統一大市場背景下吉林省農產品供應鏈數字化發展對策研究

摘要：大數據、區塊鏈、物聯網等新技術的發展與應用，為吉林省農產品供應鏈的數字化建設提供了技術保障。文章在統一大市場背景下，剖析吉林省農產品供應鏈現有模式以及農產品供應鏈數字化發展面臨的問題，并提出吉林省農產品供應鏈數字化發展的解決對策，以期推進吉林省農產品供應鏈全程數字化發展進程，更好地融入統一大市場。

關鍵詞：統一大市場；吉林省；農產品供應鏈；數字化

要想建立全國統一的市場制度規則，必須打破原有的地方保護和市場分割，進一步打通制約經濟循環的堵點，從而使得商品要素能在全國范圍內暢通流動，構建開放、高效的全國統一大市場，這個過程需要數字化做支撐。吉林省作為農業大省，地廣人稀，人均耕地占有量較高，農業是其主要經濟支柱，但傳統農產品供應鏈存在一定弊端。圍繞全國統一大市場建設，吉林省應抓住重大機遇，加速農產品供應鏈數字化建設，賦能傳統農業數字化轉型，優化整合供應鏈資源，增強農產品供應鏈整體的協調性、適應性和敏捷性，從而提高農產品供應鏈運作效率，解決吉林省農產品滯銷、農民增產不增收等問題，拉近農戶與終端消費市場距離，提高農戶收益和抗風險能力，促進吉林省農業數字經濟快速發展[1]。

1 吉林省農產品供應鏈現有模式

1.1 以龍頭企業為中心的農產品供應鏈模式

以龍頭企業為中心的農產品供應鏈模式是指以吉林省各大農產品加工龍頭企業作為核心力量，組織農民進行農產品種植，提供相應的技術指導，并進行統一管理。當農產品采收后由龍頭加工企業統一進行收購及加工，將不同農產品進行分類和分級，產出具有一定附加值的加工農產品，向供應鏈下游的批發零售商、連鎖超市等進行供應，最終到達消費者手中。在此過程中，農產品的附加價值得到一定提升，有助于龍頭企業樹立良好的品牌形象。同時，為了保證農產品質量，加工企業需要提供較好的倉儲環境、加工環境、運輸環境等，因此，對龍頭加工企業而言，需要加大投資構建相關設施設備，增加了企業總體成本。

1.2 以批發市場為中心的農產品供應鏈模式

批發市場是吉林省農產品流通的最主要渠道之一，由農產品批發市場作為核心進行農產品現貨的線下交易，并提供相應配套服務。農產品批發市場本身就具有集散功能，能夠從零散農戶、生產供應商等手中聚集大量農產品，并將這些農產品銷往零售商。批發市場是供應鏈上信息傳遞的中樞，能夠把控供應鏈運行的總體節奏，其具有較強的組織協調能力，主要為農產品交易提供場所和相關配套服務，但吉林省農產品批發市場還存在組織化程度低、流通環節較多導致成本高等問題，農產品交易過程的服務質量和效率還有一定提升空間。

1.3 以連鎖超市為中心的農產品供應鏈模式

隨著人們生活水平的提高，消費者對農產品質量的關心程度及食品安全意識也在逐漸增強。越來越多的消費者選擇在大型連鎖超市中購買農產品，這也推動著吉林省以連鎖超市為中心的農產品供應鏈模式的發展。在這種模式中，連鎖超市占據著供應鏈中的主導地位，掌控各方信息，有效連接著供應鏈的上下游，其與上游農產品供應商形成持續穩定的采購關系，與下游的消費者形成銷售關系。在交易過程中，減少了供應鏈上眾多的中間交易環節，同時通過制定嚴格的農產品質量標準，提升了銷售農產品品質。但是，吉林省大型的連鎖超市數量有限，且在全國范圍內的知名度和影響力較弱。因此，這種模式對吉林省農產品供應鏈的拉動能力有限。

