肉雞猝死綜合征的病因分析與防治措施

孫豐蘭，王斌，許素秀

（山東省淄博市動物疫病預防與控制中心 山東淄博 255020）

1 流行病學

肉雞猝死綜合征最多見于14～21 日齡的肉幼仔，尤其是以十日齡肉幼仔最為普遍，且最早可出現在出生日齡，最晚發生于35日齡左右，發病率約0.5%～4.0%，死亡率1.0%～5.0%。該病主要是因為雞受到不良因素影響導致體內產生了大量毒素，進而引起全身或者局部肌肉痙攣等癥狀，嚴重的話還會造成死亡，給養殖戶帶來巨大的經濟損失。本病全年均可流行，肉雛雞7～14 日齡，它的發病率將急劇增加，發病高峰期為21 日齡左右，以后逐漸減少。如果沒有及時進行有效治療或者防治措施不當，會造成大量死亡，給養雞業帶來嚴重經濟損失。一些肉用種雞苗在幼齡期間的發生率很低，在開產后發生率逐漸升高，在140～196 d 時最多，死亡率比例5%以內，而公肉幼雞發生率則為70%～80%，而相應母幼雞的發生率則為5%以內。

2 病理變化

一些突然死亡的雞發病前較正常雞沉默，并且進食較少。這些雞往往會表現出精神萎靡，食欲下降等癥狀。飼養員喂食的時候，有些雞一下子就失控，翅膀劇烈地扇動或跳躍，可離地15 cm 左右，發病至死亡時間約1 min 左右。一般情況下，這些雞出現這種癥狀后往往會很快被發現并進行搶救治療，但如果沒有及時采取正確有效的措施，可能會導致大量的死亡。死后一般都會倒在地上，仰臥或俯臥，頸部扭曲、肌肉痙攣，有的雞發作時狂叫，同時尖叫。剖檢發現所有的死雞均出現了腸道出血和水腫等情況。病雞體質較強健，肌肉很飽滿，除雞冠肉色較潮紅，其余外表均正常。胸部沒有明顯的病變。嗉囊和肌胃中均含有已取食完的物質，但相應十二指腸內含物質呈現牛奶樣，胸肌內亦為粉紅色或異常蒼白。心臟收縮力減弱，心腔內充滿血液。心房擴大有一定程度放松，內伴血凝塊，較一般雞大，心臟亦呈現松軟狀態，但心臟比較腫大，質地脆嫩而蒼白，肺有大量瘀血，腹肌質極度蒼白，腹水病雞多見腹部膨脹，且腸內多有黃白色黏性液體。部分雞肛門周圍沾有糞便或糞便中帶血。腎臟腫大，呈紫色。肝臟腫脹，呈褐色，表面有針尖大的出血點或出血斑。腸道內充滿血液，腸壁變薄，腸黏膜脫落。

3 病因分析

3.1 飼養管理

1）季節變化。蛋雞新陳代謝旺盛，體溫升高，對環境變化適應性差，尤其高溫環境呼吸加快，體內大量的二氧化碳流失，導致體內酸堿度升高，從而導致呼吸性堿性中毒而很快死亡。

2）雞舍通風換氣。肉雞無汗腺，以呼吸散熱為主，天氣悶熱季節，若雞群飼養密度太大，舍內條件差，不能妥善通風，它會引起身體的呼吸，易發生缺氧，并降低血液攜氧量，不能為機體提供充足氧氣，因而發生了疾病。

3）雞群飲水。夏天，天氣炎熱，雞群會通過飲水來進行排尿散熱，這是一種比較常見的散熱方式。如果雞群飲水不充足，其血液里的水分就會減少，從而血液變得黏稠，這樣就加大了心臟的壓力，最終導致雞心衰而死。

4）雞的應激反應。應激可影響雞正常生理活動和生產性能，嚴重時還可能導致雞大批死亡，給養雞業帶來巨大經濟損失。由于雞群自身不能很好地調節應激反應，導致受驚嚇之后，雞群采食銳減，也相應地消耗雞群自身的營養，導致營養不夠，產生死亡。

3.2 肉雞的營養因素

1）日糧營養、氨基酸和蛋白質水平。通過給肉雞喂食高蛋白、高能量的糧食，可以增加肉雞的體重，同時還能使得肉雞產蛋率提升，產蛋的質量也有所提升。因此，在生產中經常采用高能、高蛋白飼料喂雞。但若能量及蛋白水平過高，易發生脫肛，還易誘發痛風病，高產母雞易出現脂肪肝綜合征，因而導致猝死。因此在飼養中必須控制好飼料能量含量和蛋白質水平，以滿足雞對營養物質需求，減少疾病發生。如果肉雞每日糧食里含的營養素太少，雞群長期吃后會導致營養不良，降低其抵抗力，增加發生猝死的概率。

