讓傳統(tǒng)技藝在勞動種植課程中扎根學生心田

郝蘇丁 沈聰

在執(zhí)教南板藍根的校園勞動種植課程時，我結合板藍根的藥用價值、種植方法和扎染技藝，讓學生掌握一門中草藥的種植技能，并感受蘊藏于其中的農(nóng)耕文化。

一、南板藍根的校園勞動種植

教學中，教師應首先向?qū)W生講清楚相關植物的重點知識。板藍根屬于比較常見的中藥材，其實分為兩種：南板藍根和板藍根。南板藍根在云南多地有種植，為爵床科植物馬藍的干燥根和根莖。而板藍根為十字花科菘藍屬植物菘藍的干燥根，所以兩者之間的植物類型不同。南板藍根（中藥名）是多年生草本植物，干時莖葉呈藍色或黑綠色，根莖粗壯，斷面呈藍色，葉對生，葉片倒卵狀橢圓形或卵狀橢圓形，有清熱解毒，涼血消斑功效。主治瘟疫時毒，發(fā)熱咽痛，濕毒發(fā)斑，丹毒。南板藍根中含有大黃酚、靛藍等成分。而板藍根中含有丁香苷、落葉松樹脂醇等成分。教師應出示兩種板藍根的圖片或標本對比講解，提醒學生不要混淆。

在教師介紹南板藍根的基本知識后，應提出問題幫助學生內(nèi)化知識。例如：“同學們想不想種一株屬于自己的板藍根？為什么？”讓學生說出自己的觀點可以更有效地了解學生對板藍根基本知識的認知情況，也可以及時發(fā)現(xiàn)一些錯誤或者不準確認識。例如：“我還想種出來拿它預防感冒，因為我喝過板藍根沖劑。”“我想用它止鼻血，因為剛才介紹它有清熱的作用。”“我想它能在我嗓子發(fā)炎的時候泡水喝。”“我想聞聞它有沒有味道。”……教師可根據(jù)學生具體的回答進行耐心的點評和講解。在理論課程講解后，對學生進行一次有關板藍根知識的問卷調(diào)查，根據(jù)問卷結果給學生發(fā)放相應的“種植幣”，可在之后的勞動種植超市中使用。

剛開始種植時，學生的積極性很高，但科學地種植才是成功的關鍵，應先給學生講解以下種植方法和注意事項，確保種苗的成活：

1.要采用前一年采摘的新種子，選用種皮為黑色且飽滿成熟的種子。

2.選擇適宜的土地并施肥。板藍根屬于深根作物，喜歡疏松透氣性好的土壤，因此最好選擇深厚的沙壤土。

3.板藍根在早春、春季、夏季與秋季均可播種。能收葉又收根的播種時期為春播季節(jié)，一般清明節(jié)之后至芒種節(jié)氣前后播種為好。

通過教師的講解，學生雖然對板藍根的種植有了解，但離真實的種植還有一段差距，教師可以通過提問，幫助學生回憶種植細節(jié)，確保種植的成功。可以問學生：“學習了南板藍根的種植知識，怎么在現(xiàn)有的空間內(nèi)設計板藍根的種植方案呢？”

有的學生提出選用深一些的花盆種植，因為板藍根的根扎得比較深；有的學生認為現(xiàn)在的土壤黏性過大，應加入一些疏水透氣的物質(zhì)；有的學生覺得可以計算好花盆數(shù)，多株種在一個盆里節(jié)省空間；有的學生還提出可以先把種子撒在一個盆中，發(fā)芽后再移栽……如果學生的回答不夠完整，教師應進行補充，幫助學生形成完整的種植策略。當學生設計好種植方案后，以四人小組的形式進行種植。

二、南板藍根的日常護理及藥材加工

在種植過程中，應要求學生把播種、發(fā)芽、長苗的過程用圖畫記錄到種植手冊上，并用文字記錄它的生長情況。在植物生長過程中，學生不能對植物進行連續(xù)看護，這就需要教師進行勞動分組，每周安排兩個小組在周一、周三、周五的大課間來完成作物的澆水，在除草、除蟲等關鍵節(jié)點再讓全班學生參與，也可穿插植物插畫的繪制課程。

在種植過程中，南板藍根容易因養(yǎng)護不當出現(xiàn)病蟲害，教師應帶領學生學習了解南板藍根常見的病蟲害（例如：根腐病、菜粉蝶、白粉病、蚜蟲、葉枯病、霜霉病）。不同的病害在葉片上都有相應的反映，教師可以在課堂上出示南板藍根病害的圖片，讓學生反復判斷學習，用“種植幣”獎勵回答正確的學生，并要求學生在實際種植時注意觀察，盡早發(fā)現(xiàn)并及時告訴老師。

當南板藍根長大后，可以進行第一次收獲了，教師可以帶領學生了解如何讓它變成我們能夠使用的藥材。老師可以帶領學生了解它的炮制方法，熟悉藥材的性狀、氣味和貯藏方法。一定要提醒學生，中藥的藥效和藥性都相對復雜，即便炮制成功也不可隨意食用。

三、南板藍根的扎染技藝與地方文化

教學前向?qū)W生展示云南大理的白族藍染，告訴學生這些布都是由我們種植的南板藍根染色而成的。早在明末清初，大理白族人民就以蒼山上生長的廖藍、南板藍根（馬藍）等天然植物的葉片制成藍靛溶液為扎染染料，在純白布或棉麻混紡白布上進行捆扎并染色，就有了現(xiàn)在的民間傳統(tǒng)工藝——扎染，準確地說應該叫板藍葉扎染。扎染工藝過程分設計、上稿、扎縫、浸染、拆線、漂洗、整檢等工序。

在介紹完扎染步驟后，一定要準備相應的圖冊，并請同學們說說扎染的注意事項。各小組思考后提出了各自了解到的重點：在扎的過程應把留白的部分扎緊；選擇健康成熟的板藍根葉，不要破壞嫩葉；應分多次浸泡，讓顏色深一些；制作染料時要保證染料的干凈衛(wèi)生，手也要清洗干凈；要設計好圖案……通過對扎染注意事項的總結，學生順利地內(nèi)化了知識，能夠更好地指導接下來的操作。

在動手實踐前，老師可以適當營造一些氣氛，調(diào)動學生的勞動積極性：“‘染衣刈藍草，織布種木棉。清代的這句詩詞描述的是我國歷史悠久的古代印染工藝——藍染。藍染其藍，如天空、海洋一般治愈人心，這抹藍色在我國古代勞動人民的智慧和雙手中，被印染在衣裙之上。想讓小組的染布更美觀，同學們就應對扎染圖案進行精心的設計。”之后教師發(fā)布扎染任務：用現(xiàn)有材料做一塊白族扎染布，并進行勞動成果義賣。制作過程中，我們只提供制作扎染的基本材料，一些其他工具需要學生以“種植幣”購買。最后，教師可以提問，幫助學生對種植活動進行總結，例如：“經(jīng)過這一年來的南板藍根種植和扎染工藝的學習，同學們都有哪些收獲？”學生通過回憶總結種植的樂趣和勞動的意義，為之后的勞動種植課程積累經(jīng)驗并從心理上獲得更多的勞動認同感。

【注：本文系云南省科技廳項目《云南特色作物種植校園科普課程資源的開發(fā)與推廣應用》（立項號：202304AM130029）階段性成果】