畜禽養殖中糞污處理技術與資源化利用模式的有機結合

葛玉雙

近年來，我國社會經濟發展取得了長足進步，人民生活水平不斷提高，膳食結構發生了巨大變化，肉類食品的攝入量不斷增加，公眾對畜禽產品的需求不斷增加，牛奶和其他交易以平均每年10%的速度增長，從而推動我國畜禽養殖業在農牧業中的比重越來越大。在發達國家，畜禽養殖年產值一般占農業產值的50%以上，而我國畜牧業年產值僅占農業產值30%左右，有一定的發展提升機會。特別是現代集約化養殖技術的快速發展，推動了我國畜禽養殖業從傳統的家庭養殖向規模化養殖的轉變，產業化水平越來越高，養殖相對密度也越來越高，畜禽糞便集中產生的濃度極高，對環境的污染日益加劇，造成了許多社會現象和支持。

隨著畜禽養殖規模化發展，畜禽糞污量逐年增加，畜禽糞污資源利用效率相對較低，無法有效解決畜禽糞污問題。為了減少畜禽飼養造成的生態和環境問題，提高糞便的潛在利用價值，可以根據畜禽糞便的回收利用，重新利用“流失的資源”，促進養殖業的可持續發展，有效提高畜禽的具體開發和設計質量。采取措施預防和控制養殖污染，并開展營銷和推廣，以促進畜禽養殖業的可持續發展理念。

一、畜禽糞污帶來的危害

當畜禽養殖工作完成后，雖然可以更好地滿足市場需求，獲得優質肉類食品，為養殖人員創造更高的經濟效益，但造成的環境污染也可能被忽視。養殖過程中產生的氣味和糞便會對空氣、水資源、土層等產生一定影響，嚴重時可能造成空氣污染。同時，我們也會在養殖過程中應對畜禽疾病。如果使用的飼料、精飼料和其他畜禽飼料投入物中含有超標的多種成分、生長激素、重金屬等，除了有可能附著在身體上，還會隨著排泄物排出，這也可能成為重大的環境污染安全隱患。首先，在養殖過程中，養殖場產生的第一種化學氣體會排放到空氣中，這會導致氣味增加。如果氣體相對封閉，也會對人和家禽產生一定影響，不僅威脅免疫力，還會引發一系列呼吸道疾病。其次，由于部分糞便中可能含有超標的重金屬，如果在未得到解決的情況下立即投入田間，也會對土壤質地和肥效產生不利影響，不僅會造成土地污染，還可能對作物生長產生不利影響。此外，部分糞便會繼續排放到地面或河流，造成水質富營養化，導致水體持續惡化。從長遠來看，它勢必威脅到人和動物的身心健康。

二、畜禽養殖糞污形成原因分析

從畜禽糞便的現狀來看，主要原因包括以下幾個方面：首先，一些畜禽養殖場環境保護意識較差，這與文化水平低有很大關系，導致對環境保護必要性的認知能力出現錯誤。養殖人員只將畜禽廢棄物作為低成本的有機肥，沒有考慮到周邊生態環境保護造成的環境污染。其次，一些農村地區在大力發展經濟時，往往忽視生態系統條件，不加強對畜禽養殖過程的監管，這也使得中小畜禽養殖場出現了解決糞便污染問題的局面，甚至一些規模較大的農戶存在違規排放垃圾的情況。最后，對于一些農村地區，當地的養殖技術水平相對較低，沒有為養殖戶提供及時、專業的糞污處理技術管理體系，這導致養殖場在進行垃圾處理時缺乏科學的方法，難以提高糞污處理的整體效果。

三、畜禽養殖糞污處理技術

1、種養結合

在畜禽糞污利用層面，可采取種養結合的方式，開展糞污資源化利用。推廣養殖業與農業一體化經營管理方式，在開展糞污處理的同時，促進農業快速發展。因為糞便中有氮、磷、鉀等營養元素，可以對其進行適當處理，制成農業種植的有機肥，科學解決，用于農業。不僅可以提高作物種植質量，還可以有效節約種植成本。現階段，成立“企業農民產業基地養殖農業合作社”等養殖方式，并成立了多個農村經濟合作社，激發了人民群眾發展農業致富的潛力。推動畜牧業向標準化、規模化發展，開展畜禽糞便科學處理和利用。

2、提升污染防治的重視程度

鼓勵養殖人員高度重視污染物防治工作，不斷完善養殖技術和污染物相關的防治技術。規范飼養能力和生態環境管理，真正了解污染控制，提高管理者的積極性和實施意見。為了推廣和應用與污染物相關的修復技術，當地相關部門應出臺優惠政策，加強資金保障，積極與當地畜牧養殖業主合作，并制定統一的專業處理措施，以實現對污染物的無害化和高效控制。畜牧養殖場必須設置專門的污染治理措施，可以有效解決養殖場每天產生的糞便污染。

