高職院校制藥專業(yè)《生物分離與純化》課程教學(xué)改革研究

郭杰 孫玉婧 張娜

摘?要：本文通過分析目前高職院校制藥專業(yè)《生物分離與純化》課程存在教材內(nèi)容與生產(chǎn)實際脫節(jié)，授課方式單一，教學(xué)模式落后，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)主動性不強(qiáng)，教學(xué)評價形式陳舊，整體教學(xué)效果不佳難以滿足應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需求等主要問題。針對以上問題高職院校《生物分離與純化》課程的教學(xué)改革可以從優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，制定教學(xué)方案，結(jié)合信息技術(shù)，豐富教學(xué)資源，改革原有教學(xué)方法，設(shè)計教學(xué)過程，加強(qiáng)校企合作，夯實實踐教學(xué)，改進(jìn)評價形式，聚焦成果達(dá)成幾方面展開。最終實現(xiàn)培養(yǎng)立德樹人、課崗融合、線上和線下相融合的教學(xué)模式，培養(yǎng)合格的專業(yè)技術(shù)性人才。

關(guān)鍵詞：高職院校，生物分離與純化，教學(xué)改革

中圖分類號：??????????????????????????????????????????????文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Research?on?teaching?reform?of?biological?separation?and?purification?course?in?higher?vocational?colleges

Guo?Jie?*??Sun?Yujing????ZhangNa

Lanzhou?Vocational?and?Technical?College??Gansu??Lanzhou?730070

Abstract：This?paper?analyzes?that?the?teaching?material?content?of?the?course?"Biological?Separation?and?Purification"?in?higher?vocational?colleges?is?disconnected?from?the?actual?production，?and?students'?interest?in?learning?is?not?high;?The?teaching?method?is?single，?and?the?students'?initiative?is?not?strong;?The?teaching?mode?is?backward，?the?students'?learning?effect?is?poor，?the?teaching?evaluation?form?is?outdated，?and?it?is?difficult?to?meet?the?needs?of?the?training?mode?for?application-oriented?talents.?It?is?proposed?that?the?course?of?Biological?Separation?and?Purification?in?higher?vocational?colleges?should?optimize?the?teaching?content，?develop?the?teaching?plan，?use?information?technology，?enrich?teaching?resources，?reform?the?original?teaching?methods，?select?teaching?modes，?design?the?teaching?process，?strengthen?school?enterprise?cooperation，?and?consolidate?practical?teaching，?Improve?the?evaluation?form，?focus?on?the?achievement?of?results?to?carry?out?curriculum?reform，?promote?the?realization?of?teaching?effects?that?closely?combine?teaching?content?with?training?objectives，?evaluation?form?with?practical?application，?and?teaching?methods?with?scientific?and?technological?frontier，?and?cultivate?qualified?professional?and?technical?talents.

Key?words：?Higher?vocational?colleges，?biological?separation?and?purification，?teaching?reform.

《生物分離與純化技術(shù)》是制藥專業(yè)的一門專業(yè)必修課，以發(fā)酵制藥技術(shù)為前驅(qū)課，研究生物物質(zhì)的提取、分離和純化生物活性物質(zhì)的學(xué)科，包括細(xì)胞破碎與固液分離、萃取分離、沉析分離、膜分離、靜態(tài)吸附于離子和交換分離、層析分離、電泳分離以及生物制品的濃縮結(jié)晶與干燥等理論的內(nèi)容。該課程不僅對學(xué)生后期生物藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量控制等能力的培養(yǎng)起決定作用[1]，還是生物科學(xué)轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)，直接制約著生物制藥的產(chǎn)品化發(fā)展，對學(xué)生今后從生物制藥工作有重要作用[2]。

然而傳統(tǒng)《生物分離與純化技術(shù)》的教學(xué)模式存在教學(xué)內(nèi)容與實際工作需求脫節(jié)、教學(xué)方法單一、學(xué)生主動性不強(qiáng)等問題，無法滿足現(xiàn)代生物醫(yī)藥培養(yǎng)實用、專業(yè)和創(chuàng)造型人才的需求[3]。本文立足于高職高專課程改革的總體趨勢，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)資源、教學(xué)模式和考核方式幾個方面探索高職《生物分離與純化技術(shù)》課程的教學(xué)改革，以期推動實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合、評價形式與實際應(yīng)用緊密結(jié)合、教學(xué)方法與科技前沿緊密結(jié)合的教學(xué)效果。

• 高職院校《生物分離與純化技術(shù)》課程教學(xué)存在的問題

1.1?教材內(nèi)容與生產(chǎn)實際脫節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高

《生物分離與純化技術(shù)》課程及大部分教材是以本科課程演化而來的，而本科院校教材側(cè)重解決科學(xué)技術(shù)難點，因此內(nèi)容上對理論知識講解深入徹底，而高等職業(yè)教育立足于企業(yè)需求，以工作能力與操作能力的培養(yǎng)為主，課程設(shè)計要求強(qiáng)技能、重應(yīng)用，這就造成了課本內(nèi)容與生產(chǎn)實踐之間的不匹配性[4]；另一方面，生物分離與純化技術(shù)發(fā)展迅速，新技術(shù)、新方法和理論知識更新速度快，但是課程教學(xué)內(nèi)容相對落后，滯后于社會職業(yè)的發(fā)展，無法滿足而實際企業(yè)工作中應(yīng)用實踐[5]。以上問題導(dǎo)致學(xué)生走向工作崗位后產(chǎn)生“學(xué)無所用”的感覺，極大降低了教學(xué)效果。

