紅薯種植及管理技術(shù)要點

董良欣

（蘭陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 蘭陵 277700）

紅薯屬1 年生或多年生蔓生草本植物，俗稱地瓜、紅苕等。由于紅薯的適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量大，喜光、喜溫、喜肥，在南北方都有種植，產(chǎn)量高于其它農(nóng)作物[1]。

1 紅薯的種植特點

1.1 光照要求。在紅薯生長過程中，光照充足的情況下才會生長較好。在紅薯進(jìn)入莖葉期后，每天需要8～10 h 光照進(jìn)行光合作用才能長勢較旺，長成比較好的根系。且只有光照良好才能保證將營養(yǎng)輸送至根系，促使根塊增大膨脹[1]。

1.2 溫度要求。一般來說，最適合紅薯生長的環(huán)境溫度不低于25 ℃，溫度低于18 ℃時紅薯不再生長。就具體生長期而言，發(fā)芽階段最適溫度18 ℃～22 ℃；幼苗期22 ℃～25 ℃比較適宜；莖葉期16 ℃以上溫度比較適宜，在氣溫降到8 ℃以下時，就會導(dǎo)致紅薯死亡。根部生長的適合溫度為21 ℃～25 ℃[2]。

1.3 濕度要求。濕度對紅薯很重要，一般根塊期60%～70%的濕度比較適宜。其它階段60%～80%的濕度是相對合適的。特別要注意，只有保證好根塊期的濕度，才能長成比較大的果實。但由于下雨等導(dǎo)致田間濕度較大時，要及時排水，保證紅薯的良好生長。

2 紅薯種植技術(shù)

2.1 初期育苗技術(shù)。2 ～4 月中旬是紅薯育苗期。①選苗。選擇生長健壯、長勢良好的紅薯苗。②選擇苗床。要根據(jù)紅薯生長特點，選擇日照充足、土壤肥沃、排水條件好、pH 值5.1 ～6.7 的酸性無病菌地塊。③排種。苗床面積要依據(jù)種植數(shù)量而定，苗床寬度1.4 m 左右，排種后上面可覆塑料薄膜，用于保溫保濕[3]。主要采用斜排、平排2 種排種方式，不能把紅薯的頭尾順序顛倒，之后把較細(xì)土壤以均勻厚度填滿紅薯排種縫隙，最后，把細(xì)沙化肥、發(fā)酵肥均勻蓋在最上面。其中，用發(fā)酵的牛馬糞料均勻平鋪苗床為宜，化肥推薦施用100 g/667 m2的硫酸銨。在實際種植期前7 d 施加氮肥打好壯苗基礎(chǔ)。④移植。在紅薯苗長度達(dá)到25 ～30 cm 時即可做假植苗移植。可以將有較多分枝的紅薯苗清除2 ～3 個分枝，以更好聚攏養(yǎng)分。當(dāng)假植苗節(jié)數(shù)達(dá)到6 ～12 個節(jié)位時摘心打頂。

2.2 起壟、整地技術(shù)。①整地。在紅薯收獲后對土地進(jìn)行深耕，讓活土層變厚，土壤更加疏松，透氣性更強(qiáng)，為來年紅薯根塊生長打下基礎(chǔ)，耕深以25 cm 為宜，不要超過30 cm。②起壟。東西起壟便于紅薯進(jìn)行光合作用。做壟后，由于壟間面積較大，白天溫度升高快，要求壟高在30 cm 左右，壟直、平整，以利于抗旱[4]。③施肥。整地、起壟后期施底肥，底肥以農(nóng)家肥為主化肥為輔。可選擇施用復(fù)合肥50 kg/667 m2、農(nóng)家肥3 000 kg/667 m2作為底層肥料。在施用底層農(nóng)家肥料時，一定要在壟間均勻施肥，確保能夠發(fā)酵完全。栽種后的7 d 左右要在紅薯苗旁開溝，進(jìn)行第1次追施氮肥，也就是促苗肥，施肥量為6 kg/667 m2。在紅薯正常生長后的30 d 左右進(jìn)行第2 次追肥，施硝酸銨復(fù)合肥5 kg/667 m2、硫酸鉀復(fù)合肥20 kg/667 m2為宜。在紅薯生長的后期，將100 kg/667 m2草木灰兌水500 kg 浸泡4 h 左右后施用，這是最后1 次施肥。具體的方法是取浸泡草木灰的上層清水灌入裂縫，之后用土把裂縫封嚴(yán)實。

