基于目標(biāo)管理和時(shí)間節(jié)點(diǎn)的食品專(zhuān)業(yè)研究生培養(yǎng)策略

劉夫國(guó)

西北農(nóng)林科技大學(xué) （楊凌712100）

研究生教育作為高等教育體系中的最高階段，承載著培養(yǎng)未來(lái)創(chuàng)新引領(lǐng)者的使命，對(duì)于促進(jìn)國(guó)家科技進(jìn)步與創(chuàng)新發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用[1]。自21世紀(jì)初以來(lái)，隨著我國(guó)食品科學(xué)技術(shù)的飛速進(jìn)步，研究生教育規(guī)模迅猛擴(kuò)張，招生數(shù)量年年攀升，這既帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，也帶來(lái)了質(zhì)量保障的挑戰(zhàn)。如何優(yōu)化教育質(zhì)量、培養(yǎng)既精通食品科學(xué)理論又能夠應(yīng)對(duì)社會(huì)實(shí)際問(wèn)題的創(chuàng)新型科研人才，已成為高等教育機(jī)構(gòu)的核心議題。

在食品專(zhuān)業(yè)教育領(lǐng)域，相較于本科教育，研究生學(xué)習(xí)不僅要求更高層次的理論掌握，更注重實(shí)驗(yàn)操作能力和創(chuàng)新實(shí)踐精神的培養(yǎng)。因此，構(gòu)建一套既科學(xué)又高效的研究生培養(yǎng)模式，對(duì)于提升研究生的專(zhuān)業(yè)技能和獨(dú)立科研能力顯得尤為重要。

結(jié)合《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要》的要求，文章探討了目標(biāo)管理與時(shí)間節(jié)點(diǎn)相融合的進(jìn)階培養(yǎng)策略。此方法不僅幫助研究生設(shè)立和實(shí)現(xiàn)具體學(xué)術(shù)與職業(yè)目標(biāo)，而且通過(guò)明晰的時(shí)間規(guī)劃和節(jié)點(diǎn)考核，激發(fā)學(xué)生自我驅(qū)動(dòng)的學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)引導(dǎo)導(dǎo)師為學(xué)生提供更有針對(duì)性的指導(dǎo)。文章的目標(biāo)在于：通過(guò)對(duì)這一新型培養(yǎng)模式的探討和實(shí)證分析，為食品科學(xué)研究生教育質(zhì)量的持續(xù)提升和教學(xué)改革提供新的思路和方法。

1 研究生培養(yǎng)的現(xiàn)狀與食品科學(xué)挑戰(zhàn)

隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的高素質(zhì)人才需求日益增加。教育部在2020年的數(shù)據(jù)顯示研究生招生擴(kuò)增超過(guò)20%，達(dá)到歷史新高，顯示出國(guó)家對(duì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康重視的提升。但隨著招生規(guī)模大幅度增加，不同食品院校研究生的招生分?jǐn)?shù)均有不同程度的降低，造成研究生生源質(zhì)量出現(xiàn)整體下滑。與此同時(shí)，研究生數(shù)量增長(zhǎng)與培養(yǎng)過(guò)程脫節(jié)，學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量不夠重視，研究生就業(yè)質(zhì)量難以滿(mǎn)足社會(huì)需求。導(dǎo)師對(duì)研究生的關(guān)注度也隨學(xué)生數(shù)量增加而分散降低[2]。在研究生培養(yǎng)過(guò)程中，課程減少、管理松懈、指導(dǎo)欠缺等原因?qū)е聦W(xué)生拖延懈怠，學(xué)生易出現(xiàn)學(xué)術(shù)態(tài)度不端正、科研素養(yǎng)培訓(xùn)不充分、撰寫(xiě)論文質(zhì)量不高、實(shí)踐能力差等問(wèn)題[3]。而近幾年屢次出現(xiàn)的學(xué)術(shù)不端行為、放養(yǎng)或壓榨學(xué)生的現(xiàn)象使得部分學(xué)生喪失了對(duì)學(xué)術(shù)的信仰與追求。當(dāng)前，食品科學(xué)領(lǐng)域的研究生培養(yǎng)亟需面對(duì)課題研究的深度與廣度、實(shí)驗(yàn)技能以及食品安全法規(guī)等多方面的挑戰(zhàn)。

