淺析茶旅融合發展的共同富裕機制

摘要：茶旅融合發展是茶文化旅游的升級版，是一項系統工程，其融合依賴于得天獨厚的生態環境、源遠流長的茶文化歷史、市場活躍的區位環境、豐富多彩的旅游資源和良好的市場影響力等有利條件。茶旅融合發展要突出生態、創新、共享的特點，在融合中需形成可持續發展的生態保護機制、“多位一體”的利益協調機制、以“茶產業+旅游業”為主導的產業發展機制、茶旅融合發展的共富機制，全面提升綜合經濟效益，增加茶農收入和就業機會，促進共同富裕。

關鍵詞：可持續發展；茶旅融合；生態；共富；機制

中圖分類號：F592.7；F326.27" " " " " " " " " " " " " " " " " 文獻標識碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " "文章編號：1000－3150（2024）04-27-8

A Brief Analysis of the Common Prosperity Mechanism of

Tea Tourism Integration Development

——A Case Study of Cangnan， Zhejiang Province

WU Xiaochuan

Zhejiang Changzheng Vocational and Technical College， Hangzhou 310023， China

Abstract： The integrated development of tea tourism is an upgraded version of tea culture tourism and a systematic project. Its integration depends on favorable conditions such as unique ecological environment， long-established tea culture， active market location environment， rich and colorful tourism resources and good market influence. The integrated development of tea tourism should highlight the characteristics of ecology， innovation and sharing， and form a sustainable ecological protection mechanism， a \"multi-in-one\" interest coordination mechanism， a \"tea industry + tourism\" as the leading industry construction mechanism， and a co-prosperity mechanism for the integrated development of tea tourism. This mechanism could comprehensively improve the comprehensive economic benefits， increase the income and employment opportunities of tea farmers， and promote common prosperity.

Keywords： sustainable development， tea travel fusion， ecological， shared wealth， institutional

我國茶文化旅游起源于20世紀90年代，悠久的茶文化歷史和大規模的茶葉種植區域，為茶旅提供良好的自然資源載體。茶文化與旅游要素進行有效融合，是將茶葉種植、采摘、加工生產、特定自然資源、茶文化內涵等融為一體進行旅游開發，將茶文化旅游資源實現價值最大化，是一種新型旅游方式[1]，可以實現“以茶促旅、以旅興茶”的良好互動，在促進茶葉種植區域生態保護和共同富裕等方面有其特殊的價值和意義。

浙江蒼南茶產業歷史悠久，擁有茶葉生產經營企業近千家，現有茶葉種植面積2 000多hm2，年產茶1 000余t，特別是五鳳形成了“規模較大、集中連片、高產栽培”的茶區660多hm2，產茶量占全縣60%以上。近年來，蒼南積極推行生態共富茶園作為振興茶葉產業的重要載體，實行“企業+專家+基地+農戶”四方共建模式，整合茶葉種植、生產、營銷、文旅等優勢資源，由基地開展標準化種植，專家提供技術支持、品牌運作等服務，企事業單位進行認領式購茶，有效推動產業增效、茶農增收；通過改變傳統茶產業模式，整合土地和種植、設備和技術、營銷和經營于一體的優勢資源，實現“共建、共管、共銷”，為追求品位、安全、綠色和健康需求的消費者提供優質體驗。

2023年蒼南推行的33.3 hm2生態共富茶園試點，開展了共富茶園愛心認領活動，580元認領1壟茶園、1 980元認領 66.7 m2茶園、13 800元或15 800元認領667 m2茶園等項目。企業認領15 800元和13 800元AB基地套餐，贈送2天1晚民宿體驗、體驗茶葉采摘及傳統茶葉制作、越野山地車、戶外攀巖等項目。試點使受益農戶至少達到100戶，每戶毛收入5萬～7萬元，增收30%～40%，為村集體增加年收入50萬～100萬元。2024年將逐漸擴大認領面積至333.3 hm2，同時延伸發展茶研學、茶團建、茶鄉游等業務，未來將形成共富茶園數字化管理模式，發展茶療康養等私人定制高端需求產品，增加茶農效益，促進茶旅全面融合發展。

1" 茶旅融合發展的理論基礎

1.1" 可持續發展理論

1987年，聯合國世界與環境發展委員會發表了《我們的共同未來》報告，正式提出了“既滿足當代人的需求，又不對后代人滿足其自身需求構成危害的發展”的概念；可持續還包括生態、社會、經濟的可持續發展，即在滿足人的需要的同時，保持自然資源與開發利用的平衡，追求自然與人的和諧，強調經濟與環境的和諧發展[2]。

