生豬飼養管理技術

張艷梅

（會澤縣以禮街道經濟發展服務中心，云南 會澤 654200）

會澤縣2021年生豬存欄117.78萬頭，其中能繁母豬11.9萬頭，出欄192.65萬頭，產值達64.15億元。“十四五”期間，緊緊圍繞會澤縣創建西南地區高原特色農業核心示范區的目標定位，立足產業基礎、優勢條件，結合地方消費習慣和市場升級趨勢，按照“穩定供給、產業高效、產品安全、防疫有效、生態綠色”的總體目標，穩定和優化生豬產能結構，鞏固提升生豬標準化規模養殖，加快構建現代化疫病防控體系，加快推進生豬屠宰和冷鏈物流體系建設，產業鏈不斷優化，產業質量效益和競爭力不斷增強，豬肉產品精深加工取得突破。到2026年，生豬產業綜合產值達100億元的目標。但養豬生產水平和經濟效益與全國先進水平相比，還有一定的差距。為加速轉變生產方式、提高養豬的生產水平和經濟效益、推動畜牧業轉型升級，特撰寫本篇論文從圈舍建造、品種選擇、飼養管理、疫病防控等方面指導養殖場（戶）養好豬，養出成效提高養殖效益。良好的生長環境、優良的生豬品種、科學的飼養管理、嚴格的疫病防控是提高生豬養殖效益的關鍵措施。

1 科學建蓋豬舍

進行合理的豬舍設計，為豬群創造良好的生長環境。完整的豬舍主要由墻壁、屋頂、地面、門、窗、隔欄、糞污溝（管），集污池和堆糞發酵棚等部分構成。根據我縣的氣候環境條件，豬舍設計應采用封閉式帶窗設計，豬舍可根據不同季節啟閉窗扇，進行調節通風、保溫隔熱，窗子的大小、數量和結構，應依當地氣候調節而定，寒冷地區，豬舍南窗要大，北窗要小，以利于保溫；在夏季炎熱地區，為解決夏季有效通風，可在屋頂安裝無動力風帽，屋頂用彩鋼泡沫夾心板，保溫、防暑效果更好；豬舍地面用高標號混凝土原漿收旱并做防滑處理；為了便于人工清糞，一般除中走道（凈道）外，再設立清糞通道（污道）；豬舍應配套建設糞污處理設施，做到雨污分離，糞污收集發酵入地利用，減少環境污染。規模化豬場必須經國土資源、環保、農業等相關部門選址，審批同意后，按照規劃設計方案施工建設。

豬舍

2 優良豬種的選擇

目前我縣飼養的生豬品種主要有引進品種以及地方品種2個類型。會澤縣主推的生豬生產技術路線：按照“母豬二元優良化、仔豬三元優質化、技術規范化、商品規格化”的生產要求，利用國外良種公豬大約克、長白、杜洛克的優良生產性能，構建三元雜交商品豬生產模式，培育“高瘦肉率、高飼料報酬率、高生長速度的DLY（杜×長×約，又稱：洋三元）優質瘦肉型生豬。鼓勵選擇適應性強、繁殖力高、耐粗飼，肉品質佳的地方品種飼養，目前飼養的有烏金豬、藏香豬等地方品種。

大白豬

2.1 洋三元（DLY）

先用大約克豬或長白豬相互交配，選留生產出來的母豬后代，然后用杜洛克公豬與其交配，最終生產出商品豬，也就是我們現在經常見的白色商品豬，也稱為洋三元或DLY。其具有生長速度快（日增重800 g以上）、飼料報酬高（2.8～3.0∶1）、瘦肉率高（65%以上）的優勢。肉質沒有地方品種和內三元的好。

2.2 地方品種

在馬路、迤車、田壩等鄉鎮的部分養殖場（戶）飼養的地方品種主要有：烏金豬、滇南小耳豬、迪慶藏豬及地方品種雜交豬，其中：烏金豬屬于西南型地方豬種，產于富源縣的稱大河豬，產于昭通市的稱昭通豬，產于貴州威寧縣的稱法地豬，地方品種具有適應性強、耐粗飼、繁殖成活率較高，肌間脂肪含量高，肉質好的優勢，但體型小、生長速度慢、脂肪含量高、瘦肉率低。