目前，目標(biāo)管理是企業(yè)團(tuán)隊(duì)中運(yùn)用最廣泛且最有效的一種管理模式，它是著名管理專(zhuān)家彼得·德魯克在其1954年的著作《管理實(shí)踐》中首次提出的概念。目標(biāo)管理指的是一種管理技能和制度，旨在通過(guò)讓被管理人員在工作中進(jìn)行自我控制和達(dá)成目標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)管理目的。借鑒企業(yè)目標(biāo)管理的經(jīng)驗(yàn)，研究生的目標(biāo)管理即是指研究生根據(jù)學(xué)校培養(yǎng)的目標(biāo)和要求，在明確目標(biāo)和奮斗方向的驅(qū)動(dòng)下，對(duì)自身思想和行為進(jìn)行不斷調(diào)節(jié)和自我控制的過(guò)程。在不同的目標(biāo)執(zhí)行過(guò)程中，采用“時(shí)間節(jié)點(diǎn)模式”能夠?qū)㈤L(zhǎng)期的培養(yǎng)過(guò)程分割成多個(gè)不同的時(shí)間段，并明確每個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以便滿(mǎn)足人才培養(yǎng)的基本要求，同時(shí)發(fā)揮導(dǎo)師的主導(dǎo)地位，關(guān)注學(xué)生的進(jìn)展情況，從而保證了人才培養(yǎng)的質(zhì)量[4]。

西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院通過(guò)實(shí)施“目標(biāo)管理與時(shí)間節(jié)點(diǎn)”的研究生培養(yǎng)模式，力圖構(gòu)建一套更符合食品專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的高質(zhì)量培養(yǎng)體系。以食品分子營(yíng)養(yǎng)與健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本團(tuán)隊(duì)）為例，團(tuán)隊(duì)針對(duì)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)的復(fù)雜性、實(shí)驗(yàn)操作的精細(xì)性以及行業(yè)對(duì)高技能人才的渴望，設(shè)計(jì)了與食品專(zhuān)業(yè)研究生培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合的目標(biāo)管理模式，致力于培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和實(shí)踐技能。通過(guò)實(shí)證研究，團(tuán)隊(duì)展示了目標(biāo)管理與時(shí)間節(jié)點(diǎn)模式在提升食品專(zhuān)業(yè)研究生培養(yǎng)質(zhì)量方面的積極效果，為相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教育改革提供了新的視角和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2 目標(biāo)管理在食品專(zhuān)業(yè)研究生培養(yǎng)和導(dǎo)師指導(dǎo)中的重要性

2019年，教育部辦公廳在《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)研究生培養(yǎng)管理的通知》中強(qiáng)調(diào)：“健全研究生培養(yǎng)管理體系，促進(jìn)研究生培養(yǎng)單位規(guī)范管理，提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量”[5]。食品專(zhuān)業(yè)研究生是推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和保障食品安全的重要力量。通過(guò)目標(biāo)管理，研究生在食品研發(fā)、安全檢測(cè)、加工技術(shù)等方面的學(xué)習(xí)和研究積極性及效率將得到有效提升。通過(guò)設(shè)定自身認(rèn)可、具體可執(zhí)行、具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)，研究生能夠有效提高在科研學(xué)習(xí)和工作中的積極性和有效性，并在系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和科研活動(dòng)中鍛煉科研思維，提升自身的創(chuàng)新能力，這有利于在培養(yǎng)期間加強(qiáng)研究生的自我效能感。

2.1 強(qiáng)導(dǎo)向作用

在合理設(shè)定目標(biāo)的情況下，研究生可以在導(dǎo)師的幫助下根據(jù)SMART原則（即S=Specific、M=Measurable、A=Attainable、R=Relevant、T=Time-bound）[6]盡快明確目標(biāo)。具體而言，目標(biāo)設(shè)定應(yīng)該具備具體、可衡量、可實(shí)現(xiàn)、現(xiàn)實(shí)、有時(shí)限的特點(diǎn)。導(dǎo)師在此過(guò)程中發(fā)揮指導(dǎo)和監(jiān)督作用，縮短學(xué)生的迷茫期，學(xué)生則可以通過(guò)導(dǎo)師的引導(dǎo)作用明確自身需要作何種努力來(lái)達(dá)成目標(biāo)。在目標(biāo)管理中，食品科技領(lǐng)域的研究生應(yīng)以SMART原則明確研究目標(biāo)。例如，團(tuán)隊(duì)要求學(xué)生入學(xué)之初與導(dǎo)師進(jìn)行課題方向溝通，學(xué)生在此方向下檢索相應(yīng)的文獻(xiàn)進(jìn)行泛讀與精讀，此后定期在組會(huì)上詳細(xì)匯報(bào)與課題相關(guān)的文獻(xiàn)。在此過(guò)程中，學(xué)生需要保持專(zhuān)注和沉浸式閱讀，才能保證文獻(xiàn)匯報(bào)時(shí)的融會(huì)貫通，這也使學(xué)生能夠迅速了解學(xué)科方向和研究重點(diǎn)，專(zhuān)注研究領(lǐng)域。通過(guò)這種方式，研究生可以逐漸形成獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力，提高研究能力和水平。

