畜禽生產過程中消毒藥的合理使用

王 美

關嶺布依族苗族自治縣動物疫病預防控制中心，貴州安順 561300

1 消毒藥的選擇原則

畜禽生產過程中消毒藥的選擇不僅要考慮消毒作用、使用方便、經濟實惠，還有使用的安全性，以下是選擇消毒藥要遵循的原則。

1.1 高效原則

畜禽飼養管理者選擇消毒藥的時候需要明確使用場所以及現階段養殖場流行的疾病種類，依據現階段養殖場畜禽流行病病原微生物種類、消毒場所等來選擇使用合適的消毒藥。一般廣譜消毒藥可以預防細菌、病毒、真菌等疾病并阻斷其傳播。消毒藥作用時長也是考慮范圍，因為消毒藥要滿足高效持久的效果。消毒藥的選擇不可過于單一，只用一種消毒藥容易造成病原微生物產生耐藥性，因此，要選擇對病原微生物高效且作用最快的消毒藥，并交替使用。

1.2 安全性原則

長期在飼養環境中使用毒性作用較強的消毒藥，會導致有毒物質在畜禽養殖場空氣和環境中蓄積，對養殖場人員造成威脅，也影響畜禽肉制品產品質量。不僅如此，具有刺激性、腐蝕性消毒藥不能帶畜禽消毒，例如苯氯酸鈉、甲醛、過氧乙酸等，因此，畜禽飼養管理者會選擇對生產沒有影響的、對消毒對象沒有損傷或損傷較小的消毒藥。此外，養殖場幾乎不會選擇易燃易爆的消毒藥。

1.3 使用方便性原則

消毒藥使用方便原則體現在消毒藥保存和使用操作方面。一方面，養殖場為了節約成本會選擇成批采購消毒藥，成批地存放消毒藥需要消毒藥具有穩定性高、易保存，保質期長等特點；另一方面，使用消毒藥的方法一定要簡單易操作，如直接使用或者用水按比例配制使用，不需要購買額外機器進行加工操作，以免增加養殖場成本。一般選擇易溶于水，消毒后好處理的消毒藥。

1.4 經濟性原則

消毒藥的使用貫穿于飼養過程中的每一個環節，用量很大，因此，性價比是養殖經營管理者首選考慮的條件，飼養者以經濟效益為目的，應選擇來源廣、價格低廉、使用方便的消毒藥。

2 畜禽養殖中的消毒方式

養殖場內的消毒工作覆蓋整個養殖環節，不僅是對動物疾病的預防和控制，而且也是對飼養者的保護。全方位消毒包括器械、圈舍、糞污、車輛、人員等。

2.1 器械消毒

養殖場常用器械有注射器、剪子、鑷子等。通常采用煮沸消毒、高壓蒸汽滅菌或藥物消毒。煮沸消毒前將器械清洗干凈，然后分類包好并標記，最后放在消毒鍋里消毒，時間為持續煮沸15 ～30min。此方法適用于注射器、手術器械等；高壓蒸汽滅菌法是使用高壓蒸氣鍋對消毒對象進行消毒，適用于各種器械、敷料、工作衣帽的消毒；藥物消毒是使用消毒藥浸泡洗凈的器械，養殖場常用75%酒精和0.1%新潔爾滅溶液，浸泡時間根據污染情況而定。

2.2 畜禽圈舍消毒

畜禽養殖過程中，當一批畜禽出欄離開圈舍后，要對空圈舍進行徹底清掃消毒，才可以進下一批畜禽。畜禽圈舍的一般消毒步驟有：①清掃。清掃原則是“至上而下”，先清掃畜禽舍屋頂、墻壁，再清掃水料槽、圍欄等飼養設備和用具，最后清掃地面。清掃一定要全面徹底；②水洗。水洗順序同清掃一樣，先用高壓水槍沖洗清掃干凈的屋頂、墻壁，再沖洗水設備、用具和地面等；③灼燒。用火焰噴燈對圈舍的水泥地面、墻壁、耐熱金屬的飼養設備用具進行灼燒，灼燒時要注意時間，以免時間過長燒毀設備，消毒一定要有條理，避免遺漏，消毒不徹底；④噴灑消毒藥。根據場內常出現疫病情況選擇合適消毒藥，對畜禽圈舍的屋頂、墻壁、地面、設備用具等進行噴灑消毒。一般噴灑順序為“從里到外、至上而下”，常用消毒藥有0.3%過氧乙酸等；⑤熏蒸。熏蒸消毒要在密封環境中進行，所以消毒時關閉門窗。常使用甲醛、福爾馬林、高錳酸鉀或者過氧乙酸溶液進行熏蒸消毒。