烏金豬

3 科學的飼養管理

3.1 母豬的飼養管理

選擇母豬在4～5月齡，體重在60～75 kg期間進行選擇，因為這個階段的后備母豬生長發育、體型外貌、生殖器官以及乳頭發育基本定型，易于觀察、選擇；優質后備母豬的特征表現：軀體偏長、背腰平直、頭部清秀（鼻鏡淡紅、光亮、濕潤、雙眼有神無淚斑）、臀部豐滿、尾根高位、四肢粗壯、膝蓋趾關節正常、陰戶外露、大小適中、陰戶尖下垂、乳頭正常、排列均勻整齊、7對以上等特征表現。

3.1.1 母豬的選擇

后備母豬應選擇取得《種畜禽生產經營許可證》、品質好、信譽高的大型種豬場所提供的合格長×約二元母豬，并索要系譜卡。

3.1.2 適時配種

8月齡體重達到120 kg時便可配種，為保證其適時發情及生殖系統的成熟，一般避開頭2個情期，到第3個情期再配種。

（1）控制好母豬配種膘情：太胖或太瘦的母豬對受胎都不利，經產母豬由于哺乳，體況消瘦，應在配種前20～30 d實行“短期優飼”，使其恢復體力，并在仔豬斷奶后1周內配種。

（2）確定最佳配種時間：一般為初產母豬從開始發情的第3天早上配，每次間隔10 h左右，連續配3～4次；經產母豬從開始發情的第2天早上配，每次間隔10 h左右，連續配2～3次；老齡母豬從開始發情的第1天下午配，每次間隔10 h左右，連續配2次。結合母豬的發情表現來確定最佳配種時機：一看陰戶，紅腫充血—紫色暗淡—皺縮；二看黏液，濃濁，黏液有拉絲時配種；三看表情，即出現“靜立反應”時配種受胎率最高；四看年齡，“老配早，小配晚，不老不小配中間”。

3.1.3 母豬妊娠表現及診斷

一是疲倦貪睡不想動，性情溫順動作穩。二是尾巴下垂很自然，陰戶縮成一條線。三是食量增加長膘快，皮毛光亮緊貼身。

3.1.4 妊娠母豬的飼養管理

（1）要“依膘給料”。經產母豬七八成膘，初產母豬八成膘。

（2）對不同體況的飼養方法：

①“抓兩頭顧中間”：適于斷奶后膘情差，體況瘦小的經產母豬，這類豬在豬群中占多數（妊娠初期增加一些精料，加強飼養，迅速恢復體力，中期維持中等營養水平，第3個月開始，加強營養，而且要高于妊娠初期的營養水平）。

②“前粗后精”：適用于配種前體況較好的經產母豬（按配種前的營養標準飼養，到妊娠后期增加精料的喂量）。

③“步步登高”：適用于初產母豬（整個妊娠期的營養水平應隨胎兒的體重增加而逐步提高，到分娩前1個月達到最高峰，但是在產前5 d左右，日糧要減少30%，以免造成難產）。

3.1.5 哺乳母豬的飼養管理

主要使母豬安全分娩，增加泌乳量，提高育成率，要求30日齡離窩重達7 kg以上。

（1）母豬臨產表現，生產中常用“三看一擠”方法判斷臨產時間。

（2）仔豬假死的處理措施：一是倒提仔豬后腿拍打背部。二是使仔豬自然屈伸，人工呼吸.三是刺激仔豬呼吸。

（3）分娩后母豬的護理

①一般護理：給外陰部消毒，頭2 d注射抗菌素并讓其充分休息。

②喂料：第1天基本不喂，或投以淡鹽水等，第2天視食欲逐步增加喂量，1周后恢復正常。日喂3～4次，喂量達到6～8 kg/d左右。若食欲下降，及時查找原因，盡快處理。對食欲不振的豬要對癥治療，并給予助消化的藥品。

