樂至縣春見生產(chǎn)的現(xiàn)狀及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

文國勇，佘映云，彭全強，鄧衛(wèi)民，方 正

（四川省樂至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 資陽 641500）

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 規(guī)模與分布

截至2023年底，樂至縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）柑橘栽培面積0.27萬hm2，年總產(chǎn)量3.79萬t，平均產(chǎn)量932 kg/666.7 m2。春見面積0.17萬hm2，占比63.0%，總產(chǎn)量2.09萬t，平均產(chǎn)量820 kg/666.7 m2。主要分布在龍門、寶林、佛星、中天、高寺、回瀾等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中，集中連片面積666.7 hm2以上基地1個，面積6.67 hm2以上的雜柑產(chǎn)業(yè)基地約40個。

1.2 問題與成因

一是果子產(chǎn)能低，效益差。由于春見座果率高，許多果園疏果不到位，導(dǎo)致果子普遍偏小，如青海寺村瓜田李下家庭農(nóng)場2017年秋定植春見香橙杯苗，面積1.69 hm2，2024年1月預(yù)計產(chǎn)量35 000 kg，銷售價格1.6元/kg，預(yù)計總產(chǎn)值56 000元，預(yù)計產(chǎn)值2 213元/666.7 m2，其中，果徑7.5 cm以上，占比10%；果徑6～7.4 cm，占比57%；果徑5.9～7.4 cm，占比33%。二是機制不健全，管理粗放。樂至縣近年發(fā)展的春見多為產(chǎn)業(yè)扶貧項目，絕大多數(shù)村是統(tǒng)一種植分戶管理。三是缺乏技術(shù)，長勢參差不齊。灌溉、施肥、修剪、防病治蟲、套袋、防凍、采摘等關(guān)鍵核心技術(shù)缺乏。

2 春見優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培案例剖析

樂至縣良種場寶林分場，于2017年11月定植香橙砧春見杯苗，面積1.23 hm2，定植春見杯苗2 053株，2024年1月，預(yù)計總產(chǎn)量3.75萬kg，平均產(chǎn)量2 027 kg/666.7 m2，總產(chǎn)值143 000元，平均產(chǎn)值約7 700元/666.7 m2。2024年1月10日，調(diào)查1株豐產(chǎn)樹結(jié)果：該樹株高2.43 m，冠徑2.58 m×2.67 m，干高0.23 m，干徑0.1 m，結(jié)果311個，單株產(chǎn)量65.1 kg。隨機抽取樣果30個，總重量6.4 kg，平均單果重213 g，其中，果徑75～79 cm4個，總重量0.7 kg；果徑80～84 cm8個，總重量1.6 kg；果徑85～89 cm11個，總重量2.4 kg；果徑90 cm以上7個，總重量1.7 kg。果面橘黃色，光澤度好，風(fēng)傷花皮占果面面積＜5%，果體偏軟，成熟度10成。可溶性固形物≥15.1°，肉質(zhì)嫩滑、汁多化渣、清甜微酸，無籽，風(fēng)味好。

3 春見優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 科學(xué)施肥，增產(chǎn)提質(zhì)

3.1.1 施肥的原則

看樹施肥；看天施肥；看土施肥；經(jīng)濟施肥；施肥與其他栽培措施結(jié)合[1]。

3.1.2 施肥量

產(chǎn)2 000～2 500 kg/667 m2果實，以有效成分即純N、P、K計，可施N 32 kg/667 m2、P20512 kg/667 m2、K20 26 kg/667 m2，N∶P∶K=1：0.2～0.3∶0.5～0.8[2]。一年施4次肥，一是春肥（萌芽肥）。2月中旬施三元復(fù)合肥（25-10-15）50 kg/666.7 m2，可促發(fā)健壯春梢和提高花芽質(zhì)量。二是穩(wěn)果肥。硫酸鉀型三元復(fù)合肥（15∶15∶15）15 kg/株。三是壯果肥。在6月下旬～7月上旬施入。高氮復(fù)合肥（掛果多弱樹）（22-9-9）40 kg/667 m2，油枯（3-2-2）111 kg/667 m2。四是秋肥。在10月中下旬，三元高鉀復(fù)合肥（15-5-31）30 kg/株，同時增施有機肥。以上4次施肥N∶P∶K=31.35∶14.11∶24.85=1∶0.46∶0.8，達(dá)到科學(xué)施肥標(biāo)準(zhǔn)。

3.1.3 施肥方法

幼年以環(huán)狀溝施肥為主，在樹冠滴水線外挖深寬為20～30 cm的環(huán)狀溝；結(jié)果樹以穴狀施肥為主，在樹冠滴水線外挖寬深20～30 cm的穴3～4個[3]。