2.3 帶畜禽消毒

帶畜禽消毒是指在畜禽飼養期內用消毒液對畜禽圈舍、畜禽機體進行消毒。定期進行帶畜禽消毒，使用高效低毒消毒劑定期對飼槽、地面及動物體表進行洗刷，噴灑在空氣中，能有效殺死環境中的病原微生物、凈化環境，減少畜禽疫病發生。帶雞消毒是最常見的，一般可以選用無刺激性和腐蝕性的季銨鹽類、碘制劑進行消毒，具有刺激性的甲醛、過氧乙酸，次氯酸鈉一般不建議用。

2.4 環境消毒

養殖場環境消毒中，圈舍周圍環境消毒通常定期用2%～3%火堿消毒或撒生石灰消毒，周期為15d/次。養殖場周圍、沉淀池、污水池、排水排糞溝等定期用漂白粉消毒，周期為30d/次。還需在養殖場、圈舍入口處設置消毒池，并定期更換消毒池內消毒液。

2.5 車輛消毒

養殖場大門入口處修建消毒池，大小與門同寬，或一般設置為長4m，深0.3m 以上消毒池，以便進入養殖場車輛車底和車輪消毒，消毒池內放2%～3%火堿溶液，或者來蘇爾溶液，定期更換，周期一般不超過一周。

2.6 人員、養殖場飲水和空氣消毒

人員進入養殖場后先進行鞋子消毒、洗手消毒、徹底淋浴洗澡、更換衣物鞋子，再進行紫外線消毒，紫外線消毒時間不能低于15min。然后進入生產區，進入生產區要按規定路線行走，要嚴格消毒。養殖場飲水消毒一般會采用添加漂白粉消毒。

3 影響消毒藥作用的因素

影響消毒藥消毒效果的因素有：環境溫度、消毒藥的濃度、接觸的時間、消毒藥的酸堿度、劑型、有機物等。

3.1 環境溫度

一般而言，在一定溫度范圍內，溫度越高，消毒藥的作用效果越好，每增加10℃消毒效果會翻倍。養殖場在寒冷的冬季消毒，一般會采用比夏季更高濃度的消毒藥，并添加抗凍劑。

3.2 藥物的濃度和作用時間

消毒藥濃度和作用時間與消毒效果呈正相關，消毒時間短，消毒藥配制濃度低，則達不到殺滅環境中病原微生物的目的；消毒藥濃度過大，有的時候也起不到良好的消毒效果，例如酒精，只有濃度在75%時消毒效果最佳。因此，使用消毒藥時應配制適當濃度消毒藥，不能僅靠人為的估量來配制消毒藥。消毒時間也要夠，養殖場在進行墻壁欄桿消毒時優先選擇泡沫性消毒劑，增加消毒藥與消毒棉接觸時間，達到消毒效果。

3.3 微生物的種類

不同種類病原微生物對不同消毒藥的敏感性程度和作用時間不一樣，因此，進行消毒時要具有針對性。如病毒對碘、溴、過氧乙酸敏感，對酚類耐藥，細菌對雙鏈季胺鹽類消毒劑敏感，因此在病毒疾病流行季節選擇含碘、溴、過氧乙酸類消毒劑，在細菌病暴發時間段使用雙鏈季銨類消毒藥；生長繁殖旺盛期的細菌對藥物敏感，具有芽孢的細菌則對藥物具有較強抵抗力。針對不同種類不同生長階段病原微生物要選擇合適的消毒藥。

3.4 酸堿度

消毒劑的作用受酸堿度影響，如本身呈酸性，其水溶液也是酸性，那對芽孢不具有滅殺性，再加入碳酸氫鈉才有殺菌作用。含氯消毒劑在酸性條件下殺菌活性最強。

3.5 其他方面

藥物的劑型等都能影響藥效，如石灰直接撒在干燥地方就沒有消毒效果，只有將生石灰加水后變成熟石灰，其有效成分氫氧化鈣才能起到消毒效果，或者消毒地方是濕的，也能起到消毒的效果。

4 養殖過程中常見幾種消毒藥

4.1 酒精

酒精是最常用的廣譜消毒劑，呈無色透明液體狀態，具有易揮發、易燃燒性、不導電。其作用機制是酒精分子穿過細菌表面的膜，能使細菌蛋白分子結構改變，引起蛋白變性，從而失去活性。一般配成75%溶液殺菌力強；濃度高于或低于75%時，消毒效果會降低。養殖場常用于畜禽皮膚及小件器械消毒。

