黑山羊高效養殖技術在生產過程中的應用研究

陽欣

我國的經濟正處于高速發展階段。由于黑山羊的肉質緊致，富含豐富的營養，近年來得到了國民的追捧。因此，各地養殖戶都開展了該物種的飼養工作。但是傳統的技術早已無法滿足人們的需求，先進技術的應用勢在必行。本文簡要概述黑山羊的養殖現狀，分析黑山羊的高效養殖技術，探究其在生產過程中的應用。

一、黑山羊養殖現狀

1、繁育率低下

養殖戶沒能掌握科學有效的飼養方法，不能合理地挑選高質量的種羊完成交配，羊群中大量存在近親繁育，未能獲取其他優質物種的遺傳基因。如果任其發展，可能會造成黑山羊肉質口感較差，逐漸惡化的情況出現。

2、營養物質缺乏

因為黑山羊的飼養方式大多為放養，牧草和粗纖維食物為最常見的飼料品種，種類相對單調，不能為羊只提供成長必需的蛋白質等營養成分，可能造成黑山羊消瘦、死亡等情況。

3、羊舍環境惡劣

大多數黑山羊羊圈的布置都相對簡陋。不僅如此，羊舍內沒有配備科學的養殖設備，消毒工作也沒有落實到位。在這種狀態下，黑山羊極易被自然環境干擾，還容易感染各類病菌，進而造成大批量羊只死亡。在溫度較低的冬季到來之前，黑山羊染病的幾率相對較高。但是在這一階段，因為養殖戶不具備疾病的防治經驗，沒能準確落實管理機制。所以導致羊群大量感染，甚至出現死亡等情況。

二、黑山羊高效養殖技術

1、修建圈舍

在正式開展黑山羊的養殖工作前，圈舍的修建是需要重點關注的內容，可以從以下幾方面著手。首先，盡量選擇在海拔相對較高、空氣中水分含量較低的背坡位置，可以遵循由南向北的原則，當然也可以選取東南或西北朝向的地區。需要注意的是，不可選在濕度和風力較大的區域。其次，水質問題也是需要重點注意的，應保證水源的無雜質、高品質。避免因水質污染，導致黑山羊在成長的過程中出現死亡現象。最后，盡可能避免在鬧市區或主要城區內飼養，可以選在具備天然的自然環境中修建養殖區。在以往的黑山羊養殖過程中，羊圈內的環境不佳，過度潮濕，遍布各類雜質，圈舍中羊只的單位密度也相對較高。在羊的成長過程中，時常會感染口瘡、角膜炎等病癥，還有部分黑山羊可能患上寄生蟲類疾病，不僅會對羊的健康狀況造成影響，還會導致養殖戶的收益下降。正常情況下，當海拔超出1000米，圈舍的高度不可高于4米。在溫度較低的冬天，可以利用帆布、草席等材料，幫助羊群御寒。

2、選種固胎

在黑山羊的飼養過程中，高質量的山羊種類是需要重點關注的內容。優秀的繁殖能力也是幫助養殖戶獲取更高收益的重點。所以，當羊群進入發情繁育期時，可以選擇體質較好、健康的種羊，開展交配和繁育作業。但是在這一過程中，盡可能防止近親配種，繁育出的羊崽質量可以明顯優于普通山羊。此外，在育種時，因為母體黑山羊的發情期穩定，可以在短期內大量排卵，容易受精，有能力繁育幼崽。因此，養殖戶為增強母羊的受精效率和產崽率，需要進一步完成母體的受精管控。正常狀態下，母體黑山羊長至一年半左右就可以開展配種作業。當母山羊進入發情期后，進食量會有所消減、常常惶恐不安。另外，黑山羊的發情期通常為2天左右，當母體發情27小時左右，就可以進行交配。

