保山市馬鈴薯晚疫病發生與防治研究進展

楊素娟

（云南省龍陵縣木城彝族傈僳族鄉農業綜合服務中心，云南龍陵 678308）

馬鈴薯是我國第四大糧食作物，僅次于水稻、小麥、玉米。馬鈴薯在我國廣泛栽培。云南省保山市是馬鈴薯重要產區，近年來雖產量不斷增加，但受到晚疫病的侵害，產業發展受到嚴重影響。據相關統計，晚疫病造成馬鈴薯減產率達20%～80%，甚至導致絕收。馬鈴薯晚疫病主要起源于墨西哥中部地區，于19世紀30 年代經海上運輸傳入歐洲，造成“愛爾蘭饑荒”[1]。我國首次發現馬鈴薯晚疫病是在1940 年的川渝地區[2]，馬鈴薯感染晚疫病減產量可高達80%，甚至絕收[3]，嚴重制約我國馬鈴薯產業發展。因此，對馬鈴薯晚疫病進行研究至關重要。目前，國內外對馬鈴薯晚疫病發病因素、致病機理、防治措施都進行了大量研究，為了進一步了解馬鈴薯晚疫病的發生發展規律，本文以云南省保山市馬鈴薯晚疫病發生情況為依據，擬對馬鈴薯晚疫病癥狀、發病途徑、致病因素及防治措施等進行了梳理總結，從中汲取經驗，應對當前馬鈴薯晚疫病困境與挑戰，為我國馬鈴薯產業發展提供切實可行的思路和建議。

1 保山市馬鈴薯種植現狀

云南省保山市位于云南西南部，下轄3縣1市1區72個鄉鎮，由于其土壤主要為紅壤和黃壤，質地松散略帶黏性，肥力適中，為馬鈴薯種植提供了適宜的自然條件。目前，保山市種植馬鈴薯2 334.5 hm2，種植區域涵蓋三縣一市一區，即龍陵縣、昌寧縣、施甸縣、騰沖市、隆陽區。主要種植品種有：青薯9 號、云薯603、中甸紅、麗署1 號、合作88 等[4]。以小春作、早春作、冬作3 種種植模式為主，平均產量為18 890.6 kg·hm-2，總產量達44 100 t。主要采用高壟單行、高壟雙行、配方施肥及病蟲害綜合防治高產高效栽培技術，目前種薯的供應主要是從麗江、曲靖、中甸、昆明等地購入，雖建設有種繁基地，但規模小，難以支撐本市用種需求。雖然保山市馬鈴薯種植技術不斷改進，產量不斷增長，經濟效益明顯，但目前其單產水平仍然低于全國平均水平。結合當前保山市馬鈴薯種植情況來看，馬鈴薯晚疫病對其產量水平影響較為明顯。

2 馬鈴薯晚疫病癥狀識別、發生因素及發展階段

2.1 馬鈴薯晚疫病癥狀識別

馬鈴薯晚疫病是由卵菌門鞭毛菌亞門卵菌綱疫霉屬致病疫霉引起的馬鈴薯莖葉死亡和塊莖腐爛的毀滅性異宗配合卵菌病害[5]。發病初期，馬鈴薯植株葉緣、葉尖會形成暗綠色不定形的水漬狀病斑，邊緣往往有一圈灰綠色的暈環，病變部位干燥，葉子變脆且易裂?？諝鉂穸却髸r，暗綠色病斑會迅速擴展黑褐色病斑，成圓形或近圓形，出現同心輪紋，邊緣暈環處有一圈白霉，形成白霉輪，葉背癥狀尤為明顯，感染后期，葉片主脈及葉柄受到波及，葉片會萎蔫下垂[6]。莖部和葉柄部感染疫病時會呈現出黑色或灰褐色的不規則條斑，稍下陷，莖稈常在病斑處折斷，空氣濕度大時會長有白霉，嚴重時會導致植株整株黑腐，散發霉腐臭味。地莖染病時初生褐色稍凹陷的不規則病斑，逐漸擴大腐爛，皮下薯肉呈現褐色或灰紫色的壞死情況，還會引發馬鈴薯軟腐病等并發病害，對馬鈴薯危害極大，造成嚴重損失[7]。

