簡述規(guī)?；i場(chǎng)保育豬各階段科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化措施

郁步高

規(guī)?；i場(chǎng)保育豬的養(yǎng)殖大幅度提升了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，但其生長發(fā)育快，易感病，需采取合理的營養(yǎng)管理措施，才能保證其健康快速成長。根據(jù)保育豬的生理特征，論述了其在消化道功能、免疫功能和溫度調(diào)節(jié)等方面的特征，本文簡述了大型豬場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)中應(yīng)注意的問題。加強(qiáng)舍內(nèi)溫度、加強(qiáng)營養(yǎng)供給、加強(qiáng)日常觀察、加強(qiáng)豬群疾病控制、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，分析了發(fā)展規(guī)?；Ｓi養(yǎng)殖技術(shù)的意義。采用科學(xué)的養(yǎng)殖方法，可顯著提高保育豬的生長、繁殖及品質(zhì)。

一、保育豬的基本特征

根據(jù)仔豬的生長發(fā)育情況，將其分為3個(gè)階段：第一階段為斷奶前的泌乳期，此時(shí)仔豬以哺乳為主，約5周；第二階段，斷奶后這個(gè)階段是泌乳早期的一個(gè)重要階段，這個(gè)階段發(fā)育不完善，對(duì)外界條件（尤其是飲食、生存環(huán)境等）的變化極為敏感，如不及時(shí)干預(yù)，極易導(dǎo)致生長發(fā)育受阻。第三階段為生長與育肥階段，此階段是生長速度最快的階段。現(xiàn)將保育豬的基本特征介紹如下：

1、胃腸功能還不完善

由于其生長受限，消化功能較差，部分食物消化功能較差，致使其胃腸功能及質(zhì)量無法維持在一個(gè)較高的水準(zhǔn)，且其產(chǎn)酸功能較弱，抵御外界病原體入侵的能力較弱。新生保育豬在斷奶后，因其體內(nèi)乳酸菌數(shù)量減少而引起的胃酸分泌減少，從而使其正常的消化能力受到很大的影響。8周齡之后，泌乳保育豬的乳糖酶活性會(huì)逐步降低，此時(shí)主要食用純糧，這段時(shí)間有可能導(dǎo)致豬胰蛋白酶、淀粉酶等活性降低，導(dǎo)致斷奶后出現(xiàn)腹瀉癥狀。因此，保育豬的腸胃消化系統(tǒng)的發(fā)育不完善，還需要在飼養(yǎng)過程中加以高效管理，時(shí)刻關(guān)注保育豬的狀態(tài)，避免出現(xiàn)腸胃方面疾病問題。

2、體溫調(diào)節(jié)機(jī)理尚需深入研究

保育豬沒有完善的神經(jīng)系統(tǒng)，所以對(duì)外界的變化十分敏感，在外界變化的時(shí)候也會(huì)做出一些應(yīng)對(duì)措施，例如，在冬季來臨的時(shí)候溫度降低免疫力就會(huì)降低，從而很容易受到外界的影響而生病。但因其毛少，需較多熱量，易受外界刺激。因此，在保育豬的養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與管理的過程中還需要通過有效的控制措施和針對(duì)性的保育豬相關(guān)問題防范技術(shù)，開展針對(duì)性工作，從而降低保育豬的生病率。

二、規(guī)?；i場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)

1、正確選址

為了保證規(guī)模化養(yǎng)豬的順利進(jìn)行，需要在實(shí)際操作中做好前期準(zhǔn)備工作，為今后的養(yǎng)豬工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。科學(xué)有效的飼養(yǎng)方式不僅可以保證豬肉的品質(zhì)，而且可以增加實(shí)際的經(jīng)濟(jì)利益。因此，在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，還需要對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的位置進(jìn)行科學(xué)選址，保證養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境與保育豬的生長發(fā)育相適應(yīng)，提供良好的生存環(huán)境，進(jìn)一步提升其生存的質(zhì)量和肉質(zhì)水平。在實(shí)際操作中，應(yīng)注重細(xì)節(jié)化，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖模式的平穩(wěn)轉(zhuǎn)型與提高，注重現(xiàn)代化的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。首先，選擇地勢(shì)較高，且有充足的水資源，規(guī)模較大的養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)選擇便于施工的地點(diǎn)，其主樓間距應(yīng)在5km以內(nèi)，以免對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境造成影響。另外，豬場(chǎng)要盡可能遠(yuǎn)離污水處理廠，以保證正常的養(yǎng)殖。

