遼西北半干旱地區(qū)飼用青貯玉米栽培技術(shù)

楊淑梅

（遼寧省建平縣馬場動物衛(wèi)生監(jiān)督所 遼寧 建平 122400）

一個時期以來，家畜養(yǎng)殖業(yè)已成為了西北半干旱地區(qū)的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，家畜的養(yǎng)殖量不斷擴(kuò)大，無疑對飼料的需求也不斷增長，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。為了有效保證家畜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)優(yōu)良飼料充足供給已成為當(dāng)前不容忽視的新問題。生產(chǎn)實踐證明，飼用青貯玉米具有營養(yǎng)價值高、耐儲存、單位面積產(chǎn)量較高等優(yōu)點，其社會效益和經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，到目前為止，已經(jīng)成為遼西北半干旱地區(qū)主要家畜牛羊的重要飼料供給。

與常規(guī)玉米相比較，飼用青貯玉米的年生育期比較短，單位面積產(chǎn)量也較高，有效緩解了遼西北半干旱地區(qū)人與家畜爭飼的關(guān)鍵性問題[1]。但是當(dāng)前遼西北半干旱地區(qū)家畜飼料供給量低于需求量，加快飼用青貯玉米機(jī)械化全程栽培技術(shù)的應(yīng)用，對于提高家畜養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、降低生產(chǎn)成本十分關(guān)鍵。

1 飼用青貯玉米栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的意義

1.1 穩(wěn)定供給遼西北半干旱地區(qū)家畜養(yǎng)殖業(yè)飼料。實施飼用青貯玉米栽培，推進(jìn)飼用玉米栽培技術(shù)應(yīng)用，能夠確保遼西北半干旱地區(qū)的家畜養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)種植業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。目前，絕大多數(shù)農(nóng)民、牧民用成熟老化的玉米秸稈飼料喂養(yǎng)家畜，其養(yǎng)殖基礎(chǔ)投資較高，經(jīng)濟(jì)效益難以提升。而將飼用青貯玉米收割后進(jìn)行青貯飼料處理，在厭氧條件下貯存并發(fā)酵，其營養(yǎng)物質(zhì)損失較少。不僅如此，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)并不復(fù)雜，發(fā)酵處理后的飼用青貯玉米中會產(chǎn)生一定量的維生素和乳酸，在保證家畜生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)的同時，也優(yōu)化了畜產(chǎn)品的質(zhì)量。

1.2 促進(jìn)遼西北半干旱地區(qū)家畜養(yǎng)殖效益提升。青貯玉米是家畜動物最佳的飼料原材料，實施飼用青貯玉米配套栽培項目，不僅提升了飼用青貯玉米的栽培規(guī)模和面積，還提高了飼用青貯玉米秸稈的利用率，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的深度融合，從而增加養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1.3 促進(jìn)遼西北半干旱地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。目前，遼西北半干旱地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式的發(fā)展，一批批具有相當(dāng)規(guī)模、技術(shù)集成的牛羊養(yǎng)殖場如雨后春筍般建成，因此，對優(yōu)質(zhì)粗飼料的需求急劇增加。隨著遼西北半干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化與調(diào)整，農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理指導(dǎo)部門提出了糧改飼政策，種植業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了“糧食栽培+經(jīng)濟(jì)作物+飼料配置”的三位一體新型栽培模式。在遼西北半干旱地區(qū)半農(nóng)半牧區(qū)加快了對以全株飼用青貯玉米為主的優(yōu)質(zhì)飼料的栽培進(jìn)度，以積極穩(wěn)妥地推動規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2 遼西北半干旱地區(qū)飼用青貯玉米生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 整地深翻優(yōu)化土壤技術(shù)。飼用青貯玉米的抗寒性、抗旱性等較強(qiáng)，可適應(yīng)多種類型的土壤條件。飼用玉米的栽培密度大，全株均屬于可利用部位，因此飼用玉米全生育期需水、需肥量較大。不僅如此，由于飼用青貯玉米的須根多且主根發(fā)達(dá)，因此最適宜在土質(zhì)疏松且有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊種植。為給飼用玉米創(chuàng)造一個優(yōu)良的生長環(huán)境，在飼用玉米播種前，首先要對種植地塊進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化翻耕，時間掌握在前茬作物收獲后，如條件許可，實施秸稈還田更利于提升土壤肥力，翻耕深度以25 ～30 cm 為宜[1]。飼用青貯玉米播種前，對地塊施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000 ～2 500 kg，同時施氮磷鉀三元復(fù)合肥，含量以氮肥35 kg、磷肥10 kg、鉀肥10 kg 為最佳，在進(jìn)行土壤翻耕時混翻于地下為宜。

