高原牧草種植管理技術與飼草飼料貯存加工的研究應用

袁亞芹

高原地區是我國重要的畜牧業區域，其地形復雜，氣候條件特殊，對牧草種植和飼草飼料加工技術提出了更高的要求，進一步加大對高原牧草種植技術與飼草飼料加工技術的研究和應用力度，對于提高高原畜牧業的發展水平，促進高原地區畜牧業的可持續發展具有極其重要的現實意義。基于此，本文主要以高原牧草種植技術與飼草飼料加工技術，其中包含分析了高原牧草的種植技術，包括種植方法、施肥技術、病蟲害防治、收割、干燥、貯存和加工等方面的技術，旨在為高原地區的畜牧業發展提供參考和借鑒價值。

一、高原牧草種植技術

1、合理規劃種植區域

首先，合理規劃種植區域需要考慮高原地區的地形和土壤條件。高原地區地勢起伏，土地類型多樣，這對牧草的生長和發展產生了很大的影響，根據地形和土壤條件的不同，可以將種植區域劃分為山坡地、平原和高原草地等不同區域。山坡地適合種植耐寒、耐旱的牧草品種，平原地區適合種植高產、優質的牧草品種，而高原草地則適合種植抗寒、耐高原氣候的牧草品種。其次，合理規劃種植區域需要考慮高原地區的氣候條件。高原地區的氣候特點是日照時間長、溫差大、降水少等，這對牧草的生長和發展提出了一定的要求。為此，在選擇種植區域時，應優先選擇陽光充足、溫度適宜、降水量相對較多的地區，也要充分考慮高原地區的風速和風向，避免牧草受到強風的破壞。最后，合理規劃種植區域還需要考慮高原地區的水資源情況。高原地區的水資源相對較少，對牧草的生長和發展有一定的限制。在選擇種植區域時應優先選擇水資源相對較豐富的地區，或者采取節水措施，如合理利用雨水和地下水資源，提高水資源的利用效率。

2、科學選擇種植土壤

在高原地區，土壤的質量和特性直接影響著牧草的生長和發育，因此，科學選擇種植土壤對于提高牧草產量和質量至關重要。首先，科學選擇種植土壤需要考慮土壤質量。高原地區的土壤類型多樣，包括黃土、砂質土、粘土等。不同土壤類型的養分含量和保水能力不同，對牧草生長的影響也不同。通常情況下，養分豐富、保水能力強的土壤更有利于牧草的生長，因此，應優先選擇土壤養分豐富、質地疏松、排水良好的土壤用于牧草種植，如果土壤質量較差，可以采取土壤改良措施，如施用有機肥料、石灰等，以提高土壤的肥力和水分保持能力。其次，科學選擇種植土壤還需要考慮土壤的pH值和酸堿度。不同牧草品種對土壤pH值和酸堿度有一定的要求，pH值在6.0-7.5之間的中性土壤更適宜牧草的生長，如果土壤過酸或過堿，都會影響牧草的根系發育和養分吸收能力。最后，科學選擇種植土壤還需要考慮土壤的排水性。高原地區的降水量相對較少，土壤排水性的好壞對牧草的生長和發育至關重要，土壤排水不良會導致水分積聚，造成牧草根系缺氧，從而影響牧草的生長。因此，應選擇排水性良好的土壤用于牧草種植，避免出現積水現象，在土壤排水性較差的情況下，可以采取排水改良措施，如開設排水溝、改善土壤結構等。

