馬鈴薯種植中存在的問(wèn)題及技術(shù)全面優(yōu)化革新研究

尹桂芬

為了提升馬鈴薯的種植效率，讓馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更可觀的經(jīng)濟(jì)效益，參與馬鈴薯種植的農(nóng)戶和技術(shù)人員，需要以增產(chǎn)增效為切入點(diǎn)，實(shí)施馬鈴薯種植技術(shù)的全面優(yōu)化與革新。通過(guò)分析馬鈴薯種植中存在的問(wèn)題，以及馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)，制定出更具有可行性的病害防治措施，為馬鈴薯種植創(chuàng)建更為優(yōu)良的外部環(huán)境。本文以青海省海東市互助縣為例，對(duì)馬鈴薯種植展開(kāi)必要的論述，能夠促進(jìn)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

馬鈴薯是青海省海東市互助土族自治縣最重要的糧食作物之一，相比較其他地區(qū)來(lái)說(shuō)，互助縣具有馬鈴薯種植和生產(chǎn)的優(yōu)秀自然條件。因此當(dāng)?shù)刂贫ǔ隽艘幌盗型苿?dòng)馬鈴薯良種繁育的措施，希望能讓馬鈴薯種植業(yè)達(dá)到全國(guó)領(lǐng)先的水平。近年來(lái)，互助縣一直致力于脫毒馬鈴薯新品種的種植和生產(chǎn)，其馬鈴薯的種植面積已經(jīng)穩(wěn)定在34萬(wàn)畝左右，并創(chuàng)建了馬鈴薯綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地。但需要注意的是，互助土族自治縣馬鈴薯種植技術(shù)仍然有創(chuàng)新和完善的空間，現(xiàn)階段的馬鈴薯種植仍然有遭受病蟲(chóng)害侵襲的可能，因此合理運(yùn)用病蟲(chóng)害防治措施是很有必要的。

一、馬鈴薯種植存在的問(wèn)題分析

1、現(xiàn)階段使用的種植技術(shù)比較落后

雖然青海省海東市互助土族自治縣已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行馬鈴薯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的建構(gòu)，并在這一過(guò)程中嘗試進(jìn)行種植技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，但技術(shù)的創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)運(yùn)用是需要一定時(shí)間的，就目前而言，該區(qū)域的馬鈴薯種植仍然存在著技術(shù)過(guò)于落后的問(wèn)題。實(shí)際上在信息技術(shù)不斷創(chuàng)新和普及的現(xiàn)代社會(huì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化改革已經(jīng)成為大勢(shì)所趨。但該區(qū)域的農(nóng)戶在種植生產(chǎn)的信息技術(shù)運(yùn)用過(guò)程中，存在著個(gè)人知識(shí)儲(chǔ)備和認(rèn)知素養(yǎng)無(wú)法與信息化種植模式運(yùn)用相匹配的問(wèn)題，因此信息化種植模式在該區(qū)域的推廣使用存在一定困難，智能化信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)種植的融合未能得到有效落實(shí)。倘若這一問(wèn)題無(wú)法得到解決，那么馬鈴薯種植過(guò)程中存在的問(wèn)題就無(wú)法徹底消除，這將影響當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、現(xiàn)階段的儲(chǔ)藏條件較為有限

雖然青海省海東市互助土族自治縣在馬鈴薯生產(chǎn)種植過(guò)程中，進(jìn)行了產(chǎn)品的改良和開(kāi)發(fā)，有關(guān)馬鈴薯儲(chǔ)藏方面的問(wèn)題仍舊未能得到解決。馬鈴薯的儲(chǔ)藏期限十分有限，即便相比較其他農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)具有微薄的優(yōu)勢(shì)，但該優(yōu)勢(shì)也不足以支撐農(nóng)戶長(zhǎng)期進(jìn)行馬鈴薯的存儲(chǔ)。但實(shí)際上現(xiàn)階段的馬鈴薯生產(chǎn)種植農(nóng)戶，仍然習(xí)慣使用傳統(tǒng)分戶窖藏模式，來(lái)完成馬鈴薯的儲(chǔ)存工作，這種儲(chǔ)存方式在小規(guī)模馬鈴薯儲(chǔ)藏過(guò)程中能夠起到一定作用，如果農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模過(guò)大，那么相應(yīng)的馬鈴薯儲(chǔ)藏就很容易出現(xiàn)問(wèn)題。如果儲(chǔ)藏在窖中的馬鈴薯無(wú)法及時(shí)運(yùn)輸銷售，那么很容易在儲(chǔ)藏過(guò)程中出現(xiàn)潰爛等現(xiàn)象，這會(huì)直接影響到后期的售賣(mài)，甚至給農(nóng)戶造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。

