淺談小麥生產常見誤區

劉俊臣，劉冬梅

（1.寧津縣保店鎮農業綜合服務中心，山東 德州 253400；2.寧津縣寧城街道辦事處網格化服務中心，山東 德州 253400）

小麥經營管理過程分為播前準備、播種、出苗后管理、機械收獲。其中，播前準備包括耕作整地、選用良種、種子處理、機械準備，出苗后管理包括小麥苗期管理、返青期管理和中后期管理。當前很多農民都特別重視小麥出苗后的管理環節，忽視整地、播種環節。實際上小麥高產高效是種出來，只有種好苗，才能達到苗全、苗齊、苗勻、苗壯的目的，減少人力、物力的投入。反之，農民往往因為種的苗不壯，才加大水肥投入力度和采取病蟲害防治措施，以達到苗情促弱轉壯的要求。換言之，小麥要高產，一定要注重田間管理，即“七分種，三分管”，并且小麥的產量之計在于秋。

1 整地方面的誤區

高產田的典型特征是足穗勻穗，如果整地質量不好會導致種子撒播不均勻，進而導致有效穗的數量減少，無法有效提高小麥產量，而這些都是后期無法彌補的。因此在播種期一定要注重開展整地工作。選擇的播種期很重要，雖然小麥在適期內適當晚播會給其產量帶來不利影響，但可以通過增加播種量來彌補。例如，如果在小麥播種期遭遇到了連續陰雨的天氣，需要到12 月才播種，但播種前合理整地、增加播種量以及小麥生長后期科學管理田間，使得第2 年小麥產量仍達到歷史新高，因此要重視開展整地工作，提高小麥產量。整地方面存在的誤區有以下幾個方面。

1.1 沒有粉碎秸稈

及時和精細粉碎是把秸稈粉碎成3～5 cm 的碎絲狀，如果無法有效粉碎秸稈就會影響播種和出苗質量。均勻還田是指將粉碎后的秸稈拋撒均勻，覆蓋于地表。如果打茬處理不當，播種后就會露種，嚴重影響出苗質量，導致小麥無法安全越冬，開春后會大量出現缺苗斷壟的現象，直接影響小麥產量。

1.2 不合理施肥

在秸稈還田的基礎上增施農家肥，這樣能改善土壤團粒結構，提高土壤耕作層有機質含量。根據寧津縣土壤測定結果，氮肥、五氧化二磷、氧化鉀的配比為18:17:8 或16:20:10。其中，氮肥、五氧化二磷、氧化鉀的配比為18:17:8 適合施用于寧津縣土壤有機磷中等及以上水平、速效鉀高于130 mg/kg 的地塊；氮肥、五氧化二磷、氧化鉀的配比為16:20:10 適用施用于寧津縣土壤有機磷中等偏下水平、速效鉀低于130 mg/kg 的地塊。

另外，秸稈還田后微生物分解需要大量氨素。對于未補施尿素的地塊，小麥苗期會出現大片黃苗，這是因為秸稈過多會造成局部缺氮。對于缺少微量元素的地塊，要注意補施鋅肥、硼肥等，要大力推廣化肥深施技術，杜絕地表撒施。

1.3 未適墑播種

小麥出苗對土壤墑情的要求是表墑要適宜、底墑要充足。只有適墑播種才能達到一播全苗的目的，使種子根和次生根及時長出，并下扎到深層土壤中，提高小麥抗旱能力。播前墑情不足一定要提前澆水造墑。為了避免集中澆底墑水，影響播種期，可在小麥收獲后7～10 d 澆水，因地造墑有利于小麥正常成熟，可為小麥創造良好的墑情。土壤墑情不足時可適當晚播、造足底墑。有的農民搶墑播種，澆蒙頭水，致使小麥出苗后土壤板結，導致大量冬小麥受凍死亡，這種做法是不可取的。

1.4 耕地質量較差

有的農民習慣旋耕，耕作層太淺導致下部土壤板結，影響根系發育。秸稈還田易發生土傳病害，如根腐病、莖基腐病。近幾年，小麥土傳病害逐漸加重與秸稈還田后耕作不合理有很大關系。深耕土壤、掩埋有機肥、作物秸稈、雜草和害蟲有機體，使得秸稈與有機肥能夠更好地腐熟轉化。旋耕與深翻（深松）相結合，采用1 年深耕（深松）+3 年旋耕的方式，嚴把整地質量關，打破犁底層，疏松土壤。

2 “種”方面誤區

“種”有兩層含義，一是種子，二是播種。在選擇和處理種子、機械播種等方面技術含量較高，如果處理不當會嚴重影響小麥產量。

2.1 選種不當

優良品種是小麥獲得高產穩產的重要前提因素。優良品種是在當地自然條件下能夠發揮最大產量潛力的品種。一定要慎重更換品種，要選擇抗逆性強、抗寒、抗旱、抗倒伏的小麥品種。近幾年寧津縣頻繁出現大風、降溫、干熱風等極端天氣，2022 年11 月底當地氣溫呈斷崖式下降，從20 ℃下降到-15 ℃，當地很多品種屬于半冬性、偏春性的品種，因遭受凍害，農民損失嚴重，造成這種結果的原因主要是選種不當。