3、牧草種子選擇

首先，考慮牧草的用途和需求。牧草種植可以分為飼草型和青貯型兩種用途，飼草型牧草適合直接喂養牲畜，要求具有較高的營養價值和消化利用率；而青貯型牧草適合制作青貯料，要求具有較高的產量和耐儲存能力。因此，在選擇牧草種子時，要根據牧草的用途和需求，選擇相應的牧草品種。其次，考慮牧草的抗逆性和適應性。由于高原地區的氣候條件復雜多變，包括溫差大、日照時間長、風速大等，所以牧草種子的選用要具有良好的抗旱、抗寒、抗風等能力，能夠適應高原地區的氣候條件。最后，考慮種子的品質和純度。優質的牧草種子具有高出苗率、高純度和高種子活力的特點，在選擇牧草種子時，要選擇經過認證的種子供應商，確保種子的品質和純度達到標準要求。與此同時，還要注意選擇新鮮的種子，避免使用過期或受損的種子。

4、牧草播種要點

牧草適宜播種時期在春秋兩季，在播種的過程中需要根據牧草品種的特點來選擇最適宜的播種時間。一年生牧草通常可以在每年的4月初～5月末進行播種，多年生草本植物可以在除了冬季的時間段進行播種。針對于春風沙弱濕雨區域可以采用春播的模式，時間為6月初左右；海拔超過800m的區域可以采用夏播模式，播種時間不超過7月底即可。通常情況下，為節省牧草播種的時間與人工成本，在有條件的情況下可以選擇機械化播種措施，但是具體需要根據當地的區域條件和人力資源配置選擇具有針對性的播種方式。在操作播種機時，要掌握適當的速度和深度，確保種子的均勻分布和適宜的埋藏深度，同時要注意調整播種機的排種量和排種間距，以適應不同牧草品種的播種要求。在機械化播種后要及時進行田間管理，以促進牧草的生長和發展，包括合理施肥、澆水、除草等措施，以提供充足的養分和水分，保持良好的生長環境，及時進行病蟲害的防治，保障牧草的健康生長。

二、高原牧草種植管理技術

1、水肥管理

不同牧草品種的水肥需求不同，要根據牧草的生長特性和生理需求，科學確定水肥供應的量和時間。在牧草生長旺盛的階段應適時增加水肥供應，促進牧草的快速生長；而在牧草生長緩慢的階段則要適度減少水肥供應，避免水分積聚和養分浪費。具體而言，若田間水分不超過80%便可不用灌溉，若田間水分超過80%需要及時排水，避免根部出現腐爛的現象。需要注意的是，灌溉水的質量也尤為重要，在灌溉的過程中應避免使用含有過多鹽分或有害物質的水源。當牧草生長至開花期時，應重點施入磷鉀肥，同時每畝施入90～120kg的尿素，加快牧草營養物質的積累與分蘗。

2、病蟲害防治

病蟲害的侵襲對牧草的生長和產量造成嚴重影響，因此科學有效地防治病蟲害，對于保障牧草的健康生長至關重要。首先，科學識別和監測牧草病蟲害，及時準確地識別牧草病蟲害的類型和程度，對于采取有效的防治措施至關重要；通過定期巡視田間，觀察牧草的生長情況和葉片上的異常現象，可以及早發現病蟲害的存在；積極利用監測裝置和專業技術，對田間的病蟲害進行定量監測，以便及時采取具有針對性的防治措施。其次，加強田間管理和預防措施。預防是牧草病蟲害防治的重要環節，在田間管理中，要注意合理選擇種植地點和種植密度，保持牧草的健康生長狀態。最后，采用綜合防治措施，包括生物防治、物理防治、化學防治和農藝防治等多種手段的綜合運用。以化學防治技術為例，若田間出現蚜蟲和蜘蛛，可以使用氯氰菊酯兌水10～20kg進行噴霧防治，或者是選擇97%濃度的甲基托巴嗪兌水6～8kg進行防治，同時還可以有效控制褐斑病的發生。

3、適時收割

一方面，注意收割的高度和方式。牧草的收割高度直接影響牧草的再生能力和產量。一般來說，牧草的收割高度應該控制在10～20cm之間，過低的收割高度會影響牧草的再生能力，導致牧草產量減少。在收割時要選擇適當的收割方式，包括割臺收割和整枝收割等，割臺收割適用于高產牧草和矮化牧草，而整枝收割適用于高度牧草和高產牧草。另一方面，合理儲藏和利用收割的牧草。適時收割后的牧草需要進行儲藏和利用，以保持牧草的營養價值和口感。在儲藏中的過程中要注意避免霉變和發酵，以免影響牧草的質量，可以采用干燥、壓縮、包覆等方法進行儲藏，在利用時要根據畜牧的需要合理分配牧草的供應，以滿足畜牧的營養需求。