特色茶園要維護好原有的農村生態自然環境，保留鄉村特有的農田、河流、溝渠、植被、林木、鄉間小道和特色民居；對茶農日常勞作、生活習慣、民風民俗給予充分尊重，實現茶園自然生態與鄉村文化的可持續發展。建設茶旅融合要以當地特色茶產業為基礎，同時拓展茶事體驗、康體養生、農業觀光、科普教育等價值功能，對特色茶產業進行提檔升級，實現鄉村特色茶產業的可持續發展。茶旅融合過程中強調當地鄉村茶農的主體性，積極引導茶農廣泛參與游客接待、提供民宿服務、銷售綠色有機農產品等活動，增加茶農收入，彌合城鄉居民差距，促進城鄉經濟要素有序流動，實現農村經濟可持續發展。茶旅融合中要實現農村生態、生活、生產的可持續發展。

1.2" 產業融合理論

產業融合是指不同行業或不同產業之間的業務、組織、管理發生優化整合，改變原有產業產品的特征和市場需求，使企業之間形成新的競爭合作關系，從而形成新產業屬性[3]。農村產業融合是基于多要素協調、多業態交互、多機制聯動、多主體協同而形成的一種共生共榮關系[4]。農村產業融合能夠有利于優化產業供應、提升產業價值、共享產業利益、實現產業興旺。農業產業融合的有效實踐，可以帶動農、林、牧、漁等第一產業與加工、金融、基建等第二產業和旅游、酒店、餐飲等第三產業之間的相互融合，會產生巨大的產業融合效應，有效地促進鄉村振興。

茶旅融合發展是茶產業與旅游產業的融合發展，為了促進融合發展通常會加大茶旅基礎配套設施的投入，如改善道路交通，建設旅游服務接待中心，茶文化休閑街區，茶園綠道提升工程等項目；同時茶旅融合促進茶產業的功能提升與價值體現，增加茶農收入，形成了茶產業帶動旅游業，旅游業促進茶產業的良性互動，最終實現三產互動融合。

1.3" 旅游體驗理論

旅游體驗是旅游者通過與外部旅游空間產生聯系，從而其心理狀態發生改變和調試的過程，是在旅游活動中通過觀賞、游覽、交往和消費等系列行為實現的一個動態過程[5]。不同類型旅游資源和產品之間存在著一定的特質差異，而參與性、體驗性甚至挑戰性的不同帶來了旅游者娛樂、教育、審美等多種不同的體驗感受[6]。旅游體驗有利于旅游者提高自我認知和提升旅游審美能力。

茶旅體驗是心理過程與物理過程共存，更是時間與空間交融，旅游者行為即有個體性又有社會性；是以體驗為價值的，通過把茶業和鄉村作為綠色發展的代表，讓人們感知鄉村文化與生態茶園的獨有魅力。游客在茶旅融合過程中實現從一般性體驗發展到高峰性體驗，從感官體驗、身體體驗、情感體驗升級到精神與心靈體驗；從預期設想體驗和現場真實體驗發展到追思回憶體驗，進而演化成自身旅游閱歷和精神生活的一部分。茶旅的市場吸引力就在于其能夠滿足游客對茶產業與旅游業融合發展的體驗需求，對茶葉采摘、加工、茶田農事等活動的體驗感受，是能滿足自身回歸自然、放松心情、逃避世俗的旅游體驗。

2" 茶旅融合發展的基礎條件

2.1" 茶產業特色優勢明顯

發展茶旅融合通常要選擇具有一定規模、較大種植面積，特色產業優勢凸顯的茶產業園，并且擁有得天獨厚的自然生態環境，具有深厚的本土地域文化底蘊、優勢明顯的茶園區域地理位置，以及前景廣闊的旅游市場。如浙江蒼南五鳳茶園超660 hm2種植面積，森林覆蓋率達80%，平均海拔在400 m以上，全年氣候溫暖濕潤，熱量豐富，空氣負氧離子達15 000個/cm3以上，風景優美，素有“浙南茶鄉”之稱。五鳳茶園地處溫州雁蕩山和福建太姥山這一黃金旅游線的重點地段，位于蒼南“玉蒼－濱海”旅游線路的核心區域，處于“橋莒瓷韻·生態旅游”鄉村振興示范帶中的重要節點，周邊旅游景點眾多，旅游市場潛力巨大，是現實版的浙南“梅家塢”，發展茶旅產業獨具優勢。

