海南美食芒果條

褚沛源

提起芒果，大家平時(shí)會(huì)怎么吃呢？想必你肯定會(huì)說(shuō)：削了皮直接吃唄！但在海南，我卻發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐木用窬谷粚⒚⒐褐苯符}吃。知道這種吃法后，我十分吃驚，心想：這種又甜又咸又辣的味道肯定讓人難以接受。可當(dāng)我看到很多當(dāng)?shù)厝松踔潦怯慰投紩?huì)買(mǎi)一盒芒果條的時(shí)候，我也有了躍躍欲試的心理。

付完賬，我得到了一盒加了鹽和辣椒粉的芒果條。我瞟了一眼那跟薯?xiàng)l外形相似的芒果條，心想怎么是青色的，這和我平時(shí)吃到的黃色果肉完全不同。我?guī)е蓡?wèn)用牙簽扎了扎芒果條，硬邦邦的，還散發(fā)著特有的清香，難不成，它真的沒(méi)熟嗎？

正當(dāng)我猶豫著要不要試試時(shí)，一個(gè)操著不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話的聲音傳入我耳畔：“小妹妹，這芒果真的很好吃，我們當(dāng)?shù)厝司拖矚g吃這種的。”我將信將疑地把一根硬硬的芒果條放在口中，認(rèn)真咀嚼著，雖說(shuō)有些硬，不過(guò)吃起來(lái)卻很脆，還很甜，完全沒(méi)有想象中的那么難吃。我又用牙簽扎起一根準(zhǔn)備塞入嘴里，賣(mài)芒果的大姐在一旁建議道：“小妹妹，蘸些鹽和辣椒會(huì)更好吃。不信，你看其他人……”

在賣(mài)芒果大姐的鼓勵(lì)下，我把裹滿調(diào)料的芒果條小心翼翼地送入口中，頓時(shí)，一股咸、辣混雜的味道襲來(lái)，讓我好生難受，轉(zhuǎn)頭就想把它吐出去。

“小妹妹，你得大口大口地咬下去。”我硬著頭皮咬了下去。咦？芒果居然變甜了，辣椒粉的味道也變淡了；再一嚼，更加美味了。

“好吃吧？”

“嗯，挺好吃的！”

“因?yàn)槲覀冇玫柠}不是普通的食用鹽，而是老鹽，它能讓芒果變得特別甜。我們海南天熱，得經(jīng)常補(bǔ)充鹽分。”我一邊點(diǎn)頭，一邊津津有味地吃著。

哦，朋友，假如你有機(jī)會(huì)，一定要來(lái)海南嘗一嘗芒果條，那滋味絕對(duì)讓你終生難忘。

◆點(diǎn)評(píng)

小作者記錄了一次在海南體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣⒐麠l的獨(dú)特經(jīng)歷，通過(guò)細(xì)膩的心理描寫(xiě)和與陌生阿姨的語(yǔ)言互動(dòng)，展示了對(duì)新事物由懷疑到接受再到喜愛(ài)的心路歷程，生動(dòng)有趣，富有情味，具有較強(qiáng)的可讀性和感染力，同時(shí)也傳達(dá)出深刻的生活哲理。

文中，小作者適時(shí)設(shè)置了懸念，激發(fā)了讀者的好奇心與想象力，增強(qiáng)了故事的吸引力，令人回味無(wú)窮。

（慶華）