《天工開物》與工藝美術

周鄭生

明代著名科學家宋應星先生于公元1634年-1637年，用近4年時間寫出的舉世聞名的科學巨著《天工開物》在業內外被大家高度推崇。《天工開物》是世界上公認的第一部關于農業和手工業生產的百科全書。在我國幾千年漫長的農耕社會里，由于農業是老百姓的命脈，手工業是老百姓財富的來源，所以，農業和手工業一直是當時社會最為重要的生產方式和主要的生產生活手段，手工技藝（技術、工藝和藝術）則是農業和手工業不可或缺的先進技藝主體，是社會進步發展的主要推動力量，極大地帶動了社會生產力向前發展。

近十幾年來，我多次閱讀《天工開物》，—直很想挖掘《天工開物》中手工技藝的重要作用，對國內國際社會生產力與生產關系產生的重大影響，與工藝美術結合的成功案例，以此來紀念《天工開物》這部科學巨著的偉大作者——宋應星先生。

一

宋應星先生（公元1587-約1666年），字長庚，明代江西省南昌府奉新縣人，他自幼勤奮好學，天資聰穎，具有較高的文化素養，后潛心鉆研《十三經》、宋代理學、諸子百家等。他興趣廣泛，尤其熱愛自然科學。萬歷四十三年（公元1615年），28歲的宋應星考中舉人，但之后歷時16年共6次進京趕考，均名落孫山，但在路途和平時，他經常深入到許多城市和農村，耳聞目睹了社會現實，見識大漲，通過對田間、作坊的調查獲得了大量的農業和手工業方面的知識，并作了詳細的記錄。這些實地深入的考察和調研，使他了解到大量的民間民俗民情和各種生產技術、工藝和藝術，這些經歷為他日后創作《天工開物》打下了深厚的實踐基礎。

明代末期，社會生產力較之以前有了極大提高，商品經濟快速發展，農業、手工業、制造業等在繼承前代技藝成果的基礎上有了全面、系統的提升。同時，西方新技術的引進，也給中國傳統技藝注入了一些新鮮血液，《天工開物》在這樣的歷史背景下脫穎而出。

“天工開物”的含義是“物自天生，工開于人”，指“上天賦予的財富，還要靠人力開取”。強調人類要和自然相協調，人力要與自然力相配合，利用自然力發明創造生產，即用人的才智和技術開創出萬事萬物，這樣才能衣食豐足。體現了當時樸素的唯物主義自然觀，體現了當時樸素的唯物主義自然觀，反映著當時社會一種新的社會現象和時代取向。

《天工開物》共3卷18篇，全書收錄了農業、手工業內容，諸如水利、機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、蠟燭、造紙、糧食種植加工以及衣服、谷物、制鹽、榨油、染色等的制作工藝，金屬開采與冶煉（含金銀銅鐵錫鉛原料與鼎鐘釜成品加工技藝等），珠寶玉石的開采與加工等生產技術與技能，并附有123幅插圖，圖文并茂地描繪了130多項生產技術工藝和工具的名稱、形狀、工序。《天工開物》全書詳細敘述了各種農作物和手工業原料的種類、產地、生產技術和工藝設備，以及一些生產方式及組織經驗。上卷記載了谷物豆麻的栽培和加工方法，蠶絲棉苧的紡織和染色技術，以及制鹽、制糖工藝和養蜂的方法。中卷內容包括磚瓦、陶瓷的制作，車船的建造、金屬的鑄鍛，煤炭、石灰、硫磺、白礬的開采和燒制，以及榨油、造紙方法等。下卷記述金屬礦物的開采和冶煉，兵器的制造，顏料、酒曲的生產，以及珠寶玉石的采集加工等。該書先后共4個版本，分別是涂本、楊本、菅本、陶本。