2.2" 旅游資源質量與市場影響力評價良好

發展茶旅融合，不僅要有茶產業，而且還需要依托當地已開發或者可開發的潛在旅游資源，比如茶業種植歷史、茶藝、茶鄉民俗、當地農耕文化及當地特有歷史建筑、名人文化、自然景觀、歷史典故、紅色革命遺跡等都可成為旅游資源。如蒼南五鳳不僅是浙江省特色茶園，還是浙南革命老區；浙南紅軍游擊隊、中國工農紅軍挺進師、閩浙邊抗日游擊總隊都在這里留下了許多珍貴的歷史事跡，成為發展茶旅融合的珍貴紅色資源。

依據國家標準《旅游景區質量等級的劃分與評定》（GB/T 17775—2003），可對茶旅融合的旅游資源質量與市場影響力進行細分評價，如表1所示可從資源品牌價值、珍稀奇特價值、規模豐度價值、完整性價值、主題特色魅力、綜合消費功能、知名度、美譽度、輻射力等9個維度進行分析。通過實地調研和認證，蒼南茶園綜合得分80分，意味著具有較高質量的旅游資源和市場影響力，開發價值較大，市場發展前景好。

2.3" 完善的旅游配套設施

旅游配套設施是游客順利開展旅游活動并且獲得滿意旅游體驗的基本條件之一，同時也是一個完善的旅游景區必須具備的物質基礎條件，旅游設施的品位、規格和質量對旅游景區的經營是否成功產生重要的影響。配套設施應能為游客提供便利的旅游體驗，要成為旅游吸引物因素之一，茶旅融合過程中如水、電、通信、金融、公共衛生、接待、娛樂、旅游安全、購物等設施要滿足旅游者的基本需求。近幾年來，蒼南持續加大特色茶園基礎設施建設和改造，全面提升旅游接待能力，著力提高服務質量和服務水平，讓游客“進得來、玩得好、留得住”。

2.4" 具有規模的旅游客源市場

茶旅融合的經濟效益取決于旅游者規模、旅游頻次、旅游者的深度體驗程度、停留天數、綜合消費能力等因素。茶園所在區域的人口總量、交通輻射半徑、周邊地市的城鄉居民可支配收入、出游意愿、消費支持力度等都會影響旅游客源市場。如浙江蒼南五鳳茶園所在溫州地區有將近1000萬的龐大人口基數，2023年溫州市實現地區生產總值（GDP）8 730.6億元，2023年城鎮居民人均可支配收入77 973元，農村居民人均可支配收入41 622元，居民收入保持穩增，共富成果可感可及；完善地（高）鐵、城際軌道、高速公路、國省干道、港口、通航機場等多元化交通體系，大大提高了蒼南五鳳茶園的外部交通便利性，增強了游客的可進入性。蒼南根據自身地理位置，特別是《溫州市城市總體規劃》交通輻射范圍等因素，把溫州、臺州、麗水、杭州，以及福建寧德、福鼎等附近省市城市確定為一級核心客源市場；把經濟發達、居民出游意愿強烈的福州市和上海市作為二級核心客源市場；遠期規劃隨著知名度提升，重點開拓浙閩皖贛及湘、蘇、粵高鐵交通圈等市場作為三級核心客源市場（表2）。當地全力激發消費活力，深入實施消費新政，培育發展夜間經濟、網紅經濟、體驗經濟、街區經濟、商圈經濟等新消費業態，推進綠色循環低碳發展；一系列利好政策措施都為蒼南茶旅融合創造了良好的外部客源市場環境，五鳳茶園每年到訪游客超30萬人次。

3" 茶旅融合發展的共同富裕機制

3.1" 可持續發展的生態保護機制

生態是茶園的根本立足點，蒼南當地特色茶園要加強生態環境保護，將生態綠色理念牢牢根植在茶旅融合之中，構建茶旅生態環境系統（圖1），始終保持生態、生產、生活統籌發展，才能成為宜居宜業宜游的可持續發展的生態家園；始終堅持生態理念，保護好青山綠水，留住鄉愁，形成可持續發展生態保護機制。