2.2 不重視種子包衣或藥劑拌種

選好小麥品種后就要處理種子，即種子包衣或藥劑拌種。種子處理好可以防治小麥根腐病、莖基腐病、紋枯病等土傳病害，降低秋苗發病概率，減少越冬菌源數量。當前農民不重視種子包衣，而注重籽粒直播。因為有的農民認為種子包衣太麻煩、怕種子包衣后影響播種量（實際種子包衣后都要經過晾曬，并不影響播種量）、怕種子包衣后影響出苗率。但實際上如果施用正確的藥劑和用量進行種子包衣或拌種可以避免病蟲害的發生。基于此，發生病蟲害時，可選用21%戊唑·吡蟲啉懸浮種衣劑按照種子量的0.5%～0.6%進行拌種，也可選用27%苯醚甲環唑·咯菌腈·噻蟲嗪按照種子量的0.5%進行拌種。拌種劑可添加多元微肥、磷酸二氫鉀、蕓苔素內脂、胺鮮脂等藥劑，以起到促根壯苗的作用。藥劑拌種能減少殺蟲劑的使用次數，起到一舉多得、事半功倍的效果。一定要高度重視種子處理工作，杜絕光籽直播。

2.3 隨意增加播種量

有些農民受“有錢買種、沒錢買苗”傳統觀念的影響，不適時播種，隨意增加播種量。實際上小麥播種量應該隨著小麥品種、土壤肥力以及播種期的不同而不同，在適期內選擇冬性強、分蘗力強的品種，可減少播種量。如果盲目增加播種量會導致冬前秧苗群體過大，存在旺長、倒伏的隱患。可適時晚播小麥，每晚播1 d 播種量增加7.5 kg/hm2，但播種量不能超過337.5 kg/hm2。總之，確定播種量應遵循在適期內以地力定產量水平、以產量水平定基本穗數、以穗數定基本苗、以基本苗定播種量的原則。

2.4 重視使用機械，不重視農機手選用

播種是最重要的一步。農民都是重視使用機械播種，更有甚者把種子送到地頭就放心走人，沒有隨時掌握播種情況，不重視選用農機手。基于此，在播種過程中除選好播種機械外，還要選擇能力和責任心強的農機手。好的農機手的標準有以下幾點。1)做到播種深度適宜。如果播種過深，幼苗形成過長的地中莖，消耗養分多，出苗遲，苗質差，分蘗少，并且易感染病蟲害；如果播種過淺，土壤表層含水量不足，種子易落干，影響種子發芽、出苗，同時分蘗節分布太淺，即不利于幼苗安全越冬，又容易引起倒伏與早衰。適宜的播種深度應控制在3～5 cm，分蘗節距離地表2～3 cm。2)做到播種深度一致，下籽均勻。如果農機手操作不規范，就不能保證下籽均勻、一致，從而出現缺苗斷壟或“疙瘩苗”。3)播后鎮壓，覆土良好，這樣才能使種子和土壤充分接觸，提高水肥供給能力，保證播種質量。對此，應在小麥播種過程中全程監管農機手，關注播種情況。另外，還要注重關注地頭小麥出苗差的問題，這對小麥產量影響很大。

3 播后管理方面的誤區

麥田管理措施主要包括鎮壓鋤劃、肥水調控、防病蟲草害和自然災害，在這4 個方面也存在不少誤區。

3.1 重播后鎮壓，輕早春鎮壓鋤劃

播后鎮壓可提高小麥抗旱能力和出苗質量。當前大多數農民、種糧大戶都認為小麥播種后鎮壓1 次就可以，從來不考慮早春鎮壓，這是一個很大的認識誤區。早春鎮壓能起到緊實土壤、增溫提墑、促根早發、控旺穩長的作用。早春鎮壓遵循的原則是壓干不壓濕（即土壤過濕的地塊不宜鎮壓）、壓軟不壓硬（即封凍的地塊不宜鎮壓）、壓輕不壓重（即晚播麥田宜輕壓不宜重壓）。應在返青期土壤解凍后選擇晴天的中午和下午進行鎮壓，不要在早春清晨葉片結霜、葉片沒有結霜但較脆、陰天及土壤濕潤時鎮壓，以免壓碎麥葉和破壞土壤結構[1]。早春鎮壓后，應精細劃鋤1～2 次，達到上松下實的效果。表墑好或麥田較濕推遲鎮壓；地表板結、裂縫采用以鋤劃為主或鎮壓與鋤劃相結合的方式；墑情好的土壤晚播小麥時宜淺鋤輕壓；對土壤疏松的一類、二類麥田都應鎮壓。2020—2023 年在寧津縣保店鎮田間試驗研究表明，早春鎮壓比不鎮壓的麥田，土壤10 cm 含水量高4.2%，10～20 cm 土層含水量高6.5%。返青期鎮壓比不鎮壓的麥田次生根增加1.6～2.5 條，單株分蘗增加1.6 個。

