兩代人的花糕

口述/張勤琳 整理/朱浪

今年的年夜飯，媳婦掌廚。她照例做了我家鄉的美食——花糕。花糕做好端上桌，母親不住地夸贊：“宇宇現在花糕做得比我都好啦！”就連我7個月大的兒子，都忍不住伸出小手要去抓。母親見狀，掰下一小粒放進他嘴里。兒子盡管還沒長牙，但有滋有味地咀嚼著，可愛的模樣把大家都逗笑了。

看著桌上那造型獨特的花糕，再看著一家人的笑臉，我猛地意識到，這熱氣氤氳的花糕，一路跋山涉水，由山東到川藏，是兩段愛情、兩代堅守的見證。

我的父母是山東人。1993年，父親入伍到西藏，成為一名邊防軍人。后來，他通過考學成為一名軍醫。2001年我4歲時，母親帶我遷居到四川雅安，這樣我們就能離父親近一些。

那一年，父親春節要值班，沒法回家過年，就讓母親帶我去探親。因部隊駐地較為偏僻，購物不便，出發前，母親把家里能吃的幾乎都帶上了，尤其是大棗、面粉等食材。

大年三十那天，母親起了個大早，在廚房里忙著做花糕。花糕通常用面粉制成，加上大棗、紅豆點綴裝飾，以制作者的巧手捏制成各種惟妙惟肖的造型。在山東老家，每逢過年時，家家戶戶都會蒸上一鍋花糕，一層鋪一層，壘得高高的，各式各樣，讓人目不暇接，香氣也飄得遠遠的，勾動著孩子們的味蕾。

一通忙碌后，手巧的母親捏制出了兔子、老虎、鴛鴦……蒸熟后，掀開鍋蓋，一個個花糕豐腴綿軟、香氣四溢，我忍不住咽口水。剛想偷偷拿起一個吃，卻被眼尖的母親輕拍了一下手背：“還燙呢，等你爸爸回來一起吃……”

2019年，我即將從軍校畢業，父親也選擇了自主擇業。那年的大年三十，父親總算可以安心在家過年。那天，母親主廚，父親打下手，準備了一桌子菜。吃飯前，母親又把一盤冒著熱氣的花糕擺上桌，我們一家人圍坐在一起，窗外煙火絢爛，恍如白晝。在高原堅守近30年的父親終于可以卸下擔子，回歸家庭，而我則已遞交了入藏申請。

工作后，我和父親以前一樣，在家過年的時候越來越少。在單位過年時，看著一桌子豐盛的飯菜，我總會想起家里廚房氤氳的熱氣和母親蒸的花糕。

2022年我結婚時，母親又“秀”了一把她的蒸花糕手藝。媳婦是四川人，對母親做的花糕極有興趣，纏著母親教她。等我再休假回家，媳婦滿心歡喜地給我做花糕。她還在母親手藝的基礎上，把不同顏色的蔬菜打成汁揉進面里，為花糕增添了顏色，還加了奶粉，奶香味變得更加濃郁了……而當我吃進嘴里的時候，卻有一種錯覺：這就是我從小吃到大的花糕。

2023年春節前，媳婦來部隊探親。年三十那天，她說要蒸花糕，我則幫她打下手，和面、揉面、擺造型……忙活了一下午。我把蒸好的花糕帶到單位，不少北方戰友很久沒有見到過花糕了，聽說我媳婦是四川人，都對她的手藝感到很驚訝。他們不知道的是——我們家的花糕中藏著兩代人的堅守與真情。

（作者單位：西藏軍區某部）