勞動素養導向的幼兒園職業體驗式勞動教育策略探索
——以晉江市第二實驗幼兒園為例

黃蓓芬

（晉江市第二實驗幼兒園，福建晉江 362200）

新時代幼兒園教育高質量發展客觀要求大力構建德智體美勞全面培養的教育體系。2020年，《中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》強調，我國基礎教育階段的勞動教育應“著力提升學生綜合素質，促進學生全面發展、健康成長”，應遵循教育規律，體現時代特征，堅持因地制宜，強化綜合實施。近年來，晉江市第二實驗幼兒園（以下簡稱該園）高度重視開展幼兒勞動啟蒙教育，初步建立了職業體驗式勞動教育體系［1］。該園深刻認識到，幼兒園勞動教育應當充分發揮樹德、增智、強體、育美的綜合育人價值，為幼兒終身全面發展奠基［2］。為此，應當明確幼兒勞動素養遞進性發展目標，堅持循序進階開展全面幼兒職業體驗式勞動教育，精心設計與統籌實施幼兒職業體驗式勞動教育活動，積極引導與支持幼兒全面充分地體驗勞動、認識勞動和參與勞動，初步形成基本勞動素養。

一、明確幼兒勞動素養遞進性發展目標

該園參考《中國學生發展核心素養框架》、《義務教育勞動課程標準》及有關幼兒勞動素養評價研究成果［3］，嘗試提出了幼兒勞動素養發展基本目標：在“勞動認知”方面，支持幼兒初步形成積極的勞動觀念，能夠掌握簡單的勞動知識，具有一定的勞動合作意識。在“勞動能力”方面，支持幼兒學會使用簡單的勞動工具，掌握簡單的勞動技能，初步形成解決勞動過程簡單問題的能力。在“勞動品質”方面，引導幼兒尊重勞動者，熱愛勞動，規范勞動，誠實勞動，珍惜勞動資料與勞動成果，養成勤于勞動的習慣。為了有效指導教師循序漸進地培育幼兒基本勞動素養，進而探索提出了幼兒勞動素養遞進性發展目標（見表1）。

表1 幼兒勞動素養遞進性發展目標

二、堅持循序進階開展全面幼兒職業體驗式勞動教育

（一）初始階段：支持浸潤體驗，萌發勞動興趣

該園充分考慮幼兒年齡特點及其興趣點，積極整合社區資源，在戶外場地規劃創建了農家樂、漁家樂、親動物樂等生態化小農場區域。在農家樂區域，劃分出了旱地、水田、果林等專門種植區，設置了農具柜，還建立了“近代農具博物館”。在漁家樂區域，開挖了小溪，架設了拱橋，投放了魚苗。在親動物樂區，投放了山羊、兔子、雞、鴨、天鵝等小動物，設置了工具柜，安裝了記錄板。本著“逼真模仿、實虛結合、因勞而獲”原則，在樓內場所創建了航空體驗館、繪本體驗館、美工體驗館、五店市體驗館、陶藝體驗館、木工體驗館、生活體驗館、傳統工藝體驗館、角色體驗館和科技體驗館，大力支持幼兒嘗試角色扮演、社會交往和職業體驗。

在整體環創基礎上，該園教師會根據主題勞動要求，進行精細環創。例如，為了開展“五一勞動月”主題活動，在園所公共空間增加陳列鐵鍬、釘耙、獨輪車等勞動工具，并在走廊、教室設置圖片墻，張貼農耕照片，供幼兒日常觀察，了解如何“用鐵鍬和釘耙整理土地”“用獨輪車搬運肥料和泥土”等，萌發幼兒學習使用勞動工具、參與農業生產勞動的興趣。根據幼兒喜歡游戲的特性，該園教師首先積極組織開展系列勞動游戲活動。例如，通過開展小班“娃娃家”、中班“農家樂”游戲，引導幼兒獲得“整理房間（或餐廳）”“做飯”“清洗餐具”等生活自理服務經驗；通過開展大班“木匠坊”游戲，引導幼兒獲得穿著服裝、履行職責、畫圖紙、做木工等職業勞動經驗。

（二）穩定階段：鼓勵實踐參與，提高勞動能力

首先，關注幼兒勞動興趣，順水推舟鼓勵實踐參與。例如：在給種植園除草時，一些幼兒發現有幾株小草（銅錢草）與眾不同，提出了“這幾株小草叫什么名字”“可以把這幾株小草種在班級的花盆里嗎”等問題。該園教師會趁熱打鐵，及時組織幼兒上網搜集資料，確認所發現小草是“銅錢草”，并提議次日試驗種植。第二天，教師將2 包種子帶到幼兒園，組織幼兒完成了“銅錢草”種植任務。

