微生態制劑在畜禽養殖業中的應用分析

文｜程義彬（山東省齊河縣祝阿鎮畜牧獸醫站）

微生態制劑為推動我國畜禽養殖行業向綠色環保方向發展帶來了新的可能，這種制劑不僅能從多個渠道改善動物腸胃系統，提高飼料利用率，同時還能提高動物的生產性能，改善畜禽產品質量。目前，微生態制劑在我國畜禽養殖行業中的應用逐步普及，關于其作用機理的研究工作不斷深入。

一、微生態制劑的應用機理

1.提升動物體內有益菌的優勢地位。當乳酸菌類微生物制劑進入動物腸胃系統后，會在系統內部逐步提升有益菌群的優勢，通過與病原菌相互競爭能有效削弱病原微生物的成長能力，避免病原微生物在腸胃系統中大規模繁殖。如埃氏巨型球菌和乳酸菌等有益菌還可在腸胃系統內生成揮發性脂肪酸，從而使動物腸道中的pH偏向微酸性，不為任何有害菌的成長留下可乘之機。不僅如此，深海放線菌和乳酸桿菌還可通過生成抗生素、過氧化氫等物質直接殺滅病原菌。由此可見，微生態制劑的應用能在動物胃腸道中生成有益菌，通過激活動物體內免疫細胞抵制病原菌的成長和發育，從而提高營養物質消化吸收能力以及機體免疫力。

2.產生多種優質酶，提升營養成分的吸收效率。芽孢桿菌和曲霉菌等微生物制劑能在動物胃腸道中生成具備高度活性的物質，這些高活性物質能在動物消化飼料的過程中有效提升飼料中纖維素、蛋白質及各類營養物質的消化、吸收。高活性物質主要指微生物制劑在動物體內分解的淀粉酶、蛋白酶、水解酶、葡聚糖酶及纖維素酶等，這些優質酶能有效提升動物對營養物質的吸收效率。不僅如此，微生物制劑還可通過生成植酸酶快速提升動物對植酸鹽中磷元素的吸收，能有效提高動物的消化速率。

3.調節動物體內微生態環境的均衡性。大多數動物胃腸道的優勢菌群為厭氧菌群，這些厭氧菌群占所有菌群的99%，但如果動物免疫力降低，或受到環境應激，有可能會導致動物胃腸道中的菌群發生交疊作用，此時，營養菌群的占比會明顯減少，從而導致動物體內菌群失衡。使用微生態制劑可以讓一些耗氧性芽孢桿菌直接進入動物消化系統，從而大量消耗消化道中的氧氣成分，被動形成厭氧環境，能有效維護原本優勢厭氧菌群的比例，確保動物消化系統菌群的平衡和健康。

4.激活免疫系統功能。含有大量有益菌群的微生態制劑可以提升動物腸胃黏膜內部的淋巴組織活性，從而增強淋巴組織對病毒的識別能力，還能持續誘導T淋巴細胞、B淋巴細胞以及巨噬細胞產生細胞因子，借助淋巴細胞再循環的功能激活全身免疫系統，有效提升動物抵抗力。

