谷子豫谷18 在昌樂縣的引種表現及高產栽培技術要點

林春波 王樹勇 林英杰 高樹峰 劉文龍

（1.山東省昌樂縣農業技術推廣中心 山東昌樂 262400；2.山東省昌樂縣喬官鎮農業農村綜合服務中心 山東昌樂 262408；3.山東省昌樂縣鄉村振興發展服務中心 山東昌樂 262400）

昌樂縣位于山東半島中部，是濰坊市的近郊縣，行政區域總面積1 101 km2，人口58.4 萬人，境內有大小古火山84 座， 丘陵面積占61.3%, 平原面積占38.7%。 全縣多年平均降水594.8 mm，降水量主要集中在6-9 月,最集中的是7-8 月,占年降水量的半數以上。 隨著消費者對雜糧的需求日益增加，昌樂縣的雜糧產業得到了快速發展， 全縣谷子常年種植約1.0 萬畝，以春谷為主，主要集中在擁有火山地質資源的喬官鎮、 鄌郚鎮等鄉鎮， 種植品種主要有驢韁繩、餓死牛、濟谷14 等。 近年，昌樂縣依托火山地質資源優勢，放大火山農業效應，小米成為當地農民增收致富的特色“火山農產品”，隨著“火山小米”產業的發展，尋找適合當地生態條件的高產、優質、抗逆性強、 商品性好的優質谷子新品種及其配套的高產栽培技術顯得尤為重要。 豫谷18 是安陽市農業科學院通過有性雜交選育而成的谷子新品種，在2009 年第八屆全國優質食用粟評選中被評為國家一級優質米，2012 年2 月通過國家華北夏谷區鑒定， 具有高產、 穩產及適應性強等特點，2013 年12 月通過西北春谷中晚熟區、東北春谷區鑒定，成為目前國內唯一通過國家三大區域鑒定的谷子品種， 被業界譽為谷子界的鄭單958[1-6]。為滿足當地“火山小米”產業高質量發展需求， 自2019 年開始引種豫谷18， 經連續3 年記載其物候期、產量、抗倒伏性等性狀觀察發現，與當地傳統品種驢韁繩相比， 該品種抗倒伏、 產量高、穩定性好，小米品質黏香、適口性好，商品性、食用品質兼優， 可作為谷子主導品種在昌樂及周邊地區示范推廣。

1 引種地概況

引種試驗示范地位于昌樂縣喬官鎮遠古火山群附近的黑山子村， 面積33 350 m2， 北溫帶季風性氣候，無霜期188 d，年平均氣溫12.6℃，多年平均降水量594.8 mm。土壤為基性巖褐土性土，成土母質為玄武巖、火山巖等基性巖類，pH 7.3，有機質13.6 g/kg，全氮1.09 g/kg，堿解氮95 mg/kg，有效磷29.6 mg/kg，速效鉀136 mg/kg。

2 引種表現

2019 年， 6 月6 日播種， 8 月6 日抽穗 （積溫1 643℃）、9 月15 日成熟收獲（積溫2 659℃），生育期102 d， 畝產量415 kg；2020 年，4 月28 日播種，7 月12 日抽穗（積溫1 644℃），8 月17 日成熟收獲（積溫2 594℃），生育期111 d，畝產量220 kg（7 月下旬至8 月上旬，極端天氣連續降雨285 mm）；2021 年，5 月9 日播種，7 月19 日抽穗（積溫1 664℃），8 月24 日成熟收獲（積溫2 674℃），生育期107 d，畝產量402 kg。

谷雨至芒種節氣播種均可正常成熟， 生育期102～111 d，平均畝產345 kg，其中2019 年晚播畝產實打415 kg， 對照當地傳統品種驢韁繩增產25%以上；株高平均120 cm，單穗重19 g，單穗粒重16.6 g，千粒重2.6 g，出米率76%。

與當地傳統谷子品種驢韁繩相比，豫谷18 表現出良好的抗倒伏性、早熟性，穗層整齊，豐產性狀優良，適合機械化收割。 品質方面，豫谷18 小米顏色鮮黃、一致，完整精米率高，蒸煮米粥時間短、耗能低、黏香綿軟、 適口性好,商品品質、 食用品質兼優，2009 年參加中國作物學會粟類作物專業委員會第八屆優質食用粟鑒評，被評為“一級優質米”；2010 年2 月經原農業部農產品質量監督檢驗測試中心 （鄭州）對其營養品質檢測，豫谷18 蛋白質8.94%，淀粉71.8%，粗脂肪（干基）1.58%，糊化溫度75.18℃，硒0.017 mg/kg[7]。 生產實踐發現，高產栽培技術的應用對于提高豫谷18 的產量和品質具有顯著效果，應注重適墑適期晚播、合理施肥、控制種植密度及做好病蟲害防治等關鍵栽培措施。 豫谷18 適合在昌樂及周邊地區推廣種植。

3 高產栽培技術要點

3.1 播種技術

播種質量是能否實現高產的基礎， 力求一播全苗。 播種前要充分做好農機、種子、化肥、農藥等準備工作，切實提高播種質量。

3.1.1 田塊選擇 谷子不宜重茬，以降低雜草、病蟲的危害，選擇輪作倒茬、不易澇的田塊。 花生是昌樂縣主要的油料作物，谷子與花生輪作或間作，可有效減輕病蟲害等重茬導致的問題。

3.1.2 播前精細整地，重施底肥 春播地塊，前茬作物收獲后，秋冬翻耕、早春耕25 cm 耙平，結合旋耕施農家肥等底肥，播前耙耱保墑。 夏播地塊，小麥收獲后秸稈粉碎均勻還田， 秸稈切碎長度應≤10 cm，根據土壤條件合理旋耕，耕深≥15 cm，結合旋耕施農家肥等底肥，做到耕層上虛下實、土面細平、無明暗坷垃。

