資源型城市現代農業發展路徑以平頂山市為例

0 引言

在全球經濟快速發展與產業結構持續調整的大背景下，農業資源型地區的發展面臨新的機遇與挑戰。長期以來，這些地區憑借豐富的農業資源在經濟版圖中占據一定地位。但隨著資源開發的深入，資源枯竭、環境壓力增大等問題接踵而至，傳統產業模式難以為繼，產業轉型迫在眉睫。與此同時，消費升級使市場對農產品及相關服務的需求發生深刻變化，為農業資源型地區轉型帶來新契機。以平頂山市為例，深人剖析資源型城市現代農業發展機制，探尋其轉型路徑，期望為同類地區提供有益參考，推動農業資源型地區可持續發展。

1資源型城市現代農業發展機制剖析

1.1內部動力因素

1.1.1 資源稟賦約束

農業資源型地區產業發展高度依賴特定資源，然而隨著開發進程推進，資源稟賦的負面約束日益顯著。一方面，資源枯竭成為懸頂之劍。以煤炭產區為例，歷經長期高強度開采，諸多礦井可采儲量銳減，如東北部分老礦區煤炭產量相較峰值下滑超五成，傳統采煤業難以為繼，產業鏈上游“供血\"不足，波及煤電、煤化工等下游產業，企業停產、工人失業風險驟增；金屬礦產區同樣面臨困境，一些鉛鋅礦、銅礦開采年限逼近極限，礦石品位同步下降，選礦成本飆升。另一方面，耕地資源退化不容小覷。在黃淮海平原、河套灌區等地，因不合理灌溉、過度施肥，王壤板結、鹽堿化加劇，肥力衰減，農作物生長受限，糧食單產徘徊不前甚至下滑，威脅糧食安全根基；在西北干旱區，水資源短缺瓶頸愈發緊固，地表徑流減少、地下水位下降，灌溉用水捉襟見時，綠洲農業規模被迫收縮，耐旱低產作物替代高耗水高價值作物，農業效益受損[1]

1.1.2 企業創新驅動

農業企業作為產業核心主體，其創新活力是推動產業升級的關鍵力量。在技術創新層面，農產品加工企業表現亮眼，部分糧油加工企業引入智能控溫、酶解等先進技術，精準調控加工流程，出油率、粕質量顯著提升，在降低能耗的同時，開發出富含谷維素、維生素E等營養成分的高端油品，附加值躍升數倍；在果蔬保鮮領域，氣調包裝、冷鏈物流優化技術延長保鮮期，減少損耗，保障生鮮農產品四季均衡供應。在管理創新層面，現代企業制度植入農業領域，家庭農場、合作社借鑒公司化治理模式，優化組織架構、完善財務管理，決策科學性與運營效率大增；員工激勵機制創新激發內生動力，技術人股、績效獎勵吸引人才扎根，為企業創新續航[2]。

1.2外部動力因素

在消費升級的浪潮下，市場需求成為拉動農業資源型地區產業轉型的關鍵力量[3]。消費者對綠色、健康農產品的偏愛愈發顯著，有機食品市場蓬勃發展。近5a，我國有機食品銷售額年增速超15% ，促使農業產區加速向生態種植、養殖轉型，減少農藥、化肥施用，推廣生物防治、有機肥料，以契合品質標準；特色農產品需求激增，地方珍稀品種、傳統風味農產品受青睞，如云南諾鄧火腿、五常稻花香大米等，憑借獨特風味、文化底蘊，通過電商、社群營銷拓展至全國市場，倒逼產區優化品種選育、傳承傳統工藝，提升品牌辨識度；鄉村旅游需求持續升溫，城市居民向往田園生活，城郊及生態優美鄉村休閑農業、農事體驗、民宿旅游興起，以北京延慶、成都郫都區為例，鄉村旅游年收入超數億元，帶動周邊農產品直供、手工藝品產銷，促使農業與服務業深度融合，催生“農業 + 旅游”“農業 + 文創\"多元業態，依市場需求重塑產業格局。

2資源型城市現代農業發展路徑一一以平頂山市為例

2.1 轉型背景

平頂山市坐落于河南省中部，素有“中原煤倉”之稱，是典型因煤而興的資源型城市。1949年后，煤炭大規模開發，促使平頂山市迅速崛起為重要能源基地，煤炭產業長期在經濟中占據主導，最高峰時，平頂山市煤炭產值占工業總產值超七成。但歷經長期高強度開采，資源枯竭問題日益嚴峻，諸多礦井可采儲量銳減，開采成本飆升，生態破壞、環境污染接踵而至，“煤城黑、礦山禿、廢渣流、污水臭”成為寫照，經濟發展陷入瓶頸，產業轉型迫在眉睫[4]。

2.2轉型舉措與成效

2.2.1 特色種植

在特色種植方面，平頂山市立足資源優勢，精準布局。葉縣聚焦富硒小麥、蔬菜種植，依托富硒土壤獨特優勢，規劃實施綠色富硒小麥標準化種植項目，投資4.3億元建成金創富硒小麥產業園，培育壯大面業等龍頭企業，打造富硒農產品全產業鏈，產品附加值提升 30% 以上，富硒小麥價格較普通小麥高出 20%～30% ；魯山縣、寶豐縣憑借山區冷涼氣候與林地資源，大力發展香菇、羊肚菌等食用菌產業，推廣林下套種與工廠化設施栽培，建設年產30t的食用菌工廠，成為全國知名食用菌產區，產品遠銷國內外，帶動農戶年均增收2萬元。