3.1.4 根外追肥

0.3%磷酸二氫鉀；花期防治病蟲害時加硼砂0.1%～0.2%，可以提高座果率。幼果期噴施螯合鈣0.1%～0.2%，可使果實著色好，含糖量高；硫酸鋅0.1%～0.2%，在果實發(fā)育期和成熟期噴施，可使果皮光滑；硫酸錳0.1%～0.2%，果實成熟前噴施，可提高果實含糖量；硫酸鎂0.5%～1%，4月10日左右噴施，果皮更加光滑，著色更強。

3.2 科學(xué)用藥，降本增效

3.2.1 適期用藥

根據(jù)縣植保站病蟲害預(yù)測預(yù)報防治病、蟲害，選擇最佳時期施藥（詳見表1）。不能強調(diào)“治早、治小”，也不能錯過最佳防治時期。殺菌劑一般在發(fā)病初期施用，殺蟲劑一般在卵孵盛期或低齡幼蟲期施用[4]。

表1 樂至縣柑橘病蟲害防治情況

3.2.2 對癥下藥

根據(jù)病蟲害的種類，確定重點防治對象，并根據(jù)發(fā)生期、發(fā)生程度等，選好合適的農(nóng)藥品種和劑型，一般1次不超過3種農(nóng)藥混用。防治病害，要在病害發(fā)生前噴防護劑，如代森錳鋅等，病害發(fā)生后，則要噴灑治療劑，如咪鮮胺等。

3.2.3 精準(zhǔn)用藥

在保證防治效果的情況下，科學(xué)合理調(diào)配藥量、濃度和施藥次數(shù)。在有效濃度范圍內(nèi)，盡量使用低濃度藥品進(jìn)行防治，防治次數(shù)要根據(jù)藥劑的殘效期和病蟲害的發(fā)生程度來定，防止定期普遍施藥，防止配藥時不稱不量，隨手倒藥的盲目做法。

3.2.4 科學(xué)施藥

在田間噴農(nóng)藥時，要做到葉正面背面噴到位。不同的農(nóng)藥劑型，應(yīng)采用不同的施藥方法。如乳油、可濕性粉劑、水劑等以噴霧為主；顆粒劑以撒施或深層施藥為主；粉劑以撒毒土為主；內(nèi)吸性強的藥劑，可采用噴霧、潑澆、撒毒土法等；觸殺性藥劑以噴霧為主。不同作用機制的農(nóng)藥，也應(yīng)采取不同的施藥方法，以達(dá)到最高防效為目的。

3.2.5 合理輪換和混用農(nóng)藥

輪換使用性能相似而不同的農(nóng)藥品種，可提高農(nóng)藥的防治效果，特別在防治紅黃蜘蛛。農(nóng)藥的合理混用不僅可以提高防治效果，而且可擴大防治對象，延緩病蟲產(chǎn)生抗藥性[5]。

3.2.6 選對藥械

根據(jù)防治對象、防治場所和果樹生長情況、農(nóng)藥劑型、防治方法、防治規(guī)模選擇合適的施藥器械。應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、經(jīng)質(zhì)檢部門檢測合格的藥械。注意產(chǎn)品的使用維護，避免跑、冒、滴、漏，并定期更換磨損的噴頭。

3.2.7 套袋前噴施

確保果品安全和品質(zhì)，套袋前噴施，不用粉劑；打藥時間注意選擇上午噴藥，下午套袋，或者等藥劑干后再套袋，若噴藥后未及時套袋遇下雨可以補噴1次；大約在噴完農(nóng)藥之后的1個星期對果實完成套袋。

3.3 整形修剪，結(jié)果下移

將春見結(jié)果部位下移至中下部和內(nèi)膛，這點非常重要。一是春見樹頂上的果將出現(xiàn)大量的“日灼果”，不僅影響產(chǎn)量，而且影響品質(zhì)、銷售及效益。二是結(jié)果部位超過1.7 m都將增加疏果、套袋和采摘成本。

3.3.1 柑橘修剪要求做好三個維護

一是維護主次。科學(xué)合理配置主干高度、主枝及角度、副主枝、結(jié)果枝組，形成主次分明、結(jié)構(gòu)科學(xué)、承載力強的樹體結(jié)構(gòu)，是實現(xiàn)春季高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。二是維護層次。層間有一定空間便于打農(nóng)藥和農(nóng)事操作，特別是上面一層起到“傘”的作用，防止內(nèi)膛果被日灼。三是維護光道。太陽光不僅是最好的殺菌劑，可減少農(nóng)藥的使用，而且可提高內(nèi)膛果的外觀品質(zhì)。

3.3.2 一年兩剪以夏剪為重點順口溜

一是夏剪促吐壯秋梢。放秋梢前15 d，短截衰弱落果枝，復(fù)壯樹勢多發(fā)梢。二是冬剪消除樹郁蔽。采果灌溉后進(jìn)行，疏剪過密蔭蔽枝，剪除冠頂衰退枝。

