新農人與大閘蟹

來到陜西省漢中市南鄭區法鎮沙壩村里的文杰水產養殖農場，養殖戶朱奎林正從蟹塘內把爬滿螃蟹的籠網裝到桶中。

前些年，朱奎林一直在廣東打工。逢年過節回家時，親朋好友總會托他帶一些大閘蟹。久而久之，他發現在家鄉養殖大閘蟹是個商機。2019 年，朱奎林決定回鄉創業。

為增強競爭優勢，朱奎林將目光聚焦在有機大閘蟹上。“我考察了很多地方，發現沙壩村不但生態環境好，而且有流動水源。經過專業機構檢測，這里的水中含有10 多種微量元素，而且早晚溫差大，適合大閘蟹生長。”朱奎林說。于是，他在沙壩村流轉了70 畝土地，創辦了文杰水產養殖農場，開始走上養蟹之路。

走進農場，只見18 個大大小小的蟹塘在道路兩旁整齊排列，行至深處也聞不到腥臭味。“養蟹重在養水，只有水質優良，大閘蟹才能健康生長。我們采用的是微水流生態養殖模式，給每個池塘設有流動水域，在養殖過程中做到有機養殖。”朱奎林介紹，他們除了常年給大閘蟹吃冰鮮魚外，還會喂玉米、黃豆、南瓜，給大閘蟹增肥、增甜。

“2022 年的大閘蟹長勢喜人，產量達5 萬多只，而且品質優良。”朱奎林說，他家的大閘蟹品質好，再加上短視頻平臺的宣傳，吸引了不少回頭客，預計2023 年每畝毛收益在1萬元左右。

有機大閘蟹養殖也為群眾開辟了一條新的增收渠道。該村村民唐元珍患有耳疾，自從在朱奎林的農場務工后，每月能增收2000 元。除了唐元珍，有機大閘蟹養殖還帶動當地35 戶脫貧戶戶均增收1100 元，讓村民在家門口實現了增收。

如今，朱奎林的農場逐漸走上正軌。2023 年9 月，朱奎林的公司——漢中文杰祥農業開發有限責任公司取得大閘蟹有機認證證書。

對于未來，朱奎林說：“我會堅持把有機作為大閘蟹的最大特色、最大賣點，將‘綠色標準’貫穿于產業發展的全過程。同時，我也希望能帶動周邊群眾一起養蟹。我將為大家免費提供技術和種苗，并幫助銷售，大家共同打響南鄭有機大閘蟹品牌。”