無抗背景下雞大腸桿菌病的防治

孫蓉蓉，于雙華

（1. 威海市動物疫病預防與控制中心 山東威海 264200；2. 榮成市靖海畜牧獸醫站 山東威海 264300）

雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌（avian pathogenic escherichia coli，APEC）引起的一種急性或慢性細菌性傳染病，是重要的食源性人畜共患病之一。大腸桿菌屬于條件性致病菌，正常情況下作為動物體內的正常菌群，不會引起機體發病。該病的發生與飼養管理水平、動物健康狀況及飼養環境有著極為密切的關系，當機體免疫功能低下時，致病性大腸桿菌便可異常繁殖引起雞群感染，各年齡階段的雞群均易感。雛雞感染后主要表現為氣囊炎、肝周炎、心包炎、敗血癥等；產蛋雞多表現為輸卵管炎、產蛋量下降。致病性大腸桿菌血清型眾多，目前已知的共有60 多種[1]。臨床上對于該病的防治主要依靠抗生素類藥物，然而近年來抗生素的大量使用導致細菌耐藥性及藥物殘留現象日益嚴重，環境污染問題日益突出，對食品安全和人類健康造成了巨大威脅。大腸桿菌的防治難度逐年增大，如何消除大腸桿菌的耐藥性，尋找新的替抗產品，成為大腸桿菌防治的關鍵所在。近年來，廣大的科研工作者和基層獸醫工作人員對于無抗背景下大腸桿菌的防治措施進行了許多新的探索和嘗試，并取得了一定的進展。本文對無抗養殖背景下雞大腸桿菌病的防治措施進行了總結分析，旨在為該病的防治提供參考。

1 雞大腸桿菌病概述

致病性大腸桿菌在自然界中廣泛存在，我國大部分地區的養殖場都有該病的相關報道，主要以地方流行性或散發為主。該致病菌宿主范圍廣泛，可以感染豬、牛、羊、家禽多種動物和人類，不同動物感染后所表現的癥狀各不相同。禽致病性大腸桿菌感染雞群后主要表現為氣囊炎、臍炎、心包炎、肝周炎、關節炎、輸卵管炎、卵黃炎、腦炎、敗血癥等癥狀，其中以及大腸桿菌敗血癥最為常見[2]。雞大腸桿菌病的發生沒有明顯的季節性，當機體免疫力不足、應激及高溫高濕環境下發病率增高。病雞和隱性感染雞是該病的主要傳染源，即可以通過呼吸道、消化道進行水平傳播，也可以通過胚胎、種蛋進行垂直傳播。各種日齡和品種的雞群均易感，雛雞的易感性高于成年雞。雛雞感染后主要表現為臍炎和卵黃囊炎癥狀，患病雛雞臍帶與蛋殼粘連，腫脹，難以閉合，發育不良，多在10 日齡之前死亡；青年雞感染后主要表現為典型的氣囊炎和肉芽腫癥狀，病雞呼吸困難，咳嗽，氣喘，黏膜發紺，局部肉芽組織出現感染，進而向全身擴散，導致全身感染；產蛋雞群感染后產蛋率明顯下降，軟殼蛋、畸形蛋比例增高，蛋殼質量變差。病雞采食量下降，長期腹瀉，脫水，剖檢可見腸炎癥狀，腸黏膜增厚、變性、腸黏膜表面有潰瘍和壞死灶；產蛋期母雞感染后以輸卵管炎和卵泡炎癥狀為主，病死雞群卵泡變性，充血，破裂，卵泡液流入腹腔引發卵黃性腹膜炎，輸卵管表面出血，管內有大量黃色絮狀物質蓄積。健康雞群感染大腸桿菌后極易繼發禽流感、新城疫等其他病原微生物感染，增加發病率和死淘率，給廣大養殖戶帶來巨大的經濟損失。