1.4 以農業經濟合作組織為中心的農產品供應鏈模式

吉林省農業經濟合作組織不斷發展壯大，已經具備一定規模，以農業經濟合作組織為核心的農產品供應鏈模式也逐漸發展起來，開展組織生產和銷售活動。吉林省農村的農戶相對分散，且每家每戶所種植的農產品品類又比較單一，無法形成豐富的品種和規模優勢。在這種情況下，農業經濟合作組織的優勢凸顯出來，依托農業經濟合作組織把農產品集中起來并進行統一銷售，同時采用規?；\輸，降低物流成本，能夠使得農民利益得到更好的保障。農民參與到交易過程中，在規模優勢下具有了一定話語權，也提升了農產品銷量。但是，就全國范圍來看，吉林省農業經濟合作組織數量仍然較少、規模較小，在農產品供應鏈中發揮的作用有限。

2 統一大市場背景下吉林省農產品供應鏈數字化發展面臨的問題

農產品供應鏈數字化是吉林省融入全國統一大市場、適應新發展格局的內在要求。吉林省農產品供應鏈在數字化過程中存在諸多問題，流通信息交互渠道不通暢嚴重制約著農產品流通效率[2]。

2.1 農產品供應鏈體系缺少統一的標準和規范

早期吉林省農產品供應鏈主要是以產地為中心，向周邊輻射，整體流通范圍有限。隨著物流倉儲及運輸水平的不斷發展，才使得吉林省農產品流通范圍大幅增加，但由于各地區地理區位的影響，缺少統一的農產品供應鏈體系標準和規范，始終無法建立統一的大流通市場格局。同時，吉林省農村地區主要以零散農戶為主體進行農產品生產，其生產能力和集約化生產水平較低，也制約了農產品供應鏈體系統一標準和規范的建立。農產品供應鏈體系標準和規范的統一關乎到農產品質量安全問題，農產品生產、加工、倉儲、運輸、銷售等各環節缺乏統一的規范和標準，各流通環節分開監管，整體信息化水平較低，導致各環節信息資源無法共享，很難發揮協同效應。這就造成無法實現農產品供應鏈信息的全程追溯，使得吉林省農產品質量安全追溯體系無法建立。

2.2 農產品供應鏈信息共享機制不完善

吉林省農產品供應鏈上的各參與主體信息化程度不高，供應鏈上下游間的信息化建設水平也有一定差距，導致農產品的交易情況、資金、物流等信息在收集、加工及處理過程中存在缺失、斷層等現象，造成各主體間的信息傳輸不通暢、不及時[3]。同時，信息共享平臺建設的不完善，也會導致供應鏈各節點間信息共享存在障礙，最終使得整條農產品供應鏈的效率較低，難以為各主體提供優質服務。最明顯的影響是生產和銷售主體之間的信息不對稱。農產品生產者無法準確、及時的獲取銷售信息，對市場需求情況把握不準，就會導致生產與需求脫節，生產者盲目生產，會出現供應大于需求的情況，最終導致惡性競爭，生產者們紛紛低價銷售，無法從中獲利，生產積極性大大下降。此外，吉林省各大電商平臺也會聚集在農產品產地，而各平臺間的信息無法共享，也導致了農產品生產者不能掌握主動權，無法按需生產，割裂了生產和銷售兩端的聯絡。