2.2 馬鈴薯晚疫病發生因素

2.2.1 外部氣候因素

馬鈴薯晚疫病暴發受溫度、濕度影響明顯，喜日間暖、夜間涼、高度濕[8]。相關氣象數據分析后表明，相對濕度＞93%的前提下，18～22 ℃時有利于晚疫病病菌孢子囊的形成；10～13 ℃有利于晚疫病病菌孢子囊萌發產生游動孢子，會出現迅速暴發的情況；溫度在24～25 ℃時，利于晚疫病病菌孢子囊直接產出芽管[9]。因此，馬鈴薯晚疫病在天氣干燥時不易暴發或暴發后疫病傳播速度慢，而溫暖濕潤的陰雨天時，易暴發且傳播速度快。

2.2.2 栽培管理不當

馬鈴薯適合種植在土壤疏松、排水透氣性好的地塊，一般采用高壟地膜栽培方式時晚疫病的發病程度輕；地勢低、排水差、通風不良、透光性差、氮肥含量高、種植密度大、種植結構不合理等栽培管理不當時，會導致晚疫病的發生；而采用平膜栽培、露地栽培方式的晚疫病發生程度則較重[10]。在施肥管理上，本土農戶側重底肥，種植后不追肥，重施氮肥等，造成植株徒長，葉片寬大，從而使得植株過大且密，易引起晚疫病流行。

2.2.3 主栽品種抗病性弱

當前保山地區種植的馬鈴薯品種田間抗病性多為中感，加上馬鈴薯種多為農戶長期自留種，品種較為單一，合格的馬鈴薯種使用率低。長期種植單一品種，致使田間積累一定數量的病原菌，病原菌侵染循環系統形成，病原菌致病性發生變異[11]，植株抗病性減弱的同時病原菌傳播速度加快，晚疫病呈現逐年加重趨勢，晚疫病發生流行。

2.2.4 基礎設施落后

保山地區農業生產規模小，生產分散，新技術推廣難，普及率較低，加上保山地區多為山地，部分主要種植區交通條件落后，生產防治資料短缺，種植戶仍然保持“靠天吃飯”的耕作管理習慣，尚未形成對晚疫病的防治意識，從而導致馬鈴薯晚疫病流行發生。

2.2.5 缺乏綜合防治手段

從保山市種植現狀來看，目前，廣大的薯戶過度注重化學防治手段，對農藥化肥依賴重。一方面，藥品選擇不當、施藥不及時、施藥頻繁、盲目施藥等問題突出，缺乏綜合防治理念，以導致病菌抗藥性上升，防治效果不佳；另一方面，相關部門未制訂綜合防治方案，對馬鈴薯晚疫病防治知識宣傳不到位，薯農難以了解到綜合防治的現實意義。

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2.3 馬鈴薯晚疫病發展階段

馬鈴薯晚疫病疫霉主要通過薯種、雨水、土壤、氣流等進行傳播，致病菌主要殘留在土壤中，通過馬鈴薯表皮、皮孔、芽眼外鱗片、創口進入體內或致病菌孢子囊和孢子隨雨水遷移、浸染馬鈴薯，從而引起馬鈴薯感染[12]。從發病規律看，病菌主要以菌絲體形式在薯塊中越冬或以后壁卵孢子形式在土壤中越冬，播種帶菌薯塊，出土后成為中心病株,而土壤中的后壁卵孢子會通過芽管萌發而產生孢子囊，開始侵染植株，病部產生的孢子囊借氣流傳播進行再侵染，形成發病中心,由點到面迅速蔓延擴大[13]。而病葉上的孢子囊又隨雨水或灌溉水滲入土中侵染薯塊，形成病薯，成為翌年主要侵染源[14]。馬鈴薯晚疫病發展階段可以劃分為3 個階段，第1 階段是感染初期，一般出發生在現蕾期前，此時中心病株出現，癥狀不明顯；第2 階段進入普遍蔓延期，一般與第1 階段間隔10～15 d，此時葉片開始出現葉斑，但葉斑面積占葉片總面積小；第3階段與第2階段間隔15～30 d，此時為嚴重發病期，期間葉斑等會迅速蔓延，造成大面積的感染，最后進入植株枯死期。

3 馬鈴薯晚疫病病菌機理

馬鈴薯晚疫病的病原是一種鞭毛型真菌，可以寄生于活體，是典型的活體營養性致病卵菌[15]。其病原孢囊梗分枝會間斷生長膨大的節，既可以產生孢子囊，又可以產生游動孢子，孢子囊成橢圓狀，一端有乳狀突起，一端有小柄且容易脫落形似檸檬，故又稱為檸檬形。其孢子囊可以在水中釋放出5～10 個腎形的游動孢子，游動孢子上長有2 根鞭毛，在鞭毛脫落后會轉換成休止孢子，萌發出芽管，后萌生出穿透釘入侵植物體內，從而引起作物患病[16]。

