你到底有幾個胃

綠草茵茵的草地上，眾小編（biQn）正在野餐。大家在吃東西的時候，大頭在吃東西；大家吃完了，玩起了游戲，大頭還在吃東西；大家收拾（shTu·shi）東西，準備（zhLnbFi）走了，大頭大喊：“等等，我再吃一口！”

你別說，大頭還真問對了，牛不止1個胃，它有4個胃。

讓我們跟隨（gEnsuI）一堆草料來一次“牛胃之旅（lV）”。

第一站

瘤（liú）胃

順（shùn）著食道，草料很順利地到達了瘤胃。瘤胃的主要作用是發酵（jiào），因為這里生活著大量的微（wEi）生物。

微生物在分解草料的同時，會產生大量的氣體。如果這些氣體無法及時排出，牛就會因脹（zhSng）氣導致消化不良、感染（gAnrAn），甚至死亡。所以，有的養殖場（yAngzhIchAng）會在牛的瘤胃處打一個帶蓋（gSi）子的洞（dHng），根據情況，幫牛排氣。

第二站

網（wAng）胃

網胃與瘤胃是連在一起的，它的主要作用是過濾（lC）。偷（tTu）偷混進草料的石子兒、鐵釘（tiDdUng）等異（yK）物，會被留（liP）在這里。同時，它會把未完全消化的草料經由食道送回牛的嘴里，讓牛再好好嚼（jiWo）一嚼。這叫作“反芻（chP）”，除了牛，還有羊、羚（lIng）羊、鹿（lM）等動物也會這樣。

第三站

重（chóng）瓣（bàn）胃

經過反芻后的草料變得細碎（xKsuK）多了，又經由瘤胃、網胃到達了重瓣胃。除了吸收水分和酸（suQn），重瓣胃的作用還有繼續（jKxM）研磨（yWnmY）草料。

第四站

皺（zhòu）胃

哎，終于到達本次旅行的終（zhTng）點站了。皺胃也叫“真胃”，它是牛的4個胃中唯一能分泌（mK）消化液（yF）的地方。此時的草料已經變得近乎液體狀（zhuSng），乖（guQi）乖地被皺胃吸收其中的蛋白質（zhK）等營（yIng）養成分。

你也看到了，牛的4個胃真是各有各的用處。對人類來說，它們也是口感極佳的美味。你最喜歡吃哪一種呢？