2.2 雙向激勵(lì)作用

目標(biāo)管理在食品科技領(lǐng)域能夠激發(fā)研究生對(duì)科研的熱情，如同食品的香氣激發(fā)食欲一般。目標(biāo)管理可以有效地刺激和發(fā)揮研究生和導(dǎo)師的個(gè)人潛力，創(chuàng)造最佳的科研業(yè)績(jī)。它不僅可以讓導(dǎo)師感到滿(mǎn)足和自豪，也可以讓學(xué)生獲得成就感和自信心。因此，目標(biāo)管理是一種雙向激勵(lì)作用的有效途徑。

目前，部分食品院校老師仍然過(guò)分關(guān)注學(xué)生“是否完成較多實(shí)驗(yàn)”“是否發(fā)表高水平論文”以及在周末、節(jié)假日和假期連軸轉(zhuǎn)，卻忽視了學(xué)生在思想、心理狀態(tài)、經(jīng)濟(jì)壓力、學(xué)業(yè)和就業(yè)壓力等方面日益顯現(xiàn)的真實(shí)具體情況。這使得導(dǎo)師與學(xué)生之間的關(guān)系越來(lái)越淡化為“老板”與“打工人”的關(guān)系。然而，優(yōu)秀的導(dǎo)師應(yīng)該在科研素養(yǎng)、立德樹(shù)人和責(zé)任心等方面潛移默化地影響學(xué)生。在科研知識(shí)傳授和實(shí)踐以及立德樹(shù)人兩個(gè)方面之間，導(dǎo)師應(yīng)該找到平衡點(diǎn)，既不能“放任自流”，讓學(xué)生獨(dú)自迷茫，也不能簡(jiǎn)單地將學(xué)生視為“科研勞動(dòng)力”無(wú)情地壓榨[7]。優(yōu)秀的導(dǎo)師應(yīng)該經(jīng)常與研究生見(jiàn)面交流，舉行學(xué)術(shù)研討會(huì)，就科研問(wèn)題有針對(duì)性地進(jìn)行探討，并鼓勵(lì)學(xué)生選擇具有挑戰(zhàn)性的前沿課題，以保證論文具有創(chuàng)新性。另外，優(yōu)秀的研究生應(yīng)該學(xué)習(xí)導(dǎo)師身上嚴(yán)謹(jǐn)謙遜的科研態(tài)度和為人處世的方法，在研究生期間設(shè)立符合自身實(shí)際的奮斗目標(biāo)并不斷向其靠近，找到科研與生活的平衡點(diǎn)。研究生既不能過(guò)于“內(nèi)卷”，人云亦云，也不能單純地抵觸所處環(huán)境而徹底“躺平”。最優(yōu)解是在有奮斗、娛樂(lè)和休息的狀態(tài)下激發(fā)內(nèi)在潛力。研究生只有經(jīng)常與導(dǎo)師見(jiàn)面交流，及時(shí)交流課題中出現(xiàn)的問(wèn)題以及自身情緒狀態(tài)，才能保證目標(biāo)的順利實(shí)施。

