蘋果樹科學栽培管理及不同生長期病蟲害防治分析

陳超　崔現民

山東省泗水縣光照充足，土壤肥沃，在蘋果產業帶發展中擁有著良好的種植環境基礎。在蘋果栽培中，要建立高品質果園，采用科學的栽培技術，做好蘋果樹授粉、水肥、疏花疏果、整形修剪、凍害預防以及病蟲害防治等工作，以保證蘋果樹健壯生長，提高蘋果產量和品質。

一、果園建立

1、選地

選在地勢平坦、遠離污染源、交通便利的區域建立果園，要保證果園能夠集中連片種植果樹，周圍有充足的水源滿足灌溉需求。不得在重茬地塊建立果園，以免發生嚴重病蟲害。

2、選種

在選擇種植矮化苗木或半矮化苗木時，要合理搭配授粉樹，盡量做到早熟品種、中熟品種與晚熟品種之間合理搭配。在優選品種時，需考慮當地氣候環境、土壤特性等多方面因素，由此進行選擇，以確保蘋果樹適合種植環境，為提高產量打下基礎。

3、整地

選好果園基地后進行整地，一般在秋季整地，于苗木定植之前2個月開挖樹坑，讓陽光充分照射樹坑，消滅樹坑內的病菌。在整地中，開挖大穴，穴深80cm，長、寬都為100cm，在大穴內培肥，每個穴內施入15kg腐熟農家肥+0.4kg復合肥，培肥后在上面覆蓋一層細土。

二、樹苗栽植

樹苗栽植方式較多，包括正方形、長方形、帶狀、籬壁式、三角形栽植等方式，種植地可根據果園實際情況選擇適合的栽植方式，開挖種植坑時要分開表土和新土。一般情況下，蘋果樹的栽植密度以4m×5m為宜，栽植后將表土覆蓋到樹苗根部，以促進根部發育。在栽植樹苗后做小樹盤，半徑為50cm。在樹盤內灌水，待水滲入土壤后覆蓋一層地膜，起到保墑作用。

三、果園管理

1、果園生草

對蘋果樹果園進行生草管理，春季、夏季、秋季播種牧草，牧草選擇野豌豆、苜蓿、鼠茅草、三葉草等，一般在夏末秋初播種。當牧草長到30cm時割掉，每年割草3-4次。樹盤附近生草要距離主干50cm以上，對樹盤下的牧草進行清耕。

2、授粉

（1）授粉方式

在蘋果樹授粉階段采用壁蜂授粉方式，用這種方式替代人工輔助授粉，可以達到自然授粉效果，以保證蘋果產量和品質。因自然傳粉昆蟲數量不足，所以需在果園適合位置安置蜂箱，每個蜂箱間隔30-40m，蜂箱朝向東南方，距離地面20cm，一般在果樹開花前3-5d完成蜂箱安置。

（2）授粉時間

在蘋果樹開花率達到40%時，可放出壁蜂，當全部花謝掉后15d收回壁蜂；對初果期果園，每畝可投放100-150頭蜂繭。對盛果期果園，每畝可投放200-300頭蜂繭。

3、水肥管理

（1）春季施肥

①為提高蘋果樹抗性，促進果樹枝葉和根系生長，必須做好春季施肥工作。通常情況下，在2月末的果樹萌芽期到3月中旬的開花期前進行施肥，肥料以速效氮肥、磷鉀肥為主，配合施入中量元素鈣、鎂，以及微量元素鐵、鋅、硼。②花前肥施入時間為萌芽前1周左右，每畝果園施入10-15kg尿素。在蘋果樹落花后施入花芽肥，每畝果園施入10-15kg復合肥，在每次施肥后都要加入適量水，以提高蘋果樹對肥料的吸收率。