3、加大防治資金投入

有關部門必須深刻認識污染控制和管理的必要性，加強對科研公司機械設備的投資，并為其提供財政投資政策支持。為了全面實施各種技術的研究、開發和應用，需要建立育種植物項目基金，與科研機構合作，掌握污染控制和管理的最新趨勢，并應用優秀技術進行污染控制和治理，從而有效地管理和處理污染物。

4、干燥處理技術

在這個階段，在進行畜禽糞便的處理時，干燥溶液技術是應用最廣泛的技術形式之一。首先，對于自然空氣干燥處理方法，其在實際應用中的關鍵優勢是難度系數相對較小，適應性強。工作人員只需將畜禽排泄物鋪在塑料薄膜上，并按時滾動，以促進排泄物的自然干燥。由此可見，這項技術尤其適合一些小型畜禽養殖場。此外，自然風干的形式也相當有限，關鍵還將受到季節、溫度和其他現場條件的限制，自然風干過程中能引起非常顯著的氣味。其次，現階段排泄物中的致病菌主要可以通過噴灑機械效應和熱電效應來消除，同時也可以起到合理去除排泄物異味的作用。在應用這項技術時，需要有一個干燥的生產車間作為應用，并使用低溫干燥器來降低糞便污水的含水量。一般情況下，糞便污水的含水量應首先保持在12%以內，這樣才能使后續的實施更加成功。然而，這樣的干燥解決方案技術必須有非常大的資產支持，熱量消耗相對較高。這個過程也會帶來更多的氣味。

5、減量技術

減量技術本質上是指從根本上操縱畜禽糞便的數量，具有相對理想的經濟和社會效益。首先，畜禽養殖場必須根據當前畜禽養殖場的實際情況進行相應的改造工作，根據改造或新的施工方法改進原有的排水設備，通過水和廢水分離減少污染處理量。養殖場周邊可設置雨水集排管道，實現雨水集中集排，防止降水注入污水管道，達到減毒效果。其次，我們可以選擇使用引物設計分離的方法，即對自動飲水機進行合理布局，并使用這種方法來減少畜禽的生活用水。在自動飲水機下方設置收集網絡，使剩余的飲用水可以引入雨水溝和進水溝，這也減小了圈舍污染，同時也減少了整體污水排放。

6、堅持落實糞污處理責任，增強環保宣傳

要結合本地區內部結構實際，完成畜禽糞污綜合利用，落實“誰污染，誰治理”，結合實際，制定科學的防治條例，出臺優惠政策，重點關注畜禽糞便有機肥的使用階段，散養戶糞便收集和儲存場的基本建設，并處理規模化的農場糞便還田。散養戶的畜禽糞便儲存和排放不符合規定，難以集中統一處理，從而維護土地資源和環境，發展綠色有機食品產業鏈。有關部門要落實各項相關法律法規，引進和推廣解決畜禽糞便污染的現代方法和技術，促進大量養殖動物的科學應用。要完善相應的獎懲機制，正確引導人民群眾參與社會監督，強化責任擔當，做好養殖場污染治理監督工作。

7、提高糞污的綜合利用率，加強行業監管力度

在畜禽養殖發展中，要進一步完善畜禽糞便的正確處理，完善有機肥生產加工和畜禽糞便無害化處理設施的基礎建設，科學合理處理畜禽養殖環境污染，綜合利用養殖產生的糞污。建立科學、合理、完備的獎懲機制，普遍吸引群眾積極參與社會監督工作，做好養殖場污染治理監督工作。不斷增強水產養殖管理者對污染物防治的重要性，正確引導他們學習最前沿的污染物防治技術，在大力發展經濟的前提下，高度重視生態環境保護。

8、生態環境轉化

畜禽糞便轉化為生態環境，可以使畜禽糞便的利用更加科學規范，有利于農村地區的區域生態發展趨勢。第一，農牧結合：我們可以嘗試使用有機化學來促進農業種植和水產養殖的融合。這種方式可以使生態系統穩定發展，有助于保持當地生態環境保護的平衡，并為農村集體經濟的可持續發展理念奠定基礎。第二，土壤污染控制：破碎和干燥的畜禽糞便可按1：5的比例混合成污泥。當在氧氣不足和高溫下時，混合的物質會溶解形成生物炭。這種生物炭可以有效推動當前的土地改良工作，為下一步現代農業發展奠定基礎。第三，培育蔬菜幼苗：由于目前的畜禽糞便，它可以用于生產栽培基質。可與陶粒、玻化珠、草灰等相關材料混合使用。混合比例可根據實際種植要求確定。醇化后，可以埋在土層的下一層，進行蔬菜育苗。畜禽糞便的這種生態利用可以使其利用價值更加突出，也可以降低廢棄物對周邊綠色生態環境的污染程度。