在母山羊的妊娠期，不可為羊群提供腐爛變質的食物，避免羊群在空腹狀態下大量飲用溫度較低的飲用水，降低母體黑山羊受驚的可能。此外，還不能讓成功受孕的母山羊做各類劇烈運動。養殖戶不可在沒有專家指導的前提下，為羊群注射藥物。針對可能出現流產問題的母山羊，需要在第一時間為其注射固胎類藥物。當母體黑山羊繁育完成后，剛剛落地的幼崽抵抗力較差，容易受到自然環境的感染。一般狀態下，幼體山羊的死亡率高于壯年，這種狀況也會導致母體的繁育效率受到一定干擾。如果想要保證幼崽山羊茁壯成長，幼體成活的可能性是養殖戶需要重點關注的內容，特別是母羊生產期前后的兩個月。養殖戶需要在這段期間為母體提供足量的營養物質，細心照顧，如此可以在極大程度上增強幼崽的生命力。完成上述操作后，母羊的乳汁含量也會有所提高，能夠為幼崽帶去充足的養分。不僅如此，母乳有利于增強幼崽黑山羊的抵抗力，因此，當小羊降生后，需要在第一時間為其提供母乳。當幼崽生長至兩個月左右，就需要對其進行停乳處理，并引導其學會食草。在放牧的過程中，養殖戶需要重點關注小羊，避免其誤食質量較差的牧草。

3、優化環境

關于黑山羊的養殖區，應修建在離人們活動區域較遠的位置，靠近水源，并沒有受到山羊傳染病污染的區域。此外，還需要保證羊舍處于可以被陽光照射的區域，還要具備一定的通風效果。黑山羊性格活潑，羊舍的面積也不可過窄，各類設施安裝得當，完成御寒保溫裝置的裝配，還應為黑山羊提供適量的活動區域，確保其在成長的過程中獲取足量的運動。

4、飼喂管理

在黑山羊的飼喂管理中，養殖戶可以按照一定的標準將其歸類。例如，羊齡、性狀、血緣、健康狀況等。利用高效養殖技術時，養殖戶需要為不同種類的羊只配置存在成分差異的飼料。借助上述方法，不僅有利于黑山羊得以在短期內增重，增強宰殺速度。還能將多種飼料有效利用，降低資源浪費的可能。關于黑山羊的喂養工作，不僅要注意飼料的種類，還要關注飼喂的時效性。避免在羊只的養殖過程中，出現盲目喂養的可能。正常狀態下，可以在24小時內，進行4次左右的進食。但是每一次投食的時間都需要保持均衡，這樣更有利于幫助羊群養成按時覓食、運動、睡眠的習慣。根據過往的實驗可以看出，在養殖黑山羊時，投食需要在準確的時間內完成，但是時間的確定需要結合當地的實際情況決定。

在黑山羊的生長周期內，最常食用的飼料即為玉米秸稈，該物質可以有效幫助養殖增重。柴草中富含豐富的營養元素，可以與秸稈充分混合后飼喂。這種方法有利于縮減成本投入，增強生產速度。當玉米作物進入收割期后，可以適量的存儲部分秸稈等物質。不僅如此，還可以完成柴草的輕微儲藏，待該物質表面微微發黃、變軟后，就可以開展微儲作業。養羊戶可以把柴草裁至一定長度，并將其壓實。隨后，將部分微量元素、糖等物質注入清水中，增強活性。隨后，將該物質施加在秸稈上。但是在飼喂黑山羊時，需要保證合理進食，杜絕浪費飼料。

在黑山羊羊群飼喂時，還要將飼料的投放量控制在合適的區間內，不得在某一階段大量投食，在某一時期減少飼喂量。在保證為黑山羊提供足夠的營養時，降低發生飼料浪費或遺失的可能性。在飼養黑山羊時，還需要保證飼料的品質，保障投放的飼料干凈、鮮嫩，營養物質含量較高。在正式開展喂養時，還需要由專業人士檢測飼料，避免在飼料中出現發霉變質的草料和食物。