2）常量元素。雞群如果在夏季的時候，出現了熱應激的情況，其體內的鈣和磷代謝速度會加快，對鈣的需要量增多，并增加了鈣需求，當飼料含鈣、磷較少時，會使其出現鈣、磷代謝障礙。雞體內鈣含量不足時就會造成骨骼肌和心肌萎縮，嚴重時會引起猝死。因體內鈣缺乏，對神經傳導有影響，因而加快了癱瘓或偏癱的出現。另外，雞體內蛋白質和脂肪等營養物質的分解速度快，如果缺少足夠的營養供給，則很難維持正常生長繁殖，嚴重時會引起產蛋率下降甚至停產。同時，蛋雞如果缺鈣或者缺磷，會導致其胃腸里的平滑肌發生萎縮，從而顯得比較松弛，在對攝入飼養的動物代謝過程產生影響時，胃腸消化道會發生卡他性發炎、糜爛、潰瘍甚至穿孔的現象，再加上蛋雞的輸卵管也不能很好地收縮，所以經常會有軟殼蛋和持力層蛋留在那里，從而增加了心臟的負荷，因而易出現死亡。此外，鈣離子對肝臟具有保護作用，能夠防止肝臟腫大，降低膽固醇含量。另外，缺鈣還會影響到神經傳導，導致心臟虛弱，如果多種原因導致身體需要氧的增加，呼吸將加速，并伴有代償性心率增快，為了增加血液供給量，導致死亡。

4 剖檢變化

在剖檢的過程中，發現肺臟水腫，動脈內部充血，心臟重構收縮、緊張感變得松弛，胃黏膜變薄，質軟，糜爛，腺胃的乳頭變得非常地光滑，基本全部消失了，在擠出腺胃乳頭時，排出了大量的紅棕色液態，有時候在腺胃壁上發生穿孔，極易與肌胃分離。卵巢表面附有一層膜狀物。肝臟有細小出血點，條紋淡黃白色。脾臟腫大并向周圍組織蔓延，脾小體明顯增大并且顏色變深，脾膜增厚且粗糙，質地變軟。腸壁明顯腫脹，腸道內含物淺黃色的相對減少、血樣內含物質相對稀疏，以及腸道的表皮黏膜大范圍剝離。腸道黏膜有明顯水腫現象，小腸里面有很多積壓的糞便。

5 類癥鑒別

5.1 肉雞的猝死綜合征

一般肉雞容易發生，有的時候蛋雞會發病。母雞一般在產蛋后期或開產前后出現精神沉郁、食欲減退甚至廢絕等癥狀。大部分的肉雞都是長得比較好的，而且生長速度也比較快，這種雞群最容易出現這種情況，它們在出生后就能呼吸，吃喝飲水，活動正常，突然發出一聲尖叫，翅膀不斷扇動，往往飛得很高，然后很快就倒在地上死去，從發病到死亡，甚至都沒有掙扎的過程，然后就倒在地上了。病雞常出現腹瀉，糞便帶血和黏液等癥狀。肉雞死后常呈俯臥或仰臥位，頭部和頸部變形，肌肉抽搐。解剖發現，肉雞心臟大于健康的，心房膨脹，心室增大，心臟質地柔軟而疏松；肝臟蒼白色、出現水腫、質脆，而膽囊里往往缺乏膽汁甚至有很少膽汁；肌肉顏色發暗或發白，有淤血點和血斑等現象。肺臟有瘀血；脾臟呈青紫色。腹肌和胸肌發白且潮濕；腸道亦為蒼白色，有乳白色黏液，常和未消化飼料拌合，有時候單個腸道也會出現出血現象。

5.2 脂肪肝綜合征

通常在肉雞身上出現，患病的雞的主要癥狀是產蛋率下降，身體明顯肥胖，腹部隆起，明顯下垂，雞群突然死亡，其他各方面都完全正常。該病在臨床上比較常見，但死亡率較高，因此需要引起重視。剖檢發現病死雞的冠髯呈蒼白狀，腹腔內脂肪多，內臟器官實質上包藏著一層厚厚的脂肪，肝臟棕黃色到淺黃色，顯著肥厚，邊緣圓鈍，較正常值大1～2 倍，外表油亮，有血腫、有出血點或壞死灶、質脆、切面向外翻轉，并常見肝血管的斷裂，引發出血，從而導致肉雞的腹腔內有凝血塊。

6 防治措施

6.1 預防措施

1）加強飼養管理。要加強對雞舍的衛生和消毒工作，同時要注意保持室內空氣流通，防止出現熱應激或其他應激情況。如果天氣比較悶熱或者通風不好的話，那么在夜間23:00—24:00 的時候，可以把燈打開30 min，并添加一些飼料和水，這樣可以促進雞的活動量增加。

2）及時調整日糧結構。可以將一部分的碳水化合物換成脂肪，從而增加能量，同時要提高賴氨酸和蛋氨酸的含量。此外要合理提高飼料的蛋白質攝入，減少膽固醇攝入，以保證家禽生長良好。在夏天的時候，應該用高能耗的食品、低蛋白的日糧來喂養，在冬天的時候，應該用高能耗的食品、蛋白質日糧來喂養，并且還要補充少量的微量元素和維生素。

6.2 治療措施

對于發病家禽，可用阿莫西林可溶性粉、多西環素可溶性粉、土霉素可溶性粉等抗菌藥物混飲。同時，還可在飲水中添加一些益生素，對預防和治療猝死綜合征有較好的效果。

7 結語

因其發病原因比較復雜，因此，綜合防治應從多方面入手進行日常飼養和管理，必須保證雞舍有良好的通風和保溫條件，針對雞不同生長階段，應建立不同光照條件。每天飼料還要科學搭配、合理搭配，例如，用植物油替代動物性脂肪。同時，還要加強免疫接種工作，提高雞群自身抵抗力，增強免疫力是預防該病最有效的措施之一。除此，就日常的管理工作而言，雞舍應經常消毒，特別是出現病害后，要徹底消毒，消滅病原，降低其他疾病引發該病。■