2.3 栽植技術(shù)。要盡可能的選取壯苗進(jìn)行栽培，之后通過直插、斜插、平插等方式進(jìn)行紅薯苗插植，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁亍夂颉⑼恋貭顩r進(jìn)行選擇。若薯苗比較短，選擇直插的方法比較好，也就是將薯苗垂直插入土中2 ～3 節(jié)，深度8 ～10 cm，這樣便于薯苗吸取水分和養(yǎng)分，具有較好的抗旱、抗貧瘠效果，同時具有較高的成活率。秧苗長度在20 cm 左右時，可以選擇斜插，具體是將秧苗以45°傾斜的方式插入土中10 cm左右，露出1 ～2 節(jié)苗尖，隨后把土覆蓋到秧苗上，露出苗頂。斜插相比較其它方式，更為簡單易學(xué)，省時省力，也能夠達(dá)到較好的抗旱效果。平插需要先在壟間開出3 ～5 cm 寬的淺溝，把3 ～5 節(jié)長的薯苗水平放入淺溝后用土蓋嚴(yán)實，并在外露2 ～3 節(jié)。平插的好處是結(jié)果時間早，塊數(shù)多而均勻，產(chǎn)量和質(zhì)量也高。但平插費(fèi)時費(fèi)力，抗旱能力差，因此，平插適宜在土壤環(huán)境好、水分充足地區(qū)。需要注意的是，要對紅薯苗進(jìn)行淺插，這樣土里的部分會接觸到比較疏松的土壤，透氣性比較高，也容易接受較大的晝夜溫差，能夠保證紅薯果實的質(zhì)量。

3 紅薯種植后管理技術(shù)

3.1 肥水管理。紅薯根系發(fā)達(dá)，可以吸取更多的養(yǎng)分，耐貧瘠性較好，但要想獲得較高產(chǎn)量，也需要給予足夠的肥料。紅薯生長過程中需要的鉀元素最多，氮元素和磷元素需要量分列二三位。在紅薯全生長期要把握好土壤含水量，避免出現(xiàn)漬水情況。紅薯種植后第15 d 左右時，要及時追施以氮肥為主的肥料，若出現(xiàn)需要補(bǔ)苗的情況，可適當(dāng)多施肥料。出現(xiàn)較大降水量時，要及時排水；出現(xiàn)旱情時，要做好灌溉工作，以滴灌和噴灌為主，使用漫灌方式時，水位控制在壟高1/3 處為宜。栽種后的45 d 內(nèi)，只要注意保持土壤濕潤度即可。從紅薯的分枝結(jié)果期到生長期，控蔓生枝是重點工作。在莖葉封壟時要增加土壤濕度，保持在70%～80%，視情況進(jìn)行一定量的施肥。栽種后第60 d 左右時，需要對紅薯追施大量鉀肥，施用100 kg/667 m2草木灰和6 kg/667 m2硫酸鉀肥。薯塊膨大期要平衡好土壤濕度，防止生長過于旺盛或水分不足減產(chǎn)。發(fā)現(xiàn)葉片有早衰情況時，要及時噴淋少量氮元素肥，并適當(dāng)灌水。

3.2 病蟲草害管理。雜草不僅占據(jù)紅薯苗的生長空間，也會搶奪土壤養(yǎng)分，不利于紅薯進(jìn)行光合作用和保持良好的通風(fēng)透光性。另外，有些品種的雜草會引發(fā)紅薯塊發(fā)生畸形，降低了產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。要及時通過除草劑和人工將雜草清除。選用除草劑除草時要盡量降低對土壤和紅薯產(chǎn)生的副作用，確保不會對人體產(chǎn)生危害。使用人工進(jìn)行除草作業(yè)時，要計算好成本，做到精準(zhǔn)使用，有效使用。