2 雞大腸桿菌耐藥現狀

抗生素作為畜禽生產過程中的常用藥，不僅可以用來預防和治療疾病，還可以作為飼料添加劑和促生長劑使用，提高飼料轉化率，降低飼養成本。實際生產過程中，為了達到治療或促生長目的，抗生素被大量添加到動物日糧當中，伴隨著抗生素的大量使用，各類細菌耐藥菌株不斷出現，已經成為困擾人類健康的重要問題之一。據最近全國多地的流行病學調查顯示，臨床分離得到的致病性大腸桿菌菌株對多種常用抗生素存在不同程度的耐藥性，且不同地區，不同時期分離到的大腸桿菌菌株耐藥種類和耐藥程度各不相同。宋立等[3]對從我國華中、華南、華東及東北地區分離到的240多株致病性大腸桿菌進行耐藥性調查發現：這些地區的大腸桿菌耐藥性嚴重，部分地區50%的菌株耐藥種類多達10～19 種，其中對四環素、磺胺甲噁唑、阿莫西林、復方磺胺甲噁唑等的耐藥性高達70%以上；趙素華等[4]對皖北地區的禽致病性大腸桿菌進行耐藥性分析，結果表明：此地區大腸桿菌已經對恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺二甲嘧啶等11 種藥物出現了不同程度的多重耐藥，這些菌株對恩諾沙星、磺胺甲額唑、磺胺二甲嘧啶的耐藥率達70%以上；毛福超等[5]從河南地區分離到的98 株雞源性大腸桿菌進行耐藥性分析表明，豫西地區對復方新諾明的耐藥比例高達95.92%，對四環素和氨芐西林的耐藥率達80%以上，對萘啶酸的耐藥比例為77.55%；王鵬等[6]對山東地區分離得到的168 株大腸桿菌進行耐藥基因檢測，發現該地區對氨芐西林耐藥嚴重，耐藥率高達92.86%，此外，對環丙沙星、慶大霉素、頭孢噻肟、氧氟沙星、依諾沙星的耐藥率也達到了60%以上。

以上研究結果表明，致病性大腸桿菌的耐藥性在我國各地區普遍嚴重存在，禽源性大腸桿菌的耐藥菌譜不斷增加，多重耐藥現象嚴重。可用以治療大腸桿菌感染的敏感性藥物越來越少，即使聯合用藥也難以得到良好的療效。長此以往，可能會造成無抗生素可用的境地，后果不堪設想。因此，為改變這種窘迫局面，國家陸續頒布了禁抗令，加大了對養殖行業抗生素使用的管控力度。廣大科研工作者也將目光投向了中草藥、微生態制劑、噬菌體等新型抗菌制劑的研發。

3 無抗養殖條件下雞大腸桿菌病的防治措施

3.1 治療措施

現階段對于雞大腸桿菌病的治療主要還是依靠抗生素類藥物，隨著禁抗令的實行，抗生素類藥物已不能作為預防性藥物繼續使用。為了避免耐藥性的繼續產生，廣大獸醫人員在用藥前會先對所用藥物進行藥敏試驗，篩選出高度敏感的藥物種類進行針對性治療。用藥劑量和療程必須嚴格按照使用說明，切忌隨意增大用藥劑量，為保證治療效果可采用聯合用藥、穿梭用藥和輪換用藥的方式進行給藥。

中草藥以其安全、低毒，無殘留，廉價等優勢，受到越來越多人的青睞，已成為防治雞大腸桿菌病的研究熱點。中獸醫辯證理論認為雞大腸桿菌病為機體內感濕熱所致，防治應以清熱解毒，燥濕為主。部分具有清熱解毒、祛濕作用的單味中藥如：穿心蓮、黃芩、連翹、黃柏、白頭翁、蘆薈等對致病性大腸桿菌具有不同程度的殺滅效果；研究顯示復方中草藥制劑的功效強于單味中藥，李連缺等[7]將白頭翁、木香、白芍、木通等中藥制成加味白頭翁顆粒，通過飲水給藥方式治療雞大腸桿菌病，結果顯示有效率高達96%。毛偉斌等[8]研究表明，黃連、玄參、麥冬等藥物組方治療肉雞的大腸桿菌病，治愈率可達到98%以上。

此外，微生態制劑、抗菌肽、噬菌體等新型的抗菌制劑也在雞大腸桿菌病的防治過程中逐漸嶄露頭角。微生態制劑在畜禽生產過程中具有一定的促生長作用，主要通過調節動物腸道菌群環境實現，但并不能直接殺滅大腸桿菌。噬菌體殺菌效果徹底，無毒副作用，無殘留，但我國目前獸用噬菌體的研發還處于起步階段；抗菌肽雖然具有抗菌活性，但是其生產成本高，產量低，還存在一定的過敏反應，在實際生產中具有一定局限性[9]。

3.2 預防措施

免疫接種作為規?；B殖模式下防控疾病的重要手段之一，在雞大腸桿菌病的防治過程中也發揮著一定的作用。但由于致病性大腸桿菌的血清型眾多，各個地區流行菌株差異較大，各血清型之間缺乏免疫保護性，單純依靠疫苗免疫并不能達到良好的防病效果。

雞大腸桿菌病的發生與飼養管理水平及飼養環境關系密切，科學的飼養管理水平是提高雞群抗病力和生產性能的關鍵。在日常飼養過程中，加強對雞舍內環境的管控，保證雞舍內飼養密度適中，溫濕度適宜，光照充足，及時調整通風量，定期清掃糞便，及時更換墊草，為雞群創造清潔舒適的生長環境。保證雞群飼料、飲水供應充足，禁止飼喂霉變飼料。定期進行場內消毒工作，最大限度減少環境中病原微生物含量，才能從源頭上控制雞大腸桿菌病的發生?！?/p>