芪莖葉提取物中含有的活性物質(zhì)和未知因子有關，所含活性物質(zhì)可以改善胃腸道環(huán)境，增強胃腸發(fā)酵功能，促進動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高營養(yǎng)物質(zhì)代謝，因而提高其養(yǎng)分表觀消化率。

3.3 黃芪莖葉提取物對仔豬免疫機能的影響

免疫機能是體內(nèi)的主要防御屏障之一，包含體液免疫和細胞免疫，免疫球蛋白主要參與體液免疫，在抗感染免疫中起重要作用，細胞因子IL-2、IL-4 主要介導細胞免疫，可以參與調(diào)節(jié)機體的體液免疫，細胞因子TNF-α 是機體內(nèi)重要的免疫活性炎性細胞因子，在調(diào)控機體細胞免疫中起重要作用（孫洲，2022 ；曾麗等，2022）。本試驗研究表明，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長× 大”三元雜交斷奶仔豬的生長性能，以1.5% 黃芪莖葉提取物添加效果較好，與李璐璐等（2023）等的研究結果一致。可能黃芪莖葉提取物中所含活性物質(zhì)和未知因子有關，可以通過多種途徑激活動物的免疫系統(tǒng)，促進動物抗體合成與分泌，同時有效促進動物體內(nèi)細胞因子的分泌，有效調(diào)節(jié)機體免疫，進而增強其免疫機能。

4 結論

在本試驗條件下，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長× 大”三元雜交斷奶仔豬的生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及免疫機能，以1.5% 黃芪莖葉提取物的添加效果最佳。