三、飼草飼料處理技術

1、青貯法

青貯是一種常見的飼草飼料處理技術，通過將新鮮的牧草在高濕度條件下進行發酵，可以保留大部分牧草的營養價值和口感。首先，選擇適合的牧草品種和生長階段，不同牧草品種在適合的生長階段具有不同的營養價值和干物質含量。因此，選擇適合青貯的牧草品種和生長階段非常重要。由于牧草生長初期的干物質含量較低，營養價值相對較高，所以適合進行青貯。而在牧草生長過程中，干物質含量逐漸增加、營養價值逐漸下降，不適合采取青貯措施。

其次，控制青貯的濕度和壓實度。在青貯的顧聰中牧草的濕度是影響發酵過程和質量的重要因素之一。為此，應將牧草的濕度控制在60～70%之間，濕度過高會導致發酵不充分，容易產生霉變和酸敗等問題，而濕度過低則會影響發酵的進行。同時，還要注意控制青貯的壓實度，以促進發酵過程和防止氧氣的進入。最后，合理儲存和利用青貯飼料。青貯飼料在儲存和利用過程中需要注意防止霉變和營養損失，在儲存過程中可以采用塑料膜或特制的青貯袋進行封存，避免氧氣和濕氣的進入，以防止發酵過程的中斷和霉變的發生，在利用過程中要根據畜牧的需要合理分配青貯飼料的供應，以滿足畜牧的營養需求。

2、田間曬割法

田間曬割法指的是通過將牧草在田間進行割曬，可以使牧草充分曬干，從而達到提高飼料的保存性和利用效率的目標。首先，選擇適合的牧草品種和生長階段。不同牧草品種在適合的生長階段具有不同的干物質含量和營養價值，所以要選擇適合田間曬割的牧草品種和生長階段非常重要。牧草生長初期的干物質含量較低，適合進行田間曬割，而生長后期的牧草干物質含量逐漸增加，不適合進行田間曬割。其次，控制割曬的時間和方式。割曬的時間應選擇在天氣晴朗、陽光充足的時候進行，在割曬前要注意選擇適當的天氣窗口，避免雨水或潮濕的天氣影響牧草的曬干效果，割曬方式可以選擇機械割草機進行割切，也可以選擇手工割剪，但無論是機械割草還是手工割剪，都要確保割草的整齊和徹底，以保證牧草的干燥效果。最后，合理儲存和利用割曬飼料。割曬后的牧草需要進行適當的儲存和利用，以防止霉變和營養損失，在儲存過程中可以將割曬的牧草堆放在干燥通風的地方進行露天堆放或采用儲草罩等方式進行覆蓋保護。

3、干燥處理法

通過將牧草進行適當的干燥處理，可以降低牧草的濕度，延長飼料的保存期限，并保持牧草的營養價值和口感。干燥方法包括自然晾曬、人工晾曬和機械干燥等，自然晾曬是將牧草鋪展在干燥通風的地方進行晾曬，適用于天氣晴朗、陽光充足的情況；人工晾曬是通過人工翻曬牧草，加速牧草的干燥過程；機械干燥是利用專業的干燥設備，如干燥機和烘干機等，對牧草進行干燥處理。具體而言，需要根據實際情況選擇合適的干燥方法和設備，以提高干燥效果和工作效率。通過科學運用干燥處理法技術，可以延長飼草飼料的保存期限，保持其營養價值和口感，提高畜牧業的生產效益和經濟效益。