為了建立一個(gè)良好的科研氛圍、促進(jìn)學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)自身的目標(biāo)，本團(tuán)隊(duì)采取了一系列措施。首先，每周在團(tuán)隊(duì)微信公眾平臺(tái)上推送文獻(xiàn)匯報(bào)精選預(yù)告，并定期舉辦高水平文獻(xiàn)匯報(bào)研討會(huì)，使學(xué)生能夠及時(shí)了解最新的科研動(dòng)態(tài)。其次，每學(xué)期或?qū)W年舉辦階段性進(jìn)展匯報(bào)，督促學(xué)生整理匯總本學(xué)年的科研工作，并計(jì)劃后期的科研內(nèi)容。導(dǎo)師對(duì)學(xué)生的科研工作進(jìn)行評(píng)閱和糾偏，嚴(yán)格控制時(shí)間節(jié)點(diǎn)，推進(jìn)目標(biāo)實(shí)施。此外，本團(tuán)隊(duì)老師還定期組織團(tuán)建活動(dòng)，例如出游踏青、集體室外運(yùn)動(dòng)、跑步積分排名等，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和情緒狀態(tài)，同時(shí)提供機(jī)會(huì)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享和交流。在這種張弛有度的培養(yǎng)模式下，學(xué)生對(duì)科研工作的積極性高，心理狀態(tài)整體良好，工作效率較高。這種全面關(guān)注學(xué)生學(xué)術(shù)和生活方面的做法是優(yōu)秀導(dǎo)師應(yīng)有的素養(yǎng)，有助于建立更為健康、積極的導(dǎo)師與學(xué)生的關(guān)系，為學(xué)術(shù)界培養(yǎng)出更多有才華、有人格、有責(zé)任心的新一代研究人員。

2.3 雙方約束作用

目標(biāo)管理旨在鼓勵(lì)研究生發(fā)揮主觀能動(dòng)性的同時(shí)，其目標(biāo)的達(dá)成也是導(dǎo)師期望的結(jié)果。在培養(yǎng)過(guò)程中，目標(biāo)管理最大程度上保證了導(dǎo)師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)，并調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性。雙方都對(duì)共同約定的目標(biāo)負(fù)有責(zé)任：一方面，學(xué)生應(yīng)按期完成目標(biāo)；另一方面，導(dǎo)師應(yīng)及時(shí)對(duì)目標(biāo)進(jìn)行過(guò)程管理、糾偏及最終評(píng)價(jià)。例如，在本團(tuán)隊(duì)每周舉行的小組會(huì)上，學(xué)生需要提前整理分析并匯報(bào)本周或本階段的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，導(dǎo)師則針對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或結(jié)果出現(xiàn)的問(wèn)題提出質(zhì)疑，并指導(dǎo)研究生進(jìn)一步修改方案。在此過(guò)程中，定期匯報(bào)能夠增進(jìn)學(xué)生與導(dǎo)師之間的交流，使實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)得到解決，有效推進(jìn)目標(biāo)的實(shí)施。此外，導(dǎo)師也可以及時(shí)掌握學(xué)生的科研動(dòng)態(tài)并給出科學(xué)指導(dǎo)，減少或避免研究生鉆牛角尖的消極行為。這種雙向的約束作用有助于保證學(xué)生和導(dǎo)師之間的良好溝通，并提高整體的工作效率和研究水平。

3 目標(biāo)管理在研究生培養(yǎng)模式中的應(yīng)用

3.1 總體目標(biāo)定位

高等教育發(fā)展質(zhì)量的三個(gè)重要指標(biāo)為“為社會(huì)輸出高素質(zhì)的畢業(yè)生”“獲得高水平的科研成果并獲得社會(huì)認(rèn)可”“完成高校服務(wù)社會(huì)的使命”。在研究生培養(yǎng)過(guò)程中，導(dǎo)師應(yīng)該注重學(xué)生基本心理素質(zhì)（如承受能力、抗打擊能力、適應(yīng)能力）、業(yè)務(wù)素質(zhì)（如專(zhuān)業(yè)知識(shí)、科研能力、實(shí)踐能力）以及社會(huì)素質(zhì)（如經(jīng)驗(yàn)、溝通協(xié)調(diào)、組織能力）的綜合性培養(yǎng)。這些都是衡量研究生培養(yǎng)是否合格的基本條件[8]。在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的研究生培養(yǎng)中，質(zhì)量的三大指標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化為“培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)食品科技人才”“取得在食品科學(xué)領(lǐng)域有影響力的科研成果并提高社會(huì)認(rèn)可度”“促進(jìn)食品科學(xué)與技術(shù)在社會(huì)中的應(yīng)用與服務(wù)”。導(dǎo)師應(yīng)該注重學(xué)生在食品科學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制等方面的培養(yǎng)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生關(guān)于食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、食品法規(guī)等方面的綜合素質(zhì)。

