高考中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的溯源

韓立娜

新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于高中化學(xué)教材及高考命題形式都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，考生對(duì)知識(shí)的靈活應(yīng)用能力成為考查的重要目標(biāo)．因此，能考查學(xué)生實(shí)踐能力、操作技能的化學(xué)實(shí)驗(yàn)依然是命題的重點(diǎn)．研究近年新高考化學(xué)試題發(fā)現(xiàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的命制更加多樣、嚴(yán)謹(jǐn)、綜合．但深挖試題的知識(shí)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)了對(duì)細(xì)節(jié)的考查，且這些細(xì)節(jié)往往能追溯到教材，這提示我們教材在高考復(fù)習(xí)中是極其重要的．

１ 以教材實(shí)驗(yàn)為素材考查基本實(shí)驗(yàn)操作

基本實(shí)驗(yàn)操作不僅能考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的掌握情況，還能體現(xiàn)學(xué)生對(duì)教材中實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的把握程度，看似簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置，其中的命題點(diǎn)卻不簡(jiǎn)單，稍不注意便會(huì)掉進(jìn)“陷阱”．學(xué)生在復(fù)習(xí)中切不可忽視教材中的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，要認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)裝置中的細(xì)節(jié)，明確常見實(shí)驗(yàn)的操作要點(diǎn)，掌握實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵點(diǎn)．

例１ （２０２３年廣東卷）１８２７年，英國(guó)科學(xué)家法拉第進(jìn)行了NH３ 噴泉實(shí)驗(yàn)．在此啟發(fā)下，興趣小組利用以下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．其中難以達(dá)到預(yù)期目的的是（）．

擠壓膠頭滴管使水進(jìn)入圓底燒瓶中，氨氣極易溶于水，會(huì)產(chǎn)生壓強(qiáng)差，打開止水夾，會(huì)產(chǎn)生噴泉，選項(xiàng)A 正確．將濃氨水與CaO 混合生成Ca（OH）２，產(chǎn)生大量的熱，氨氣的溶解度減小，溶液中c（OH－ ）增大，NH３＋H２O?NH３.H２O?NH４＋ ＋OH－ 平衡向左移動(dòng)，有利于氨氣逸出，選項(xiàng)B正確．氨氣的密度比空氣小，采取向下排空氣法收集，選項(xiàng)C正確．P２O５ 吸水生成磷酸，磷酸能與氨氣反應(yīng)，故P２O５ 不能干燥氨氣，可以用堿石灰進(jìn)行干燥，選項(xiàng)D錯(cuò)誤．答案為D．

氨氣是人教版必修第二冊(cè)第五章第二節(jié)的內(nèi)容，教材中給出了氨氣溶于水的噴泉實(shí)驗(yàn)裝置及實(shí)驗(yàn)室制取氨氣的簡(jiǎn)易裝置示意圖，本題是在此基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，對(duì)氨氣的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行綜合考查．教材中的“實(shí)驗(yàn)”“資料卡片”“思考與討論”“科學(xué)技術(shù)社會(huì)”等欄目的內(nèi)容都可能會(huì)成為高考命題的重要素材，掌握其中的知識(shí)會(huì)有效提高我們的解題能力．

２ 以教材實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)考查設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力

近年新課程改革為高考命題帶來了新的活力，高考化學(xué)試題中出現(xiàn)了很多“陌生”的知識(shí)和物質(zhì)，要求考生具備較強(qiáng)的信息提取與加工能力，追本溯源，其中很大一部分能從教材中找到相同或相似的知識(shí)，因此，所謂陌生知識(shí)，更多的是對(duì)教材內(nèi)容的遷移和應(yīng)用．

例２ （２０２３年湖北卷）實(shí)驗(yàn)室用圖１所示裝置（夾持和水浴加熱裝置略）制備乙酸異戊酯（沸點(diǎn)１４２℃），實(shí)驗(yàn)中利用環(huán)己烷—水的共沸體系（沸點(diǎn)６９℃）帶出水分．