2.2 適時播種科學(xué)密植技術(shù)。適合遼西北半干旱地區(qū)的飼用玉米品種有中北410 和中北412，這2 個品種抽絲時間稍晚，長勢強(qiáng)勁，植株高度為280 ～330 cm，并且莖稈粗壯，生長整齊度好，根系固土能力強(qiáng)，抗病抗倒伏能力強(qiáng)，對玉米主要病害葉斑病和銹病具有十分強(qiáng)的抵抗力，是優(yōu)良的飼用玉米品種。播種時間，以5 ～10 cm 地溫持續(xù)穩(wěn)定達(dá)到10 ℃～12 ℃時，搶抓機(jī)遇播種。播種深度以3.5 ～5.0 cm 為宜，行距以62 ～72 cm 為宜，株距以25 ～31 cm 為宜。采用機(jī)械播種機(jī)進(jìn)行播種。機(jī)播機(jī)可以一次性實施開溝、落種、施肥、鎮(zhèn)壓等操作流程，施入的種肥要在種子側(cè)下方5.0 ～8.0 cm 處，以保證不會燒傷種子[2]。

2.3 適宜中耕合理施肥技術(shù)。玉米播種后6 ～8 d 即可出苗95%以上，9 ～10 d 后出苗率可達(dá)到100%，播種后玉米幼株生長14 ～15 d 后要及時定苗，定苗要留大去小，留壯去弱，培養(yǎng)健壯的玉米幼苗。結(jié)合定苗同時進(jìn)行第1 次中耕除草。此時因玉米幼苗生長比較弱小，尚未扎根固土，因此，在中耕除草過程中保持宜淺不宜深，如此可有效避免壓倒玉米幼苗，適宜的中耕深度為3.5 ～5.0 cm。待玉米進(jìn)入拔節(jié)期，進(jìn)行第2 次中耕除草，深度以5.5 ～7.0 cm 為宜。適時科學(xué)施肥，施肥量以尿素20 ～22 kg/667 m2、磷肥和鉀肥各10 ～12 kg/667 m2為宜。

2.4 適時收獲合理留茬技術(shù)。飼用青貯玉米的最佳收獲期為玉米植株進(jìn)入青綠時，此期飼用青貯玉米恰好介于乳熟末期與蠟熟初期之間，據(jù)測算和測定，該期青貯玉米植株的整株含水率為50%～70%，是作為青貯飼料貯存的最佳時期。值得注意的是，在進(jìn)行收獲時要合理留茬，盡可能避免青貯飼料植株混雜泥土。收獲后的飼用青貯玉米平均切段長度以2.0 cm 左右為宜[2]。在遼西北半干旱地區(qū)，飼用青貯玉米多采用直接收獲法。直接收獲法的具體操作規(guī)程是：應(yīng)用割臺式+牽引式飼用玉米收獲機(jī)，或自走式飼用青貯玉米收獲機(jī)進(jìn)行收獲，一邊收獲一邊粉碎，被粉碎好的飼用青貯玉米直接傳輸?shù)较涫酵宪囍校羞\至青貯倉庫進(jìn)行青貯程序[3]。

2.5 科學(xué)青貯技術(shù)。目前，在遼西北半干旱地區(qū)的飼用玉米青貯，主要采用青貯窖儲存技術(shù)與裹膜包裹青貯技術(shù)。根據(jù)儲存方式不同，青貯過程中要添加適量尿素等添加劑，以利于青貯玉米在青貯過程中令乳酸菌適度發(fā)酵，可很好地控制亞硝酸的產(chǎn)生，以此產(chǎn)生合格的青貯飼料。①青貯窖儲存的主要流程。將已經(jīng)切段的飼用青貯玉米秸稈裝入青貯窖內(nèi)，鋪一層碎玉米秸稈壓實一層，置頂部后采用塑料薄膜進(jìn)行嚴(yán)密封鎖，再用具有一定重量的器具將周邊壓緊壓實，最終要保證青貯窖不透氣、不漏水，嚴(yán)格防止青貯飼料和空氣相接觸，進(jìn)而導(dǎo)致青貯飼料腐化。②圓捆裹膜青貯處理的主要流程。先用打捆機(jī)將粉碎好的飼用青貯玉米秸稈壓實，然后打成均勻的小捆，最終捆綁成一個近似于圓柱形的草捆，再利用拉伸膜裹包機(jī)對草捆進(jìn)行嚴(yán)密包膜，置于儲存場地青貯。以上2 種青貯處理技術(shù)均能延長青貯飼料玉米的保存時間，保存期以1 ～2 年為宜。