2.2.2 農產品加工

農產品加工領域以“糧頭食尾”“農頭工尾”為指引，推動精深加工。舞鋼市圍繞乳鴿養殖，發展乳鴿加工產業，培育天成鴿業等龍頭企業，開發乳鴿罐頭、風干乳鴿等多樣產品，深加工轉化率超80% ，乳鴿產業產值5年增長2倍，達10億元，吸納2000余人就業；汝州市借力生豬養殖規模優勢，引入先進屠宰、冷鏈、精深加工技術，打造生豬全產業鏈，豬肉制品占食品工業總產值比重升至 40% ，形成全國知名生豬品牌，帶動上下游產業協同發展，產業集群產值超50億元。

2.2.3 農旅融合

平頂山市深挖鄉村特色，融合文旅元素，農旅融合成為新亮點。郟縣依托千年古縣底蘊與紅牛產業，打造“郟縣紅牛文化節”，結合鄉村旅游線路，年吸引游客超50萬人次，旅游綜合收人破2億元，紅牛文化品牌價值大幅提升，帶動周邊農家樂、民宿蓬勃發展，戶均年增收5萬元；寶豐縣借助魔術文化、特色農產品，開發“農事體驗 + 魔術觀賞\"旅游產品，建設休閑農業園區20余個，年接待游客增長30% ，達150萬人次，鄉村旅游總收入達8億元，拉動農產品銷售增長 40% ，激活鄉村經濟多元活力。

在經濟層面，平頂山市農業總產值5a內年均增長 8% ，突破300億元，農產品加工業產值占農業總產值比重升至 60% ，成為經濟增長新引擎；在生態層面，綠色防控技術推廣使農藥施用量減少 30% 測王配方施肥覆蓋率達 90% ，王壤肥力提升，秸稈綜合利用率超 95% ，生態環境顯著改善；在社會層面，帶動農村就業人數增長 20% ，超50萬人，農村居民人均可支配收入年均增速超 9% ，城鄉差距逐步縮小，鄉村發展活力進發。

2.3 經驗啟示

因地制宜是基石。平頂山市依據獨特氣候、土壤、資源優勢，選準富硒農業、特色種植、農產品加工等主導產業，契合當地實際精準發力，避免產業同質化，如依據富硒土壤發展功能農業，開辟差異化競爭路徑。政策協同是保障，平頂山市人民政府出臺《平頂山市加快推進農業優勢特色產業發展實施方案》等系列文件，從財政補貼、金融扶持、用地保障等方面給予全方位支持，設立產業發展專項資金，每年投入5000萬元，撬動社會資本超10億元投入農業領域，為產業發展注人資金活水。科技引領是動力。平頂山市與中國農業科學院、河南農業大學等科研院校合作，搭建產學研平臺20余個，引進推廣新品種、新技術500余項，智能灌溉、無人機植保等現代技術廣泛應用，農業科技貢獻率提升至65% ，以科技賦能產業升級。品牌塑造是關鍵。平頂山市打造“鷹城農品\"區域公用品牌，培育“葉縣富硒小麥”“郟縣紅牛”等知名單品品牌，通過農產品展銷、電商直播等多元營銷方式，提升品牌知名度、美譽度，品牌農產品溢價率達 30% ，以品牌搶占市場高地，驅動農業資源型地區邁向產業振興新征程[5]。

3資源型城市現代農業發展路徑

3.1產業延伸路徑

3.1.1農產品深加工拓展

農產品深加工是農業資源型地區延伸產業鏈、提升附加值的關鍵之舉。以水果產業為例，在傳統模式下，果農多將采摘后的鮮果直接售賣，受市場供需、保鮮期短等因素制約，價格波動劇烈，收益不穩。如今，借助先進加工技術，產業格局煥然一新。部分產區引入智能分揀線，依據果實大小、色澤、糖度精準分級，優質果進人高端生鮮市場，次品果則流人加工環節，實現資源最優配置；果汁加工企業采用冷榨、超微過濾技術，最大限度保留水果營養成分與風味，開發NFC（非濃縮還原）果汁，相較傳統濃縮還原果汁，市場售價高出數倍；果脯蜜餞制作融入真空滲透、低溫十燥工藝，減少糖分、添加劑的使用，打造低糖健康零食，契合消費升級趨勢；利用果皮、果核提取生物活性物質，制成保健品、化妝品原料，如從柑橘皮中提取果膠、類黃酮，價值遠超果肉本身，實現“吃干榨盡”，將水果資源全方位轉化為經濟優勢，拓展盈利邊界[6]。

