洱海流域水稻生產技術存在的問題、對策及建議

李仕金 柯璐瑤 劉志玲 馬騁芳 馬峰翔 徐玖亮

（1 云南農業大學農學與生物技術學院，昆明 650201；2 中國農業大學資源與環境學院，北京 100080；3 云南農業大學資源與環境學院，昆明 650201；4 云南省洱源縣農業農村局，洱源 671200）

洱海位于云南省西北部大理白族自治州境內，古時稱葉榆澤、昆明池和西二河，因湖形似人的耳朵，后稱洱海。洱海是全國第七大淡水湖泊，云南省第二大高原湖泊，滇西北高原上的一顆“明珠”，是大理各族人民賴以生存的“母親湖”，千百年來，洱海養育了世世代代的大理人。洱海流域北起洱源縣南端，南至大理市下關，轄大理、洱源2 縣市16 個鄉鎮，流域總人口99 萬[1]。洱海流域地處低緯高原，氣候溫潤，是亞熱帶高原季風氣候，干濕季明顯，晝夜溫差大，光照充足，四季溫差小，年均溫15.7℃；年平均降水量為1000～1200mm，集中于5-10 月，占全年降雨量的85%以上[2]。水稻是我國的主要糧食作物之一，稻米是我國人民賴以生存的主食[3]，做好水稻安全生產工作對保障我國糧食安全具有重大意義。洱海流域是大理白族自治州境內水稻種植的重要區域，流域稻區情況特殊，水稻生產接近其分布的極限海拔（1950～2200m），影響產量的因素較多，而且流域內水稻生產技術參差不齊，阻礙流域水稻產量的進一步提升。2021 年洱海流域水稻種植面積7098.3hm2，其中大理市流域10 個鄉鎮水稻種植面積2971.0hm2，主要集中于喜洲、灣橋和上關3 個鎮；洱源縣流域6 個鄉鎮水稻種植面積4127.3hm2，右所鎮和茈碧湖鎮是洱源縣水稻種植最大的兩個片區。洱海流域內水稻主要栽培品種有楚粳28 號、楚粳48 號、楚粳53 號、聲農4 號、鳳15-53 號、合系22-2 號、玉粳11 號、玉粳13 號、玉粳18 號和云粳37 號等。對洱海流域內水稻生產技術存在的問題進行分析，探討相應的對策，并提出洱海流域水稻生產技術的發展方向和推廣建議，以期為洱海流域改善水稻生產技術、促進水稻產業健康發展提供參考。

1 洱海流域水稻生產技術存在的主要問題及對策

1.1 育秧環節存在的問題及對策

1.1.1 種子處理不科學水稻種子消毒劑目前常用咪鮮胺，但配比濃度、處理時間不符合要求，而且在浸種過程中攪拌不均勻，也不翻種，使種子消毒不徹底，導致近年來對惡苗病的防治效果越來越差。同時部分種植戶采用高殘留農藥進行水稻浸種消毒，造成了環境污染。可選用強氯精或水稻專用氰烯菌酯（按說明書使用）進行浸種處理，每日攪拌2 次，動作輕緩，保證稻谷浸泡均勻，保持藥液沒過稻谷，補充干凈水。攪拌中撈去漂起的癟谷。浸種72h，如遇低溫，早、晚用透氣的編織袋覆蓋保溫。

1.1.2 播種量過大在育秧過程中經常出現播種量過大的問題。機插秧：每盤播種量多達到150～250g，由于播種量過大，造成秧苗瘦弱，移栽后緩苗慢、分蘗力差。人工插秧：用種量多在6kg/667m2以上，最多達到10kg/667m2，造成秧苗瘦弱、抗逆性較差[4]。因此，一定要適量播種，扣種稀播，培育壯秧。機械插秧根據種子千粒重，播種量按2.5g/cm2計算。7 寸育秧盤云粳37 號用種量75～80g/盤，聲農4 號用種量90g/盤；9 寸育秧盤云粳37 號用種量100g/盤，聲農4 號用種量115g/盤。人工插秧播種量一般在2.5～3.0kg/667m2之間。