4 馬鈴薯晚疫病綜合防治措施

4.1 播種前加強預防

4.1.1 篩選健康薯種

要選擇健康脫毒薯種，以表皮光滑、無病、無損傷、色澤光鮮的薯種為佳，優先選擇整薯薯種，播種前做好消毒工作。1）可以選使用1%的Ca(OH)2浸泡薯種后晾干；2）用細土灰混入40 g 的甲霜靈·錳鋅，按照0.2 kg/m2的標準均勻噴灑于薯塊上，用塑料布覆蓋1 d；3）使用福爾馬林200 倍液浸種5～10 min，覆蓋2 h 后攤開晾干；4）用草木灰與50%甲基托布津拌種消毒。若薯種過大需切塊處理，因切刀傷口是病害傳播的主要渠道，因此，在切塊時須將切刀嚴格消毒，可以使用75%的C2H5OH 或0.1%的KMnO4消毒，防止病害通過切刀傳染。切刀時可以使用縱切方式切種，以此促進發揮頂芽優勢，種薯塊帶1～2 個芽眼，切后晾干，并用草木灰加入50%甲基托布津拌種消毒。

4.1.2 選擇抗病品種

不同品種馬鈴薯對晚疫病的抗病能力差別較大，要結合當地的氣候和土壤等自然條件，選擇抗病能力強的品種，且馬鈴薯晚疫病病菌變異能力強，垂直抗病品種連續栽種后易喪失抗病性，因此，選種時應選擇具有水平抗病性的品種。當前,保山市種植的合作88、云薯系列品種、麗署系列品種等抗病性較強[17]。另外，也可以選擇早熟品種，避開晚疫病暴發期。經調查，保山市海拔在2 000 m 左右的地塊較多，馬鈴薯晚疫病多在每年6—7 月暴發，流行于7—8 月，選擇早中熟品種，如青薯9 號。適時早播，當馬鈴薯晚疫病發生流行時，已經形成產量，可有效減低其發生為害。

4.1.3 選擇適宜地塊

4.1.4 合理規劃種植

密度太大將會影響植株的通風和透光，不利于馬鈴薯的生長，同時還會增加晚疫病產生和傳播風險情況的出現，因此要嚴格控制種植密度，可以縮小株距，擴大行距進行種植，避免因為植株分布密從而導致通風差，增加晚疫病產生和傳播風險。同時，改進單一種植技術，采用立體栽培技術，錯開農時，充分利用土地的同時還能提高作物復種率，如采用間作、套作方式，常見的有與玉米、胡蘿卜、豌豆等套種，不僅可以提高土地利用率，也可以切斷馬鈴薯晚疫傳播途徑。

4.1.5 加強環境適配性

一方面要加強基礎設施建設，如山區加強交通設施改善，確保生產道路通暢，便于生產資料的及時供應，提供充足的物質支持；另一方面相關部門要加強宣傳，提升廣大薯農晚疫病識別能力，同時構建綜合防治體系，對馬鈴薯晚疫病進行綜合防治，避免過度依賴藥物防治，促進馬鈴薯產業綠色發展。