3.2 仔豬的飼養及管理

3.2.1 初生仔豬管理關鍵要點

從初生到斷奶這一階段的飼養管理直接影響仔豬保育期的培育。搞好哺乳仔豬的飼養管理，可獲得最高成活率、最大斷奶窩重和斷奶體重[1]。一是加強初生仔豬的護理，出生3日齡內適宜溫度30～32℃，4～7日齡28～30℃，8～14日齡25～28℃，15～30日齡22～25℃，每下降1℃，仔豬發生黃、白痢的可能性就上升1%～2%，所以出生時溫度控制是關鍵，同時做好剪齒（第1天）、斷尾工作（2～3日齡）、去勢（15日齡）。二是要讓仔豬及時吃到初乳并做好固定乳頭工作。三是做好仔豬的補血（注射優質補血鐵劑）、誘飼（7～15日齡開始誘飼）工作。

3.2.2 斷奶仔豬管理關鍵要點

（1）做好“三過度”。即喂方法、飼料類型和環境的過渡，減少應激綜合癥的發生，保證仔豬全活全壯，為后期的生長發育打下基礎。

（2）要合理分群。每群8～12頭左右為宜，有條件的在原圈飼養，待仔豬適應后再轉入保育舍。

（3）要有良好的生活環境。主要是溫、濕度，適宜溫度為23℃，相對濕度在65%～75%，舍內要保持清潔、干燥、溫暖、通風，定期消毒，空氣要新鮮。

（4）加強調教管理（三點定位）。主要是吃食、飲水、睡覺、排泄要在固定地點進行，保持舍內衛生、干燥。加強防疫注射，哺乳期間沒做完的疫苗在斷奶10 d后加強免疫，注意驅體內外寄生蟲。

（5）仔豬飼料應優質。飼喂營養豐富，適口性好，易消化的乳豬飼料，不要急早調換成仔豬飼料。

4 育肥豬的飼養管理

仔豬從保育舍轉入生長育肥舍后，需要從飼料營養、環境控制、疫病防治等方面綜合考慮，只有降低料肉比、增加出欄體重、減少飼料成本，才能提高經濟效益。

4.1 要根據生長育肥豬的營養需要配置合理的日糧

根據育肥豬的生理特點和發育規律，按照豬的體重可將其生長過程劃分為2個階段，即生長期和育肥期，體重在20～60 kg的時期為生長期，60 kg至出欄的時期為育肥期，因此，要根據生長育肥豬的營養需要配置合理的日糧，以最大限度地提高瘦肉率和降低料肉比。多種飼料搭配應用可發揮蛋白質及其他營養物質的互補作用，從而提高蛋白質等營養物質的消化率和利用率。飼料品質不僅影響豬的增重和飼料利用率，而且影響胴體品質。

4.2 要合理分群

同群豬的體重不宜相差太大，同一圈舍飼養的生長豬要體重、年齡相近，分群時，一般掌握“留弱不留強”“夜合晝不合”的原則，要對豬群進行調教，使其養成采食、睡覺和排糞尿固定的“三點定位”的習慣，圈舍要清潔干燥，全天供給清潔飲水，日糧可采用干料、濕料均可，配合驅蟲，健胃。

4.3 要定期驅蟲

驅蟲對提高豬的增重和飼料利用率關系很大。通常自繁自養的豬只在30 kg時或60月齡后進行1次驅蟲，體重達50 kg時再進行1次驅蟲；而對新購入的仔豬在第6天早上空腹時進行1次驅蟲，過6 d再重復進行1次驅蟲，間隔2個月再驅蟲1次，應選擇高效、低毒、價廉、廣譜、使用方便的驅蟲藥，常用的有左旋咪唑、丙硫咪唑及中藥等。

4.4 做好防疫消毒工作

養殖場（戶）應實施嚴格的生物安全措施，有效控制傳染源、切斷傳播途徑，杜絕病源傳入，預防非洲豬瘟、口蹄疫等傳染病的發生和流行。除定期接種豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征3種疫苗外，母豬配種前根據當地疫情可考慮進行偽狂犬病、細小病毒病、乙腦病等疾病的預防接種，并嚴格執行固定的消毒制度，不能長期使用一種消毒藥品，選擇2～3種不同成分的消毒藥品交替使用。