2.3 農產品物流體系不健全

在農產品物流系體中，冷鏈物流的建設是重要一環，但吉林省農產品冷鏈物流的發展較為緩慢，其中，冷鏈物流體系中的配套設施設備陳舊且數量不足。冷庫、冷藏車、溫控設備、冷藏加工設備等遠落后發達地區，導致大部分農產品在采收后的質量得不到保證，影響農產品的銷售品質。生產端遇冷設備不足、物流運輸企業為了節省成本間斷性的關閉制冷設備等問題的存在，使得農產品在存儲和運輸過程中并未全程處于低溫狀態下，沒有做到真正的全程冷鏈，也制約了農產品物流體系的發展。此外，吉林省農產品冷鏈物流整體信息化水平偏低，缺乏現代物流管理理念，作業方式較為落后，一些先進的物流信息技術如RFID、GPS、GIS、物聯網技術等在農產品領域沒有得到充分應用，沒有形成統一的物流信息平臺，這種物流管理方式難以對農產品存儲、運輸等環節進行全程跟蹤、監控，同時，也降低了農產品物流配送效率，增加了農產品在物流環節的損耗，阻礙了農產品供應鏈的數字化建設。

2.4 農產品供應鏈數字化基礎設施不完善

吉林省農村地區整體基礎設施不完善，農村網絡建設和通信設備配置不足，硬件設備嚴重缺乏，這就導致農村地區無法實現實時的網絡連接，互聯網連接不暢會直接影響到農產品生產者的在線銷售及市場信息獲取，阻礙了數據的及時采集和傳輸，最終影響農產品供應鏈的整體效率。另外，大多數農產品屬于易腐食品，其保質期短，從產地采摘后需要盡快完成運輸銷售，而完善的基礎設施對農產品運輸效率的提升有很大作用。吉林省大部分農產品是通過公路運輸方式進行流通的，供應鏈上各主體對公路運輸也提出了更高要求，但吉林省農村地區基礎設施建設尚不完善，道路建設情況一般，整體公路運輸條件有待改善，這也限制了農產品的流通。

3 統一大市場背景下吉林省農產品供應鏈數字化發展對策

3.1 借助數字化手段建立農產品標準化體系

借助數字技術在農產品生產、加工、倉儲、運輸、銷售等環節建立統一的標準化質量體系，加強農產品從采摘到消費者手中全程的質量品質保證，確保農產品質量信息暢通無阻的流通，整合農產品供應鏈中的資源，推進吉林省農產品標準化程度。在農產品生產源頭，建立標準化的生產流程，實行統一規范要求，對農產品的質量、形狀以及大小等方面作出明確要求，增加消費者的認可度[4]?？梢砸源鍨閱挝贿M行規?；a，改變吉林省傳統農戶散亂、粗放式的生產方式。在加工和產地倉儲過程中，按照統一標準對農產品進行詳細分級，并統一完成質檢、保鮮、消毒等預處理，將初級農產品轉變成標準化產品，提升農產品附加價值，減少損耗。通過借助數字化手段建立農產品標準化體系，使得吉林省農產品質量標準在供應鏈各環節相統一，以實現農產品質量信息的全程可追溯。

3.2 完善農產品信息共享平臺

完善農產品信息共享平臺，構建平臺相關功能模塊和體系結構，通過數字技術將農產品供應鏈各環節的信息整合起來傳至共享平臺，包括交易信息、資金信息以及物流信息等，使數據在平臺中的流動暢通無阻，從而解決農產品供應鏈上信息不對稱的問題。供應鏈上各主體能夠通過信息共享更好地作出決策，以提高農產品供應鏈的整體效率。信息共享平臺通過數據交換，能夠促進吉林省農產品從生產到流通過程的協同發展。在平臺上共享各地區農產品供需信息，農產品生產者可以根據消費者的需求情況規劃種植農產品，采取訂單式農業，及時調整農產品生產計劃，按需供應，不再盲目生產，可以有效地調節農產品的市場價格，減少惡性競爭，提高農產品生產者的積極性。同時，農產品產地信息及價格信息也在平臺上共享，有效對接供銷兩端，促進農產品銷售。