3.1.2農業生產性服務業培育

發展農業生產性服務業，猶如為農業增效注人“強心劑”。在農資供應環節，傳統農資店正向一站式服務平臺轉型，依托大數據分析土壤養分、作物種植結構，精準推薦適配肥料、農藥品種，減少農資浪費，部分地區農資統供平臺整合上下游資源，集中采購、統一配送，降低成本超 15% ；在農技服務領域，政府、科研院校、企業多方聯動，組建農技專家團隊，線上線下融合開展培訓，通過遠程視頻診斷、田間地頭實操指導，及時解決病蟲害防治、栽培管理難題，助力新技術推廣應用，如農技人員遠程操控智能設備調控智慧農業示范園溫濕度、施肥灌溉，實現精細化生產；在物流配送層面，冷鏈物流體系加速完善，產地預冷、冷藏運輸、低溫倉儲無縫銜接，生鮮農產品損耗率從傳統物流的 30% 降至 5% 以內，電商平臺與快遞企業合作，開辟農產品專線，實現從田間到餐桌的極速送達，如云南鮮花、山東大櫻桃借冷鏈電商暢銷全國，保障品質的同時提升了市場競爭力，以服務業賦能農業全產業鏈升級。

3.2產業融合路徑

3.2.1 農旅融合發展

農旅融合為農業資源型地區產業轉型開辟了全新路徑。以民俗文化村為例，深人挖掘鄉村民俗文化內涵，精心打造集民俗體驗、農事活動、觀光休閑于一體的鄉村旅游項目。一方面，修復古老民居、傳統街巷，還原傳統民俗場景，游客可參與民俗節慶，欣賞民間技藝表演，如剪紙、刺繡、地方戲曲等，感受鄉土文化魅力；另一方面，開發農事體驗園，游客能親自參與播種、采摘、農產品加工，品嘗農家美食，實現從“觀光客\"到“參與者”的轉變。民俗文化與旅游的深度融合，不僅可以延長游客停留時間、增加消費場景，還促進農產品就地銷售，提升產業附加值，形成“以農促旅、以旅興農”的良性循環，為鄉村發展注入活力。

3.2.2 工農融合聯動

工農融合是推動產業協同升級的關鍵。構建工農產業園區，可以實現農產品加工與農業生產緊密協同。在園區內，農產品加工企業依據當地農產品原料特色與市場需求，開發高附加值產品，就近采購原料，確保新鮮度與品質，降低運輸成本；農業生產環節依據加工企業標準，開展標準化種植、養殖，保障原料穩定供應與質量可控。同時，工業反哺農業，加工企業將部分利潤投人農業基礎設施、技術研發，如建設智能灌溉設施、農業科技實驗室，提升農業生產效率與創新能力，形成工農互促、聯動發展格局，增強產業整體競爭力，助力農業資源型地區邁向產業融合新高度[7]

3.3產業替代路徑

在農業資源型地區，新興農業產業蘊含著巨大潛力，為產業轉型開辟全新路徑。智慧農業以其精準化、智能化優勢，成為現代農業發展新方向。借助物聯網、大數據、人工智能等前沿技術，實時監測土壤情、氣象條件、作物生長態勢，精準調控灌溉、施肥、植保作業，大幅提升資源利用效率與農產品質量。在一些先行試點地區，智能溫室通過手機APP即可遠程操控溫濕度、光照，蔬菜產量較傳統種植提升 30% ，水、肥利用率提高 40% ，不僅降低了人力成本，還保障全年穩定供應高品質生鮮。

生態農業緊扣綠色發展主旋律，遵循生態循環原理，構建“種植一養殖一沼氣一種植\"閉環模式，將畜禽糞便、農作物秸稈化廢為寶，轉化為清潔能源與有機肥料，減少化肥、農藥用量，既可以保護土壤生態、降低面源污染，又可以提升農產品生態附加值。例如，部分生態農場的農產品貼上“綠色”“有機\"標簽后，價格溢價 50% 以上，暢銷高端市場，實現經濟與生態效益雙贏。

功能農業聚焦農產品營養強化、保健功能挖掘，精準添加硒、鋅等微量元素，開發富硒大米、富鋅果蔬等特色產品，滿足消費者對健康食品的需求，開辟高值化發展路徑。以富硒產業為例，一些地區依托天然富硒王壤，規模化種植富硒作物，打造富硒農產品品牌，產業綜合收益是傳統農業的數倍，且帶動加工、物流、旅游等關聯產業協同發展，形成特色產業集群[8]

4結束語

農業資源型地區的產業轉型是一場關乎經濟可持續發展、生態環境保護和社會穩定繁榮的深刻變革。深入剖析其動力機制，明確了內部資源稟賦約束與企業創新驅動，以及外部市場需求拉動等因素在轉型過程中的關鍵作用。平頂山市的轉型實踐展示了一條因地制宜、政策協同、科技引領、品牌塑造的成功之路，其在特色種植、農產品加工和農旅融合等方面取得的顯著成效，為同類地區提供了寶貴的經驗借鑒。在路徑選擇上，產業延伸、融合與替代路徑為農業資源型地區提供了多元化的發展方向。無論是農產品深加工拓展與農業生產性服務業培育，還是農旅融合、工農融合及新興農業產業的植入，都為這些地區注人了新的活力。

參考文獻：

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