3.1.3 種子處理 首先是精選良種， 可通過篩選或水選， 將秕谷或雜質剔除， 留下飽滿、 整齊一致的種子供播種用。 其次是曬種， 一般在播種前5 d 進行， 選擇晴朗天氣， 可將種子均勻攤放在鋪有化肥袋、 硬紙箱的地面上， 2 h 翻動1 次， 晾曬2 d， 晾曬時間可在9：00-15：00 之間， 可有效提高種子的發芽率和發芽勢。 再次是科學拌種， 辛硫磷1 g 兌水50 g， 拌500 g 種子， 堆悶3～4 h 后晾干， 防治線蟲病和地下害蟲； 多菌靈， 按種子質量的0.3%～5.0%拌種防治白發病。

3.1.4 適期播種 春播提倡 “適期晚播”，“谷雨”至“芒種”節氣播種均能正常成熟，適宜播期為5 月中旬至6 月上旬。 實踐表明，早播并不一定產量高，播種過早一方面孕穗期、 抽穗期正趕上雨量不足的6 月，易發生胎里旱、卡脖旱；另一方面開花灌漿期容易遭受7 月下旬至8 月上旬高溫陰雨寡照等極端不利天氣影響。

3.1.5 播種土壤墑情 做好播種準備， 耕作層含水量在15%以上時較宜，低于10%不利于出苗。 墑情不好時避免播種，防止燒芽。

3.1.6 播種方式 精量機播播種深度3～4 cm， 墑好時淺薄、墑差時深播。 春谷行距50～70 cm、夏谷行距35～45 cm、機械除草的行距45～50 cm，或根據機械定制行距。 播種后科學鎮壓1～2 次，防止種子懸空和水分蒸發，保墑提墑促進扎根出苗。

3.1.7 播量及留苗 精量機播每畝0.4～0.6 kg，沙性壤土可酌情少播，黏土合理加大播量。 谷子出苗后，在表土半干時進行鎮壓蹲苗，使坷垃碎裂、拍實裂縫，有效避免谷子死苗現象。 在谷子幼苗4～6 葉期，結合間苗進行中耕除草，畝留苗3.5 萬～4.0 萬株，定苗密度在旱薄地宜小、高水肥地宜大。

3.2 植保技術

谷子生長期需要注意防治雜草和各種常見病蟲害，如玉米螟、蚜蟲、黏蟲、灰飛虱、白發病、谷瘟病、谷銹病等。

3.2.1 防治草害 谷子出苗前、雜草嚴重時，整好地后噴灌1 次水，等雜草出苗后，噴施草銨膦滅草，可殺死第1 次出土高峰的雜草， 減輕谷子生育期內防治雜草的壓力；谷子出苗后除雜草，一是結合間定苗鏟出， 二是可噴施二甲四氯和噻吩磺隆防治闊葉雜草，三是機械除草。

3.2.2 拔節孕穗期病蟲防治 防治鱗翅目昆蟲噴施阿維菌素、高效氯氟氰聚酯、四氯蟲酰胺、氯蟲苯甲酰胺、蟲螨腈等，防治刺吸式口器害蟲噴施甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、啶蟲脒、噻蟲嗪、吡蟲啉、菊酯類殺蟲劑；田間初見葉瘟病斑，可用春雷霉素、三環唑等殺菌劑噴霧防治，視病情輕重5～7 d 再噴1～2 次， 防治穗瘟在齊穗后針對穗部再防治1 次；對白發病，及時拔掉白尖、灰背病株，帶出田外燒毀或深埋（白尖還未形成卵孢子為最佳清除時期），若病株較多，用精甲霜·錳鋅全田噴霧防治。

3.2.3 抽穗灌漿期病蟲害防治 用高效氯氟氰聚酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯蟲苯甲酰胺、蟲螨腈等防治黏蟲、螟蟲；用代森錳鋅防治銹病和促進灌漿；谷瘟病用三環唑、春雷霉素等噴施防治；采用防鳥網防治鳥害。

3.3 施肥水技術

施肥遵循 “增施底肥， 底肥以有機肥為主， 適量平衡施用化肥，科學施用微生物菌肥”的原則。 底肥以施腐熟的農家肥為主， 可施入腐熟的農家肥3 000～5 000 kg/畝，也可科學施用生物有機肥。 在拔節期、 孕穗期、 抽穗期和灌漿期， 可根據谷子的生長情況， 用無人機科學噴施微量元素、 尿素、 磷酸二氫鉀等葉面肥和植物生長調節劑， 注意避免在暴熱的天氣或下雨前噴施，可防止葉片早衰，提高產量和品質。

孕穗至灌漿期是谷子根、莖、葉、穗生長旺盛時期，也是谷子幼穗分化發育及產量形成時期，需水需肥較多，根據土壤墑情合理澆水，要注意天氣，不要在大風天澆水，以防倒伏。 昌樂縣7 月至8 月中旬進入主汛期，易出現臺風、暴雨等天氣，容易發生內澇，注意做好溝渠疏通、農田排澇。

3.4 收獲貯藏

（1）適期收獲可以確保充足的灌漿時間，增加干物質積累和運轉，充分發揮品種的高產潛力。 要密切關注天氣， 當種子含水量在20%左右、95%谷粒硬化時，及時收割、晾曬，脫粒。

（2）脫粒后的谷子可攤于水泥場地，利用太陽光干燥，當種子含水量降低到13%以下時入庫貯藏。