（2）秋季施肥

①為促進蘋果樹強壯生長，需在秋季施肥，為果樹貯存充足的營養，以達到改良土壤的作用。一般情況下，在9-10月果實采收后施肥，肥料以充分腐熟的農家肥為主，適當配合化肥。如果果園種植的是中晚熟品種，則需要在10月底施肥。②在盛果期，肥料用量為每千克果實施入有機肥1.5-2kg，或者每畝果園施入有機肥1-2t，在肥料中混入氮磷鉀化肥和微量元素肥料。其中，每產出1000kg蘋果純氮用量為8kg，過磷酸鈣用量為4kg，硫酸鉀用量為8.8kg。③在秋季施肥中，氮、磷、鉀用量都為全年總氮、總磷、總鉀用量的20%，施入的硫酸鋅、硼砂和有機活性鈣用量是全年總量的全部。④秋季施肥方法要根據蘋果樹的樹齡和施肥量而定，一般采用條溝施肥法和環狀溝施肥法，這兩種施肥方法能夠節省人力。⑤秋季不僅要施入基肥，還要在采果后、落葉前噴施葉面肥，肥料為1%尿素原液，共噴施2-3次。⑥在蘋果樹謝花后、果實套袋前進行補鈣，有效預防苦痘病等病害。補鈣需要每間隔10d補1次，補鈣選用含鈣全元肥，采用根外噴肥的方式補鈣，共補2-3次。在蘋果樹花后至采收前的病蟲害化學藥劑防治時，都要同時進行補鈣，鈣肥多選用氨基酸鈣、果蔬鈣等。

4、疏花疏果

在蘋果樹栽培中，要定期疏花疏果，以保證蘋果樹負載合理，減少蘋果樹的無效消耗，提高蘋果品質。在蘋果樹開花后7d進行疏花疏果，將葉果比例控制在35∶1左右，每畝果園的果實量控制在1.1萬-1.3萬個。當花蕾露出頂端花色時進行疏花，保留果實位置上的完整花序，全部疏除坐果的花序。在疏果時，每花序上留下單果，為保證當年的蘋果產量，應再多留出10%的花果，以應對異常天氣、病蟲害對果園產量帶來的影響。

5、整形修剪

（1）休眠期修剪

在12月中旬至3月上旬，蘋果樹處于休眠期，休眠期應做好果樹整形修剪，以維持果樹健壯長勢。①冬季修剪時，要培養健壯中心干，最上部主枝留東北或西北朝向的枝干。主枝單軸延伸出來的枝干粗度不能超過中心干粗度的1/3。②對主枝和中心干上生長的過粗枝條進行修剪，當生長出新枝后，根據枝條生長情況再決定是否留用。③檢查結果枝的長勢情況，如果結果枝過粗、過弱或者過長時，需要更換新生枝。④對樹高過高的蘋果樹，要采用落頭控高的方式降低樹高。

（2）花前復剪

①在4月下旬到5月上旬期間的開花期，對蘋果樹進行強拉枝，根據蘋果樹品種的不同，其主枝張開角度也有所不同。半矮化品種、矮化品種和短枝型品種的主枝開張角度分別為90°、110°和130°，將長勢旺盛的結果枝拉到下垂狀態。②剪掉休眠期修剪時遺漏的弱枝、干枯枝、病枝，疏除蘋果樹上過密的枝條。

（3）秋季修剪

在秋季要通過蘋果樹修剪保持樹冠通風良好，具有一定透光性。在修剪中，梳除內膛長勢過旺的枝條、過于纖細的枝條和過多的營養枝，以維持蘋果樹良好的長勢。

四、凍害預防

1、澆灌封凍水

在霜凍前3d澆入封凍水，可以結合果園秋季施肥、翻耕時機灌水，在樹盤內進行漫灌，一次性澆足澆透水。灌入封凍水不僅能夠預防蘋果樹凍害，而且還能夠預防抽條，以提高第二年蘋果樹的座果率。

2、覆蓋秸稈或地膜

在冬季之前提前準備好玉米秸稈、麥草等，將其鍘成長度為30cm的小段，將農作物秸稈覆蓋到果樹的樹盤下，再覆蓋細土。秸稈在發酵過程中可以產生一定熱量，促使覆蓋部位的溫度高于其他區域2-3℃；在秋季可以覆蓋黑色地膜，通過黑色地膜吸收太陽光熱量，以提升地表溫度。

3、保護傷口

在冬季氣溫較低時，要延遲修剪時間，盡量在春季氣溫回暖時修剪，避免剪鋸口處受低溫冷害影響。在冬季修剪時，可將食用油或保護劑涂抹到較大剪鋸口處，用于保護傷口。

4、培土

在進入冬季前，在靠近蘋果樹干的地面部位培土保溫，土層厚度為20-30cm。待進入春季后，當氣溫回暖時鏟掉培土，露出果樹的根莖部。

5、霜凍預防

（1）樹干涂白

在預防根莖凍害時，需在10月末至11月初期間對蘋果樹樹干涂白，涂白高度為樹木主干距離地面50cm處。涂白劑的主要成分包括硫黃粉、食鹽、植物油、生石灰、清水等，按照適合的比例控制各種原材料的用量。在配制涂白劑時，先取出生石灰，用水化開食鹽，加入生石灰中，之后再加入油脂和黏土，最后摻入硫黃粉、植物油進行均勻攪拌。

