延慶區(qū)蘋果樹越冬期腐爛病防控試驗(yàn)

張妥　劉鑫　閆立娟　張永生　燕鋼

摘 要：【目的】針對延慶區(qū)蘋果腐爛病發(fā)生嚴(yán)重的問題，以越冬期間保護(hù)樹皮從而避免其因寒日灼損傷導(dǎo)致腐爛病菌侵入為切入點(diǎn)，試驗(yàn)不同防護(hù)措施，以便有效防治延慶蘋果腐爛病，提高蘋果種植效益?！痉椒ā吭诘貏?、土壤條件不同的兩個(gè)果園，選擇樹勢基本一致的紅富士單株，對樹干采取5項(xiàng)防護(hù)措施，進(jìn)行隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，以病斑新發(fā)、復(fù)發(fā)數(shù)量和面積為指標(biāo)確定防護(hù)效果。【結(jié)果】結(jié)果表明，腐爛病的發(fā)生與蘋果樹地徑大小極顯著相關(guān)；5項(xiàng)措施的防護(hù)效果均優(yōu)于對照，其中內(nèi)插秸稈外裹無紡布的處理效果最佳。【結(jié)論】內(nèi)插秸稈外裹無紡布的防護(hù)方法效果最佳，值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：蘋果樹；腐爛??；越冬；防護(hù)措施

文章編號(hào)：2096-8108（2024）03-0067-04中圖分類號(hào)：S436.611.1+1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Experiment on Control Techniques of Apple Tree Valsa Canker through Winter in Yanqing Area

ZHANG? Tuo，LIU? Xin，YAN? Lijuan，ZHANG? Yongsheng，YAN? Gang

（Fruit Industry Service Station in Yanqing District， Beijing 102100， China）

Abstract：【Objective】In view of the serious problem of apple valsa canker in Yanqing District， different protective measures were tested to effectively prevent and control apple valsa canker in Yanqing and improve the efficiency of apple planting by protecting the bark during overwintering to avoid the invasion of valsa canker caused by sunburn damage through winter. 【Methods】In two orchards with different terrain and soil conditions， single fuji apple tree with basically the same tree vigor was selected， and five protective measures were taken for the trunk. The randomized block test was carried out to determine the protective effect with the number and area of new and recurrent lesions as indicators.【Results】The results showed that the occurrence of rot disease was significantly correlated with the ground diameter of apple tree. The protective effect of the five measures was better than that of the control， and the treatment effect of the non-woven fabric wrapped with the inserted straw was the best. 【Conclusion】The protective method of inserting straw wrapped non-woven fabric is the best， which is worthy of popularization and application in production.

Keywords：apple tree; valsa canker; through winter;control technique

延慶區(qū)蘋果種植面積1478.12 hm2（22171.78畝），占北京市蘋果種植面積的18%，且品質(zhì)高、口感好，在北京水果市場久負(fù)盛譽(yù)。但長期以來，延慶蘋果腐爛病發(fā)生嚴(yán)重，多數(shù)剛進(jìn)入盛果期的果園便枯枝爛樹、缺苗斷壟，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量大幅下降。特別是2022年春，腐爛病在延慶大爆發(fā)，蘋果樹大面積感染腐爛病，一株大樹刮除病疤后主干只剩2～3cm寬健康樹皮的現(xiàn)象很常見，由于刮治不及時(shí)，有的大果園甚至發(fā)生了毀園的現(xiàn)象。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，延慶區(qū)蘋果樹腐爛病發(fā)病具有以下兩個(gè)特點(diǎn)：1）絕大多數(shù)腐爛病大面積發(fā)生在陽面，正北向陰面極少，發(fā)病呈陽面重、陰面輕的特點(diǎn)；2）鋸除大主枝后，主干易爛。