1.1.3 秧田管理不合理洱海流域秧田管理主要存在水較深的問題，水層普遍沒過苗床超過5cm。水層過深淹沒秧苗心葉，易發生藥害，不利于水稻根系下扎。秧田水分管理的總體原則是薄水分蘗，不能淹沒心葉。從秧床揭膜到秧苗2 葉1 心期，以薄水上墑面；3 葉期后田間保持2～3cm 的水層；促進分蘗，拔秧移栽前5～7d，可灌5～10cm 的水層以利于拔秧。

1.2 移栽環節存在的問題及對策

1.2.1 插秧密度過大種植戶人工插秧通常插秧密度較高，多采用7～10cm×15cm 的株行距，而且每叢栽插苗4～5 株，高的7～8 株。栽插密度高容易導致群體質量惡化，易倒伏、感病[4]。建議插秧密度采用株行距12cm×20cm，2.78 萬叢/667m2，每叢3～4 株，水稻秧苗在4～5 葉期移栽（苗齡40～45d），基本苗不低于8 萬株/667m2。

1.2.2 插秧過深洱海流域內插秧深度普遍超過3cm，插秧過深時水稻秧苗返青慢、分蘗延遲。同樣秧苗也不可淺插，淺插會導致秧苗難以扎根。插秧深度最好在2cm 左右，秧苗發根較多，生長健壯，分蘗力強。

1.3 水分管理方面的問題及對策

1.3.1 返青期深水灌溉洱海流域內種植戶在水稻插秧之后一般會保持較深的水層，這不利于水稻根系生長和秧苗緩苗。插秧后最好是淺水管理，田間保持2～3cm 的水層，這樣可以促進根系生長。對插秧后淺水管理和深水管理的秧苗進行對比，發現淺水管理的水稻根系比深水管理的生長良好。

1.3.2 分蘗期深水灌溉分蘗期種植戶依舊習慣采用淹水灌溉，沒有進行合理的曬田，造成稻田土壤中的有害氣體不易排出，氧氣含量少，水溫低，水稻根系發育不良，前期分蘗遲發，后期無效分蘗較多，導致稻苗長勢弱，影響產量。分蘗期適合的水層是3～4cm，適時進行排水曬田可以促進根系生長和分蘗早生快發。

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1.4 農家肥施用不當的問題與對策

1.4.1 施用未發酵的農家肥經調查發現很多種植戶都施用未發酵的農家肥，這對水稻生長有很多不利的影響。未發酵的農家肥可分解出多種有害物質，不但破壞土壤導致土壤酸化，還會影響水稻根系的正常發育。未發酵的農家肥不僅作物吸收不了，還阻礙作物正常生長，容易出現爛根、爛秧，引發多種病蟲害。洱源縣右所鎮部分農戶施用了未發酵的羊糞，出現了較大面積的燒苗現象，即使采取排水曬田等措施后，水稻也沒有完全恢復長勢。解決辦法是農家肥必須經過充分腐熟才可施用。可提前半年將農家肥備好，堆放到棚前，加入腐熟劑提早腐熟。

1.4.2 過量施用農家肥多數種植戶存在過量施用農家肥的問題，農家肥施用過量可能造成農作物的貪青晚熟，燒傷農作物的根系。解決辦法是控制施肥用量，海拔1900m 以上的洱海流域是以綠色生態種植為主的溫涼水稻種植區，農家肥的推薦施用量為1000～2000kg/667m2。

1.5 除草劑施用不當的問題及對策除草劑施用不當，對水稻或下茬作物都會造成藥害，還會造成環境污染，嚴重時水稻葉片出現黃斑、卷曲、枯萎或死亡等癥狀。應當選擇使用水稻不敏感的除草劑。施用除草劑的時候，要按照說明書嚴格控制用量，避免過多或過少用藥，過多用藥可能會發生藥害，影響作物的正常生長，而過少用藥的防治效果不明顯。同時除草劑施用的時間要適宜，不同除草劑的用藥時間有所差異，有的在作物移栽前后都可以施用，而有的則要在移栽后施用效果較好。

