兩種秦嶺野生獼猴桃果實性狀比較

王茸茸　張九東　徐偉君　張雨娜　支佳　李悅　鄧文珍

摘 要：【目的】對兩種野生獼猴桃的果實大小與種子數量等相關性狀進行研究，進一步闡明獼猴果實大小與種子數量及含糖量的關系，為獼猴桃生產和品種選育提供參考與借鑒。【方法】采集兩種秦嶺野生獼猴桃——中華獼猴桃和美味獼猴桃的果實，并對這兩種獼猴桃按照果實大小分類，比較大小果實的單果重、橫縱徑、果實糖度、種子數等相關性狀。【結果】獼猴桃果實大果與小果的單果質量、縱徑之間差異顯著；大果和小果的果實糖度與大小無明顯差異；果實大小和種子數呈正相關。【結論】獼猴桃果實種子數量越多，果實就越大，因此，充分授粉提高結籽率能顯著增加獼猴桃果實的單果質量及其產量。

關鍵詞：美味獼猴桃；中華獼猴桃；果實大小；種子數量

文章編號：2096-8108（2024）03-0074-04中圖分類號：S663.4文獻標識碼：A

Comparison of Fruit Characters of Two Wild Kiwifruit Species in Qinling Mountains

WANG? Rongrong1，ZHANG? Jiudong1，2*，XU? Weijun1，2，ZHANG? Yuna1，ZHI? Jia1，LI? Yue1，DENG? Wenzhen1

（1.School of Biological and Environmental Engineering， Xian University， Xian Shaanxi 710065， China; 2.Shaanxi Space Breeding Engineering and Technology Research Center， Xian Shaanxi 710065 China）

Abstract：【Objective】By studying the related traits of fruit size and seed number of two kinds of wild kiwifruit， the relationship between fruit size and seed number and sugar content of kiwifruit was further clarified， which provided reference for kiwifruit production and cultivar breeding.【Methods】The research collects two wild kiwifruit species in Qin Ling Mountains—Actinidia chinensis and Actinidia deliciosa， and classified by fruit size， then compare fruit weight， horizontal and vertical diameter， fruit sugar content， and fruit seed.【Results】There is a significant difference in fruit weight and vertical diameter between large and small kiwifruit fruits， and no significant difference on fruit sugar content and fruit size between large and small fruit， which is a positive correlation between fruit seeds and fruit size.【Conclusion】The kiwifruit has more seeds， the larger the fruit is. Therefore， full pollination to improve fruit setting rate can obviously increase the weight and output of kiwifruit.

Keywords：Actinidia chinensis; Actinidia deliciosa; fruit size; fruit seeds

中國是獼猴桃的發源地，有著豐富的獼猴桃物種和種質資源［1］。目前市場上栽培的獼猴桃品種主要由野生的美味獼猴桃和中華獼猴桃選育而來［2-3］。1984年中國科學院武漢植物園從毛花獼猴桃（母本）和中華獼猴桃（父本）的雜種中選育出的‘金艷獼猴桃果大味美，晚熟、極耐貯，貨架期長，因其突出的商品性狀和優異的經濟性狀而深受市場歡迎（鐘彩虹等， 2010）［4］。影響獼猴桃果實大小的因素很多，許多研究表明疏花疏果、授粉技術，葉片大小、樹勢、種子數量等均影響果實的大小［5-13］。其中研究最多的是授粉與果實的關系，獼猴桃果實品質的優良關系到其商品價值，而果實品質的優良又與授粉、結實率有著密不可分的關系，若授粉不良，會出現果實大小不勻、畸形果率增加，導致產量與品質顯著降低，直接影響到果實的商品價值［5，12，14］。賈愛平［15］的獼猴桃種內與種間雜交親和性與花粉直感研究指出授粉能顯著提高獼猴桃的產量和果實單果質量，獼猴桃的大小也能進一步影響到結實率的高低。因此，本研究希望通過對兩種野生獼猴桃對果實大小與種子數量等相關特征進行研究，進一步闡明獼猴果實大小與種子數量及含糖量的關系，為獼猴桃生產和選育提供基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

中華獼猴桃和美味獼猴桃兩種野生獼猴桃果實分別采自陜西省佛坪縣長角壩鎮沙壩村，生長于山地棕壤，秦嶺南坡，屬亞熱帶北緣山地暖溫帶濕潤季風氣候區域，具有顯著的山地森林小區氣候特征。