其次，支持幼兒集思廣益，引導分工合作解決問題。受經驗積累和認知水平限制，幼兒在實際參與勞動過程中會面臨各種問題。以“種豆得豆”活動為例。在前期準備中，幼兒會提出“怎么種豆子”“在哪里種豆子”“用什么種豆子”“豆子需要曬太陽嗎”等問題。通過討論，有的幼兒提出“豆子要種在土里”“用小鍬種豆子”，也有幼兒想到家長在家里泡豆芽的經歷，提出可以用礦泉水瓶種豆子。該園教師會組織持不同觀點的幼兒建立“土培豆子”“水培豆子”“瓶培豆子”等合作探索小組，并引導幼兒分工進行選豆子、洗豆子、泡豆子、種豆子、觀察豆子、記錄勞動等實際操作。此外，還會積極引導幼兒小組討論與合作解決“發芽的豆子很少”“豆芽枯萎”“在同一個位置發芽的豆子太多了”等豆子生長過程中的實際問題。

再次，尊重幼兒勞動情感，重視榮譽評價激勵。例如，在“三月愛整理”主題勞動中，該園組織實施了“集勞動印章”活動。幼兒每完成一項整理閱讀區繪本讀物、益智區玩具以及建構區、美工區等區域活動材料等勞動任務，就為其頒發一個勞動印章，在月底根據“印章數量”評選出“勞動明星”，不僅收獲相應獎品，而且獲得協助教師設計與推介“四月勞動主題活動”的資格。

（三）拓展階段：引導融合探索，增強勞動品質

首先，堅持融入幼兒一日生活，潤物無聲培養幼兒勞動習慣。該園秉持“一日生活皆勞動，次次勞動皆成長”理念，堅持全員、全程、全方位培育幼兒勞動習慣。例如，在晨間入園后，教師會引導幼兒獨立整理隨身攜帶的物品，完成“換衣服”“收鞋子”“疊衣服”等；在下午離園前，會組織幼兒參與“整理書包”“整理桌椅”“整理儀容”等；在益智區游戲結束后，會組織幼兒整理七巧板、九連環、魔方、孔明鎖等玩具；在午餐結束后，會組織幼兒收拾餐桌和地面衛生。

其次，重視全面熏陶感染，深化提升幼兒勞動意識。例如，在午休時間，該園會播放兒歌《小妹妹愛勞動》，讓幼兒在“小妹妹，愛勞動，卷起袖子洗起碗，洗得小碗發光光；小妹妹，愛勞動，拿起拖把拖呀拖，拖得地板亮晶晶……”歌詞熏陶下，逐漸生成洗碗、拖地、擦桌子等勞動行為。在“五店市體驗館”，會引導幼兒可以自己制作“真”飲品，品嘗“真”小吃。在“角色體驗館”，幼兒可以通過各種材料（服裝、道具、化妝等）扮演自己選擇的職業角色，通過“工作”賺取“報酬”。在集體教學活動中，通過開展勞動主題繪本閱讀、勞動情景劇、勞動小論壇等方式，全面支持幼兒感悟勞動價值，增強其勞動積極性與責任。

再次，建立健全“三位一體”機制，形成幼兒勞動教育合力。該園重視與幼兒家庭和所在社區建立合作伙伴關系，主要通過幼兒園開放活動日、家長助教團、社區義工團等制度化路徑，積極組織幼兒家長和社區代表參與參與幼兒園勞動教育［4］。與此同時，積極組織幼兒前往附近社區開展社區志愿服務活動。例如，到敬老院去看望老人并為他們表演節目，幫助環衛叔叔（阿姨）清理街道垃圾，幫助快遞員小哥送發快遞，引導幼兒親身體驗每一名職業勞動者的辛苦，進而學會尊重每一個用雙手創造價值的勞動者。

三、精心設計與統籌實施幼兒職業體驗式勞動教育活動

（一）扎實開展幼兒日常生活勞動教育活動

首先，明確幼兒日常生活勞動能力發展目標，例如，小小值日生“會為同伴擺放桌椅，整理班級玩具、凌亂物品；餐前分發餐具、餐點餐后清掃教室地面，收點心托盤、擦桌子”；環保小衛士“會擰抹布、用正確方法擦拭，懂得換水。能正確使用掃把、撮箕將垃圾掃到一處，將垃圾進行正確分類丟棄到垃圾桶”；戶外整理師“能按標志分類整理戶外活動器械，協助洗曬”；圖書管理員“能協助有序供書，將圖書分類整理，學會簡單的修補圖書的方法。”

