繪本里的傳統(tǒng)美食

王潔

每個(gè)中國(guó)人的心里，總有念念不忘的家鄉(xiāng)味道，酸酸甜甜的冰糖葫蘆、聞著臭吃著香的臭豆腐、媽媽現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子、圍坐一桌熱氣騰騰的火鍋……中華大地上，從南到北，從東到西，每個(gè)地方都有各具特色的傳統(tǒng)美食。本期，我們通過(guò)繪本感受美食的溫暖與力量，品讀故事背后的溫情，品味中華飲食文化。

洞洞書(shū)里藏香甜

《口水滴答》

管 倚 著

張麗捷 繪

北京聯(lián)合出版公司出版

這是一本讓人看著就忍不住口水滴答的繪本，書(shū)中選取了日常生活中的美食，有和節(jié)日相關(guān)的粽子、湯圓，有冬日的烤紅薯、夏末秋初的糖藕，有北方的驢打滾、南方的蝦餃，還有特定日子里象征美好祝愿的壽桃、定勝糕……各類(lèi)美食讓人目不暇接。

這本書(shū)通過(guò)鮮艷的色彩、富有童趣的造型、朗朗上口的文字，讓孩子發(fā)自?xún)?nèi)心地對(duì)美食產(chǎn)生喜愛(ài)。同時(shí)，利用立體設(shè)計(jì)體現(xiàn)互動(dòng)性，比如，打開(kāi)粽子和餃子的翻折機(jī)關(guān)，可以看到內(nèi)部的餡料。通過(guò)圓形、三角形、菱形、螺旋形、正方形等形狀描繪美食，加深孩子對(duì)形狀的認(rèn)知。

【共讀時(shí)光】

這本帶有立體機(jī)關(guān)的洞洞書(shū)，在閱讀過(guò)程中能調(diào)動(dòng)孩子的多感官體驗(yàn)。孩子可以用手摸一摸不同形狀的鏤空洞洞，打開(kāi)翻折機(jī)關(guān)，探尋其中的秘密。這本書(shū)用淺顯易懂的語(yǔ)言描述傳統(tǒng)美食，共讀時(shí)，建議家長(zhǎng)為孩子朗讀原文，翻頁(yè)速度可根據(jù)孩子的需求調(diào)整，留給孩子充足的時(shí)間感受圖文，培養(yǎng)孩子的注意力、觀察力和想象力。封面和封底的長(zhǎng)卷式設(shè)計(jì)是這本書(shū)的亮點(diǎn)，家長(zhǎng)可以引導(dǎo)孩子展開(kāi)平鋪書(shū)頁(yè)，提升孩子的讀圖能力。

【拓展活動(dòng)】

形狀認(rèn)知：美食剪影

書(shū)中出現(xiàn)了形態(tài)各異、造型別致的傳統(tǒng)小吃，我們可以用這些美食的影子來(lái)設(shè)計(jì)游戲。找出書(shū)中食物的形狀，將它們畫(huà)在黑色卡紙上，并剪下來(lái)。引導(dǎo)孩子按照對(duì)稱(chēng)和非對(duì)稱(chēng)形狀對(duì)它們進(jìn)行分類(lèi)，如果是對(duì)稱(chēng)形狀，孩子可以試著折疊卡紙，找到讓圖形完全重疊的對(duì)稱(chēng)軸。

手工制作：冰糖葫蘆串

動(dòng)手做一做傳統(tǒng)美食冰糖葫蘆吧！將紅色的橡皮泥搓成大小均勻的圓球，依次穿到小木棒上，這個(gè)動(dòng)作有助于發(fā)展孩子的手眼協(xié)調(diào)能力。

一口一口吃到愛(ài)

