淳安縣中蜂產業形勢分析及發展前景

商建宏,余建軍,劉榮平

(1.淳安縣王阜鄉人民政府,浙江 淳安 311715;2.淳安縣農業農村局)

中華蜜蜂(簡稱中蜂)是中華大地土生土長的蜂種,在意蜂尚未引進之前,是全縣唯一人工飼養的蜜蜂品種。中蜂對我國的氣候條件有極強的適應性和抗逆性,在自然生態系統中占有重要地位,對維持自然界生態平衡和生物多樣性發揮著不可替代的作用。由于意蜂的擴張、農藥的大面積使用、氣候變化等生態環境的影響,以及引入胡蜂養殖等因素,造成中蜂養殖條件有所惡化,生存環境受到空前挑戰,因此維護中蜂產業發展是大勢所趨、刻不容緩。

1 中蜂產業現狀

1.1組織結構

1.1.1蜂農分布 中蜂養殖覆蓋全縣23個鄉鎮,絕大多數自然村均有養殖。全縣中蜂存欄28541余群,蜂蜜產量418 t、產值8003萬元,蜂農2789余戶,其中常年存欄50箱以上的蜂農106戶,蜂群8963箱。蜂農結構:一是家庭副業形式為中蜂養殖主流群體,約占總蜂農的85.3%,蜂群約占67%;二是養蜂大戶約380戶,約占總蜂農的13.62%,蜂群7991群,占總蜂群的28%;三是職業養蜂群體30家,蜂群1427箱,約占總蜂農的1.08%,蜂群約占5%。注冊蜂業主體30余家。

中蜂蜂農相對集中的有:楓樹嶺鎮、姜家鎮、千島湖鎮、金峰鄉、文昌鎮、富文鄉、屏門鄉、界首鄉、石林鎮、汾口鎮、大市鎮等,全縣各鄉鎮、行政村均有中蜂養殖。

1.1.2蜂業組織情況 一是中華蜜蜂保種場,即“淳安千島湖千蜂郡種蜂養殖有限公司”,劃定了保護區,有效發揮了中蜂產業孵化器作用。二是全縣辦理的《養蜂證》130余個,規范蜂農從業活動。三是養蜂專業合作社,全縣共有12個養蜂專業合作社,推進中蜂組織化程度,縣級合作社1家“淳安縣千島湖岐源蜂業專業合作社”;區域性合作社5家,發揮了較大的輻射、帶動作用,分別是:淳安縣千島湖方興中蜂養殖專業合作社、淳安縣千島湖淳蜂蜜蜂養殖專業合作社、淳安縣千島湖覓香蜂業專業合作社、淳安千島湖益蜂園養殖專業合作社、杭州千島湖好清蜜土蜂專業合作社。四是蜂產品綜合性加工企業,“千島蜂園(浙江)科技有限公司”落戶文昌鎮高鐵新區;中華蜜蜂蜂蜜分級定向銷售企業“杭州藍馬數智農業發展有限公司”落戶左口鄉,中蜂產業有望邁向“規范化、標準化、品牌化”進入嶄新的發展階段。

1.2中蜂產業結構

1.2.1中蜂養殖形式 一是家庭副業養殖形式。絕大多數蜂農都屬此類型,通常是利用房前屋后、田間地角、林園果地等蜜源植物,從事少量養殖,可謂靠天吃飯。通常是在抓好農事生產活動的基礎上,騰出時間與精力去管理蜂群,不追求產量。

二是家庭主業養殖形式。屬于中蜂養殖大戶,通常養蜂數十箱,具有一定的中蜂養殖經驗與技術水平,養蜂飼養管理投入較多時間與精力,通常以定點飼養為主,很少轉地養殖。兼顧家庭農事生產活動,可謂兩者兼而有之。

三是職業技能養殖形式。職業技能相對成熟,通常會配合小轉地養蜂,擴大蜂群、增加產量。如金峰鄉李君竹、千島湖鎮方勐鴿、王阜鄉汪素琴、楓樹嶺銅山余愛群、浪川鮑網紅、里商涂成東等。

四是業余愛好養殖形式。此類中蜂養殖人員,通常有相對固定的經濟收入,又有擺放蜂群場地,還有的是精力、有興趣養殖中蜂,恰逢自己身邊有養蜂人,又是自己生活圈的鄰里朋友,以蜂會友、會友論蜂。

1.2.2蜂產品銷售模式 一是就近就地銷售模式。鄰里鄉親、口口相傳,引見銷售為主,網商店商收購銷售為輔。價格區間居多在160～200元/kg,也有低價銷售120～160元/kg或者是高于240元/kg以上。