其次，堅持在幼兒園一日生活中，積極引導或提醒幼兒進行日常訓練。再次，適時運用集體教學、游戲、比賽等方式對幼兒近階段日常生活勞動內容進行強化練習，例如：積極引導小班幼兒在學習繪本《我不尿褲子了》的基礎上，進行分類練習，其中，男孩子練習如何正確使用小便斗，女孩子練習如何安全使用蹲廁；中班幼兒在學習繪本《我會自己擦屁股》基礎上，在娃娃家玩給娃娃擦屁股游戲；大班開展折被子比賽，等。

再次，堅持以每日打卡獎勵每周頒發小紅花、每年評選“勞動小達人”等形式，鼓勵幼兒自主加強日常生活勞動能力訓練與提升。

（二）重點開展幼兒職業服務勞動體驗活動

該園創建了小天鵝社會職業體驗館，包括母嬰館、鮮花館、醫院、消防局、快遞中心、木工館、建筑中心、戲劇中心、五店市、傳統工藝館、生活體驗館等，主要采取混班式自主游戲形式開展活動。

首先，引導幼兒了解相關職業勞動內容。例如：鮮花館服務員要扎花、賣花，戲劇中心演員要表演節目、兒童醫院的護士要照顧病人、消防員要滅火、快遞員要收發快遞等。

其次，引導幼兒學習履行相關職業崗位責任。教師與幼兒討論確定游戲中的崗位、工作時長、工作責任、工作報酬，并在完成崗位“工作”后獲得報酬——“游戲幣”，引導幼兒充分感受“認真工作、堅守崗位”帶來的成就感。

再次，引導幼兒養成反思提升習慣。教師通過循序實施“參與計劃—執行任務—記游戲日記—分享交流”等活動流程，逐步提高其社會交往和問題解決能力［5］。

（三）延伸開展幼兒職業生產勞動體驗活動

首先，明確幼兒生產勞動能力發展目標［5］。例如，種植小能手“能進行簡單種植（挖坑、播種、填土）、養護（澆水、松土、除草、施肥）、收獲（采摘、洗曬）”；飼養小能手“能選擇合適的飼料喂養動物、為動物清潔、清掃動物房舍”。

其次，在生態小農場劃分責任田與動物飼養承包區，由各班自主開展系列生產勞動活動。例如：“向陽花兒開——種植向日葵”“呀！土豆！——土豆種植”“番茄奇遇記——種植西紅柿”“生長吧蘑菇菌——蘑菇種植”、“稻香——水稻種植”“一園青菜成了精——蔬菜種植”“可愛的小動物”等。其中，大一班幼兒的責任田是農場的水稻田。在農民伯伯的幫助下，教師與幼兒一起育苗、沃田、插秧、澆水、捉蟲。他們在稻田邊觀察記錄水稻的生長情況，在漸漸成熟的水稻引來麻雀時扎稻草人、蓋網，守護著水稻成熟時，除了感受豐收的喜悅，并對如何收割水稻進行了一番討論與記錄：“你有收割過水稻嗎？要用什么工具收割水稻？怎樣收割才會又快又好？還要準備什么工具？”在討論與準備后，幼兒選擇了自己認為可行的工具嘗試收割，在發現效率低時會主動向農民伯伯請教學習，終于成功收割了水稻。

（四）探索開展系列節日勞動樹德特色主題活動

該園積極探索以豐富多彩的節日德育月作為幼兒勞動主題教育的重要載體，組織開展系列幼兒勞動樹德特色主題活動［6］。

在“二月迎新節”德育月中，為了增強幼兒對節日勞動的認知和表征，該園組織開展了小班制作新年美食、中班進行學園大除塵活動、大班開展新年火鍋節等主題勞作活動，引導幼兒參與慶祝春節，親身感受和體驗中國的年味兒和傳統民俗。

在“五一勞動節”德育月中，該園在節日前夕組織全園小班整理班級，中班打掃職業體驗館，大班進行農場勞作，讓幼兒感知勞動的艱辛；在節日當天，結合主題晨會和談話活動向幼兒介紹五一勞動節的來歷、各行各業勞動者的職業特征，讓幼兒深知勞動者的光榮；積極引導幼兒制訂計劃，自主決定在勞動節如何為家庭和園所做貢獻。

在“十月豐收節”主題德育月中，為了讓幼兒體驗勞動豐收的喜悅，該園積極組織幼兒在在農場里收獲地瓜、水稻和各種瓜果，在生活館學習采用切、煮、煎、炸等方式烹飪美食，并用過各類廢棄的農作物皮、桿等進行創意表征。

綜上，晉江市第二實驗幼兒園在探索開展幼兒園職業體驗式勞動教育方面形成了若干行動策略和有益經驗。然而，對照黨和國家關于高質量幼兒園勞動教育體系建設要求尚存在一定差距。該園今后應當在大力傳承中華農耕文化、積極拓展數字職業勞動體驗、賦能幼兒全面入學準備、充分發揮樹德增智強體育美綜合育人價值等方面繼續探索前行。