2、定期消毒

要加強(qiáng)對(duì)保育豬養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)測(cè)，要嚴(yán)格控制出入養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛，在大門處設(shè)置防護(hù)間，任何人進(jìn)入都要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒，穿戴防護(hù)衣。在實(shí)際操作中，也要注重豬場(chǎng)的衛(wèi)生，食槽要定期清理，地面要干凈，糞便要全面清除。

3、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

為了加快生豬的健康生長，需要加強(qiáng)其日常飼養(yǎng)管理，并針對(duì)其本身?xiàng)l件，選擇適合其生長發(fā)育的粗料和細(xì)料相配合的飼料。鑒于保育豬的消化功能尚不完善，因此要遵循循序漸進(jìn)，合理選擇飼料。其次要做好飼養(yǎng)工作，防止飼料出現(xiàn)霉變等情況，喂食完畢后，才能添加其他的輔助食品，同時(shí)要保證衛(wèi)生。另外，在養(yǎng)殖過程中，飲水是保證其質(zhì)量的一個(gè)主要因素，保證每一頭保育豬都有足夠的飲水。為了提高免疫力，可以在食物中添加抗生素和維生素。同時(shí)，也要注重通風(fēng)，針對(duì)不同的年齡階段，采取不同的通風(fēng)方法，并對(duì)其進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)良好的保溫和降溫作用。春季和秋季要注意每天的通風(fēng)換氣，夏季也要注意降溫，可以通過噴水、排氣等方式降低豬舍內(nèi)的溫度，冬季要根據(jù)外界的溫度對(duì)豬舍進(jìn)行保溫，通常不超過26℃。良好的環(huán)境能降低保育豬患病的可能性。通過豬舍內(nèi)的傳感器實(shí)時(shí)控制豬舍內(nèi)的溫度，從而進(jìn)行針對(duì)性的有效調(diào)節(jié)工作，減少其因?yàn)橥獠凯h(huán)境變化和不適宜導(dǎo)致的相關(guān)問題，避免大量人力物力資源的消耗。

4、定期驅(qū)蟲和免疫接種

實(shí)際養(yǎng)殖中要做到定期驅(qū)蟲，這取決于保育豬自身和周邊的環(huán)境，通常情況下都會(huì)受到寄生蟲的感染，有些地區(qū)采取放養(yǎng)的方式，這樣就增加了感染的可能性。因此，必須定期驅(qū)蟲，并選擇效果良好且無副作用的藥劑，以保證驅(qū)蟲效果。其次，加強(qiáng)日常免疫接種，提高機(jī)體免疫力，加強(qiáng)布魯氏菌病、豬口蹄疫病等疾病的防控，為選擇適宜的免疫制劑，降低發(fā)病率提供科學(xué)依據(jù)。接種工作是在保育豬的不同發(fā)育時(shí)期都十分關(guān)鍵的一項(xiàng)工作，還需要做好重點(diǎn)的分析與控制工作，大幅提升保育豬的抵抗力。

三、保育豬養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化措施

1、加強(qiáng)營養(yǎng)供給

在育肥保育豬生長過程中，要從哺乳改為飼料，這會(huì)對(duì)仔豬的保護(hù)產(chǎn)生一定的作用。所以，在飼養(yǎng)過程中，要注重水和飼料的比例，一般情況下，飼料與水的比例是1∶2。同時(shí)，在選擇飼料時(shí)，要注重營養(yǎng)均衡，適當(dāng)?shù)丶尤肫渌奈⒘吭?，可以增加葡萄糖、微量元素和乳酸菌等，同時(shí)要嚴(yán)格地限制水的攝入，采用科學(xué)的飼養(yǎng)方式，才能促進(jìn)仔豬的健康生長。