二是網店電商銷售模式。價格區間普遍在240～396元/kg之間,不同店商、不同季節、不同蜂蜜價格也所有不同。還有通過開設短視頻、抖音來宣傳、推介蜂產品,以此維護客戶群。

三是品牌認購銷售模式。價格在400～760元/kg為主,也有價格高低不同銷售客戶群。通常都是建立在信任程度比較高的群體,一方面有相應宣傳推介材料與信息,另一方面也有產品品質品牌影響力。

1.3中蜂產業現有政策

1.3.1強化地方種業保護 成立淳安縣千島湖千蜂郡種蜂養殖有限公司,并劃定相應保護區,實施中華蜜蜂保種,并將中蜂保護列入淳安縣種質資源保種項目對象,予以政策扶持。

1.3.2加強中蜂產業扶持 蜜蜂養殖年度新增總投資達10萬元以上,經驗收合格,對當年基礎設施、蜂機具等投入給予補助,最高補助不超過20萬元,通過扶優扶強,以此推動壯大中蜂產業。

1.3.3擴大養蜂扶持群體 將中蜂養殖扶持政策延伸到低收入農戶,給予低收入農戶300元/箱補助,每戶限制補助10箱。充分調動和發揮中蜂分散養殖、采覓零星蜜源的養殖優勢,助推鄉村振興。

2 中蜂產業發展的制約因素

2.1養蜂群體年齡老化 養蜂從業人員普遍年齡大、文化程度低,接受新技術能力較弱,推廣新設備、新模式較為困難。蜜蜂養殖群體存在青黃不接現象,激勵年輕一代從事養蜂產業任重道遠。

2.2組織化程度較低 規模化、專業化等組織化程度不高,生產活動相對分散、群體關系松散,尤其是中蜂養殖(意蜂另當別論),產品品質良莠不齊,品牌打造困難重重,尚未找到適銷對路的突破口。

2.3季節性缺蜜明顯 四季蜜源植物花期分布不均,初春、盛夏、深冬季節性缺蜜明顯,蜂群越冬困難,蜂群容易出現逃蜂、引發蜂病等情況,安全度夏與越冬,制約中蜂養殖生產。

2.4傳統農事與養蜂矛盾 莊稼種植、林業與園林綠化病蟲害防治,由于部門職能不同,難以整合統防統治,千家萬戶農事活動更是如此,蜂群藥害事件時有發生,挫傷蜂農發展生產積極性。

2.5中蜂與意蜂對立矛盾 尤其是中蜂發展迅猛時期,蜂農為了爭奪放蜂場地時常引發糾紛,由于意蜂與中蜂或中蜂與中蜂之間放蜂相距過近,加上蜜粉源匱乏季節,蜂群爭奪蜜源盜蜜現象較為嚴重,矛盾調和在所難免。

3 中蜂產業區域優勢

3.1種質資源優勢 全縣有兩家種蜂企業。其中“杭州市蜂業科技有限公司千島湖種蜂場”是省級種質資源保種場,曾經是浙江大學培育的“浙農1號”高產蜂皇漿、高產蜂蜜雙高蜂種育種主體,培育蜂王銷往全國27個省市。本縣金峰鄉“淳安千島湖千蜂郡種蜂養殖有限公司”,是杭州市首家一級中蜂保種場,劃定本省首個中華蜜蜂保護區。

3.2地域資源稟賦 全縣地域廣闊,地域面積4427 km2,林地資源極其豐富,土地面積44.3萬hm2,其中林業用地面積35.9萬hm2森林覆蓋率達73.9%,森林植被多樣性,蜜粉源植物豐富,非常適合發展中蜂養殖。中蜂適宜采集零星蜜源,有利于山區農村房前屋后、山澗地角、林地果園等空地分散飼養。近幾年來,全縣水果、茶葉、竹園、板栗、桑葉等經濟林生產發展迅速,全縣有各類經濟林4萬余hm2,合理利用經濟林蜜粉源,進一步撬動中蜂產業發展。

3.3產業發展優勢 中蜂養殖男女老少皆宜,養蜂不占耕地,不用飼料,投資小、見效快、收益大、無公害,有利于維護生物多樣性,也有利于保障農產品品質。符合淳安縣戰略水源地共抓大保護的要求,也迎合“種養結合、產業融合”生態發展需求,是山區農民增收的有效途徑之一,更是符合淳安縣特別生態功能區發展要求與產業導向。