除以上幾方面外，關于黑山羊的喂養還需要根據一定的次序，例如先為其提供牧草，再飼喂精制飼料。結合羊群的特征，可以遵照干草料、優質草料、精制草料、鮮牧草的程序飼養。不僅如此，在飼喂的過程中，還要保證少量多次，確保羊群飽腹。

5、消毒殺菌

為羊舍進行消毒殺菌是養殖戶需要重點完成的工作。在飼養黑山羊的過程中，養殖戶需要確保羊舍內干凈衛生，第一時間完成羊排泄物的處置工作。將羊舍內全部的糞便移送至距離山羊活動區較遠的位置，并借助科學的方法填埋。另外，還應完成羊舍每日的通風，確保圈舍內的空氣始終保持干燥，重點開展滅蟲滅鼠等工作，將一切傳染類病菌消滅在源頭，阻斷疫病的傳播。及時利用化學藥劑完成羊圈的全面消殺，每一次消毒都有全方位落實。正常狀態下，消毒保持在一星期2—3次左右。在消毒的過程中，可以利用火堿、10%濃度的生石灰水溶液、殺蟲劑等化學藥劑，將羊舍內的病原體殺除干凈，避免傳染病流行。

6、混合養殖

在黑山羊的飼養過程中，為提高羊只的體能，保證肉質的細嫩程度，可以利用散養法。合理有效的圈式養殖有利于常見傳染病的預防，確保黑山羊的健康成長。所以，養殖戶可以實現散養和圈養的有機結合。借助散養法時，可以合理的投喂適量的精制飼料，為黑山羊增重，提高山羊肉年產值。此外，在圈舍內育肥時，干草料和鮮牧草的配比應保持在10：1的比例。還可以結合飼養區域的實際情況，在溫度較低或多雨期時，可以應用圈養法。在這一過程中，需要確保羊舍內環境的干凈整潔，及時完成羊圈的清理工作，按時進行殺菌消毒，為羊群建立舒適的生長空間。

單獨飼養和混養也是黑山羊養殖過程中較為常見的方法。由于種類有所區別，羊群的習性和特點也各不相同，比如羊崽與成年羊混養，在覓食的過程中，幼年小羊無法與之抗衡，就會造成其出現營養不良、發育遲緩等問題。結合羊群的特征，科學飼養，確保幼崽可以獲取足夠的養分，提升小羊的成長速率。

7、雜交出欄

為繁育出擁有高質基因的黑山羊，養殖戶可以利用相應的雜交技術。如果想要切實增強羊只的抵抗能力，提升免疫力，有效適應不同的生活環境，養殖人員可以應用2—3次雜交手段，完成優質黑山羊與傳統山羊的雜交育種，繁育出生長周期短、肉質優良、抗病能力強的黑山羊，為養殖戶帶去更高的利益。在黑山羊的養殖過程中，如果想要確保在雜交繁育的過程中，獲取優質的基因，可以將以下幾方面視作切入點。其一，實現本區域內優良黑山羊基因的提取。其二，借助雜交的手段，獲取高質量的基因。相比于境外的黑山羊，我國的黑山羊發育速度普遍偏慢，養殖戶不能為其提供優質的飼料，羊肉的產值無法得到保障。在品種較高的山羊飼養區，應注重基因的提取。為滿足人們的需求，在運輸方便的普通區域，可以引入外來物種，完成雜交作業，但是在雜交的過程中，需要應用科學的辦法，優中選優，例如境外羊與黃山羊的雜交。養殖戶在這一過程中，需要完成種公的育肥工作，種母可以不為其增重。實現黑山羊、黃羊、境外羊的交配，從繁育的成果可以看出，多次雜交的質量高于3次雜交，3次優于2次。

在畜牧業中，無論是養殖哪種生物，最終的目標都是獲取高額的經濟效益，推動該行業的繁榮發展。黑山羊的飼養量與當地養殖戶的經濟狀況、草料產地等方面息息相關。正常情況下，當自然授精時，母羊與公羊的占比為20：1。因此，每一名養殖戶需要飼養至少20只母體黑山羊，45—55只為最佳，此外，對于部分經濟實力雄厚的養殖戶，基礎的養殖規模應在110只左右。