1.6 沒有控制無效分蘗的問題及對策在水稻分蘗的初期到中期，分蘗能夠正常地成穗和結實，叫做有效分蘗，是水稻產量的重要基礎。在分蘗后期，水稻的分蘗不能夠正常地成穗和結實，叫做無效分蘗，無效分蘗消耗營養，影響有效穗的正常生長發育，對水稻產量有一定的影響。洱海流域內種植戶長期以來沒有控制無效分蘗的習慣，水稻無效分蘗除了自身不能結實以外，還消耗養分、影響通風、加重病蟲害的發生。因此，在水稻分蘗中后期應視水稻分蘗情況、生長狀況、有效穗的稀密程度，來決定是否控制后期分蘗。一般采取曬田的方法抑制水稻旺長，促使部分無效分蘗死亡，有利于改善群體的通風透光條件。

1.7 水稻赤枯病暴發多年的問題及對策2023 年洱源縣右所鎮大規模暴發水稻赤枯病，并已連續暴發多年且越來越嚴重，而村民們普遍認為是稻瘟病或銹病，并且每年都會噴施相應藥物防治。水稻赤枯病的發生有多種原因，比如缺鉀、缺鋅、中毒等。為了調查清楚水稻赤枯病暴發的原因，對洱源縣右所鎮各村的水稻根莖葉和土壤進行檢測，發現水稻植株中的鐵和錳元素嚴重超標，原因可能是稻田處于長期淹水狀態且排水不良，引起土壤還原性增強，致使大量Fe3+、Mn3+轉化為Fe2+、Mn2+，而被水稻過量吸收。

發生中毒癥狀的田塊可采取排水曬田的措施，曬到田塊出現火柴大小的裂縫時上水，同時噴施蕓苔素內脂和磷酸二氫鉀等，葉面補充磷、鉀、鋅，促進根系生長，葉面噴施間隔5～7d，連噴2～3 次。加強農田排水，實行水旱輪作，采用冬季翻耕曬垡、壟畦栽培和水稻生長期間提前落干、曬田等技術措施。選用根系強壯、通氣組織發達、氧化力強的水稻品種。控制有機肥的用量，增施磷、鉀、鋅、硅等肥料，促進水稻根系的生長發育，增強根系的氧化能力和對亞鐵中毒的抗性。以上措施可預防、減輕或消除水稻亞鐵中毒的癥狀。

1.8.1 惡苗病較為流行近年來洱海流域內水稻病蟲害主要有稻瘟病、惡苗病、白葉枯病、稻曲病、稻飛虱、二化螟、黏蟲等。水稻種子消毒處理不科學，處理效果不理想，是導致水稻惡苗病發生較為突出的原因。在對種子進行消毒時，應采用咪鮮胺、氰烯菌酯、乙蒜素、吡蟲啉等浸種或拌種，預防惡苗病、稻瘟病、稻飛虱、稻薊馬、線蟲等病蟲害。

1.8.2 前期防治重視程度不足洱海流域內大多數種植戶缺乏病蟲害防治意識，通常是等病蟲害發生后再進行補救。出現這種情況的主要原因：一方面是種植戶沒有認識到水稻病害防治的重要性；另一方面是水稻種植效益較低，種植戶為了降低成本，不愿意再投入過多[5]。因此，首先需要改變種植戶對病蟲害的固有觀念，明白病蟲害對水稻生長的危害；其次是建立水稻種植示范基地，通過技術培訓的方式幫助種植戶掌握科學的防治方法；最后應充分利用新媒體對種植戶進行宣傳，擴大宣傳范圍，增強宣傳力度[5]。