（2）煙熏法

在蘋果樹預防凍害中經常采用煙熏法，煙熏原材料為落葉、鋸末等，此類材料易出煙，但不會造成火災隱患。在果園中，可以使用這種方法提高區域溫度。

（3）包扎稻草

對幼年蘋果樹包扎稻草，包扎時間為落葉前，將稻草包裹到蘋果樹的主干和側枝上，用于阻擋寒流入侵。

（4）凍后管理

如果蘋果樹受過凍害，為保證蘋果樹的座果率，應對蘋果樹噴施500倍天達2116+0.5%蔗糖水+0.2%硼砂，連續噴施2次，間隔期為4d；如果蘋果樹有卷葉、黃葉，則要噴施0.2%的尿素、鉀肥和磷酸二氫鉀，以增加蘋果樹的營養供給，連續噴施3次。

五、病蟲害防治

在蘋果樹栽培管理中，在不同月份需重點防治的病蟲害種類以及防治方法有所不同，下面以蘋果樹生長周期為線索，分析不同生長階段的病蟲害防治技術。

1、休眠期病蟲害防治

休眠期為每年的12月10日-3月10日之間。在蘋果樹休眠期重點防治腐爛病、枝干輪紋病和干腐病等病害，具體防治措施如下：冬季修剪去除病枝，清理干凈果園內的枯枝敗葉，將其做深埋處理；檢查蘋果枝干是否有病害，及時刮除病瘤部位、病斑部位和老粗翹皮，避免蟲卵潛藏此處越冬；在病害防治時選用低毒環保、耐日照、長效持久的藥劑，可用噻霉酮或樹大夫30倍液涂抹到病疤處，以促進病患部位盡快愈合，防止再次發生病害。

2、芽萌動期病蟲害防治

芽萌動期為每年的3月10日-4月20日之間。在芽萌動期要重點防治干腐病、霉心病、腐爛病、白粉病等病害，以及蚜蟲、螨類、綠盲蝽、卷葉蛾等蟲害。具體防治措施如下：

（1）在芽萌動前，準備100倍藍礬水或石硫合劑，將藥液噴施到樹上，用于殺滅病菌。

（2）在果樹萌動期，準備600倍噻霉酮+35%奧得騰水分散粒劑15000倍液，將其噴施到果樹上，或者將奧得騰水分散粒劑替換為萬靈3000倍液。

（3）在病害防治時，可同時混入天達2116，以預防花期出現凍害現象。

（4）對已經發生白粉病、霉心病的蘋果樹，噴施40%腈菌唑6000倍液+螨死凈1500倍液+樂斯本乳油1500倍液進行防治。

（5）在防治腐爛病時，噴施惡霉靈3000倍液。

（6）在防治綠盲蝽、蚜蟲類時，采用多抗霉素800倍液+70%吡蟲啉3000倍+美螨1500倍液，或者將多抗霉素替換為43%戊唑醇5000倍液。在防治蚜蟲類時，要與防治綠盲蝽同步進行，如果蚜蟲類的發生量較大，則要將碳酸氫銨300倍液摻入到上面的混合藥劑中，以達到良好的防治效果。

3、幼果期至花芽分化期病蟲害防治

幼果期至花芽分化期為每年的5月10日-6月20日。在此期間重點防治蘋果樹輪紋病、炭疽病、葉枯病、斑點落葉病、霉心病、苦痘病等病害，以及蚜蟲類、紅蜘蛛、金紋細蛾、卷葉蛾類、桃小食心蟲、螨類蟲害等蟲害。具體防治措施如下：

（1）謝花后1周，噴施70%甲基托布津800倍液+70%吡蟲啉3000倍液+阿維菌素粉5000倍液，用于防治輪紋病、炭疽病。注意交替用藥，可將甲基托布津替換為5%戊唑醇800倍液。

（2）在蘋果樹的果毛脫除期，噴施吡唑醚菌酯+代森聯1500倍液，或20%螨死凈1500倍液+吡唑醚菌酯1500倍液+90%萬靈3000倍液+速硼鈣2000倍液混合藥劑，用于統防統治病蟲害。