四、飼草飼料加工技術

1、草粉加工技術

隨著人們對畜禽養殖技術的不斷提高和對飼料質量的要求不斷增加，草粉加工技術在飼料行業中的重要性也日益凸顯。草粉加工技術是指將飼草經過一系列的機械處理和工藝流程，將其加工成粉狀物料的技術過程，根據加工方式的不同，可以將草粉加工技術分為干法加工和濕法加工兩大類。

干法草粉加工技術是指將飼草在干燥的條件下進行加工，主要包括以下幾個步驟。

①飼草的收割和晾曬

選擇合適的飼草品種進行收割，并將其晾曬至適當的水分含量。

②粉碎和研磨

將晾曬后的飼草進行粉碎和研磨，使其成為粗粉或細粉狀。

③篩選和分級

對粉碎后的飼草進行篩選和分級，去除雜質和不合格顆粒。

④包裝和儲存

將篩選和分級后的草粉進行包裝和儲存，以確保其質量和保存期限。

2、濕法草粉加工技術是指將飼草在濕潤的條件下進行加工，主要包括以下幾個步驟

①飼草的浸泡和蒸煮

將飼草進行浸泡和蒸煮，以軟化纖維素和提高飼料的可消化性。

②研磨和攪拌

將浸泡和蒸煮后的飼草進行研磨和攪拌，使其成為均勻的飼料糊狀物。

③過濾和干燥

對飼料糊狀物進行過濾和干燥，去除多余的水分并提高飼料的保存性。

④包裝和貯存

將過濾和干燥后的草粉進行包裝和貯存，以確保其質量和保存期限。

3、草顆粒加工技術

草顆粒加工技術是指將飼草經過一系列的機械處理和工藝流程，將其加工成顆粒狀的技術過程，草顆粒加工技術可以將飼草轉化為易于儲存、運輸和使用的顆粒狀飼料，不僅提高了飼料的利用率，還減少了飼料的浪費。除此以外，草顆粒狀飼料相比于傳統的飼草更易于儲存和運輸，由于顆粒狀飼料具有較小的體積和較高的密度，所以可以達到節省儲存空間、降低運輸成本的效果。草顆粒加工技術的原理是利用專業的飼料加工設備將飼草經過粉碎、調配、壓制和烘干等工序，制成顆粒狀飼料。首先，飼料加工設備會將飼草進行粉碎，使其顆粒大小均勻，并去除雜質。其次，將粉碎后的飼草與其他飼料原料進行調配，以滿足不同動物的營養需求。同時，通過壓制的方式將飼料原料壓制成顆粒形狀，使其更易于儲存和使用。最后，將顆粒狀飼料進行烘干，以達到降低水分含量、提高其保存期限的效果。

4、草塊加工技術

草塊加工技術是利用機械設備將飼草壓制成密實的塊狀物。其基本原理是通過加壓力使飼草顆粒緊密結合，形成堅固的草塊。常見的加工設備包括顆粒機、壓塊機等，草塊加工技術的應用能夠有效改善飼草的儲存性能，減少運輸損耗，并且便于飼料配制和飼喂操作。具體而言，草塊加工技術主要分為常規草塊和脫水草塊。脫水草塊是一種通過將飼草進行脫水處理后制成的草塊，將新鮮的飼草割碎并放入脫水機中進行初步脫水處理，并將初步脫水后的飼草放入干燥機中進行進一步干燥，以去除飼草中的水分。干燥后的飼草會變得更加緊密，形成塊狀。而相比于脫水草塊，常規草塊的制備過程相對簡單，不需要進行復雜的脫水處理，且常規草塊的制備過程中也不需要添加額外的防腐劑和添加劑，符合綠色、環保的生產理念。但是需要注意的是，常規草塊的儲存期限相對較短，而且由于較高的水分含量，常規草塊在儲存和運輸過程中容易發生變質和腐爛的情況，需要更加謹慎地進行管理和使用。

（作者單位：815199青海省玉樹藏族自治州稱多縣林業和草原綜合服務中心）