①通過將食品等其他物質(zhì)轉(zhuǎn)換為葡萄糖，并在血液及細(xì)胞內(nèi)完成完整的循環(huán)，加速肝臟、胃腸的代謝，抵御有害物質(zhì)的入侵，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。因此，飼料中可添加葡萄糖，一般為1%—2%，批量飼養(yǎng)時(shí)可增加至3%；增加青料及精料的加入，大型養(yǎng)殖場(chǎng)可選擇：面粉60%、魚粉5%、葡萄糖粉10%、乳清粉10%、擠壓黃豆10%、糠2%、食鹽0.5%、預(yù)拌料2%。通過以上幾種方式在飼料中加入適量的葡萄糖，不僅能夠加速其對(duì)食品的消化與利用，還能夠增加食品的黏度，確保食品的適口性，改善其食欲，促進(jìn)其進(jìn)食。更重要的是，能夠增強(qiáng)其免疫力，使其在斷乳后能夠快速地適應(yīng)飼料。

②由于在飼養(yǎng)過程中，其身體中微量元素含量極低，故可通過添加銅、錳和鐵等微量元素來增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和增強(qiáng)生殖機(jī)能，較為科學(xué)的計(jì)算方法是：1000kg飼料中加入820g硫酸鐵、415g硫酸鋅、14g硫酸錳、0.2g碘化鉀和0.3g亞硒酸鈉。在增加蛋白質(zhì)含量的基礎(chǔ)上，增加日糧中的鈣、磷含量；5kg左右的斷乳豬，每日3次，按每1000g重量增加錳11.50 mg、銅10.5 mg、鐵70 mg，能有效地加快其生長速度，為后期快速生長打下良好的基礎(chǔ)。

③乳酸菌是豬飼料中應(yīng)用最廣的一類，主要有乳桿菌、植物乳桿菌等，其中乳酸菌對(duì)仔豬的消化和利用具有促進(jìn)作用，改善其腸道活性，可以選擇乳酸菌作為基本飼料。在制備過程中，加入的乳酸菌分別為2%的魚粉、1.5%的預(yù)拌料、5%的大豆粉、2%的代奶粉、1%的磷酸氫鈣，在40℃條件下進(jìn)行72h的培養(yǎng)，確保最終的菌體數(shù)量不低于5×108 CFU/mL。通過上述研究，有望獲得更多有益菌群，降低腸道菌群，改善飼料利用效率，防止腹瀉等疾病的發(fā)生，從而達(dá)到全面改善仔豬健康的目的。

④在保育豬飼養(yǎng)過程中，要對(duì)保育豬的飲水進(jìn)行嚴(yán)格的管理，采用自動(dòng)化的飲水控制體系，確保保育豬的飲水質(zhì)量，如果不能按照常規(guī)方法飲用，則每日減量4次，確保保育豬有充足的全自動(dòng)飲水設(shè)備；若使用鴨嘴型供水器，1臺(tái)供水器可供15頭左右的保育豬飲用；平時(shí)要保證保育豬飲用水清潔，要對(duì)保育豬的飲用水進(jìn)行消毒。

⑤目前大部分具有一定規(guī)模的保育豬養(yǎng)殖場(chǎng)都是通過對(duì)部分品種進(jìn)行篩選，來提高自己的產(chǎn)能，從而達(dá)到最大的利潤，這樣做既不能提高產(chǎn)品質(zhì)量，又會(huì)造成大量的人力、物力、財(cái)力的損失，同時(shí)也會(huì)加大保育豬的發(fā)病幾率，所以通過合理的飼養(yǎng)方式來提高保育豬的綜合產(chǎn)能是提高保育豬產(chǎn)量的重要途徑。