3.2 重春后除草，輕視冬前除草

施藥時期關鍵，冬小麥有2 個雜草生長高峰期，分別為冬前和春后。第1 次在冬前，小麥播種后20～30 d，該時期雜草數量約占雜草總數的90%，以麥蒿、薺菜、麥家公、米瓦罐、豬殃殃、雀麥、節節麥等雜草為主。第2 次雜草生長高峰期為第2 年小麥返青后，即春后，以田旋花、扁蓄、灰菜等雜草為主。農民要改變傳統除草的方式，春草秋治，冬前是除草最佳時期，尤其對麥田惡性雜草的防除效果較好，如野燕麥、節節麥、看麥娘等，秋季除草的好處有以下3 點。1)此時雜草處于1～3 葉期，正處于雜草對藥物的敏感期，抗藥力低，用藥量少，成本低。2)冬前施藥，麥苗未封行，雜草裸露面積大，有利于清除雜草，可獲得較好的效果。3)除雜要盡早，縮短與小麥共生時間，可使小麥吸收更多的水分和養分，有利于小麥形成壯苗，提高其產量。應改變傳統除草的方式，抓任冬前有利時機采用化學除草的方式。

3.3 追肥誤區

追肥時采用撤施的方式會使得養分流失嚴重，氮肥利用率不足25%，造成資源浪費嚴重，應改撤施為溝施。

3.4 防治時機不當，防控意識不強

近年來，小麥病害發生嚴重，倒春寒、干熱風等自然災害頻發。農民只重視發生病蟲害后如何快速補救和防治，導致勞民傷財，防治效果較差。因此應把重點放在預防上，做到治蟲不見蟲、治病不見病。

3.4.1 早春凍害的預防措施

由于水的熱容量比空氣和土壤的熱容量大，因此早春寒流來臨前澆水能使近土層空氣中的水汽增多，在凝結時放出潛熱，以降低地面溫度的變化幅度[2]。同時，澆水后土壤水分增加，土壤導熱能增強，使土壤溫度升高[3]，可起到較好的效果。

3.4.2 噴藥防治

近幾年經常發生小麥根腐病、紋枯病、莖基腐病等病害，基本都是前期根部發病，后期顯現。一定要注意在起身拔節期前進行根部防治。噴藥時要重點噴灑小麥莖基部，提高防治效果。

3.4.3 小麥赤霉病防治措施

近幾年，小麥赤霉病呈高發態勢，主要與氣候有關，花期遭遇連陰雨天氣是發生赤霉病的主要原因。穗期發病嚴重時幾乎全田枯白穗，減產非常嚴重。防治赤霉病應堅持“立足預防、適時用藥”的原則。最佳施藥時間一般為揚花初期（揚花率5%）。需要注意的是，抽穗期為晴天、溫度高，小麥邊抽穗邊揚花，應在齊穗期用藥；抽穗期以陰天、日照少、溫度低的天氣為主，小麥先抽穗后揚花，應在始花期用藥，施用內吸性、持效期長的藥劑，可提前至抽穗初期用藥，或者結合抽穗揚花期兼治其他病蟲害。

3.4.4 小麥條銹病防治措施

小麥條銹病借助風力傳播，一旦發生該病害就會迅速擴散。防治小麥條銹病時要做到“發現一點，防治一片”，及時控制發病中心。當田間平均病葉率達到0.5%～1%時，應大面積應急防治，做到全區域覆蓋防治[4]。

3.4.5 配合施用葉面肥和生長調節劑

在灌漿期或小麥揚花后20 d 內噴施0.5%～1%磷酸二氫鉀葉面肥，配施蕓苔素內酯、1%尿素，連噴2～3 次，可增加千粒重3～5 g。

4 收獲方面的誤區

收獲方面的誤區主要是重視機械收獲，輕視機械減損。目前小麥實現了機械化收割，但機械化收割造成的損失沒有引起農民的足夠重視。增產、增加種植面積、提高單產量無法有效實現，而減損尚有空間可挖。因此要樹立減損就是增產的理念，調整農業機械化程度與種植規模，選擇技術水平高、有良好職業道德的農機手。針對小麥倒伏較多的地塊，收割時應逆著倒伏方向進行收割；針對旱作地塊和前期因缺水而造成小麥植株較低的麥田，可遵循因地制宜的原則，人工和機械同時進行收割，減少資源浪費。

5 結束語

通過研究與探討小麥生產常見誤區得出，小麥高產受氣候條件、土壤質量、播種質量、施肥和種子處理等多方面因素的影響。在小麥種植過程中，農民不能單單依照傳統的種植經驗，忽視播種、防治、收獲等環節，而應通過合理選育品種、科學采用種植技術、采取綜合管理措施以及環境友好型栽培策略來實現小麥高產高效種植的目的，進一步提升小麥產量，為糧食安全和農業可持續發展作出貢獻。