3、現(xiàn)階段的銷售渠道較為單一

馬鈴薯的生產(chǎn)銷售之間有密切的關(guān)聯(lián)，在生產(chǎn)量穩(wěn)定的前提下，馬鈴薯生產(chǎn)基地是否開(kāi)辟了穩(wěn)固的銷售渠道，是否能夠進(jìn)行大批量的產(chǎn)品運(yùn)輸和販賣(mài)，直接影響到了馬鈴薯生產(chǎn)種植的經(jīng)濟(jì)效益。但就目前而言，青海省海東市互助縣的馬鈴薯銷售渠道呈現(xiàn)出了過(guò)于單一的趨向。大部分種植農(nóng)戶在日常馬鈴薯生產(chǎn)和銷售過(guò)程中，都存在著重視生產(chǎn)而輕視銷售的傾向，仍然只會(huì)使用傳統(tǒng)的線下銷售方式，這種銷售方式的使用，只能讓生產(chǎn)種植農(nóng)戶獲取少量的經(jīng)濟(jì)收益，甚至無(wú)法滿足生產(chǎn)基地周邊客戶的需求。如果不及時(shí)與外界進(jìn)行信息對(duì)接和互通，形成與馬鈴薯生產(chǎn)銷售相關(guān)的統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)鏈，那么馬鈴薯種植過(guò)程中存在的問(wèn)題就無(wú)法得到解決，這是當(dāng)前參與馬鈴薯種植生產(chǎn)農(nóng)戶需要關(guān)注的問(wèn)題。

二、馬鈴薯種植技術(shù)研究

1、品種選擇的技術(shù)

品種選擇是馬鈴薯種植栽培過(guò)程中最重要的一環(huán)，如果選擇栽種的馬鈴薯品種本身存在著一些質(zhì)量方面的問(wèn)題，那么是很容易影響到馬鈴薯生產(chǎn)種植結(jié)果的。因此在選擇馬鈴薯品種時(shí)，青海省海東市互助縣的馬鈴薯種植農(nóng)戶，需要盡可能選擇當(dāng)?shù)氐拿摱抉R鈴薯。作為主流栽種品種，進(jìn)行后續(xù)的栽種工作。相比較其他種類的馬鈴薯來(lái)說(shuō)，這類馬鈴薯的抗病毒能力要更好一些，不僅表面光滑，而且大小均勻適中，能夠在短時(shí)間內(nèi)發(fā)芽，并且按照既定規(guī)律茁壯成長(zhǎng)，不容易出現(xiàn)各類病害問(wèn)題。

2、催芽處理的技術(shù)

催芽處理是品種選擇工作完成后，技術(shù)人員需要重視的工序任務(wù)。在播種前20天左右的時(shí)間，技術(shù)人員就需要開(kāi)始進(jìn)行催芽技術(shù)的運(yùn)用。為了讓后續(xù)的種植質(zhì)量得到更進(jìn)一步的提升，在切塊催芽過(guò)程中，技術(shù)人員需要確保每一個(gè)塊莖的重量大約在25～28g，并在每一個(gè)塊莖中保留一個(gè)芽眼。在后續(xù)的塊莖晾曬過(guò)程中，需要避免塊莖被陽(yáng)光直射，如此方可確保工序質(zhì)量達(dá)到理想狀態(tài)，并及時(shí)淘汰有病害的薯塊。在這一階段，技術(shù)人員需要將種薯放在沙土的中間層，以確保催芽處理工作能夠按時(shí)完成。

3、土壤管理的技術(shù)