關(guān)于腐爛病的發(fā)生，前人進(jìn)行過很多研究。樊民周［1］通過大面積調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)栽植密度、品種、樹齡、土壤類型、地勢概貌、管理水平等均可直接或間接影響蘋果腐爛病的發(fā)生發(fā)展。其中栽植密度、樹齡、土壤類型通過影響樹勢而間接影響病害的發(fā)生發(fā)展。張慧等［2］研究認(rèn)為蘋果樹腐爛病的發(fā)生有多種因素，主要與樹勢的強(qiáng)弱、品種、土壤、氣候因子等密切相關(guān)。劉英芳等［3］調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘋果樹體隨著結(jié)果量和樹齡的增加營養(yǎng)供應(yīng)不足、樹勢減弱、抗病能力下降。肖云學(xué)［4］試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蘋果樹腐爛病的病斑大小與葉鉀含量呈顯著的負(fù)相關(guān)，在N、P、K比率中與N/K比率呈正相關(guān)。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)100%、75%、50%落葉水平與0%落葉相比病斑長度及病情指數(shù)均偏高，即隨著落葉水平的加大，病斑長度和病情指數(shù)也隨之加大，表明早落葉可以加重蘋果樹腐爛病發(fā)生程度。巴特爾·巴克等［5］研究認(rèn)為腐爛病的發(fā)生與冬春日灼、凍害密切相關(guān)。鄭曉輝［6］研究認(rèn)為冬季夜間降溫造成樹干基部強(qiáng)烈冷縮、形成層細(xì)胞強(qiáng)烈脫水到細(xì)胞間隙或細(xì)胞壁與細(xì)胞質(zhì)之間，日出后陽光接近直射使樹干基部迅速升溫強(qiáng)烈熱脹、水分隨之蒸發(fā)喪失，反復(fù)多次造成嚴(yán)重的機(jī)械損傷，可使樹皮開裂、干枯，病菌容易侵入。

通過增施有機(jī)肥、降低畝產(chǎn)量、增加刮治病斑次數(shù)、春秋樹干噴施腐殖酸加殺菌劑、樹干涂白等措施進(jìn)行腐爛病防治，雖然能使病害有不同程度的減輕，但都未能有效遏制越冬后腐爛病病情發(fā)展。延慶地區(qū)平均海拔500m以上，光照強(qiáng)、晝夜溫差大，特別是果樹越冬期間，樹干細(xì)胞持續(xù)結(jié)冰，強(qiáng)光使樹干陽面組織反復(fù)升溫降溫，組織抗寒性降低，常發(fā)生寒日灼現(xiàn)象，凍融交替造成嚴(yán)重的機(jī)械損傷，導(dǎo)致樹皮開裂、干枯，發(fā)生腐爛病菌侵染，造成翌年春季（3月-4月）腐爛病大發(fā)生，給果樹帶來極大的傷害，甚至造成毀園的后果。因此，做好蘋果樹越冬期間樹皮保護(hù)是防治腐爛病的基礎(chǔ)和根本性措施。為了有效防治延慶蘋果腐爛病，提高延慶蘋果種植效益，我們以越冬期間保護(hù)樹皮從而避免其因寒日灼損傷導(dǎo)致腐爛病菌侵入為切入點(diǎn)，試驗(yàn)不同防護(hù)方法，尋求高效實(shí)用的樹干保護(hù)措施。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在腐爛病發(fā)生嚴(yán)重，地勢、土質(zhì)、樹齡不同的兩個(gè)蘋果園內(nèi)進(jìn)行，主栽品種均為‘紅富士，喬化種植。試驗(yàn)園1位于北京市延慶區(qū)香營鄉(xiāng)萬達(dá)有機(jī)農(nóng)業(yè)園，地處低洼地，土壤為壤土，樹齡10 年，管理水平中等，株行距3m×4m，每畝（667 m2）平均負(fù)載量500kg；試驗(yàn)園2位于北京市延慶區(qū)八達(dá)嶺鎮(zhèn)里蘋果園，地處風(fēng)口，土壤為沙壤土，樹齡29年，管理水平中等，株行距3m×5m，每畝（667 m2）平均負(fù)載量1 000kg。