3.2 目標(biāo)分解及時(shí)間節(jié)點(diǎn)管理

研究生的目標(biāo)制定應(yīng)包括遠(yuǎn)期目標(biāo)和近期目標(biāo)。在人生職業(yè)生涯規(guī)劃中，遠(yuǎn)期目標(biāo)應(yīng)當(dāng)?shù)玫匠浞煮w現(xiàn)。在入學(xué)之初，研究生應(yīng)思考自己想要成為何種人，并預(yù)測(cè)未來(lái)可能從事何種工作，以明確所需的必要條件。在明確培養(yǎng)計(jì)劃的前提下，研究生和導(dǎo)師應(yīng)合理制定學(xué)年目標(biāo)。例如，本團(tuán)隊(duì)要求學(xué)生在第一學(xué)年完成相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)課程學(xué)分，通過(guò)精讀碩博士學(xué)位論文和高質(zhì)量英文文獻(xiàn)、練習(xí)撰寫(xiě)綜述并以每周匯報(bào)等方式全面、系統(tǒng)地掌握文獻(xiàn)檢索、信息搜集、整理和歸納總結(jié)的方法，從而培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)化科研思維，并在此基礎(chǔ)上確定研究生自身最感興趣的研究方向。第二學(xué)年的主要目標(biāo)是確定研究課題，進(jìn)行開(kāi)題報(bào)告，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)研究并處理數(shù)據(jù)、分析結(jié)果，撰寫(xiě)科技論文，并參加學(xué)術(shù)交流活動(dòng)等。第三學(xué)年的主要目標(biāo)是進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)結(jié)果、梳理并撰寫(xiě)學(xué)位論文，最重要的是自行慎重思考未來(lái)的職業(yè)選擇等。在近期目標(biāo)方面，團(tuán)隊(duì)主要從學(xué)期計(jì)劃和每周計(jì)劃的角度出發(fā)，參考“四象限”時(shí)間管理方法，優(yōu)先執(zhí)行緊急且重要的學(xué)習(xí)和科研任務(wù)。例如：在第一學(xué)期，學(xué)生主要以學(xué)習(xí)課程為主，閱讀文獻(xiàn)為輔；第二學(xué)期課程減少，主要以閱讀及整理文獻(xiàn)為主，預(yù)實(shí)驗(yàn)為輔；第三、第四學(xué)期以開(kāi)展實(shí)驗(yàn)和撰寫(xiě)論文為主；第五學(xué)期則以找工作或升學(xué)事宜為主，同時(shí)注重實(shí)驗(yàn)研究和學(xué)位論文的撰寫(xiě)；第六學(xué)期則以完善畢業(yè)論文及答辯為主要任務(wù)。團(tuán)隊(duì)的研究生導(dǎo)師一致認(rèn)為：只有把握好時(shí)間節(jié)點(diǎn)，提前預(yù)判每個(gè)階段主要目標(biāo)的主次順序，并充分準(zhǔn)備，才能有條不紊、從容應(yīng)對(duì)在培養(yǎng)期間可能出現(xiàn)的棘手問(wèn)題及潛在風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 目標(biāo)執(zhí)行與調(diào)整

在目標(biāo)管理執(zhí)行期間，學(xué)生的自覺(jué)性、自律性以及與導(dǎo)師的良好互動(dòng)是保證計(jì)劃完成的重要基礎(chǔ)。導(dǎo)師可以通過(guò)定期組會(huì)或一對(duì)一的課題討論，及時(shí)了解學(xué)生的計(jì)劃執(zhí)行情況。當(dāng)出現(xiàn)不可預(yù)測(cè)且影響目標(biāo)執(zhí)行的情況時(shí)，導(dǎo)師可以在總體目標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行有效調(diào)整。例如，學(xué)術(shù)型碩士和專(zhuān)業(yè)型碩士的培養(yǎng)模式存在很大區(qū)別，導(dǎo)師應(yīng)該傾聽(tīng)學(xué)生的想法，在目標(biāo)制定、時(shí)間節(jié)點(diǎn)考核及培養(yǎng)方式上因材施教，共同進(jìn)行目標(biāo)管理，而不能采用“一刀切”的方法，避免扼殺學(xué)生的原創(chuàng)思維或獨(dú)特想法。團(tuán)隊(duì)導(dǎo)師督促學(xué)術(shù)型碩士研究生明確今后將要從事的方向，并根據(jù)自身情況確定是否繼續(xù)深造。如果未來(lái)的方向尚不明確，需要在目標(biāo)制定前期做好兩手準(zhǔn)備：如果計(jì)劃升學(xué)，則需要在碩士期間專(zhuān)注于研究，并積極進(jìn)行科研能力和思維鍛煉；如果準(zhǔn)備就業(yè)，則需要提前制作并完善就業(yè)簡(jiǎn)歷，及時(shí)關(guān)注大型企事業(yè)單位的招聘信息或?qū)W校就業(yè)系統(tǒng)整理的信息，認(rèn)真分析個(gè)人就業(yè)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，有針對(duì)性地選擇有發(fā)展前景的單位。在專(zhuān)業(yè)型碩士研究生的培養(yǎng)上，本團(tuán)隊(duì)鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)掛職鍛煉、暑期社會(huì)實(shí)踐、公司實(shí)習(xí)等途徑，走出課堂、走出校園，開(kāi)拓研究生自身的社會(huì)視野，激發(fā)、引導(dǎo)和培養(yǎng)研究生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