4.2 種植中加強管理

4.2.1 嚴格田間管理

田間管理可以有效防止晚疫病發生及傳播，保證馬鈴薯的產量及質量，因此要加強田間管理工作。1）要做好間苗工作。在馬鈴薯出苗生長至一定高度后，通過間苗達到控制馬鈴薯種植密度，以減少馬鈴薯間養分及水分的爭奪，一般情況下保存最強壯的2～3 個薯苗，其余薯苗全部除去。2）做好中耕培土工作。出苗整齊后進行中耕處理可以疏松土壤，同時能降低游動孢子侵染馬鈴薯的機率，減少晚疫病暴發。結薯階段應該深松壟溝,高培土,封壟后盡量減少田間作業[19]。3）做好除草工作。草害會嚴重影響馬鈴薯產量與質量，經相關研究顯示，致病霉菌傳播過程可寄生于雜草[20]，因此,為避免雜草帶有致病霉菌,引起大面積晚疫病暴發，需要做好雜草清除工作，可以人工除草與化學除草相結合，化學除草可使用滅生性除草劑，但要嚴格控制比例，避免用藥過量損傷薯苗，還應定期檢查，避免發病[15]。4）及時清除病株。發現后要及時連根挖出，病株處撒石灰進行消毒，同時，對病株周圍大范圍噴施甲霜靈·錳鋅或霜脲·錳鋅進行藥物阻斷控制，防治病害進一步擴散，及時將病株帶出田塊進行深埋處理，避免在此侵染。在晚疫病流行階段，可在收獲前的15 d 內進行割秧，割除地上莖葉，配合噴施銅制劑，如：波爾多液、CuSO4、Cu(OH)2溶液殺死土壤表面及殘秧上的疫霉，以降低因為薯塊與病株接觸而出現的發病率。5）平衡施肥。馬鈴薯生長過程中對肥料需求量大，可以通過平衡施肥增強馬鈴薯抗性。其喜鉀肥，選肥料時要堅持高鉀、中氮、低磷的原則，含鉀量應達到18%以上，重施有機肥，同時把握重施基肥，早施追肥，適當根外追肥[21]。6）優化營養，增強馬鈴薯抗性。馬鈴薯是忌氯作物，應選用硫酸鉀型復合肥。出苗后要及時追肥，多用尿素進行提苗，現蕾期則需施用高鉀復合肥，不再施加氮肥。

4.2.2 加強預警預報

馬鈴薯晚疫病受溫度和濕度影響明顯，是典型的氣候性流行病害[22]。在病害流行前加強對溫度、濕度監測，可以依據預測預報，確定農藥噴施時間，可以避免施藥不及時和盲目施藥，提高防治效果，目前，國際應用較多的有比利時的CARAH 模型和丹麥的NegFry 模型。其中比利時CARAH 模型于2001 年由謝開云等引入[23]，系統指導防效高達95%以上，農藥施用量減少17%～25%[24]。閔凡祥等利用丹麥NegFry 模型指導馬鈴薯晚疫病化學防控，也取得了減藥增效、增產提質的效果[25]。因此，準確掌握氣候數據，加強預警預報，可以為馬鈴薯晚疫病綠色防控提供精準的技術支撐。

4.2.3 推廣生物防治

生物制劑具有低毒、無殘留、不污染環境、不易產生抗藥性等優點。相關試驗表明，部分生物制品可以誘導馬鈴薯產生抗病性，如酚類、生物堿類等抗菌物質，可以干擾病菌蛋白質合成及細胞膜的滲透性，從而抑制病菌的菌絲生長和孢子的產生及萌發[26]。目前，洋蔥、大蒜、菊花、五倍子、烏頭、苦參等植物提取物均能對馬鈴薯晚疫病產生顯著抑制作用，同時用相關提取物對馬鈴薯進行誘導處理后，塊莖的保鮮期延長，并表現出較強的誘導抗性，靜止胞萌發率、附著胞形成率及侵入絲形成率均顯著降低[27]。

4.2.4 科學施用農藥

化學防治是馬鈴薯晚疫病出現時最常用的防治手段，以葉面噴施為主，在晚疫病發生初期，要根據具體情況選擇合適農藥進行噴施，常見化學防治手段有：1）用30%氟嗎啉150 g·hm-2、60%唑醚代森聯水分散粒劑120 g·hm-2，加磷酸二氫鉀、72%克露或69%安克錳鋅等[28]。2）用70%丙森鋅可濕性粉劑100 g+68.75%銀法利懸浮劑40 g，兌水60 kg，進行葉面噴霧。3）用10%苯醚甲環唑可濕性粉劑40 g+68.75%銀法利懸浮劑40 g，兌水60 kg 進行葉面噴霧。4）用50%霜脲氰水分散粒劑50 g+25%嘧菌酯水分散粒劑30 g+75%百菌清可濕性粉劑90 g，兌水50 kg 進行葉面噴霧[29]。

4.2.5 調整種植結構

馬鈴薯連作栽培會增加馬鈴薯晚疫病發生幾率[30]，因此，要及時調整地塊作物種植結構，避免馬鈴薯連作或馬鈴薯與十字花科、茄科類作物輪作或套作[31]，可以與豆科類作物進行輪作或套作，構建合理的輪作、套作系統，既可以避面土壤理化性狀劣變，同時又可以增強馬鈴薯抗病性，從而減少馬鈴薯晚疫病發生。

總之，馬鈴薯晚疫病是山區馬鈴薯增收和質量提升的重要障礙因子，在種植過程中，要結合本區域實際情況，因地制宜地加強對馬鈴薯晚疫病的防控。