1.2 試驗(yàn)方法

分別在兩個(gè)試驗(yàn)園中選擇樹勢基本一致的植株，測量地徑，調(diào)查記錄腐爛病發(fā)生情況，以病斑數(shù)量和病斑面積表示。

刮除每株試驗(yàn)樹腐爛病病斑，用殺菌劑辛菌胺500ml+丙環(huán)唑100ml兌水2500 ml噴涂刮凈的傷口處，干后涂傷口愈合劑，使樹體達(dá)到無腐爛病狀態(tài)。然后，對距地面2m范圍內(nèi)的樹干進(jìn)行以下處理：處理1緊貼樹干插玉米秸稈，外用無紡布包裹；處理2無紡布裹纏樹干；處理3玉米秸稈捆綁遮擋樹干；處理4瓦楞紙包裹樹干；處理5樹干涂白；處理6樹干無防護(hù)措施作為對照。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，單株小區(qū)，每個(gè)處理10次重復(fù)。

統(tǒng)計(jì)各處理試驗(yàn)樹老病斑復(fù)發(fā)和新病斑發(fā)生情況，以病斑數(shù)量和病斑面積表示防治效果。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

2022年冬季至2023年春季進(jìn)行，2022年12月上旬進(jìn)行試驗(yàn)處理，2023年春季調(diào)查試驗(yàn)結(jié)果。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

病斑面積=π/4×長徑×短徑

采用Excel 2016進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和圖表繪制，并采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行方差分析。采用單因素方差分析統(tǒng)計(jì)各處理平均數(shù)的差異，以及Duncans新復(fù)極差法進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 地徑大小與腐爛病發(fā)生的相關(guān)性

兩個(gè)試驗(yàn)園因樹齡不同，地徑值差異大，試驗(yàn)園1樹齡10年，試驗(yàn)樹地徑值7.5～23.5cm，試驗(yàn)園2樹齡29年，試驗(yàn)樹地徑值15.8～43.0 cm，調(diào)查結(jié)果表明，腐爛病的發(fā)生與地徑大小極顯著相關(guān)（見表1）。

2.2 不同處理防治效果比較

試驗(yàn)園1無老病斑復(fù)發(fā)，不同處理病斑新發(fā)數(shù)量和新發(fā)面積存在差異（見表2）。由表2可知，處理1的防護(hù)效果最好，病斑新發(fā)數(shù)量和新發(fā)面積均為0，新發(fā)數(shù)量在0.05水平上顯著低于處理5、6，在0.01水平上顯著低于處理5，但處理1與處理2、3、4之間防護(hù)效果無顯著差異，處理5和處理6間的防護(hù)效果無顯著差異；從新發(fā)面積來看，處理1、2、3、4的防護(hù)效果均優(yōu)于處理5、6，在0.05水平上均顯著低于處理5、6。

試驗(yàn)園2不同處理病斑復(fù)發(fā)數(shù)量、復(fù)發(fā)面積、新發(fā)數(shù)量和新發(fā)面積存在差異（見表3）。由表3可知，處理1、4的防護(hù)效果最好，復(fù)發(fā)塊數(shù)、復(fù)發(fā)面積、新發(fā)塊數(shù)、新發(fā)面積均為0，在0.01水平上顯著低于處理6，在0.05水平上顯著低于處理2，但處理1、4與處理3、5之間的防護(hù)效果無顯著差異。從復(fù)發(fā)塊數(shù)、復(fù)發(fā)面積、新發(fā)塊數(shù)和新發(fā)面積來看，處理1、3、4、5在0.01水平上均顯著低于處理6，但處理1、3、4、5之間的防護(hù)效果無顯著差異。

3 討論與結(jié)論

3.1 延慶蘋果腐爛病嚴(yán)重的原因

延慶緯度高、海拔高，日照時(shí)間長，紫外線強(qiáng)，氣候具有冬季寒冷、晝夜溫差大的特點(diǎn)。在果樹越冬期間，樹干沒有葉片遮擋陽光，導(dǎo)致白天太陽輻射直接照射到樹干陽面，溫度急劇上升，而夜間溫度急劇下降，使陽面形成層的溫度變化比陰面更加劇烈，陽面形成層是受日灼和凍害共同影響最敏感的部位，樹體易發(fā)生凍害，寒日灼現(xiàn)象普遍。