1.2 試驗方法

于2021年10月1日—7日，隨機采摘中華獼猴桃和美味獼猴桃各20枚，帶回實驗室對其果實進行大小分類，然后進行果實性狀指標的測定。

單果質量測定：隨機選取每種的獼猴桃果實各20枚，采用1/10 000的賽多利斯電子天平稱取單果質量。

橫徑的測量：采用電子游標卡尺測量果實最大橫徑處并讀取數值。

縱徑的測量：采用電子游標卡尺測量果實果柄基部到頂端并讀取數值。（果形指數=縱徑/橫徑）

果實糖度的測定：用糖度計測量果實的含糖量并讀取數值。

種子數的統計：隨機選取每種獼猴桃果實各10枚，去除果肉，漂洗出種子，統計其種子數量。

1.3 數據處理與分析

用Excel進行數據統計，SPSS 18.0對數據進行方差分析。不同小寫字母表示差異性P<0.05。

2 結果與分析

2.1 美味獼猴桃大小果實差異

美味獼猴桃果實長橢圓形（圖1-A、C），大果果實橫徑37.79～51.28 mm，縱徑55.72～66.78 mm，單果質量47.42～76.78 g，種子數267～678枚，糖度9.1%～12.7%；小果果實橫徑31.57～37.96 mm，縱徑38.92～55.79 mm，單果質量20.88～38.17 g，種子數41～464枚，糖度8.6%～12.0%。大、小果的橫徑比為1.21，縱徑比為1.35，單果質量比為2.00，種子數比為2.76，果實的橫、縱徑越大，果實的單果質量就越大，種子數也更多。美味獼猴桃大果實與小果實單果質量、縱徑之間的差異不顯著，果實單果質量與種子數呈正相關，果實大小與糖度無顯著關系。

2.2 中華獼猴桃大小果實差異

中華獼猴桃果實較美味獼猴桃短（圖1-B、D），大果果實縱徑25.76～37.52 mm，橫徑32.73～41.31 mm，單果質量16.57～32.33 g，種子數33～276枚，糖度7.9%～12.0%；小果果實橫徑23.91～30.46 mm，縱徑18.81～25.50 mm，單果質量4.93～12.65 g，種子數14～50枚，糖度7.6%～12.4%。大、小果的橫徑比為1.30，縱徑比為1.41，單果質量比為2.54，種子數比為3.65。果實的橫、縱徑越大，果實的單果質量就越大，種子數也更多。中華獼猴桃大果實與小果實單果質量、橫縱徑之間的差異顯著，果實單果質量與種子數呈正相關，果實大小與糖度無顯著關系。

2.3 兩種野生獼猴桃果實差異比較

大果美味獼猴桃與大果中華獼猴桃的單果質量比為2.72，差異顯著（見圖2）；小果美味獼猴桃與小果中華獼猴桃單果質量比為3.50，差異顯著（見圖2）。大果美味獼猴桃單果質量與大果縱徑比為1.98，差異顯著（見圖3），橫徑比為1.16，差異不顯著（見圖3）；小果美味獼猴桃與小果中華獼猴桃縱徑比為2.08，差異顯著（見圖3），橫徑比為1.25，差異不顯著（見圖3）。大果美味獼猴桃與大果中華獼猴桃種子數量比為4.63，差異顯著（見圖4）；小果美味獼猴桃與小果中華獼猴桃種子數量比為6.25，差異顯著（見圖4）。并且大果美味獼猴桃果實糖度略高于大果中華獼猴桃。因此，中華獼猴桃的大、小果與美味獼猴桃的大、小果之間在縱徑、單果質量和種子數上差異顯著。

3 討論與結論

獼猴桃果實大小是影響獼猴桃產量的主要因素，因此，在生產中很多農戶通過使用膨大劑的方式使獼猴桃果實增大來實現增產［16-19］。胡光明等［20］人證明獼猴桃果實的縱、橫徑與單果質量之間具有高度的相關性。秦紅艷等［21］人通過對軟棗獼猴桃表型多樣性研究發現，果實質量、果實縱徑、橫徑、側徑及果梗長主要決定了果實大小。閻永齊等［5］人發現授粉能顯著提高獼猴桃的產量和果實單果質量，獼猴桃果實大小和種子數呈正相關，即獼猴桃果實越大，種子數就越多，說明果實的大小與授粉有著密切的關系，而且賈愛平等［15］（2010）研究獼猴桃種間及種內雜交親和性，認為中華獼猴桃和美味稱猴桃種間和種內雜交組合親和性較強且坐果率較高。本研究通過對兩種野生獼猴桃即美味獼猴桃、中華獼猴桃果實性狀的統計分析也表明，獼猴桃果實的大小與種子數量有著正相關關系，但果實大小與果實的糖度無關。因此，獼猴桃果實種子數量越多，果實生長就越大，充分授粉提高結籽率能顯著增加獼猴桃果實的單果質量及其產量。

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收稿日期：2023-11-05

基金項目：陜西省重點研發計劃項目（2023YBNY004）；西安文理學院三年行動計劃項目（21XJZZ0001-12）；“互聯網+”大學生創新創業大賽（02211080017，DX2021032，DC202297）

第一作者簡介：王茸茸（2000-），女，大學本科，主要從事植物資源研究工作。E-mail：1622842791@qq.com

*通信作者：張九東（1979-），男，副教授，主要從事植物種質資源和繁育系統研究。E-mail：992396061@qq.com