3.4政策保障 成立淳安中蜂產業發展工作領導小組,助推產業發展。制定了《關于進一步促進中華蜜蜂產業發展的實施意見》,扶持地方特色種業等發展思路,倡導發展生態型畜牧業,壯大中華蜜蜂產業;同時蜜蜂產業符合“資源節約型、環境友好型、養殖生態型”發展導向,促進牧業轉型升級。

4 發展思路

4.1指導思想 以實施鄉村振興戰略為引領,以高質量綠色發展為目標,圍繞培育特色產業,促進低收入農戶增收,積極優化中峰產業區域布局,提升蜂業標準化、組織化和產業化發展水平,建立健全蜂產品全產業鏈,努力推動全縣蜂業快速發展。

4.2具體目標 建成中蜂產業示范村30個,中蜂產業示范基地10個,中蜂保護區(保種場)2個;規模經營主體蜂場(大于50群)達到500家,從業蜂農超過1.2萬戶,中蜂養殖量達到5萬群以上,實現蜂產業總產值1億元;中蜂產品產業鏈大幅延伸,千島湖蜜蜂品牌美譽度大幅提升,成功創建“中華蜜蜂之鄉”。依托千島湖一流生態環境,逐步建設成為全國的“知名養蜂產業基地、特色蜂蜜生產基地、優質蜂產品加工基地”。

4.3產業導向 全縣畜牧產業導向是“穩豬控雞增牛羊,壯大蜜蜂產業”;產業發展目標是“穩總量、提質量、促轉型、拓市場”;產業發展舉措是“穩定標準化設施化基礎畜牧業”、“凸顯特色畜牧業”、“推動農牧結合、農旅結合生態畜牧業”、“完善畜牧業配套服務體系”。蜂產業立足資源節約型、環境友好型蜜蜂產業,通過推進產業化發展,實現科學化養殖,促進產業融合,不斷推進中蜂產業向規模化、產業化、標準化、精品化和智能化方向發展,有效打造“生態、精品、特色”畜牧業,推動中蜂產業持續、高效、快速發展,實現“蜂農提產增效”、“農業提質增效”。構筑中華蜜蜂產、供、銷一體化的產業體系,特別生態功能區賦予人們保護一湖秀水的光榮使命,蜜蜂產業必將成為當代農業的經典產業。

4.4產業布局 一是根據區域環境承載力和蜜粉源植物豐富度,優化產業發展布局,發揮種養結合、產業融合、示范帶動作用。二是發揮現有與即將建成蜂產品企業主體,開展蜂產品分級包裝,提升品牌效益,開發蜂產品飲品,延伸產業發展鏈條。三是規范蜂產品品牌創建,引導和鼓勵蜂業生產主體開展產品“三品一標”認證,大力實施“名企、名品、名牌”發展戰略,同時,培育中蜂產業帶,發揮引領示范、輻射帶動作用;四是保障蜂產業穩定有序發展,探索建立“政府主導、蜂農參與”的政策性保險體系,提高抵御自然災害和病害能力,降低養殖風險;五是組建蜂產業技術支撐組織體系,培養養蜂能手30人,鄉土人才300人,為廣大蜂農提供技術支撐,保駕蜂業安全生產發展。

5 發展中蜂產業亟需解決的問題

5.1加強隊伍建設 有計劃分步驟地在畜牧技術推廣及動物檢疫機構充實蜂學專業的工作人員,組建穩定且具有專業知識的蜜蜂業務管理與產業服務及蜜蜂檢疫技術隊伍,夯實人力資源,服務于中蜂產業。

5.2加強蜜源建設 統籌種植業生產與拓展蜜粉源植物,結合當地自然生態植被、農業園區蜜粉源,整合林相改造與公路沿線綠化,以及輪作、套種農作物等形式,加強蜜粉源種植、撫育和保護,改善養蜂蜜源條件。

5.3覓蜜資源整合 挖掘中華蜜蜂授粉潛力解決中蜂應用范圍單一、授粉開展不暢的問題。中蜂具有繁殖快、耐低溫等授粉優勢,要加大宣傳力度,開展一系列授粉試驗,逐步細化中蜂授粉技術,維護生物多樣性。

5.4加強蜜蜂檢疫 建立防疫補償制度,動物檢疫部門應對所管轄區內的蜜蜂養殖情況造冊登記,掌握蜂情動態,確保蜂事信息通暢,便于及時處置到位。組建中蜂產業領導小組,及時化解各類矛盾糾紛,優化生產環境。

5.5加強宣傳引導 夯實中蜂企業孵化器作用,發揮榜樣模范、示范、帶頭作用,引領、帶動蜂農有序擴大中蜂養殖生產,營造中蜂從業人員良好的歸屬感、成就感、榮譽感,使中蜂產業真正成為百姓甜蜜事業。