果實(shí)采收后落葉早，養(yǎng)分回流時(shí)間短，且10月份易發(fā)生極端天氣，夜間氣溫驟降至零下，導(dǎo)致葉片受凍干枯，中斷養(yǎng)分回流，導(dǎo)致樹勢衰弱，腐爛病菌容易爆發(fā)。

同時(shí)，存在有機(jī)肥施入量小的問題，土壤有機(jī)質(zhì)含量不足1％，加之連年多施化肥，使得土壤板結(jié)、根系活動(dòng)受阻，嚴(yán)重影響樹體生長，特別是偏施氮肥，樹體內(nèi)鉀含量低，樹體抗性差，導(dǎo)致腐爛病發(fā)生幾率上升，且病情嚴(yán)重。

3.2 地徑大小與腐爛病發(fā)生及其嚴(yán)重程度的相關(guān)性

地徑大小與腐爛病的發(fā)生及其嚴(yán)重程度有一定的相關(guān)性。地徑越小，果樹負(fù)載量越低，掛果消耗營養(yǎng)越少，樹體越強(qiáng)健，腐爛病發(fā)生程度越輕。

3.3 不同措施防護(hù)效果差異分析

處理1和處理4外部避光較好，同時(shí)與蘋果樹干有空氣隔層，有效地避免白天強(qiáng)烈日光照射樹干，同時(shí)也阻止了熱量向樹干的傳遞，既減小白天樹干溫度的急驟升高，也阻止了夜間樹干表皮溫度的急驟降低，從而減輕了樹皮細(xì)胞的壞死率，大幅降低腐爛病菌侵染的機(jī)會(huì)，能起到良好的減輕越冬后蘋果腐爛病大發(fā)生的效果。

處理2在陽光直射下迅速吸熱，熱量直接傳遞至樹皮組織，導(dǎo)致樹皮白天急速升溫，同時(shí)，由于無紡布的保溫效果差，造成樹皮夜間急速降溫，周而復(fù)始，造成嚴(yán)重的機(jī)械損傷，病菌容易侵入；處理3對樹干遮光效果好，同時(shí)具有一定的保溫效果，可降低樹皮組織晝夜溫差，從而降低樹皮細(xì)胞的損傷率，減輕腐爛病發(fā)生程度；處理5主要成分是石硫合劑、生石灰、鹽、油脂，因此，其具有一定的殺菌作用，但是不具備保溫功效，樹皮晝夜溫差大，易發(fā)生寒日灼現(xiàn)象，樹皮開裂，病菌容易侵入。

3.4 延慶蘋果腐爛病綠色高效防治方法展望

蘋果樹腐爛病在延慶地區(qū)是蘋果生產(chǎn)中最嚴(yán)重的病害，目前針對腐爛病的防治仍以化學(xué)防治為主，導(dǎo)致果實(shí)中農(nóng)藥殘留高，環(huán)境也因此受到很大影響。所以，開發(fā)一些環(huán)境友好型的技術(shù)、方法十分必要。本試驗(yàn)篩選出對蘋果樹樹干有很好保護(hù)效果的防護(hù)措施，內(nèi)插秸稈外裹無紡布和瓦楞紙包裹，這兩種措施的日較差最小，保溫遮陰能力最強(qiáng)，減小了樹干形成層溫度變化幅度，從而降低樹體越冬期間受傷害的可能性，從根本上保護(hù)了樹皮細(xì)胞，大幅降低了腐爛病菌發(fā)生侵染的機(jī)會(huì)。同時(shí)，田間試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，健康樹皮只剩2～3cm寬的大樹，經(jīng)過病斑刮治后，采取包裹措施越冬，腐爛病復(fù)發(fā)、新發(fā)的情況很少，秸稈+無紡布、瓦楞紙包裹樹干的防腐爛病措施值得廣泛推廣。

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收稿日期：2023-12-15

第一作者簡介：張 妥（1989-），女，大學(xué)本科，工程師，主要從事果樹栽培管理工作。E-mail：1013349420@qq.com