2、加強(qiáng)豬舍溫度控制

作為一種對(duì)外界環(huán)境非常敏感的動(dòng)物，外界溫度變化，很容易造成應(yīng)激反應(yīng)，所以在規(guī)?；B(yǎng)殖期間，需要對(duì)舍內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。首先，在豬舍的保溫方面，可以增加墻體厚度，增加墻體保溫減少與外界熱量的傳遞，保證豬舍內(nèi)部的環(huán)境溫度平穩(wěn)。其次，在寒冷的季節(jié)，比如冬季，要通過積極升溫的方式來維持舍內(nèi)的溫度，一般維持在26℃左右，這個(gè)溫度最適合保育豬的成長，可以采用電子加熱爐等進(jìn)行加熱，避免采用明火加溫的方式，這會(huì)產(chǎn)生很多的煙氣，會(huì)對(duì)豬舍的空氣造成一定的干擾。所以，要避免采用這種方式，以免對(duì)保育豬的呼吸道造成的刺激。夏季溫度升高時(shí)，應(yīng)多開幾個(gè)通氣口，使豬舍保持空氣流通或在室內(nèi)安裝風(fēng)扇，進(jìn)行人工降溫。此外，要加強(qiáng)對(duì)豬舍的溫度的監(jiān)測(cè)，完善溫度監(jiān)測(cè)體系，確保全面地記錄房間內(nèi)的溫度，以便適時(shí)地調(diào)整豬舍的溫度，防止因低溫、高溫等導(dǎo)致的各種疾病。

3、加強(qiáng)保育豬疾病防治

首先，在養(yǎng)殖保育豬時(shí)，要采用細(xì)致的喂養(yǎng)方式，做好原材料的配合，合理地進(jìn)行精飼料的處理，同時(shí)要密切監(jiān)控其飼喂、排泄和精神狀況等，確保能夠發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)治療，消除隱患。其次，要保持豬舍的衛(wèi)生，以確保疾病的控制，定期對(duì)食物槽等進(jìn)行消毒，保持通風(fēng)和干燥，在繁殖期要做好疫苗的接種。各主要養(yǎng)殖場(chǎng)要定期發(fā)布疾病防控手冊(cè)，使養(yǎng)殖戶掌握豬偽狂犬病、豬病毒性腹瀉、豬鏈球菌病、非洲豬瘟、豬傳染性胸膜炎等疾病的病因、癥狀、防治措施及防治措施等。規(guī)模較大的養(yǎng)豬場(chǎng)要重視日常的檢疫工作，確保各種飼養(yǎng)管理措施達(dá)標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格規(guī)范日常消毒、驅(qū)蟲、疫苗接種和用藥。最后，在實(shí)踐中，要把防病與治病結(jié)合起來，在用藥和診斷上要做到科學(xué)化，不能依靠養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，盲目用藥，要合理使用藥物，才能提高病情的治愈。

①防控非洲豬瘟是保障養(yǎng)豬生產(chǎn)穩(wěn)定的重中之重

非洲豬瘟病毒所引起的污染范圍相對(duì)較大，其污染鏈及傳播危險(xiǎn)點(diǎn)較多，難以在短期之內(nèi)徹底消滅其污染源。變異株呈現(xiàn)出多樣性特征，因此，當(dāng)前的防治工作依然十分艱巨。非洲豬瘟仍將繼續(xù)向常態(tài)和嚴(yán)峻方向發(fā)展，特別是在汛期發(fā)生的可能性加大。目前，非洲豬瘟對(duì)我國中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的危害依然很大，而我國目前還沒有建立起有效的動(dòng)物防疫體系。在防治豬瘟病時(shí)，一是在有仔豬豬瘟發(fā)生的地區(qū)或者養(yǎng)殖場(chǎng)里常用乳前免疫方法，在仔豬在吃初乳前就進(jìn)行豬瘟疫苗免疫，每頭豬注射1頭份疫苗。二是可在豬20日齡以及60日齡時(shí)分別免疫一次豬瘟疫苗；留種用的后備豬，在6月齡時(shí)再注射2次；種豬群每年注射2次豬瘟疫苗。

②采取綜合性防控措施

豬呼吸綜合癥對(duì)于保育豬的生產(chǎn)等產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，在臨床中需要采取綜合性的防控措施。未發(fā)生疾病的豬場(chǎng)要做好有關(guān)生物安全工作。對(duì)于有暴發(fā)的豬場(chǎng)，要及時(shí)檢測(cè)豬呼吸綜合癥病毒的情況，了解其種類和變化情況。發(fā)生本病后，要立即做好隔離消毒。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的病豬和死豬要進(jìn)行無害化處理。對(duì)癥狀較輕的病豬可采取隔離和對(duì)癥治療。在臨床上可采用中藥銀翹散、清瘟敗毒散、黃芪多糖等配合替米考星、阿莫西林等進(jìn)行治療。