1.2教學(xué)方法單一，學(xué)生主動性不強(qiáng)

學(xué)生學(xué)習(xí)主動性在教學(xué)活動中尤為重要，不僅是學(xué)生個人自我發(fā)展的能力體現(xiàn)，更是現(xiàn)代教育的客觀要求。而傳統(tǒng)《生物分離與純化技術(shù)》教學(xué)方法以講授為主，重視教師的主導(dǎo)作用，忽視學(xué)生的主體作用，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性不強(qiáng)；教授過程缺乏任務(wù)導(dǎo)向，師生互動不緊密，學(xué)生教學(xué)中整體參與度不高，積極性不強(qiáng)，在一定程度上阻礙了學(xué)生的應(yīng)用意識和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，影響了課程的教學(xué)效果。

1.3教學(xué)模式落后，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不佳

生物分離與純化技術(shù)發(fā)展迅速，但是教學(xué)模式落后，教學(xué)過程以教師為中心，采取“填鴨式”教學(xué)，缺少具有企業(yè)工作經(jīng)歷的“雙師”承擔(dān)課程教學(xué)工作，而且沒有充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，學(xué)生沒有真正參與到課堂教學(xué)活動中，這導(dǎo)致《生物分離與純化技術(shù)》課程教學(xué)效果不佳[6]。教學(xué)模式缺少產(chǎn)教融合，教授內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)，現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式?jīng)]有嵌入到課程教學(xué)層面中，導(dǎo)致學(xué)生沒有很好地理解生物分離與純化技術(shù)實際應(yīng)用知識，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高。

1.4教學(xué)評價形式陳舊，難以滿足人才培養(yǎng)需求

傳統(tǒng)的教學(xué)評價以教為中心，建立學(xué)生、督導(dǎo)、同行三級評價形式，對教學(xué)的內(nèi)容、方法和效果展開評價。這種評價形式缺乏對學(xué)生知識的應(yīng)用情況，以及知識與企業(yè)行業(yè)發(fā)展的匹配性考察。評價形式難以適用于當(dāng)今高技能應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式需求[7]。

2.1優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，制定教學(xué)方案

《生物分離與純化技術(shù)》課程作為高職生物制藥專業(yè)基礎(chǔ)課程，要服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)，提升學(xué)生綜合職業(yè)能力和就業(yè)能力。課程內(nèi)容需立足分離純化技術(shù)知識與實踐，以企業(yè)生產(chǎn)崗位標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，為了更好的配合企業(yè)轉(zhuǎn)型升級而將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范、新要求納入教學(xué)內(nèi)容，以行業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，做到面向行業(yè)、企業(yè)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，制定教學(xué)方案。筆者所在學(xué)校開設(shè)了《生物分離與純化技術(shù)》課程，以邱玉華主編的《生物分離與純化技術(shù)》為教材，結(jié)合企業(yè)崗位需求，行業(yè)技術(shù)發(fā)展，以企業(yè)真實的分離純化項目為基礎(chǔ)，結(jié)合職業(yè)教育學(xué)生性格內(nèi)斂但是愛動手的特點，制定了四大教學(xué)任務(wù)，涉及10處學(xué)習(xí)領(lǐng)域，具體教學(xué)內(nèi)容見表1。

2.2利用信息技術(shù)，豐富教學(xué)資源

傳統(tǒng)教學(xué)資源常常受到時間和空間的限制，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容具有一定的局限性。而互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，數(shù)字化教育資源的豐富，突破了傳統(tǒng)教學(xué)資源局限的問題，實現(xiàn)了多種學(xué)習(xí)空間和學(xué)習(xí)形式的整合，構(gòu)建了課堂、實踐、網(wǎng)絡(luò)多渠道的教學(xué)資源，為最終共同塑造一個適應(yīng)于企業(yè)崗位、行業(yè)要求的合格職業(yè)技能人才奠定基礎(chǔ)[8]。《教育信息化2.0行動計劃》更是明確指出要把提高信息素養(yǎng)納入教育目標(biāo)，培養(yǎng)適應(yīng)信息社會的人才；把信息技術(shù)手段有效應(yīng)用于教學(xué)與科研，注重教育信息資源的開發(fā)和利用[9]。