1.8.3 農藥濫用種植戶為了達到快速防治病害的效果，會隨意使用多種同類、不同類或超標使用農藥，雖然短期內會有較好的防治效果，但從長遠分析，農藥超標使用和濫用會使病原菌或害蟲產生抗藥性，不利于長期防治。此外，過多的農藥也會造成環境污染，進而影響人們的身體健康[5]。化學農藥的使用必須根據病蟲害的情況和使用說明來選擇藥劑，以保證藥物使用量的合理性，同時避免盲目濫用或多種混用。如在秧苗期，應用赤吲乙蕓苔、蕓苔素內酯等生長調節劑培育壯秧；移栽前2～3d 施用內吸性藥劑，預防螟蟲、稻薊馬、稻飛虱和稻葉蟬及其傳播的病毒病；孕穗末期至破口期可根據往年病蟲害情況，預防稻瘟病、稻曲病、螟蟲等病蟲害[6]。

2 洱海流域水稻生產技術的發展方向

2.1 高產穩產是首要目標糧食安全是社會和諧、政治穩定、經濟發展的重要基礎。水稻是我國重要的糧食作物，其安全生產是保障國家糧食安全的關鍵。近年來，水稻種植面積雖有下降，但總產量基本沒有太大幅度地下降，主要得益于水稻單位面積產量的提高，因此，水稻生產技術要始終堅持以高產穩產為目標[7]。

2.2 水稻綠色生態種植是未來主要發展方向隨著人們生活水平和健康意識的提高，對稻米品質的要求也越來越高，這就要求水稻生產技術要更加突出綠色理念。水稻綠色生態種植是一種環保和可持續發展的水稻種植方式，可以減少農藥化肥的使用，提高水稻的產量和品質。所以，洱海流域應加大水稻綠色生態種植技術的集成和推廣。

2.3 努力提升水稻種植效益洱海流域以傳統種植業為主，農民收入的基數較低。目前流域內水稻種植成本較高，當務之急是實現節本增效，提高農戶種植水稻的效益和積極性。水稻生產技術要向綠色化、輕簡化、機械化方向發展，不斷降低生產投入，提高種植效益[7]。

3 對洱海流域水稻生產技術推廣的幾點建議

3.1 加強適合洱海流域種植的優良品種選育優良品種在產量、品質和抗性等方面都更具有優勢，是水稻高產、穩產的基礎，是水稻生產技術推廣的重要環節。洱海流域稻區主要分布在海拔1950～2200m之間，接近水稻生產的極限海拔，故難以直接引種其他地區的新品種。要加強培育適合洱海流域氣候的高產、優質、多抗的水稻新品種，并積極推進常規稻優良品種的提純復壯[7]。

3.2 集成創新洱海保護與農民增收協同發展的綠色高效種植模式洱海流域大部分土壤有機質含量、全氮、有效磷等養分均處于高—極高水平，肥料過量投入會造成面源污染，增加洱海水體污染的風險。洱海流域農民以傳統種植業為主，收入較低。應加強發展水稻或其他作物的綠色高效種植模式，利用農業可持續發展原則，通過先進的種植技術和科學的水肥管理，實現對洱海保護的同時促進農民增收。同時開展不同稻作類型配套栽培技術，不斷優化茬口銜接，科學水肥管理和病蟲害防控，爭取盡快集成一批洱海保護與農民增收協同發展的綠色高效種植新模式，助力洱海流域農業綠色可持續高質量發展。

3.3 加強對洱海流域內種植主體的生產指導服務

洱海流域內目前大部分新型農業經營主體、種植戶不了解水稻綠色生態種植技術，相關部門對他們的水稻生產指導服務也遠遠不夠，多數地區的種植散戶水稻綠色生態種植技術到位率嚴重不足。因此，要做好農業生產指導，不斷提高水稻綠色生態種植技術的應用率和到位率，不斷提高科技支撐水平[7]。同時加強化肥施用、病蟲害綠色防控、綠色生態種植等方面的技術培訓，增強種植主體的水稻種植水平。