3.3 構建智慧冷鏈物流體系

吉林省農產品供應鏈數字化建設離不開完善的物流體系，按照全國統一大市場的標準要求，物流體系的建設是實現農產品有序流通的關鍵節點。構建智慧冷鏈物流體系，首先，應加大資金投入完善冷鏈物流配套設施。在農產品流通過程中，產地冷庫十分重要，加強農產品遇冷可以減少運輸途中的損耗，提高農產品冷鏈物流的服務質量。其次，要完成冷鏈物流基礎設施的物聯化，同時建立物流信息平臺，加強物流信息的分析與利用?？赏ㄟ^條碼技術、射頻技術、GPS定位技術等手段實現貨物與冷鏈物流設備的全程跟蹤與監控，將貨物運輸各個環節的信息實時采集起來，傳輸到物流信息平臺[5]。對數據進行處理和加工后，將有效的物流信息傳送至統一的農產品信息共享平臺，以實現農產品物流環節的實時監控與管理，提高農產品庫存的流通率，減少庫存積壓。優化物流運輸流程，進一步提高農產品物流的服務質量，使農產品物流環節的效率得到全面提升，降低農產品供應鏈中的物流成本。

3.4 加大農村數字化基礎設施建設

吉林省農產品供應鏈的數字化發展離不開完善的基礎設施作為支撐，與傳統農業的基礎設施相比，數字化農業涉及的基礎設施更加突出信息化特點。吉林省政府需積極采取措施，無論是在資金層面，還是從政策角度層面，都要全面加強農村網絡設施的建設，包括寬帶及移動通信網絡的全面覆蓋，尤其是吉林省內一些偏遠地區，網絡通信極其不順暢，要對相應網絡硬件設施設備進行改造升級，以保證吉林省所有農村地區網絡的順暢與穩定，使農產品生產者能夠實時接入網絡，掌握農產品供應鏈上的實時數據和有效信息。在交通設施建設方面，吉林省政府也應給予一定支持，建立起吉林省農村地區發達的交通網絡。結合城鄉發展及干線公路發展等專項規劃，優化農村地區路網結構，合理配置資源。尤其是重要的農產品產地，要全面進行道路建設，修建起寬闊、平坦的農村公路，保證農產品的運輸效率。同時，還要完善農村公路管養體制，從而達到提高吉林省農村公路運輸服務水平的目的，改善農產品產地運輸的條件，為農產品供應鏈數字化發展奠定堅實的交通基礎。

4 結束語

在全國建設統一大市場的背景下，農產品供應鏈數字化的發展趨勢是勢不可擋的。對于吉林省來說，利用數字經濟實現農業產業增值已成為發展的重點領域，以供應鏈為主體的各大農產品企業都在努力打造農產品供應鏈數字化模式。通過將數字技術與農產品供應鏈中的生產、加工、倉儲、運輸、銷售等環節結合起來，提高供應鏈各環節效率是未來吉林省農產品供應鏈的創新發展趨勢，使得吉林省農業產業實現更高效、更智能的供應鏈管理，提升農產品的品質，以促進吉林省農業的可持續發展，更加深度融入全國統一大市場，加快推動吉林省鄉村全面振興。

參考文獻：

[1]李超凡.產業互聯網背景下的農產品流通數字化變革：理論與對策[J].中國流通經濟，2021，35（10）：12-20.

[2]杜榮良，蔡爍.大數據技術對農產品產銷一體化的影響和實現路徑的研究[J].浙江農業科學，2022，63（06）：1364-1370.

[3]肖紅波.基于數字化轉型的農產品流通模式創新研究[J].商業經濟研究，2021（12）：40-42.

[4]肖金成，劉守英，陳航，等.建設全國統一大市場的重大意義、基本思路和認識發展（筆談）[J].天津師范大學學報（社會科學版），2022（04）：1-22.

[5]胡漢輝，申杰.全國統一大市場建設如何賦能鄉村振興[J].華南農業大學學報（社會科學版），2023，22（01）：23-35.

基金項目：2023年度吉林省教育廳科學研究項目“統一大市場背景下吉林省農產品供應鏈數字化發展路徑研究”（JJKH20230243SK）。

作者簡介：劉麗麗（1988—），女，漢族，吉林長春人，碩士，講師，研究方向為物流管理。