4.2 苛性鈉

俗稱火堿或燒堿，學名為氫氧化鈉，為白色半透明晶體，易溶于水，溶液呈強堿性，能破壞細菌和病毒正常代謝機能，導致細菌病毒死亡，具有強大殺菌作用。養殖場一般使用濃度為2%～4%的燒堿溶液進行畜禽場地、圈舍、路面、用具的消毒；3%～5%的燒堿溶液用于有炭疽芽孢養殖場地面消毒。使用時對溶液進行加熱，可以提高消毒效果。燒堿對金屬具有腐蝕性對動物的皮膚黏膜具有刺激性，一般不能帶畜禽消毒。如要用其消毒需先將畜禽暫時轉移出圈舍，消毒人員做好防護措施，再進行消毒，消毒6h 后，用清水沖洗設備圈舍，以免造成腐蝕和損壞，然后再將畜禽轉入圈舍。

4.3 漂白粉

漂白粉為白色粉末混合物，其主要成分為次氯酸鈣，有明顯的氯臭氣味，不穩定，吸濕性強。遇水、熱、光易分解，保存時應于陰涼干燥處，密封保存。通常用濃度為1%～10%的溶液可用于圈舍環境、飼養用具、飲用水、污水等的消毒；濃度為10%～20%的溶液可殺死細菌芽孢。漂白粉對金屬具有腐蝕性，因此消毒后要及時用清水清洗。應及時通風，防止畜禽中毒，影響生產。

4.4 潔爾滅

潔爾滅是一種有機化合物，主要成分為苯扎溴銨，淡黃色固體或膠體，對細菌病毒都有殺滅作用，對細菌芽孢無效。其消毒原理為表面活性物質使細菌胞漿膜通透性增加，菌體胞漿物質滲出，阻礙細菌代謝，菌體蛋白質氧化，從而起到殺滅作用。常用濃度為0.1%溶液進行飼養人員手部消毒、動物創面、器械以及環境消毒。其對糞便污水消毒效果不好，通常不用，遇見肥皂效果會消失。

4.5 福爾馬林

福爾馬林是甲醛水溶液，通常含甲醛在37%左右，為無色透明狀，具有較強揮發性，有強烈的刺激性氣味。福爾馬林溶液是一種廣譜殺菌藥物,對細菌繁殖體、芽孢、結核桿菌、寄生蟲及病毒均有較強殺滅作用。養殖場常用2%的福爾馬林溶液浸泡器具、衣物、皮毛；5%的溶液用于畜禽圈舍、地面、墻壁、用具、地面消毒；還可以搭配高錳酸鉀用于熏蒸圈舍。

4.6 高錳酸鉀

高錳酸鉀是氧化劑類消毒藥，具有高效、迅速、廣譜殺菌消毒特點。消毒機制為高錳酸鉀遇有機物即釋出新生態氧，氧化細菌中的蛋白活性基因干擾酶的功能，使蛋白失去活性，從而起到殺菌消毒作用。常用沖洗創傷、潰瘍、膿腫的動物皮膚、口腔、胃、陰道；也可用于家畜飲水消毒，預防消化道疾病；高錳酸鉀還可以加速福爾馬林的熏蒸。

4.7 來蘇爾

來蘇爾，煤酚皂溶液的俗稱，是一種消毒防腐藥，為無色或者黃色濃稠液體。對細菌、真菌、病毒具有殺滅作用，但對細菌芽孢無效。常用1%～2%的來蘇爾溶液進行人員手部的消毒；3%～5%的溶液通常用于飼養用具、器械消毒，5%～10%的來蘇爾溶液用于環境、畜禽糞便消毒；因刺激性氣味很大，不可用于禽舍消毒。

4.8 過氧乙酸

過氧乙酸是一種酸性氧化劑同時具有較強的消毒滅菌能力的高效消毒劑，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌等細菌、真菌、芽孢、病毒各種微生物具有殺滅作用，消毒后不殘留毒性。通常配置為0.5%濃度的溶液，噴灑在畜禽圈舍地面、飼槽、車輛和糞便上，此濃度可用于雞舍帶雞消毒；0.2%過氧乙酸溶液可用浸泡于塑料玻璃器具進行消毒；3%～5%的溶液可加熱用于熏蒸消毒。

5 注意事項

在畜禽生產過程中消毒藥的使用量較大，消毒藥的購買根據消毒藥的本身消毒效果、養殖場流行疾病特點及病原微生物種類選擇合適的消毒藥。成批采購的消毒藥保存是需要注意的，一般通常消毒藥保存在陰涼、干燥，通風庫房，遠離火種熱源。有的消毒藥具有揮發性、腐蝕性，因此，要選擇密封保存，具有易燃易爆的消毒藥，保存時遠離動物圈舍及員工宿舍，遠離火種，避免聚集性堆放保存。有的消毒藥具有刺激性對人員有傷害，在使用過程中消毒人員要戴防護面罩、手套、膠鞋等防護設備，以免對人體造成傷害。