茶旅生態環境包括了所有能影響茶旅資源吸引物的質量及其旅游業發展狀況的人和物的各類綜合因素。

3.1.1" 茶旅資源環境

茶資源是發展茶旅的基礎，而且比較容易受外部因素的影響，若受到破壞，必然影響茶旅的發展。

3.1.2" 旅游者

游客是茶旅發展中最活躍的因素，具有構成結構復雜、季節性強、影響面廣等特點，容易對當地居民、茶農帶來行為方式、視覺感官上的沖擊等，需要合理控制流量，避免超載。要對游客進行旅游事前環保教育、增加環保旅游項目，編制旅游文明指南，對游客進行生態環保知識的引導；禁止營火晚會、禁止亂扔廢物、禁止游客隨意采摘茶葉。

3.1.3" "經營者

旅游經營者是茶旅發展的主要旅游服務提供者，有時也是開發者或參與者。茶旅游資源的開發程度、開發方式和經營理念時刻都會對環境產生影響。茶旅經營作為一種經濟活動，主要目標是利益最大化，但利益最大化會增加茶旅資源的利用強度，茶旅生態環境有可能受到破壞，所以茶旅項目的開發與投資要預先做好環保評估和風險預測，最大限度保護生態環境。

3.1.4" 當地政府

蒼南當地政府在制定旅游及環境相關政策與措施時要有長遠的規劃，要以保護為先，把社會效益特別是生態效益放在首位。

3.1.5" 當地茶農

當地茶農是茶園的主人，在茶旅發展中有多重角色，他們自身就可能是旅游吸引物，或者經營者，同時又是被管理者和旅游業發展的獲益者，若能協調好與其他群體的關系，將在生態環境保護中起到積極的作用。

3.2" “多位一體”的利益協調機制

茶資源、旅游接待設施和旅游服務構成茶旅融合發展的客觀存在的資源要素；而旅游者、茶農及當地居民、當地政府、鄉村和投資企業構成了非資源要素，對茶旅融合發展產生了積極或消極的影響。在茶旅發展中存在旅游者、茶農、旅投公司、當地鄉村、地方政府等5類利益主體（圖2）。

3.2.1" 旅游者

茶旅消費者是旅游活動的主體。茶旅發展的社會效益，特別是經濟效益能否成功實現，很大程度上取決于茶旅消費者的旅游體驗的滿意度和其消費結構與規模水平。游客的滿意往往意味著茶旅融合發展的成功。

3.2.2" 茶農、居民

茶農、居民都是生活在茶旅產業園區內的一些老百姓，起著不可或缺的作用。這些茶農所負載的傳統文化、茶藝、民俗和茶風民情本身就是茶旅資源的一部分，吸引著游客；同時他們又是茶旅融合發展的依附者，他們的收入和生活質量常常依附旅游的經營和發展，往往比較關注經濟利益，希望通過發展旅游來帶動自身致富；茶農及當地居民對旅游的認知和游客的態度也直接影響著茶旅的經營。

3.2.3" 旅投公司

這里的旅投公司泛指給茶旅融合進行資金投入的一切公司。各種茶旅融合投資公司通常會更關注經濟利益，是投資資金的主體來源，期待在合理的投資期限內盡快收回投資成本，并且實現預期的利潤。茶旅相關投資企業需提供滿意的茶旅體驗產品和服務，是其經營的首要目標。

3.2.4" 當地鄉村

當地鄉村通常視為茶特色產業園的實質性代表，在國家框架內，行使對茶園區的管轄權和處置權。

3.2.5" 地方政府

地方政府對茶特色產業園的利益要求，必須與國家和社會公眾對茶園的總體利益目標相一致；當地政府希望通過茶旅融合發展和經營，帶動鄉村經濟繁榮和社會發展，實現當地經濟、社會和環境的持續、協調發展；必須按照“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的要求，最終實現茶業強、農民富、農村美。各利益主體在茶旅融合發展中對經濟利益、生態環境利益、社會利益會有不同的側重，需構建“多位一體”利益共同體，協調兼顧各自關切。