（3）在蘋果套袋前，噴施10%多抗霉素1500倍液+吡蟲啉3000倍液+50%多菌靈1000倍液+阿維螺螨酯4000倍液+鋅硼鈣1500倍液，用于防治斑點落葉病、霉心病、輪紋病、紅蜘蛛和黃蚜病蟲害。在此期間，是果樹吸收鈣的最好時機，向果樹葉片噴施多效鈣，連續噴施3次，可降低苦痘病的發生率。在選用殺菌劑時，不得使用代森錳鋅類、福美類藥劑，避免產生藥害。

（4）在果樹謝花之后，要重點防治卷葉蛾，采用糖醋液對卷葉蛾進行誘殺，配合人工摘除蟲卵。或者，在果樹園投放赤眼蜂，當卷葉蛾第1代成蟲羽化時開始投放天敵，每畝果園每次投放9萬頭左右，每間隔5d投放1次，共投放4次左右。在防治金紋細蛾時，可以結合卷葉蛾同步防治，噴施氰戊菊酯乳油。在防治桃小食心蟲時，可以采用毒死蜱1500倍液進行防治，將藥液噴施到樹冠下方。

（5）在套袋后，為防治螨類蟲害，可噴施百泰1500倍液+68.75%易保1500倍液+液態鈣肥，在藥劑中混入殺蟲劑。

4、春梢停長期病蟲害防治

春梢停長期為每年的6月20日-7月初。此期間重點防治蘋果樹褐斑病、早期落葉病等病害，以及潛葉蠅、食心蟲、小卷葉蛾等蟲害。具體防治措施如下：

（1）噴施波爾多液+20%甲氰菊酯1500倍液，或者波爾多液+5%高效氯氰菊酯1500倍液，用于防治褐斑病和小卷葉蛾。

（2）噴施43%戊唑醇500倍液+高效氯氰菊酯，或者37%苯醚甲環唑3000倍液+功夫菊酯，用于防治褐斑病、潛葉蠅、食心蟲。

5、果實膨大期病蟲害防治

果實膨大期為每年的7月-8月。在此期間重點防治蘋果樹炭疽菌葉枯病、斑點落葉病等病害，以及棉蚜、紅蜘蛛、潛葉蛾等蟲害。具體防治措施如下：

（1）噴施噠螨酮乳油2500倍液，或者阿維菌素，防治潛葉蛾、紅蜘蛛、棉蚜等。

（2）噴施吡唑醚菊酯1500倍液+0.2%磷酸二氫鉀，防治炭疽菌葉枯病、斑點落葉病。

6、果實成熟期病蟲害防治

果實成熟期為每年的9月1日-10月20日。在此期間重點防治炭疽菌葉枯病、斑點落葉病、褐斑病、苦痘病、果實輪紋病等病害，以及桃小食心蟲、二斑葉螨等蟲害。具體防治措施如下：

（1）噴施70%甲基托布津1000倍液，或者其他內吸性殺菌劑，用于防治炭疽菌葉枯病、果實輪紋病。

（2）對發生嚴重褐斑病、斑點落葉病的蘋果樹，噴施異菌脲進行防治。

（3）噴施80%戊唑醇4000倍液+噠螨靈1500倍液+90%萬靈3000倍液，用于防治蟲害。

（4）在果實采收前2周，噴施多效鈣，用于防治苦痘病。

7、果實采收期病蟲害防治

果實采收期為每年的10月20日-11月10日。此期間重點防治蘋果小卷葉蛾蟲害，具體防治措施如下：在收獲果實后噴施噻霉酮800倍液+4.5%高效氯氰菊酯1000倍液，或者70%甲基托布津800倍液+毒死蜱進行防治。

綜上所述，泗水縣在蘋果樹栽培前要優選樹種、施好基肥、規范樹苗栽植，在果園管理期間，加強追肥和水分管理，及時疏花疏果和整形修剪，以促進蘋果樹健壯生長。在冬季寒冷時期，對蘋果樹采取有效的凍害預防措施，以保證蘋果樹順利度過休眠期。在蘋果全生命周期內，要加強病蟲害防治，明確不同生長期間的病蟲害防治重點，科學搭配殺菌劑和除蟲劑，以有效防治病蟲害。

（作者單位：273200山東省泗水縣國有安山林場）