做飯，應該是每個人的基本生活技能

何永群 玄圭

都說社會實踐是最好的老師，孩子們通過一次次的實踐，懂得生活要靠自己，而必備的技能可以讓自己更好地生活。

9年前，從云南師范大學完成碩士課程后，我選擇回到了家鄉(xiāng)香格里拉市。2020年3月，中共中央、國務院印發(fā)了《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，就加強大中小學勞動教育進行了系統設計和全面部署。同年11月，中共云南省委、云南省人民政府發(fā)布《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的實施意見》。

我身邊有很多孩子，尤其是城市里的，根本不會勞動，他們連大米都不知道是怎么種出來的。可不可以做一個農場，為各年齡段的孩子量身定制相關勞動實踐課，讓他們來這里進行勞動體驗呢？我靈光一現，決定做一個可以讓孩子們出力氣、多流汗的地方，比如將小麥脫粒，磨成粉打成餌塊，再做出來品嘗；比如把土豆從地里挖出來，然后炒熟了吃。

我是農村孩子，七八歲就開始為家人做飯，用土灶，燒柴火，食材都是自家地里種出來的。在我的學生時代，做飯是跟讀書識字一樣重要的。我覺得無論時代如何進步，做飯都應該是基本的生活技能。

我的想法很快有了實現的機會。2021年7月，受云南省委組織部“萬名人才興萬村”人才項目邀請，我來到昆明市吳家營街道萬溪沖社區(qū)考察，與當地政府簽約并達成協議，將后山閑置的土地盤活，在這里開展中小學生課外勞動實踐教育。我將65畝閑置土地改造升級，一個集農耕文化、教育科普、戶外團建、親子活動、休閑娛樂于一體的多功能園區(qū)—“五谷良田”農場誕生了。

2021年11月，呈貢區(qū)教育體育局為“五谷良田”授牌，“呈貢區(qū)校外勞動教育實踐基地”正式運營。農場開設了品類豐富的研學課程，人數最多的時候，同時接待近2000名學生。你能想象嗎？在一望無際的稻田里，搭建起100多個土灶，每個灶臺都圍了十來個孩子。孩子們揮灑汗水，品嘗自己的勞動果實，那樣的體驗多么有意義！

我覺得做飯不只是“做飯”，還應該包括耕種、收割，給小麥、稻谷脫粒，以及磨豆?jié){、打餌塊等，因為這更會讓孩子體會到農民的艱辛，更加珍惜糧食。

今年4月末的一個周五，此時恰逢夏糧收割，昆明浙附中學初中部的1000多名學生來到農場。第一門課程是收割小麥，西南麥區(qū)的冬小麥，在每年的4月下旬到5月初收割。指導老師先介紹傳統農具戽桶、小麥的價值，并示范收割小麥的方法。隨后，同學們戴上手套，拿起鐮刀，彎腰低頭，一割一抱。雖然同學們割麥子很費勁兒，累得直不起腰，但豐收的喜悅洋溢在田間地頭。

給小麥脫完粒后已是中午，孩子們最期待的環(huán)節(jié)—圍鍋做飯的時間到了。農場只有24個土灶，最多能容納240名學生做飯，超過這個數，我們就要在田里搭建臨時灶。搭灶這種臟累活兒，男生們都會主動承擔。不過，生火并不是件容易的事。經過一番努力，孩子們終于生起了火，將切成各種形狀的土豆炒熟。他們一邊搶著吃，一邊感嘆，回家后也要給父母做一次飯。當父母第一次吃上孩子做的飯，一定會熱淚盈眶吧？

過去兩年多，農場由初期的65畝土地發(fā)展到今天的200多畝，農場的勞動教育研學精品課程，已同中國農業(yè)大學等多所高校達成課程共建合作，共同進行勞動教育課程的研發(fā)及升級。我期待能做成行業(yè)標桿，讓每個孩子都會做飯，愛上做飯。會做飯的孩子，走到哪里都能活下去！