3.3" “茶產業+旅游業”為主導產業構建機制

要確立特色茶產業、旅游休閑度假產業為融合發展的兩大主導產業，以及科技研發、農副產品加工、文化產業、電商物流、互聯網、鄉村建設等輔助產業。以主導產業和輔助產業為依托，通過“茶業 + 科技研發”“茶業 + 農產品加工”“茶業 + 休閑度假”“茶業 + 民俗文化”“茶業 + 康體養生”“茶業 + 電商物流”等深度融合，積極延伸上下游產業鏈，形成茶業和旅游兩條產業鏈聯動發展，共同構建以第一產業為核心的現代農業產業體系。在“茶產業 +旅游業”的融合產業構建過程中，要有效地解決生產、銷售、科研等環節脫節造成的市場供給與需求錯位，最大化提升茶產業與旅游業的產業價值，從而增加茶民收入，提高產業活力，帶動茶產業園區社會經濟協調發展。

當前蒼南找準定位，科學謀劃，全面挖掘蒼南茶文化底蘊，推出具有蒼南辨識度的茶葉IP，豐富茶產品品類和功能，挖掘培育茶衍生產品，真正打響品牌，不斷擴大影響力；注重品質管理，通過科技創新、人才引進等舉措，特別是結合數字化手段，做到品質全過程可視、可追溯，不斷提升產品市場競爭力；積極創新營銷模式和機制，抓住客戶需求，通過定制服務等方式提升茶產品附加值，有效延伸產業鏈；積極推進茶旅融合，實現從賣茶葉到賣品質、賣服務、賣體驗的轉變提升，著力促進休閑旅游業發展，促進群眾進一步增產增收；同時學習借鑒先進地區經驗做法，創新宣傳策略，加大宣傳力度，全面提升群眾知曉率，讓美麗茶園精彩“出圈”。

3.4" 多方收益的共富共享機制

增加茶農收入，縮小貧富差距，促進共同富裕，也是發展茶旅融合的動力之一。如圖3所示，在茶旅融合中要綜合考慮土地用途及農用地收益、當地經濟發展水平、人均可支配收入等情況，合理提高征地補償標準，保障和改善茶農生活居住條件；積極推動茶資源變資產、資金變股金、茶農變股東；完善茶旅投資企業與茶民利益聯結機制，引導茶農自愿以土地經營權等入股企業，通過股份合作、保底分紅、利潤返還等多種形式，拓寬茶農增收渠道[7]。茶旅開發投資公司應對當地茶農、村民通過專業旅游培訓與教育、旅游參與技術指導，確保為旅游者提供優質的服務，同時通過資金入股茶旅建設，成為建設資金的主要來源，通過租賃承包茶園土地，把當地村民閑置農房改造特色民宿，投資開發體驗性旅游項目，雇傭當地富余勞動力提供就業崗位等途徑和村民、茶農的利益融合在一起，在市場運營過程中獲得門票等綜合性旅游商業活動收入，并將部分盈余反饋給當地政府、茶葉合作社等。茶農、村民通過提供銷售茶產品、餐飲、茶事生活情境體驗等多種旅游服務，把茶園、自家閑置農房、土地入股旅投公司，既當茶農，又當股東；參與利潤分紅，獲得派發股息、股利、員工工資、租賃費等經濟回報。當地政府在制定茶旅融合發展的各項支持政策時，加強村社管理，及時有效地協調各方面的利益關系，并且采取一系列措施來促進茶旅的經營發展，形成幫扶茶農增收、促進共同富裕的良好互動機制。如蒼南五鳳茶園通過茶旅融合發展，充分發揮當地鄉賢功能和民營經濟發達優勢，招引旅游公司投資建設幸福共富茶園戶外體驗場、生態共享茶室，打造特色茶主題民宿等系列項目，使茶農增收致富。2023年當地茶農人均可支配收入超2萬元，與1978年相比增長了148倍多，同時良好的投資收益，也使投資企業對長期投資回報充滿了信心。

4" 小結

茶旅融合發展是長期系統工程，有其自身特有的發展機制，需要調動多方面積極因素，合理評估自身旅游資源價值與市場定位，要以“茶業為本、旅游驅動、生態塑形”為理念，以特色茶產業為基石，以茶文化為靈魂，以生態示范為核心。蒼南將茶文化、茶產業、茶科技、茶旅游等進行融合，推廣共富茶園項目，實行標準化生產、統一品牌運作、多元化售賣渠道，積極促進茶產業深度開發，提高附加值，打響了茶產業、文化旅游、紅色教育為一體的共富茶園新名片，走出一條推動茶旅融合高質量發展的新路，帶動鄉村振興，促進共同富裕。

參考文獻

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