依托龍頭企業 引領特色產業發展

黃翠娥 王燦潔 趙樺 肖杰 周年英 李麗娜

天門市鑫天農業發展有限公司（以下簡稱公司）位于天門市蔬菜大鎮張港鎮，成立于2003 年3月，主要從事蔬菜與大豆、小龍蝦等生產、加工轉換、冷鏈倉儲、物流及進出口貿易，公司先后通過了ISO22000、ISO9001、HACCP、歐 盟EEC、英 國BRC等標準體系認證，是國家級農業產業化重點龍頭企業、第一批湖北省現代農業產業園（天門市蔬菜現代農業產業園）創建單位和國家一、二、三產業融合示范單位、湖北省重點物流企業，獲得湖北省五一勞動獎狀等榮譽。公司自成立以來，以全面提升農業產業化水平為突破口，通過訂單農業模式，提高農產品品質，產品安全可追溯，使公司與合作社、基地、農戶的利益緊密聯接，優化了本地農產品種植結構，并充分發揮公司所處區位資源優勢，做大做強花椰菜、毛豆等當地特色產業，實現了精準幫扶帶動產業脫貧，打造了一、二、三產業融合發展的現代化農業產業模式，引領了當地特色產業發展。

1 運行管理模式

自成立以來，公司緊緊圍繞特色、高效、生態的發展方向，致力于提高現代農業的組織化水平，采取企業+合作社+基地+農戶的利益聯接模式，使生產、加工、銷售形成一個整體。公司除旗下的三新花椰菜產銷專業合作社（以下簡稱三新合作社）自有2 000 畝（133.33 hm2）核心基地外，還通過訂單模式，帶動張港鎮37 個村的3 000 多戶農戶種植花椰菜、毛豆、黃豆等，面積在5 萬多畝（3 333.33 hm2），并輻射帶動張港鎮及周邊地區種植蔬菜30 萬畝（2 萬hm2）。公司推行標準化種植、規范化管理、社會化服務等方式，并充分利用現有的信息平臺，實施互聯網+優質農產品線上線下、直供、網紅帶貨等多種營銷模式，在國內18 個大中型城市建立了銷售網，取得了較好的經濟效益、社會效益和生態效益。2022 年，公司實現銷售收入2.03 億元；2023 年，公司帶動張港鎮3 000 余戶農戶種植毛豆10 000畝（666.67 hm2），每667 m2平均產值4 085 元，增加社會效益近30 000 萬元。公司吸納帶動16 000 多人從事農產品生產、收購、加工、包裝、銷售、物流、餐飲服務等一、二、三產業的相關工作，為農民增收、農業增效、農村變美貢獻力量，創造社會經濟效益超5 億元。

2 推行標準化種植

2.1 制定標準化生產技術規程，實行有標可依、按標生產

根據國家及行業相關標準，結合本地實際，公司制定了適合當地自然環境并切實可行的花椰菜、毛豆等農作物標準化生產技術規程，指導農戶全程嚴格按照生產技術規程生產。所制定的規程操作性強、穩定，方法簡便、易操作[1]，農民一看就懂、記得住，方便農民按照規程進行農事操作。

2.2 “五統一”管理方式貫穿生產全過程

“五統一”指統一登記、統一品種、統一農資供應、統一田間管理、統一收購。統一登記指安排專人對種植意向農戶進行登記造冊，簽訂合同，包括姓名、村級、面積等信息，所有訂單農戶由公司統一供種，農業投入品也只能在公司指定農資點購買，按照統一的要求使用。沒有事先登記及沒有按照相關要求使用農資和進行田間管理的農戶，后期收獲的產品公司一律拒收。

花椰菜

2.3 強化科技支撐

一是推廣集約化育苗技術，提高育苗效率和質量。二是使用病蟲害統防統治技術，包括及時發布田間病蟲害預測預報，提高防治效果，推行田間綠色防控措施。利用黃板、殺蟲燈、性誘劑、高效低毒農藥等病蟲害綜合防治技術，使農藥使用量減少30%。三是開展測土配方施肥，推廣平衡施肥技術，使化肥用量減少20%以上。