當幼崽成年后，應選擇合適的時間出欄。最佳的出欄重量需要結合每日的升高量、該區域的宰殺量、人們的日常所需等信息進行比對。如果出欄的重量超出固定值，雖然出肉率有所提升，但是飼料的應用率就會隨之縮減。假如出欄時山羊的體重不達標，出肉率會降低，體能和各類能量也沒能有效應用。雜交繁育出的黑山羊比本土羊的發育速度慢，最佳的出欄重量應在本土羊之上。

8、防疫驅蟲

因為黑山羊本體具備極強的抵抗力，染病的可能性較小。但是在飼養的過程中，養殖戶還需要按時完成相應的防疫工作。如果羊群內存在患病的羊，需要及時對其進行隔離處理。假如在治療階段，羊出現死亡情況，應借助無害化手段將尸體處置得當，不可隨意掩埋。在這一過程中，養殖戶還需要按時對羊群進行驅蟲處理。這項工作的目的在于，由于黑山羊易患的大多數疾病的病原體都是寄生蟲，一旦黑山羊感染，就可能同時患上其他種類的病癥。初級階段可能會造成羊體發育速度減緩。隨著時間的推移，病情就會不斷加重，容易出現羊體死亡的情況，還會對養殖戶的經濟效益造成影響。按時完成驅蟲是一項重點工作，正常狀態下，可以每隔3個月完成一次驅蟲，每年都需要為羊只注射疫苗，特別需要注意的是，要完成傳染疾病疫苗的接種。

9、處理排泄物

關于排泄物的處置工作，養殖戶可以遵循飼喂、排便、漚肥、肥田的順序，力求實現黑山羊糞便的無毒無害化處理，并為農作物提供豐富的營養物質。還需要注意的是，在結束驅蟲作業時獲取的排泄物，需要完成干濕分化工作后，將其存放到一處漚肥，避免病原體外泄的可能，導致羊群二次患病。

三、黑山羊養殖技術在生產中的應用

借助高效養殖技術飼養的黑山羊，繁育能力顯著提升。由于黑山羊羊肉的肉質鮮嫩，在我國長期處于求大于供的狀態。應用該技術后，小羊的存活率明顯升高，可以人們供應更多的肉類食品。此外，因為養殖戶悉心照顧山羊幼崽，分減了母體羊的壓力，母羊的體重穩定增長，為養殖戶帶去了更高的經濟收益。

養殖戶在養殖黑山羊的過程中，可以獲取遠超出成本的經濟效益。飼養優質黑山羊，可以為服裝業、化工領域提供原材料，這也在一定限度上激發了飼養黑山羊為養殖戶提供更多的收益，進而實現了生活質量的提高，緩解了現階段養殖戶收入低的問題。在業內專業人士的帶領下，養殖戶漸漸知曉了黑山羊的生活習性和特點，學會在優質的條件下飼養黑山羊，極大程度增強了山羊幼崽存活的可能性。在這一過程中，養殖戶還了解了各類疫病的預防方法，將羊群的易感病病原體消滅在源頭，為人們提供更多高質量的黑山羊羊肉和肉制品。還能在一定程度上，推動了養殖業的穩定發展。

綜上所述，在黑山羊高效養殖技術大面積普及后，更多的養殖戶開始著手于該物種的飼養工作。盡管如此，還有少數養殖戶在生產的階段，依然難以舍棄以往的養殖技術，最終無法實現增產增收的目標。因此，在黑山羊的養殖過程中，應根據當地的實際情況，選擇最佳的養殖技術。當地的職能部門，還可以幫助養殖戶應用新技術飼養黑山羊，借此推動養殖業的穩定發展。

（作者單位：553114貴州省威寧彝族回族苗族自治縣板底鄉農業服務中心）