9、廣泛宣傳和提高農民的環保意識

首先，區域環保活動單位需要根據養殖人員的實際情況制定科學創新的指南。遠程視頻比較了森林植被覆蓋率，這可以幫助養殖人員掌握不當放養方式對森林生態環境的影響，參與森林植物群落的恢復，并鼓勵放養。加強森林植物群落維護與森林生態修復的緊密結合。其次，環保局可以選派村環保人員為群眾開展環保活動，推廣畜禽糞污回收利用措施，提高養殖人員的環保意識。盡管我國的畜牧業取得了一些進展，但仍存在一些問題。畜牧業生產造成的環境污染應引起有關部門和企業的高度重視。在經營過程中，公司應加強環保意識，學習先進的經驗和科學的管理方法，努力以無害的方式處理這些問題。大力發展養殖業，必須強化環保意識，大力推進養殖業。

10、轉化為有機肥料

想要使畜禽養殖糞污資源化利用效果更為理想，應該將肥料化利用作為主要途徑，在高溫高壓環境下放置收集到的畜禽糞污，從而促進糞污發酵，在其發酵過程中，會有大量有機質生成，可以將其通過復合肥的形式應用到當前農業生產中，其具有提升土壤肥沃力、提升農業產能的作用。應該注意的是，不同類型的畜禽糞便往往內部有機物含量存在一定差異。例如，對于大部分禽類糞便來說，其具有較高的營養含量，并且含水量較低，較為適合應用到農業生產中；而對于豬類、牛類等牲畜類糞便來說，其含水量較高，不易運輸，在將其投入農業生產之前，應該先對其進行發酵處理，從而實現糞便內有機元素配比調節，然后才能將其應用到農業生產活動中。

11、轉化為能源

對于當前的畜禽養殖糞便來說，其也具有能源價值，今后要通過能源轉化的方式提升廢物利用率。在將其轉化為能源時，主要體現為以下3個方面。首先，沼氣利用。可以通過沼氣池統一發酵的方式收集到畜禽糞污，這一過程會有大量的沼氣生成，進而供人們日常生活使用。對于此種資源化利用技術來說，可以有效改善人們以往的生活模式，同時也有利于加快我國新農村建設步伐。其次，乙醇化利用。乙醇在我國也是重要的能源之一，由于畜禽類糞便中含有較為豐富的木質纖維素，可以通過發酵處理的方式將其轉化為酒精，從而應用到我國的乙醇生產領域，以此來提升乙醇產量。最后，電能化利用。畜禽養殖糞便也可以轉化為電能，發電廠在電能生產過程中，可以嘗試利用部分禽類糞便代替煤炭，這樣可以使煤炭資源得到節約利用，同時也實現了對禽類糞便的能源化處理。

12、加強有機肥廠與養殖場的合作

在當前養殖場中，由于缺乏產業鏈之間的合作，導致畜禽糞便難以處理，引發各種各樣的問題。針對這一情況，我們建議采取養殖場和有機肥廠進行合作。有機化肥廠在生產化肥的過程中會大量使用糞便作為原料，但是在使用之前需要對原材料進行加工。而養殖場中的糞便也無法處理。因此，在之后的合作中，養殖場可以免費提供發酵床墊料、技術、發酵床和糞污處理設施設備，根據有機化肥生產廠商的要求處理糞便，這樣既可以提升自身的經濟收入，又可以提高糞便的利用率和使用價值。經過處理的糞便運輸到有機肥工廠之后，再加入相應的成分，便可以上市銷售。使用糞便加工而成的有機肥，對環境的破壞性小，可有效地改善土壤的肥力結構，實現農作物的增產，更加符合綠色農業發展的要求。

綜上所述，現階段我國農業發展規模不斷擴大，畜禽類養殖已經成為我國農村經濟發展的重要支撐產業，但從當前我國畜禽養殖工作開展情況來看，依然面臨著一些問題。養殖糞污處理則是最為主要的問題之一，如果沒能有效解決當前的畜禽養殖類廢物處理問題，勢必會影響到我國農村養殖業整體健康發展。因此，當地相關職能部門應充分調動自身力量，做好相應的引導、宣傳及監督工作，促使當地畜禽養殖戶意識到環保養殖的重要性，應用科學合理的方法來處理養殖糞污。可以嘗試將糞污處理技術與資源化利用模式進行結合，這樣可以有效降低畜禽養殖類廢物對周圍生態環境及人們正常生活的負面影響。隨著現階段我國畜禽養殖利益不斷攀升，致使其養殖規模逐漸擴大，對環境的影響也日益嚴重，但想要使當地個體養殖戶及小規模養殖戶意識到養殖糞污處理與周圍生態環境的密切關系依然存在一定困難，這就需要當地相關部門采取行動，加大對糞污資源化利用技術體系的完善及宣傳力度，通過定期開展教育活動的方式來引導當地養殖戶對畜禽養殖類糞污進行正確處理。還需要相關部門加大政策及資金投入力度，以當地生態環境、畜禽養殖業發展情況、經濟水平為前提，確定與之相應的畜禽養殖環境保護機制，并且監督機制落實全過程及落實成果，這樣才能使生態環境治理效果得到綜合優化。

（作者單位：223300江蘇省淮安市淮安區蘇嘴畜牧獸醫服務站）