大健康教育：全面提升幼兒核心素養的實踐探索

曹英 孫立明 陳希

［摘 要］ 大健康教育以全面提升幼兒的核心素養為目標，致力于促進幼兒在身體、心理、社會適應以及道德等方面的整體與協同發展，培養具有健壯體魄、健全人格和健康能力的個體。大健康教育的實施要遵循以文化為根、以兒童為本、以品德為魂的原則，聚焦幼兒身體、習慣和品德的發展，全方位、全主體、全過程地開展大健康教育。

［關鍵詞］ 大健康教育；幼兒核心素養；園本課程

兒童的健康事關國家和民族的未來，事關億萬家庭的福祉。在對幼兒的健康教育上，仍有部分家長的育兒觀念和育兒方法違背了兒童的成長規律，幼兒園健康教育缺乏整體性，由此導致的幼兒健康問題已引起政府和社會的高度重視。大健康教育積極響應健康中國戰略的時代號召，牢固樹立“健康第一”的教育理念，遵循幼兒身心發展規律，致力于全面提升幼兒的核心素養，為幼兒的終身健康發展奠定堅實的基礎。

一、幼兒園大健康教育的理念與原則

學前兒童身心健康水平的提高體現了人類社會的進步。1989年聯合國大會通過的《兒童權利公約》中規定：“兒童有權享有可達到的最高標準的健康。國家應努力確保沒有任何兒童被剝奪獲得這種保健服務的權利。”[1]同年，世界衛生組織提出，健康不僅是指沒有疾病，而且包括軀體健康、心理健康、社會適應良好和道德健康。大健康教育正是在充分認識到幼兒身體、心理、社會適應和道德的健康大于一切，充分認識到幼兒園、家庭、社會是滋養幼兒身體、心理、品德健康發展的大環境后，創造性地提出了健康教育的新理念和新模式。大健康教育賦予健康三個方面的內涵：健壯體魄、健全人格、健康能力。其中健壯體魄是指大健康教育重視幼兒身體的生長與發育，培養幼兒生活與衛生習慣、安全防護意識，引導和支持幼兒動作與運動的發展，增強其身心適應能力。健全人格是指大健康教育重視發展幼兒在禮儀禮貌、社會交往、情緒情感、自尊與自信等方面的意識與認知，向幼兒傳授道德知識，激勵幼兒的道德實踐，啟發幼兒的道德覺悟，引導幼兒的道德成長，培養他們的社會責任感。健康能力是指大健康教育支持幼兒在藝術創造、語言交流、探索認知、問題解決等方面的充分發展。

大健康教育倡導三個基本理念，即個體發展的連續性、整體性以及保障的多元性。從人的發展來看，幼兒時期養成的健康的身體、對運動的熱愛、良好的生活和學習習慣、美好的品德將影響個體一生的發展。因此，大健康教育要堅持個體連續發展和整體發展的理念，將健康教育貫穿于嬰兒和幼兒兩個時期，并通過托幼銜接和幼小銜接來確保這種教育的連貫性，促進幼兒在身體、心理、社會性、道德等方面的全面協調發展。大健康教育還應強調每個人都要有育人意識，教師、家長以及社會都要扛起全員育人的責任，通過多方協同來保障幼兒的健康發展。幼兒園作為實施大健康教育的主體，在開展大健康教育的過程中要著眼于幼兒健康身體、健康行為、健康情感等方面的全面發展，要充分利用自然、社區以及家庭中的各類資源來促進幼兒的發展，要將大健康教育的理念滲透到辦學宗旨、辦園目標、園務管理、課程建設、教師培養、家長教育以及文化建設等方方面面，要樹立正確的兒童觀、教師觀和課程觀。在兒童觀上，大健康教育要強調兒童本位，要保障兒童發展的基本權利。在教師觀上，大健康教育強調教師要用愛心和專業關愛每一個兒童，用真誠和理念服務每一位家長。在課程觀上，大健康教育強調要尊重幼兒的天性，發揮幼兒的主體性，注重培養幼兒的興趣，支持幼兒的體驗、探索與表達，努力促進幼兒的自我發展。