3.4 目標(biāo)執(zhí)行的成效

經(jīng)過(guò)近四年的探索和實(shí)踐，本團(tuán)隊(duì)基于“目標(biāo)導(dǎo)向與時(shí)間節(jié)點(diǎn)”的培養(yǎng)模式，在培養(yǎng)研究生成長(zhǎng)成才方面取得了顯著成效。

3.4.1 學(xué)生的綜合素質(zhì)明顯提升。

在新的培養(yǎng)模式下，研究生能夠在開(kāi)題報(bào)告、中期考核、實(shí)踐鍛煉、論文答辯等環(huán)節(jié)中達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。這些過(guò)程不僅加強(qiáng)了研究生的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和基本技能，還提高了他們的主觀能動(dòng)性和自主創(chuàng)新意識(shí)，增強(qiáng)了他們的自信心和自我管理能力。

3.4.2 學(xué)生的科研能力得到加強(qiáng)。

本團(tuán)隊(duì)所培養(yǎng)的近四屆80余名研究生中，共有60余位研究生以第一作者發(fā)表高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文。此外，這些研究生獲得了國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金、校長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)金、校級(jí)優(yōu)秀研究生等各類(lèi)榮譽(yù)20余項(xiàng)，完成了10余篇校級(jí)優(yōu)秀畢業(yè)論文。碩士畢業(yè)生升學(xué)深造率占比為49%，主要去向?yàn)槭称房茖W(xué)優(yōu)勢(shì)學(xué)科高校，如江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)等高等學(xué)府。

3.4.3 學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量顯著提高。

研究生一次就業(yè)率達(dá)到90%以上，主要就業(yè)單位為大型食品企業(yè)（占比為35%），如蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、美的集團(tuán)股份有限公司、養(yǎng)生堂有限公司等。其次是公務(wù)員和事業(yè)單位（占比17%）。博士研究生則選擇在高校就業(yè)或繼續(xù)從事博士后研究。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明，本團(tuán)隊(duì)所培養(yǎng)出的研究生綜合素質(zhì)和能力受到了社會(huì)、政府和高校的廣泛支持和認(rèn)可。

4 結(jié)語(yǔ)

新型的“目標(biāo)導(dǎo)向-時(shí)間節(jié)點(diǎn)”食品研究生培養(yǎng)模式是高等食品教育科學(xué)化、規(guī)范化管理的重要手段，為提升食品專(zhuān)業(yè)研究生的教育質(zhì)量開(kāi)辟了有益路徑。該模式激發(fā)了學(xué)生和導(dǎo)師的主動(dòng)性、積極性與責(zé)任心，督促研究生高效實(shí)現(xiàn)學(xué)術(shù)與研究目標(biāo)。鑒于食品科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)日益激烈的就業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，此次研究提出的管理模式對(duì)于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和強(qiáng)大實(shí)踐能力的食品科研人才至關(guān)重要，能有效提升研究生的核心競(jìng)爭(zhēng)力和職業(yè)適應(yīng)性。未來(lái)，該培養(yǎng)模式需進(jìn)一步細(xì)化與優(yōu)化，如通過(guò)明確的學(xué)業(yè)和職業(yè)發(fā)展目標(biāo)以及合理的評(píng)估機(jī)制，確保食品研究生教育能夠持續(xù)適應(yīng)快速變化的社會(huì)需求，并培育出更多優(yōu)秀的食品科學(xué)人才。