書中記錄了農民培育水稻、大麥新品種的事例，研究了土壤、氣候、栽培方法對農作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況，說明通過人為的努力，可以改變動植物的品種特性，得到了“土脈歷時代而異，種性隨水土而分”的科學見解；記載了陶瓷器皿的制作方法與過程，通過水與火，泥土就能牢固結合在一起，成為陶器和瓷器了。在上萬戶的城鎮里，每天都有成千人在辛勤的制作陶器，還是供不應求，可見民間日用陶瓷的需求量確實挺大；還記錄了黃金、白銀、珠寶、玉石等稀貴原料的主要產地、開采方法及加工過程。宋應星特別強調：玉工辨別玉石等級定價后，再開始琢磨。良玉集中于北京，但琢玉的能工巧匠則首推蘇州。這說明在當時交通、通訊十分落后的情況下，蘇州工匠的雕刻水平已人，盡皆知，其“天下玉，蘇州工”的品牌聞名于天下。

《天工開物》的偉大歷史價值舉世矚目并被世人公認，后人充分肯定它是世界上第一部關于農業和手工業生產的綜合性著作，是中國古代第一部綜合性的科學技術著作，是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多著眼于手工業及手工業里的手工藝術和技能，反映了中國明代后期出現資本主義萌芽時期的生產力狀況。歐洲學者稱它為“17世紀的工藝百科全書”。

《天工開物》中的內容首先在17世紀開始逐漸傳入日本，后來實學派學者佐藤信淵依據宋應星的“天工開物”思想提出富國濟民的“開物之學”。《天工開物》后又傳到朝鮮等亞洲其他國家，之后進一步傳播到一些歐美國家，在法、英、德、意、俄等歐洲國家和美國大圖書館都藏有中文版本的此書，后又譯成英文和德文，對歐洲農業、手工業，包括造紙、桑蠶等業態都產生了積極影響。18世紀，歐洲工業革命雖然已經拉開序幕，但農業生產依然十分落后，還在使用人工播種。這種播種方式，在種子的密度和覆土深度上都十分隨意，直接影響出苗率。而此時的中國，已經在使用播種機。歐洲犁的設計也比較簡單原始，操作十分費力，而中國的犁則效率更高，也更省力。當《天工開物》傳人后，直接推動了歐洲農業革命。英國著名生物學家達爾文（1809年-1882年）把它稱為“權威著作”，英國科學史專家李約瑟博士稱《天工開物》是“17世紀早期的重要工業技術著作”。

我國教育部一直將《天工開物》列入中學課本教程。2020年4月，教育部又將其列入《教育部基礎教育課程教材發展中心·中小學生閱讀指導目錄（2020年版）》。

《天工開物》不僅傳播著科學知識、科學方法和科學思想，還承載著中華民族的傳統文化和優秀技藝，對于提高人民的科學素養，培養人的文化品質都具有積極的現實意義。《天工開物》具有永久生命力和學習、研究力。當然，“人無完人，金無足赤”，鑒于在明代時期，受古代素以農業作為重中之重思想的影響和老百姓生活標準水平局限，宋應星先生在文章中也處處體現“貴五谷而賤金玉”的思想，包括《序》。

綜上所述，通過對《天工開物》的思想價值、史料價值、內容體現、研究內涵、國際影響力等方面分析來看，中國農業中的生產技藝，手工業中的手工技藝，代表了中華民族5000年博大精深的歷史文明和文化精粹，是中華優秀傳統文化中享譽世界的技術和藝術瑰寶。

二

中國工藝美術的定義是以手工或主要源于手工方式，進行創作的造型藝術。也指代采用這種創作方式的作品，亦稱“指尖上的藝術”。按門類分為兩大類，傳統工藝美術（包括民間工藝美術）和現代工藝美術。

中國工藝美術與中華民族同舟共濟、休戚與共、息息相關、源遠流長。它孕育于舊石器時代，發源于新石器時代，距今約8000年左右。從陜西半坡遺址文化、仰韶遺址文化、寧波河姆渡遺址文化和新石器時代晚期的龍山遺址文化，以及2020年在阿塞拜疆舉辦的第43屆世界文化遺產大會上，中國杭州余杭“良渚古城遺址”被成功列入《世界遺產名錄》等，都可以看到，從那個時代開始，中華大地上相繼出現了日趨成熟的玉器、彩陶、黑陶、銅器、玉雕、石雕、絲綢、漆器、牙雕、木雕、竹雕、金漆鑲嵌、花絲鑲嵌、刺繡、編織、文房四寶、泥人、剪紙等。

