海南美食芒果條

褚沛源

提起芒果，大家平時會怎么吃呢？想必你肯定會說：削了皮直接吃唄！但在海南，我卻發現當地的居民竟然將芒果蘸著辣椒鹽吃。知道這種吃法后，我十分吃驚，心想：這種又甜又咸又辣的味道肯定讓人難以接受。可當我看到很多當地人甚至是游客都會買一盒芒果條的時候，我也有了躍躍欲試的心理。

付完賬，我得到了一盒加了鹽和辣椒粉的芒果條。我瞟了一眼那跟薯條外形相似的芒果條，心想怎么是青色的，這和我平時吃到的黃色果肉完全不同。我帶著疑問用牙簽扎了扎芒果條，硬邦邦的，還散發著特有的清香，難不成，它真的沒熟嗎？

正當我猶豫著要不要試試時，一個操著不太標準的普通話的聲音傳入我耳畔：“小妹妹，這芒果真的很好吃，我們當地人就喜歡吃這種的。”我將信將疑地把一根硬硬的芒果條放在口中，認真咀嚼著，雖說有些硬，不過吃起來卻很脆，還很甜，完全沒有想象中的那么難吃。我又用牙簽扎起一根準備塞入嘴里，賣芒果的大姐在一旁建議道：“小妹妹，蘸些鹽和辣椒會更好吃。不信，你看其他人……”

在賣芒果大姐的鼓勵下，我把裹滿調料的芒果條小心翼翼地送入口中，頓時，一股咸、辣混雜的味道襲來，讓我好生難受，轉頭就想把它吐出去。

“小妹妹，你得大口大口地咬下去。”我硬著頭皮咬了下去。咦？芒果居然變甜了，辣椒粉的味道也變淡了；再一嚼，更加美味了。

“好吃吧？”

“嗯，挺好吃的！”

“因為我們用的鹽不是普通的食用鹽，而是老鹽，它能讓芒果變得特別甜。我們海南天熱，得經常補充鹽分。”我一邊點頭，一邊津津有味地吃著。

哦，朋友，假如你有機會，一定要來海南嘗一嘗芒果條，那滋味絕對讓你終生難忘。

◆點評

小作者記錄了一次在海南體驗當地特色芒果條的獨特經歷，通過細膩的心理描寫和與陌生阿姨的語言互動，展示了對新事物由懷疑到接受再到喜愛的心路歷程，生動有趣，富有情味，具有較強的可讀性和感染力，同時也傳達出深刻的生活哲理。

文中，小作者適時設置了懸念，激發了讀者的好奇心與想象力，增強了故事的吸引力，令人回味無窮。

（慶華）