3 實行規范化管理

3.1 建章立制，健全工作機制

公司結合實際建立健全各種制度，包括人事制度、財務制度、業務流程制度等。管理規范，分工明確，責任到人，績效掛鉤，為企業各項工作高效有序開展提供了制度保障。

3.2 建立健全產品質量安全管理體系

公司始終把保證產品質量安全放在首位，公司與旗下的三新合作社依托上海因致信息、金蝶軟件引進因致信息GOODMES、智慧ERP 等軟件建立了生產可追溯體系，并對接國家農產品質量安全管理信息平臺，實現身份標識和全程數字化，并嚴格按照“生產可記錄、信息可查詢、流向可追蹤、質量可追溯”的原則[2]，完善投入品管理、生產檔案和進出臺賬等檔案的記錄和整理工作，反映生產、加工、包裝、貯運、銷售全過程，確保產品可溯源。

4 聚焦深加工

提高產品附加值，深加工是關鍵。公司在保證產品收獲質量的前提下，重點以增加產品附加值為核心，以延長產品產業鏈為主線，突出精加工、深加工，通過科企聯合，實行技術改造，提高企業的自主創新能力，提高產品的科技含量和市場競爭力[3]。

4.1 改善冷鏈倉儲設施條件

經過升級改造，公司現擁有8 個大型冷庫，能同時儲存500 t 花椰菜，通過錯峰上市，保證菜農們的利益不因花椰菜集中上市而受損，給菜農們吃上了一顆定心丸。

毛豆

4.2 改善生產設施條件與加工設備，提升深加工能力水平

公司按照“財政投入為引導，市場化運作為補充，企業自籌為主體的經費籌集和使用機制”[4]，2020 年，以部級項目——張港花椰菜地理標志農產品保護工程項目實施為契機，投資151 萬元新購1臺5 t 花椰菜速凍機、2 臺蔬菜加工車間冰水系統及真空包裝機等設施設備，大大提高了日加工能力，產能300 t/天。

產業鏈的延長，改變了農戶以往只出售新鮮蔬菜的銷售模式，大大提升了特色產業的價值，也解決了產大于銷導致滯銷的發展問題，推動產業提檔升級，為產業的做大做強提供了支撐。

5 推行品牌戰略

公司致力于培育和打造企業品牌、產品品牌，力爭將產品優勢轉化為品牌優勢和效益優勢，提升品牌價值。公司注冊有和玉、乙加等商標，和玉商標為湖北省著名商標。2007 年，公司率先將生產的和玉牌花椰菜申報綠色食品認證，獲得綠色食品證書，和玉花椰菜獲得湖北名牌、荊楚優品、第十五屆中國國際農交會金獎、第19 屆中國綠色食品博覽會金獎等榮譽；2013年，公司旗下的三新合作社將張港花椰菜成功申報為地理標志農產品，并獲得2018 年湖北省二十強農產品區域品牌、全國名特優新農產品稱號；2023 年，公司將乙加牌毛豆、天門黃豆申報綠色食品，獲得綠色食品證書。公司生產的所有產品均實行統一品牌、統一分級包裝、統一銷售，品牌美譽度、知名度日益提升，市場競爭力日益增強。

毛豆

6 提供社會化服務

公司致力于優化服務方式，提供社會化服務。主要做到了“四到位”，即培訓指導服務到位、產品收儲應收盡收到位、優質優價收購執行到位、資金不欠不掛結算到位。

培訓指導服務到位。將標準化生產技術規程落到實處，搞好培訓及田間指導是關鍵。主要采取專家現場指導、集中授課、發放宣傳資料等形式進行指導和培訓；同時充分利用現代信息科技技術，創新培訓方式，如通過微信群在線講座和及時發布信息，方便與農民互動交流，促進線下和線上培訓相結合，使農民掌握更多的田間生產技術知識和市場信息，提高種植技術水平。對農戶操作中遇到的問題，技術人員及時到田間指導，確保技術落實到田塊，幫助農戶提高產量，增加收入。

合同內容全部履行執行到位。即符合質量標準的產品做到應收盡收；按照訂單合同約定保證優質優價收購執行到位；在規定時間內將資金及時與農戶結算到位。公司秉承優質的社會化服務方式，為企業產業持續發展提供了保障。