《生物分離與純化技術(shù)》教學(xué)過程中教師一方面利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源豐富教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)理念，另一方面通過信息化教學(xué)平臺完善教學(xué)過程，構(gòu)建更系統(tǒng)、全面的教學(xué)知識體系，突破教學(xué)資源的時空限制，實現(xiàn)學(xué)習(xí)深度的縱向延伸與學(xué)習(xí)廣度的橫向擴(kuò)展。具體實施過程通過信息化教學(xué)平臺完成課前導(dǎo)學(xué)，讓學(xué)生們提前預(yù)習(xí)思考課堂內(nèi)容，課中講解結(jié)合虛擬仿真、連線企業(yè)等形式實施任務(wù)、回顧點評和答疑講解，課后利用網(wǎng)絡(luò)資源達(dá)到鞏固、答疑和拓展以及分層教學(xué)的效果。而且可以在各個教學(xué)環(huán)節(jié)中融入課程思政，形成同向同行和協(xié)同效應(yīng)，最終實現(xiàn)了立德樹人、課崗融合、線上和線下相融合的教學(xué)模式。

2.3選用教學(xué)模式，設(shè)計教學(xué)過程

教學(xué)模式的改革在職業(yè)教育教學(xué)改革中有著舉足輕重的地位，《生物分離與純化技術(shù)》課程改革根據(jù)職業(yè)教育特點，以“四個服務(wù)”為目標(biāo)，“任務(wù)驅(qū)動”為手段，“學(xué)做合一”為方法，“成果檢驗”為標(biāo)準(zhǔn)[10，11]。教師通過分析該課程的企業(yè)需求和生產(chǎn)特點，通過產(chǎn)教融合、校企合作等形式，教學(xué)內(nèi)容立足于企業(yè)需求行業(yè)發(fā)展，結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)手段，以任務(wù)為導(dǎo)向引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，團(tuán)結(jié)合作，自主學(xué)習(xí)。課程涉及知識點結(jié)合實際企業(yè)生產(chǎn)項目，課前通過線上教學(xué)平臺向?qū)W生提出關(guān)鍵問題引發(fā)學(xué)生思考，課中通過企業(yè)聯(lián)線、虛擬仿真技術(shù)結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂改變傳統(tǒng)教學(xué)填鴨式的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生自主分析問題解決問題的能力，進(jìn)一步通過實踐教學(xué)鞏固理論知識，實現(xiàn)做中學(xué)、學(xué)中做，實踐成果反饋檢驗任務(wù)章節(jié)的完成程度。并在教學(xué)實施過程中中穿插實施專題講座、企業(yè)講堂、案例教學(xué)等多層次環(huán)節(jié)，讓傳統(tǒng)的課題教學(xué)拓展為多維度課題，增加學(xué)生對前言技術(shù)，企業(yè)需求的接觸，激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力，讓學(xué)生們近距離感知所學(xué)知識在企業(yè)的實際應(yīng)用，讓學(xué)生們學(xué)有所用。

2.4改進(jìn)評價形式，聚焦成果達(dá)成

傳統(tǒng)的教學(xué)評價基于知識本位論的影響，將知識掌握度視為教學(xué)評價的核心，評價目標(biāo)單一，國務(wù)院在《深化新時代教育評價改革總體方案》中指出，高校要改革評價方式，推進(jìn)落實立德樹人根本任務(wù)[14]。為改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)評價，聚焦學(xué)生學(xué)習(xí)成果達(dá)成，打破傳統(tǒng)以教為中心的評價形式，建立校企多元評價主體和教學(xué)質(zhì)量綜合測評系統(tǒng)，形成多元化、全過程評價體系。將原來的學(xué)生、督導(dǎo)、同行三級評價主體升級為學(xué)校督導(dǎo)、企業(yè)專家、學(xué)生評價、同行測評、成果展示等多元評價主體，全方面、多層級、全過程的開展針對教學(xué)設(shè)計、教學(xué)實施、接受程度、應(yīng)用效果等方面的評價體系[15]。確保教與學(xué)成果同步達(dá)成，實現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)發(fā)展需求行業(yè)相匹配的目的。

• 結(jié)束語?

《生物分離與純化技術(shù)》是生物技術(shù)以及生物醫(yī)藥的基礎(chǔ)課程，學(xué)習(xí)內(nèi)容對學(xué)生在學(xué)生在生物藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量控制等崗位的職業(yè)能力起決定作用。本文立足于高職高專課程改革的總體趨勢，通過對高職院校《生物分離與純化技術(shù)》課程開設(shè)中存在的問題進(jìn)行分析，提出了高職院校《生物分離與純化》課程應(yīng)從優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，制定教學(xué)方案，利用信息技術(shù)，豐富教學(xué)資源，改革原有教學(xué)方法，選用教學(xué)模式，設(shè)計教學(xué)過程，加強(qiáng)校企合作，夯實實踐教學(xué)，改進(jìn)評價形式，聚焦成果達(dá)成幾方面進(jìn)行課程改革，期推動實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合、評價形式與實際應(yīng)用緊密結(jié)合、教學(xué)方法與科技前沿緊密結(jié)合的教學(xué)效果。以期通過教學(xué)改革更好地完成《生物分離與純化》課程教學(xué)任務(wù)，配合合格的高技能型人才。

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基金項目：2022年度蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)項目（2022XY-10）

作者簡介：郭杰（1988-），女，漢族，河北滄州人，博士研究生，副教授，天然產(chǎn)物開發(fā)