二、微生態制劑在畜禽養殖行業中的實踐應用

1.微生態制劑在養雞行業的實踐應用。研究表明，將0.25%的微生態制劑拌入雛雞飼料中一段時間后，分別宰殺22日齡和50日齡的肉雞，通過臨床檢測提取兩類型初期體內的抗體濃度和法氏囊指數，對比發現，試驗組和對照組的試驗結果差異極顯著。其中，在針對22日齡的雛雞進行試驗時，試驗組和對照組雛雞的抗體濃度差異不顯著。但在檢測50日齡肉雞抗體濃度時，試驗組和對照組的差異極顯著。對照組肉雞的抗體濃度下降76.3%，試驗組肉雞抗體濃度只下降39.5%。事實證明，微生態制劑確實可以有效替代復合酶和抗生素，從而提升雞只體內的抗體濃度。不僅如此，將微生態制劑應用在規模化養雞場中，還能有效提升雞體內的局部免疫反應，還有降血脂效果。研究證明，應用益生菌能提升肉仔雞的局部免疫水平，降低肉仔雞體內的膽固醇含量，在提升脂蛋白密度和含量的同時還能提高局部免疫水平和機體抗病力。也有試驗研究將微生態制劑應用在雛雞下痢的疾病治療中，試驗結果表明，治愈率高達92.16%。此治愈率相比其他的抗生素藥物來說效果更加顯著。傳統的疾病治療方案主要是采用氯霉素等藥物，而應用氯霉素藥物后，病雞存活率只能提升41%，但微生態制劑可以從根源提升機體抗病能力，并且還能確保有益菌在動物腸道內的成長和發育，從根源上避免后續胃腸道疾病的暴發，也能有效提升動物消化系統對飼料中營養成分的消化利用。

2.微生態制劑在養豬行業中的實踐應用。研究表明，在母豬和仔豬飲水中添加0.1%的微生態制劑，進行為期40天的試驗。結果表明，試驗組仔豬的平均日增重相對較高，同時，疾病暴發概率顯著降低。不僅如此，試驗組母豬體內的免疫球蛋白濃度一直維持在相對較高的水平。但對照組經過40天后，母豬體內的免疫球蛋白濃度卻有所下降。也有研究人員將二元雜交哺乳仔豬作為試驗對象，通過體外涂抹的方式為仔豬接種益生菌，然后在其他仔豬飼料中添加了0.75%的加酶益生菌。研究表明，應用微生態制劑后，仔豬的平均體重有所提高，同時，后續腹瀉的概率顯著下降。這也意味著，當微生態制劑中的有益菌進入豬體內后，能有效抑制豬體內沙門氏菌、大腸埃希菌等有害病菌的繁殖，從而提升機體消化能力和抗病毒能力。采用復合微生態制劑飼喂健康斷奶仔豬后，飼養40天后進行采血，結果發現，豬體內血清中的超氧化物歧化酶活性顯著提升。微生態制劑的應用不僅能幫助仔豬健康成長和發育，在持續提升豬體內抗脂質過氧化作用的同時也能確保豬胃腸道對飼料營養成分的消化、吸收，有效改善豬肉肉質。

3.微生態制劑在水產養殖行業的實踐應用。研究表明，在南美對蝦飼養過程中應用微生態制劑后發現，微生態制劑會對南美對蝦的非特異性免疫因子產生顯著影響，不僅能有效促進南美對蝦的健康生長，還能提高南美對蝦體內的血細胞數量，增強其對病毒和各類有害菌的抵抗能力。微生態制劑在進入南美對蝦體內后可以通過促進類淋巴器官的發育，而提高南美對蝦體內的特異性免疫功能，也就是提高了與特異性免疫功能相關的有益酶活性和免疫因子的活性，從而幫助南美對蝦更好地預防和抵抗疾病。研究表明，應用微生態制劑之后，南美對蝦的產量平均提高44%以上。也有研究人員將微生態制劑應用在太平洋牡蠣幼蟲的飼料中，研究表明，在飼料中添加微生態制劑確實能推動幼體的快速成長。事實上，在動物養殖中應用微生態制劑能有效抑制動物體內雷氏殺菌等病害菌活力，也能通過水產動物體內的類淋巴系統增強水產動物的非特異性免疫功能，在改善水體環境的同時提高我國水產養殖行業的產量。

三、結語

綜上所述，微生態制劑具有無污染、無殘留、不產生任何耐藥性等特征，在幫助動物提升機體抵抗能力、防治各類疾病的同時，還能有效提升動物的生產和養殖健康性，對改善我國畜禽養殖行業的肉類品質具有不可取代的重要價值。未來，微生態制劑在畜禽養殖行業中的普及和應用已成為推動畜禽養殖行業綠色環保發展的必然趨勢，更是推動我國畜禽養殖行業平穩發展的重要有益制劑之一。