《小星星的大月餅》

［美］林珮?biāo)?著繪

趙偉軒 譯

中信出版社出版

媽媽做了一個(gè)大月餅掛在天空中。小星星半夜醒來(lái)，忍不住上前咬了幾口。就這樣，小星星每晚偷吃幾口，將大月餅先啃了一小半，然后啃了一半，接著啃了一大半，最后只剩下一些小碎屑！媽媽發(fā)現(xiàn)小星星把月餅吃光了，雖然搖著頭，嘴角卻上揚(yáng)。小星星也笑了……

作者出身于華人家庭，熱愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化，又接受西方教育，她將中國(guó)古老故事注入新思維與新元素，在繪圖中下了許多功夫。全書(shū)以黑色為底，一下把讀者帶入夜空，凸顯出金黃的月餅和燦爛的星星。小星星的兔子玩偶、墻壁上的月亮盈虧時(shí)鐘等元素，都有特殊的內(nèi)涵，等待小讀者去發(fā)現(xiàn)和解讀。

【共讀時(shí)光】

這本書(shū)涵蓋了月相變化的含義和中秋節(jié)吃月餅的典故，采取了虛幻與現(xiàn)實(shí)并存的新寫(xiě)法，沒(méi)有高潮起伏、曲折離奇的故事情節(jié)，但媽媽和女兒之間自然純真的互動(dòng)與情感卻讓人動(dòng)容。家長(zhǎng)可以在夜晚與孩子共讀，一起感受愛(ài)，共享親子之間至真至美的情感。

【拓展活動(dòng)】

科學(xué)記錄：月相盈虧

小星星代表著把月亮幻想成月餅的孩子，一天一天地“吃”出凸月、上弦月、蛾眉月、殘?jiān)隆议L(zhǎng)和孩子可以嘗試每晚在同一地點(diǎn)、同一時(shí)間用望遠(yuǎn)鏡觀察月亮，設(shè)計(jì)月相變化表，讓孩子畫(huà)一畫(huà)自己看到的月亮。

食育活動(dòng)：月餅大不同

廣式、蘇式、滇式、京式，不同地區(qū)的月餅有什么區(qū)別呢？家長(zhǎng)可以和孩子一起查找資料，了解不同月餅在產(chǎn)地、用料和制作方式上的區(qū)別，品嘗各種月餅。

花樣百變爭(zhēng)霸賽

《米團(tuán)面團(tuán)的終極較量》

七色王國(guó) 編繪

北京時(shí)代華文書(shū)局出版

稻谷和麥粒都覺(jué)得自己最厲害，它們決定進(jìn)行一場(chǎng)廚藝爭(zhēng)霸賽！米面小精靈們捧上了元宵節(jié)的湯圓、清明節(jié)的青團(tuán)、臘八節(jié)的糍粑以及多樣面點(diǎn)。最后，它們握手言和，合作了一道意想不到的美食。

這本立體書(shū)兼具好看、好玩的特點(diǎn)，用擬人化的手法生動(dòng)地展示了各類(lèi)食物的選材用料、制作過(guò)程，配合動(dòng)手游戲、翻折機(jī)關(guān)等，讓孩子了解傳統(tǒng)美食。

【共讀時(shí)光】

南米北面，是我國(guó)南北方不同的飲食習(xí)慣。故事最后，稻谷和麥粒一起做了哪道美食呢？翻開(kāi)最后一頁(yè)，你就會(huì)找到答案。共讀后，家長(zhǎng)和孩子可以一起捶捶糍粑、磨磨面粉、抻抻拉面，感受制作美食的趣味。

【拓展活動(dòng)】

自然活動(dòng)：麥粒與米粒

家長(zhǎng)可以和孩子一起動(dòng)手給稻子、麥子脫殼，觀察米粒和麥粒脫殼前后的外形特征，尋找麥粒腹部縱向的腹溝，以及米粒端部因稻谷脫殼而產(chǎn)生的缺角。

手工勞動(dòng)：花式面點(diǎn)

米粉可以做成湯圓、糍粑、青團(tuán)，面粉可以做成蛋糕、面包、面條。選擇一款喜愛(ài)的面點(diǎn)，了解它的制作流程，和孩子一起動(dòng)手制作吧。