土壤管理工作是馬鈴薯種植過(guò)程中必不可少的，在土壤管理階段，種植人員需要根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)習(xí)性，盡可能選擇肥沃的土壤劃分種植區(qū)域，借此來(lái)提升馬鈴薯的產(chǎn)量。種植人員也可通過(guò)間隔種植的方式，將馬鈴薯和玉米或小麥混種在一起。這也能夠在一定程度上提升土壤的肥力。為了降低馬鈴薯種植過(guò)程中出現(xiàn)各類疾病的概率，種植人員可定期完成土壤翻耕方面的工作，在讓土壤變得更為疏松的同時(shí)，降低板結(jié)問(wèn)題存在的可能性。為了讓種植工作順利推進(jìn)，技術(shù)人員還需要盡可能在高地勢(shì)地區(qū)種植和生產(chǎn)馬鈴薯，以便解決排水過(guò)程中存在的問(wèn)題。

4、田間管理的技術(shù)

田間管理是馬鈴薯種植栽培過(guò)程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，在該環(huán)節(jié)中，種植人員不僅需要進(jìn)行播種，施肥，還要進(jìn)行澆水，除草等一系列工序。在這一階段，種植人員需要花費(fèi)更多精力來(lái)控制馬鈴薯的種植密度，并且要將種植時(shí)間集中安排在4月下旬到5月上旬。只有在地表溫度達(dá)到9℃以上，才能夠完成種植工作。在具體的種植過(guò)程中，需要將種植密度行距控制在60cm左右，株距控制在40cm左右。在具體的施肥過(guò)程中，要盡可能使用綠色有機(jī)肥，并嚴(yán)格控制施肥的用量和次數(shù)，借此來(lái)改善原有的土壤結(jié)構(gòu)，在具體的馬鈴薯生長(zhǎng)期，需要通過(guò)1～3次的追肥來(lái)確保生長(zhǎng)質(zhì)量達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)。在第一次進(jìn)行追肥時(shí)，種植人員需要考察馬鈴薯的出苗率，當(dāng)出苗率達(dá)到80%左右時(shí)，便可通過(guò)追加碳酸氫銨的方式，來(lái)為馬鈴薯提供養(yǎng)分。當(dāng)馬鈴薯出芽后，種植人員便可嘗試追加第二次肥料，第二次追肥的量不能超過(guò)每畝120kg。在第二次追肥工作完成后，是否需要進(jìn)行第三次追肥需要視具體情況來(lái)決定。并且在田間管理過(guò)程中，種植人員需要及時(shí)觀察馬鈴薯的出苗情況，以便具有針對(duì)性地進(jìn)行補(bǔ)苗。

5、土壤覆蓋技術(shù)

土壤覆蓋技術(shù)旨在改善土壤質(zhì)量、提高產(chǎn)量、減少雜草生長(zhǎng)、保持土壤濕度，并有助于生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)。首先，土壤覆蓋是一種種植技術(shù)，使用有機(jī)或無(wú)機(jī)材料，如有機(jī)膜、秸稈、麥草、木屑或塑料薄膜，覆蓋在種植床或田地的土壤表面。這一層覆蓋物的厚度通常在5-10cm之間，可以根據(jù)具體需求進(jìn)行調(diào)整。土壤覆蓋有助于保持土壤濕度。通過(guò)減少水分蒸發(fā)，能有效地降低土壤表面的水分流失，有助于維持土壤中的水分，特別是在干旱季節(jié)。這有助于確保馬鈴薯植株獲得足夠的水分，促進(jìn)生長(zhǎng)和產(chǎn)量。其次，土壤覆蓋減少了雜草的生長(zhǎng)。通過(guò)覆蓋土壤表面，它限制了雜草的陽(yáng)光照射和空氣接觸，從而抑制了雜草的生長(zhǎng)。這降低了對(duì)除草的需求，減少了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)成本，同時(shí)還降低了對(duì)化學(xué)除草劑的依賴。最后，土壤覆蓋有助于改善土壤質(zhì)量。當(dāng)有機(jī)覆蓋物分解時(shí)，它們?yōu)橥寥捞峁┝擞袡C(jī)物質(zhì)，增加了土壤的肥力，改善了土壤結(jié)構(gòu)，并有助于提高馬鈴薯的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