幼兒園大健康教育的有效實施要遵循以下三個基本原則。第一，以文化為根。中華優秀傳統文化積淀著中華民族最深層的精神追求，是中華民族獨特的精神標識。[2]中華優秀傳統文化是重要的大健康教育資源，其中又以家文化的資源挖掘為重中之重。因為家文化是中國傳統文化的核心，在整個中華文化體系中占據著非常重要地位，掌握了家文化就可以提綱挈領地理解中國傳統文化。[3]因此，大健康教育高度重視家庭文化的塑造，以優秀的中華傳統文化來滋養大健康教育。第二，以兒童為本。兒童研究是教育研究中的基礎性、前提性研究，所有關注人的教育及其研究，最終都需要回到兒童這一原點上來。[4]大健康教育要尊重幼兒的天性和潛能，致力于建構基于大健康教育觀的幼兒核心素養培養體系與課程，形成系列幼兒學習與發展評估量表，讓他們的成長看得見。第三，以品德為魂。教育從來都不是價值中立的，作為學校教育核心的課程，必然體現出一定的價值傾向和道德要求。[5]黨的十八大提出，要把立德樹人作為教育的根本任務，這為我國各級各類教育指明了方向。[6]道德之于個人和社會都具有基礎性的意義，做人做事的第一任務就是崇德修身。良好的道德既是幼兒成人的根本，也是教育的首要內容。[7]幼兒園大健康教育要著眼于幼兒良好品德的養成，培育幼兒愛父母長輩、愛老師同伴、愛集體、愛家鄉、愛黨愛國的情感。品德教育的陣地不僅在幼兒園，也在家庭中。因此，大健康教育要探索并推進以德統領的實踐模式，在踐行社會主義核心價值觀的過程中加強教師的師德修養，讓德育滲透于幼兒在園及家庭、社會生活的方方面面，引導幼兒養成良好的道德品質和行為習慣，鑄就大健康教育的品德之魂。

二、幼兒園大健康教育的目標與內容

大健康教育指向幼兒的全面健康發展，著重培養的是幼兒的核心素養。核心素養是指學生在接受相應學段的教育過程中逐步形成的適應個人終身發展與社會發展的人格品質與關鍵能力。[8]陶行知用他的生活教育、真教育理論告訴我們，教師應當是兒童的解放者。陳鶴琴用他創立的活教育理論告訴我們，兒童期是培養幼兒核心素養的起點，生活中的學習是兒童核心素養發展的基點，“學中做、做中學、做中求進步”是兒童核心素養發展的基本憑借。[9]作為基礎教育的基礎，幼兒園必須與中小學一起，一貫且一致地培養幼兒面向未來的核心素養，共同提升我國基礎教育的競爭力。大健康教育視域下幼兒核心素養可以概括為身體棒、習慣好和品德美三個方面，這三者共同構成了支撐幼兒全面可持續發展的基礎性品質。其中，“身體棒”是指大健康教育要通過引導幼兒了解食物的來源、營養、食用以及儲存方法，養成愛惜糧食、節約糧食的意識，并通過開展體育鍛煉等方式來強健身體。“習慣好”是指大健康教育要引導幼兒通過遵守作息時間，養成良好的生活習慣，培養良好的心態和積極的情緒，養成基本的勞動意識和掌握基本的勞動技能等方式來培養幼兒良好的生活習慣、行為習慣和學習習慣。“品德美”是指大健康教育要通過引導幼兒在人際交往、游戲等活動中發展他們良好的規則意識、交往意識、分享意識，讓幼兒學會如何與人更友好地交往，萌發出愛黨愛國、熱愛家鄉以及保護環境、節約資源等樸素而美好的情感。

以大健康教育來培養幼兒的核心素養需要依據大健康教育的目標以及幼兒的身心發展特點，對涉及的教育內容進行重新整合，重塑教育內容體系。根據時代發展對幼兒成長的要求，大健康教育的內容體系可以給重新整合為德育、食育、體育、心育、智育五個方面。其中，德育既是一種獨立的教育組織形態，又作為一種基本的教育要素融合在其他教育活動當中。而食育是指大健康教育從飲食出發，引導幼兒了解中華傳統文化和飲食營養，懂得基本的飲食禮儀，養成健康的飲食習慣，甚至嘗試動手烹飪食物。在耕讀教育中，大健康教育要引導幼兒走進自然觀察動植物的生長過程，開展科學探究，與食物之間建立起情感聯系，對食物和自然抱有敬畏和感恩之心。體育是指大健康教育要以各類運動游戲為載體，引導幼兒積極參與各項體育鍛煉活動，發展他們的運動意識、運動技能和運動能力。心育是指大健康教育要培養幼兒良好的心理素質，調節幼兒的心理機能，開發幼兒的心理潛能，維護幼兒的心理健康，防止幼兒心理問題的產生。智育是指大健康教育要注意發展幼兒良好的思維品質和行為模式，培養幼兒的好奇心、求知欲、專注力和想象力等學習品質。