3.3.3 大小年結(jié)果樹修剪順口溜

一是大年樹的修剪：疏刪為主不留情，留強去弱下狠心，留稀去密要透光，適當(dāng)短截補空缺。二是小年樹的修剪：3月上旬開始修剪，盡量保留花結(jié)果；剪衰彎曲密集枝，培育健壯的春梢；枝條布局要合理，確保小年有果吃。三是穩(wěn)產(chǎn)樹的修剪：疏刪比大年樹輕，剪除比小年樹重。

3.3.4 促發(fā)秋梢

秋梢是來年良好的結(jié)果母枝。一是7月20日左右施肥促放秋梢；二是抺芽促發(fā)整齊秋梢；三是根據(jù)樹體大小、內(nèi)膛結(jié)構(gòu)，選擇內(nèi)膛一年生枝6～20枝短截保留3～4葉，促發(fā)內(nèi)膛抽發(fā)秋梢，培養(yǎng)來年優(yōu)良的結(jié)果母枝，不僅可克服大小年，而且可實現(xiàn)結(jié)果部位下移。

3.4 保果疏果，提高質(zhì)量

3.4.1 保花保果

蕾期、初花期噴硼、幼果期噴保果生長調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)液。極少數(shù)特旺樹謝花后進(jìn)行環(huán)割保果。

3.4.2 疏花疏果

第1次4月開花前進(jìn)行花前復(fù)剪，剪去弱花蕾及花蕾蛆等危害花蕾和密弱的花枝，第2次生理落果期基本結(jié)束前后開始疏果。

（1）第1次疏果。一是5月中下旬。疏除小果、病果、蟲果、畸形果、短柄果和過密果。疏果不能過度，否則會形成粗皮大果，影響品質(zhì)。二是春見疏果要定位。如計劃保留100個果，東、南、西、北各方保留20個長柄果，內(nèi)堂果保留20個左右。這樣不僅可減少太陽果，還可避免壓弱樹勢。

（2）第2次疏果。6月上中旬。以株定產(chǎn)，株產(chǎn)10 kg/株左右，保留50個左右長柄果；株產(chǎn)20 kg/株左右，保留100個左右長柄果。

（3）第3次疏果。6月下旬至套袋前，清除小果、病果、蟲果、畸形果、短柄果和過密的果。

3.5 搞好防凍工作，克服凍害

3.5.1 果實套袋

（1）果袋選擇。選擇強度好、有韌性、抗風(fēng)雨、防破裂脆爛、果袋外面顏色淺、透光率適中的單層紙袋為佳。

（2）套袋時間。一般在11月霜降前進(jìn)行。

（3）套袋前防病蟲。在套袋之前，對全園噴藥1～2 次，防治螨類、介殼蟲以及炭疽病等。

（4）套袋后的管理。一是及時檢查。在套袋完成之后，種植人員需要及時檢查，對于袋口松動或者破損的，需要及時更換。二是合理施肥。在套袋之后，果實進(jìn)入壯果期，為了確保果實的健壯，種植人員需要重施壯果促梢肥。三是及時灌水。在果實套袋之后，如果氣溫升高，需要及時灌水。

（5）巡園。一是套袋完成后要定期巡園，檢查套袋的質(zhì)量，若有破損或漏套，要及時更換和補套；若有蝸牛啃食損害果袋，也應(yīng)及時換袋。二是觀察有無病蟲害發(fā)生，若有紅蜘蛛，注意觀察發(fā)生嚴(yán)重程度，并配合使用食螨再進(jìn)行觀察。三是及時清理出果園中的藥瓶、肥料袋、掉果等垃圾，減少病蟲害藏身之處，減少來年病蟲口基數(shù)。

3.5.2 防凍措施

一是11月下旬前完成套袋；二是樹干涂白；三是地表覆蓋；四是在果樹樹冠套上防凍布；五是適時增施N、P、K等大中量元素速效肥；六是把握揭防凍布時間，一般氣溫穩(wěn)定上升持續(xù)在13℃以上，在陰天或傍晚進(jìn)行揭膜。

3.6 成熟采摘，保證品質(zhì)

3.6.1 采摘時期

建議樂至縣春見采果時期為1月中旬—3月上旬；可溶性固形物最好14%以上才開始采摘。

3.6.2 采果注意事項

一是采果人員必須剪平指甲，以免劃傷果皮。二是霜霧天及露水未干及刮風(fēng)天忌采。三是采果時不能將果實強拉硬扯，應(yīng)手托果身向上剪。四是做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂。五是放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果等剔除。六是裝筐不能太滿，轉(zhuǎn)筐不能倒果。七是采后果實不能露天堆放過夜。