三、病害防治策略的研究

1、早疫病的防治技術(shù)

在馬鈴薯的春播階段，是很容易出現(xiàn)早疫病的。因此對(duì)這類病癥進(jìn)行有效的防治，是種植人員應(yīng)當(dāng)重視的問(wèn)題。由于在馬鈴薯種植過(guò)程中很容易出現(xiàn)高溫，缺肥或缺水等問(wèn)題，因此種植人員一旦出現(xiàn)工作方面的紕漏，未能給馬鈴薯創(chuàng)設(shè)更為優(yōu)良的外部生長(zhǎng)環(huán)境，那么馬鈴薯的葉片和塊莖就容易出現(xiàn)病變，最終對(duì)種植產(chǎn)量造成極為不利的影響。為了解決這一問(wèn)題，種植人員需要在品種選擇的過(guò)程中進(jìn)行多方面的考量，盡可能選擇耐病，早熟的品種來(lái)進(jìn)行播種。

與此同時(shí)，種植人員在種植工作開(kāi)始之前，還需要充分考察待種植區(qū)域的土壤肥力，以及待種植區(qū)域的水分是否能夠得到更精準(zhǔn)的控制。如果當(dāng)?shù)赝寥乐械牡租浄柿虾坎蛔悖敲捶N植人員就需要通過(guò)及時(shí)補(bǔ)充肥料的方式，為馬鈴薯提供生長(zhǎng)過(guò)程中的能量補(bǔ)給，避免馬鈴薯由于養(yǎng)分缺失而出現(xiàn)病害。逐步進(jìn)入到夏季之后，種植人員需要在馬鈴薯種植區(qū)域內(nèi)設(shè)置遮陽(yáng)棚，借此來(lái)解決高溫問(wèn)題，減少病菌入侵的可能性。種植人員還需要使用更具有針對(duì)性的藥物防治措施，通過(guò)噴灑百菌清來(lái)解決早疫病問(wèn)題。

2、晚疫病的防治技術(shù)

該類病癥也是馬鈴薯種植過(guò)程中較常見(jiàn)的病癥，一旦馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中患上這種病癥，葉面就會(huì)出現(xiàn)暗綠色的斑點(diǎn)，植株也會(huì)逐漸變黑。該類病癥的出現(xiàn)與當(dāng)?shù)氐臍夂蜻^(guò)于潮濕有密不可分的關(guān)聯(lián)，如果夏季降水量過(guò)大，且溫度過(guò)高，那么就極容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中患上此類疾病。為了對(duì)該類病癥進(jìn)行有效防治，種植人員需要對(duì)選種環(huán)節(jié)給予足夠的重視，單獨(dú)存放或收藏種薯，且盡可能選擇晴朗的天氣進(jìn)行種植。除此之外，種植人員還需要根據(jù)天氣變化做好防治方面的準(zhǔn)備工作。一旦發(fā)現(xiàn)種植區(qū)域內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了該類病害，需要及時(shí)拔除已經(jīng)患病的植株。

當(dāng)然藥物防治工作也能起到良好的效果，如果在馬鈴薯開(kāi)花前后，通過(guò)噴灑殺菌劑的方式來(lái)遏制病蟲(chóng)害問(wèn)題的出現(xiàn)，那么馬鈴薯就能獲得更為優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境，健康發(fā)育成長(zhǎng)。

3、環(huán)腐病的防治技術(shù)

馬鈴薯種植生長(zhǎng)過(guò)程中，很容易由于細(xì)菌過(guò)度繁殖而出現(xiàn)環(huán)腐病癥，這類病癥在馬鈴薯生長(zhǎng)的整個(gè)周期都會(huì)有出現(xiàn)的可能，如果馬鈴薯在種植階段出現(xiàn)了枝葉變少，植株短小的問(wèn)題，那么種植人員就需要及時(shí)考慮馬鈴薯是否出現(xiàn)了環(huán)腐類病癥。如果在馬鈴薯出現(xiàn)了該類病癥后，種植人員不及時(shí)進(jìn)行干預(yù)，那么該類病癥很可能會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)株苗死亡的問(wèn)題，這值得種植人員引起重視。