下列說法錯(cuò)誤的是（）．

A．以共沸體系帶水促使反應(yīng)正向進(jìn)行

B．反應(yīng)時(shí)水浴溫度需嚴(yán)格控制在６９℃

C．接收瓶中會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象

D．根據(jù)帶出水的體積可估算反應(yīng)進(jìn)度

本題考查有機(jī)物酯的制備，是教材中乙酸乙酯制備實(shí)驗(yàn)的遷移應(yīng)用，解題時(shí)可類比實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)．由所給反應(yīng)原理可知，制備乙酸異戊酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，生成物之一是水，以共沸體系帶水可以促使反應(yīng)正向進(jìn)行，選項(xiàng)A 說法正確．實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)物的沸點(diǎn)是１４２℃，環(huán)己烷的沸點(diǎn)是８１℃，環(huán)己烷—水的共沸體系沸點(diǎn)是６９ ℃，利用環(huán)己烷—水的共沸體系帶出水分，反應(yīng)時(shí)水浴溫度控制在６９～８１ ℃即可，選項(xiàng)B說法錯(cuò)誤．乙酸異戊酯不溶于水，所以接收瓶中會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，乙酸異戊酯的密度比水小，在上層，水在下層，選項(xiàng)C 說法正確．根據(jù)投料量，可以估計(jì)生成水的體積;根據(jù)帶出水的體積可估算反應(yīng)進(jìn)度，選項(xiàng)D 說法正確．答案為B．

人教版必修第二冊(cè)和選擇性必修３都對(duì)乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了講解，對(duì)于實(shí)驗(yàn)的原理、反應(yīng)條件的控制及有機(jī)混合物的分離等操作都有具體的介紹．本題既考查了學(xué)生對(duì)教材知識(shí)的掌握程度，也考查學(xué)生的信息提取和加工能力．因此，在利用教材復(fù)習(xí)時(shí)，學(xué)生要提高自身的思維能力，掌握知識(shí)的本質(zhì)，做到“一通百通”．

３ 以教材實(shí)驗(yàn)為情境考查實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)

以教材實(shí)驗(yàn)為情境考查實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)是每年高考的高頻考點(diǎn)，涉及的實(shí)驗(yàn)一般是教材中的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，主要以圖表的方式呈現(xiàn)，意在考查學(xué)生的分析和觀察能力．因此，把握教材中重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)的原理、操作及現(xiàn)象，提升自身的評(píng)價(jià)性分析能力是解答此類試題的關(guān)鍵．

例３ （２０２３年６月浙江卷）探究鹵族元素單質(zhì)及其化合物的性質(zhì)，下列方案設(shè)計(jì)、現(xiàn)象和結(jié)論都正確的是（）．

往碘的CCl４ 溶液中加入等體積濃KI溶液，振蕩、靜置、分層，下層由紫紅色變?yōu)闇\粉紅色，上層呈棕黃色，I３－ 呈棕黃色，說明溶液中發(fā)生反應(yīng)I－＋I(xiàn)２?I３－，證明碘在濃KI溶液中的溶解能力大于在CCl４ 中的溶解能力，選項(xiàng)A 正確．次氯酸鈉溶液具有漂白性，可將pH 試紙漂白，因此應(yīng)選pH 計(jì)測(cè)定其pH，選項(xiàng)B錯(cuò)誤．硝酸銀過量，均有沉淀生成，由操作和現(xiàn)象不能說明AgCl轉(zhuǎn)化為AgI，不能比較AgI和AgCl的溶解度，選項(xiàng)C 錯(cuò)誤．Cl２ 和HClO 均能氧化KI生成碘單質(zhì)，溶液變藍(lán)色，故無法證明上述反應(yīng)存在限度，選項(xiàng)D錯(cuò)誤．答案為A．

人教版教材必修第一冊(cè)第二章第二節(jié)對(duì)氯及其化合物的性質(zhì)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，第四章第一節(jié)又對(duì)鹵族元素的遞變規(guī)律進(jìn)行了探究，鹵族元素的性質(zhì)具有代表性，是高中階段學(xué)習(xí)的重點(diǎn)．鹵族元素涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，在高考中多以探究類試題的形式出現(xiàn)．深挖教材中相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，可有效幫助學(xué)生解決實(shí)際問題，提高解題能力．

４ 以教材資料為基礎(chǔ)拓展延伸

新修訂的教材中知識(shí)更加緊湊，與社會(huì)科技發(fā)展的聯(lián)系更加緊密，偏重對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升．以教材資料為基礎(chǔ)展開拓展延伸是備受命題者青睞的形式．此類試題一般以教材中出現(xiàn)的物質(zhì)為研究主體，綜合考查已學(xué)的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作，綜合性較強(qiáng)．

綜上，高考命題者對(duì)教材的重視不言而喻，可以說教材是高考的根，很多高考試題都落腳于教材．因此，在高考復(fù)習(xí)中，學(xué)生首先要全面復(fù)習(xí)教材，認(rèn)真研讀教材中的實(shí)驗(yàn)、資料、反思、課后練習(xí)等內(nèi)容，進(jìn)而提升對(duì)化學(xué)知識(shí)掌握的系統(tǒng)性、層次性，充分發(fā)揮教材的引領(lǐng)作用，讓復(fù)習(xí)更加有效．