工藝美術歷經公元前后幾千年，隨著人類文明的進步與發展，深深地蘊含著偉大的中國人民的勤勞和智慧，融匯了中華民族特有的民族氣質和文化內涵，始終自成體系。它不僅具有較強的經濟價值，而且具有深刻的文化價值、藝術價值、社會價值、國際價值和歷史價值等。同時，它具有精神與物質、作品與產品、文化與工藝、藝術與生活、欣賞與實用及收藏等多重屬性，神乎其藝、鬼斧神工、天人合一、形神合一、精美絕倫，洋溢著濃郁的民族精神和風格、中華美學和巨大的創造活力，深受國內外愛美、識美、賞美、藏美之人所喜愛。我在任職于中國工藝美術協會、世界手工藝理事會、亞太地區手工藝理事會負責人時，就多次明確提出：生活品藝術化、工藝化，藝術品生活化、實用化、時尚化、多元化，主張“政產學研用”“大師進校園”“非遺進課堂”，大力擴大應用類大學、繼續教育培訓隊伍，尤其是工藝美術美學與技藝要向“80后”“90后”“00后”傾斜，“從娃娃抓起”，擴大應用普及范圍，著力提高手工技藝欣賞、實用、時尚、收藏水平。

幾十年來，中國工藝美術行業在中央和地方政府的高度重視、大力支持下，在中央和地方行業主管部門的有效指導下，取得了長足的進步，在繼承、創新、弘揚、傳播中華優秀傳統文化方面，發揮了巨大的不可替代的作用。進入國家管理序列的共有11個大類、65個中類、83個小類、1881個品種。

尤其是進入21世紀以來，中國工藝美術行業快速發展，2014-2022連續九年，規模以上企業年均實現主營業務收入1萬億元左右，加上規下企業每年共達到1.8萬億元以上，是20世紀末的30多倍，大大提高了中國人民乃至世界人民的藝術生活質量和精神文化水平。至今共評選出4屆81位亞太地區手工藝大師，8屆640位國家級工藝美術大師（在世的不到500位），280位中國工美行業藝術大師，省級工藝美術大師超過8000位。目前從業者已超過1200萬人。2017年國務院印發《中國傳統工藝振興計劃》，2018年國家統計局出臺《文化及相關產業分類（2018）》，將涉及工藝美術的相關分類分別劃入文化產業六大核心領域中的第二和第四大類。應該說，中國工藝美術已成為國家文化產業、國家非遺項目名錄中不可或缺的重要組成部分，當然，亦是國家文化發展戰略、文化強國戰略中的重要組成部分，是中國人民心目中一顆璀璨的明珠，是名副其實的國家“金名片”。

總的來說，《天工開物》于今天而言意義重大。首先，它強調“人類要和自然相協調，人力要與自然力相配合，利用自然力發明創造生產”，反映的是人類一定要與大自然和諧共生、一定要遵循自然發展規律、社會發展規律、經濟發展規律。同時，這也是黨的十八大以來，習近平總書記反復強調的“綠水青山就是金山銀山”的重要論斷的科學內涵所在。其次，在當今和未來，科學技術的不斷發展，仍然十分需要精益求精的大國工匠精神和中華民族幾千年傳承下來的非物質文化遺產——手工技藝。因為昨天的手工技藝精品是今天的文物，今天的手工技藝精品則是明天的文物，它們是一脈相承的。當今的我們，一定要守正創新，一定要堅定文化自信，一定要繼承、發展中華優秀傳統文化，并深入挖掘當代價值，從中汲取治國理政的經驗和智慧，積極探索、加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，拓寬產業發展路徑，贏得更大的市場發展空間，著力促進中國工藝美術行業可持續高質量發展，為早日實現中國式現代化、全面建設社會主義現代化國家、全面推進中華民族偉大復興而努力奮斗！（文章源自“2023年重慶市工藝美術產業高質量發展大會”主題演講，略有刪節）