三、幼兒園大健康教育的實施與評價

幼兒園大健康教育是一種全方位、全主體、全過程的教育。《中國教育現代化2035》指出，到2035年，我國學前教育的發展目標是普及有質量的學前教育。[10]辦好教育事業需要家庭、學校、政府和社會的共同努力，需要建立起學校、家庭、社會協同的育人體系。[11]幼兒園、家庭、社區三者共同構成了幼兒成長的微觀環境，它們各自承擔著相互補充且不可替代的教育功能。當前，幼兒園、家庭和社區的教育協同還處于單向協同發展階段，社區的參與和卷入程度低，主體關系尚未從合作走向協同，影響了協同育人的效果。[12]大健康教育強調三者的融合。其中，全方位的大健康教育強調健康教育要根據幼兒的生活和學習實際，將顯性教育和隱性教育結合起來，通過游戲、生活、健康節日教育等活動把大健康教育理念滲入到幼兒生活和學習的各個環節，滲透到幼兒園教學、管理和服務的各個方面，以促進幼兒發展的全面性和整體性。全主體的大健康教育強調健康教育的實施要關聯所有的參與者，尤其是離不開家庭的有效參與。[13][14]幼兒身心的全面發展是其與外部環境相互作用的結果。[15]大健康教育要激發幼兒園、家庭和社會的育人意識，通過設立家長學院、研發家庭教育指導課程、設計親子活動、開展家風家教家訓活動等方式，營造良好的大健康教育氛圍，構建實施大健康教育的幼兒園、家庭和社會教育共同體。全過程的大健康教育從時間維度上強調了大健康教育要覆蓋幼兒在園學習的全歷程，而且強調不同年齡段之間的教育是一以貫之的。幼兒園要在幼兒入園時就要對他們在幼兒園三年的大健康教育進行系統的規劃，明確不同階段的教育重點、教育方法以及階段之間的接續性。

科學有效的評價是促進大健康教育高質量發展的重要環節，是診斷、調整、改進和優化大健康教育的重要手段。大健康教育的評價應科學確立評價目的、評價原則、評價主體、評價內容和評價方法。在評價目的上，大健康教育評價不僅要對自身進行診斷，還要著眼于對幼兒園教育的促進，要看其在何種程度上促進了幼兒園教育質量的整體提升。在評價原則上，大健康教育評價要堅持真實性與客觀性、人本性與教育性、統一性與發展性的統一，要切實發揮大健康教育的全面育人功能。在評價主體上，大健康教育評價包括幼兒園教師、管理人員、幼兒家長、教研人員、專家以及幼兒，幼兒園應充分吸收不同主體對大健康教育的評價意見，對大健康教育進行全面的診斷。在評價內容上，大健康教育評價可以從課程建構、環境創設、活動組織、教師專業發展、教育推動機制等方面展開，以確保評價的全面性、整體性和協調性。在評價方法上，大健康教育評價應根據實際需要靈活選用不同的方法，如對大健康教育中的課程、環境、活動組織方式等的評價，就可以采用不同的評價方法。幼兒園在開展教育評價前要充分采集評價信息，制訂詳細的評價計劃，對評價過程中發現的問題進行及時的研討和分析，以確保評價的科學性和有效性。

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Big Health Education： A Practical Exploration of Comprehensively Improving Childrens Core Literacy

CAO Ying， SUN Liming， CHEN Xi

（Lianyungang Zhongsheng Kindergarten， Lianyungang 222002 China）

Abstract： With the goal of comprehensively improving the core quality of children， the big health education is committed to promoting the overall and coordinated development of children in physical， psychological， social adaptation and moral aspects， and cultivating individuals with healthy bodies， sound personalities and multiple abilities. The implementation of big health education should follow the principle of culture as the root， children as the base and morality as the soul， focus on the development of childrens body， habits and morality， and carry out big health education in an all？ round， whole？ body and whole？ process manner.

Key words： big health education； core literacy of children； kindergarten？鄄based curriculum

（責任編輯：黎勇）

*基金項目：2023年度江蘇省教育科學規劃重點課題“大健康教育：全面提升幼兒核心素養的實踐探索”（課題編號：B/2023/04/40）

**通信作者：曹英，江蘇省連云港市鐘聲幼兒園園長