③豬流行性腹瀉病毒治療方法

在我國，春季和秋季是豬流行性腹瀉的多發(fā)時(shí)期，若養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)存在 PEDV感染，將導(dǎo)致豬場(chǎng)出現(xiàn)大暴發(fā)或持續(xù)爆發(fā)。因此，即使是規(guī)模較大的豬場(chǎng)，由于生物安全控制措施不夠完善，也有可能導(dǎo)致 PEDV感染。對(duì)8日齡—13日齡的嘔吐腹瀉生豬用口服補(bǔ)液鹽拌土霉素堿或諾氟沙星，溫?zé)?9℃左右進(jìn)行灌服，每天4—5次，確保不脫水為原則。病豬必須嚴(yán)格隔離，不得擴(kuò)散，同時(shí)采用藥物進(jìn)行輔助治療。

④推進(jìn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)疫病凈化措施

豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病等傳染病總體保持穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模流行。豬傳染性胸膜炎是一種嚴(yán)重危害生豬養(yǎng)殖業(yè)的細(xì)菌傳染病，同時(shí)也是常見的細(xì)菌性疾病，如豬鏈球菌病、支原體肺炎、大腸桿菌病等。目前，生豬養(yǎng)殖一般采用高強(qiáng)度的養(yǎng)殖方式，其生產(chǎn)規(guī)模和養(yǎng)殖密度都在增加，從而導(dǎo)致了某些細(xì)菌和呼吸系統(tǒng)的疾病，給畜牧業(yè)帶來了更大的風(fēng)險(xiǎn)。保育豬的質(zhì)量基本要求是保證豬的健康狀態(tài)，這也是保證相關(guān)疾病的重要途徑。

4、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

要想在養(yǎng)殖環(huán)境中保持良好的生長狀態(tài)，就必須要有良好的養(yǎng)殖環(huán)境，所以在養(yǎng)殖過程中要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保養(yǎng)殖質(zhì)量。養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境條件對(duì)保育豬的生長發(fā)育有重要的作用，如果室內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量有問題，輕則導(dǎo)致保育豬生長遲緩，重則患病，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益，所以要做好環(huán)境保護(hù)工作。在養(yǎng)殖過程中，要采用符合養(yǎng)殖地區(qū)的通風(fēng)方法，要有足夠的通風(fēng)口，在新的養(yǎng)殖條件下，要注重對(duì)其生長情況的關(guān)注，同時(shí)要經(jīng)常查看養(yǎng)殖的環(huán)境，確保整體的養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。另外，要及時(shí)清理養(yǎng)殖環(huán)境中的糞便、垃圾等，并且將被污染的飲用水迅速地排除，讓養(yǎng)殖環(huán)境保持清潔衛(wèi)生，從而促進(jìn)保育豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。將垃圾運(yùn)送至距離豬舍400m之外的地方進(jìn)行處置，同時(shí)要定時(shí)進(jìn)行殺菌和清洗。在實(shí)踐中，一是要做好充足的前期工作，對(duì)不同的豬種實(shí)行分區(qū)經(jīng)營，將科學(xué)的經(jīng)營思想付諸實(shí)施，確保飼養(yǎng)效益。如養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模較大，可以在豬場(chǎng)附近設(shè)置一個(gè)獸醫(yī)室，同時(shí)要有相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和消毒設(shè)備，采用定時(shí)和不定時(shí)的工作方式，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行有效的檢查。

綜上所述，當(dāng)前規(guī)?；i場(chǎng)的發(fā)展正在如火如荼的進(jìn)行，保育豬養(yǎng)殖工作的順利進(jìn)行需要格外注意養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、做好消毒工作。重視保育豬的營養(yǎng)和疾病預(yù)防，從而為保育豬的生長和發(fā)育奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（作者單位：224500江蘇省鹽城市濱?？h家畜改良站）