想要讓該類病癥得到有效控制，種植人員需要有序完成品種管理方面的工作，研究出更科學(xué)合理地防御體系，讓種植人員在熟練使用脫毒技術(shù)的同時(shí)，培育出能夠抵御該類病癥的馬鈴薯品種。如果已經(jīng)出現(xiàn)了環(huán)腐病入侵的問(wèn)題，那么技術(shù)人員就需要通過(guò)藥物噴灑的方式來(lái)消除該類病癥的影響，如果使用水和霉素可溶性粉劑來(lái)進(jìn)行藥物配比，通過(guò)連續(xù)噴灑的方式或能夠取得較為理想的治療效果。

4、病毒病的防治技術(shù)

病毒病是馬鈴薯種植過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的一類病癥，這類病癥的表現(xiàn)較為復(fù)雜，因此很難判斷其病毒種類。但大多數(shù)罹患病毒病的馬鈴薯都會(huì)出現(xiàn)花葉皺縮，卷葉等情況。為了讓馬鈴薯在種植生長(zhǎng)過(guò)程中遠(yuǎn)離該類疾病，技術(shù)人員不僅需要擇優(yōu)選擇馬鈴薯的種植品種，還需要盡可能避免馬鈴薯在生長(zhǎng)種植過(guò)程中接觸到有毒環(huán)境。在切薯和催芽過(guò)程中，要尤為注意進(jìn)行感染的預(yù)防。在馬鈴薯出苗之后，種植人員需要及時(shí)噴灑進(jìn)行該類疾病防治的藥物或粉劑，降低該類病癥出現(xiàn)的可能性。在具體的病癥防治過(guò)程中，技術(shù)人員還要時(shí)刻關(guān)注田間除草工作是否到位，及時(shí)完成水肥管理方面的問(wèn)題。如果田間管理的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)馬鈴薯出現(xiàn)了病癥情況，那么技術(shù)人員需要及時(shí)拔除患病的馬鈴薯，降低病菌進(jìn)一步擴(kuò)散的可能。如果能夠在種植過(guò)程中進(jìn)行輪作制度的運(yùn)用，讓馬鈴薯遠(yuǎn)離茄科蔬菜的種植，那么馬鈴薯出現(xiàn)該類疾病的可能性就會(huì)大大下降。

5、馬鈴薯塊莖早衰病

馬鈴薯塊莖早衰病是一種復(fù)雜的病害，由多種因素引起，包括線蟲(chóng)、真菌和土壤病原體。為有效防治此病，需要一系列具體而有針對(duì)性的策略。首先，品種選擇是關(guān)鍵，農(nóng)民應(yīng)優(yōu)先選擇具有抗早衰病特性的品種，如部分抗性或抗性品種，這些品種能減少病害感染風(fēng)險(xiǎn)。其次，輪作種植可以降低線蟲(chóng)和真菌在土壤中的存活。還可以進(jìn)行土壤消毒，用于減少病原體的數(shù)量，或者添加有機(jī)物質(zhì)，如堆肥等，改善土壤的生態(tài)環(huán)境，降低早衰病的傳播。最后，實(shí)施良好的田間衛(wèi)生和塊莖儲(chǔ)存管理是關(guān)鍵。要及時(shí)清除植株殘?jiān)膲K莖和雜草，以減少病害的傳播和生存環(huán)境。

總而言之，青海省海東市互助縣作為以馬鈴薯為主要農(nóng)作物的示范性基地，在不斷探索中前行。馬鈴薯的種植技術(shù)和病害防治是關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益的重要問(wèn)題。種植人員需要明智地分配時(shí)間和精力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和改進(jìn)。通過(guò)不斷適應(yīng)實(shí)際情況，精益求精，可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和效率，最終實(shí)現(xiàn)更為豐收的目標(biāo)。這不僅會(huì)讓農(nóng)民獲益，也將有助于地方社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。因此，在未來(lái)的發(fā)展道路上，應(yīng)秉持創(chuàng)新和進(jìn)取的精神，為馬鈴薯種植領(lǐng)域的研究和實(shí)踐貢獻(xiàn)更多力量。

（作者單位：810500青海省海東市互助縣東和鄉(xiāng)人民政府）